ഓരോ ബജറ്റിനും 7 മികച്ച ബിഞ്ചോട്ടൻ ഗ്രില്ലുകളും ബിഞ്ചോട്ടൻ ചാർക്കോളും

രചയിതാവ്: ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ, ദി എസൻഷ്യൽ ജാപ്പനീസ് മീൽ പ്ലാനർ കുക്ക്ബുക്കിൻ്റെ രചയിതാവ് ഓഗസ്റ്റ് 22, 2022 അപ്‌ഡേറ്റുചെയ്‌തു

കൂടുതൽ പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നത് രസകരമാണ്, നമ്മൾ ജീവിക്കുന്ന അതിവേഗ ലോകത്ത് ചിലപ്പോഴൊക്കെ നമ്മൾ മറന്നുപോയി.

ഉദാഹരണത്തിന്, എടുക്കുക ബിഞ്ചോടൻ ഗ്രിൽ. മിക്ക ജാപ്പനീസ് ഇപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പഴയ ജാപ്പനീസ് ഓപ്പൺ ഫ്ലേം ഗ്രില്ലാണിത്.

വലിപ്പവും ചൂട് പ്രതിരോധവും അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ ധാരാളം കാര്യങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും, അതിനാൽ ഗ്രില്ലുകൾക്കും കരിക്കുമായി ഈ വാങ്ങൽ ഗൈഡ് ഒരുമിച്ച് ചേർക്കാൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു.

ബിഞ്ചോട്ടൻ ഗ്രില്ലുകൾ എന്ന് ഏതാണ്ട് ഏകകണ്ഠമായി സമ്മതിച്ചിട്ടുണ്ട് ഏറ്റവും രുചികരമായ BBQ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പാചകം ചെയ്യുക, ബിഞ്ചോട്ടൻ കരിക്ക് നന്ദി. അതുകൊണ്ടാണ് ഗ്രില്ലുകൾ മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിലേക്കും കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നത്.

അതെ, അതിന്റെ ആവശ്യം വളരെ ഉയർന്നതാണ്! ഏറ്റവും മികച്ചത് ബിൻചോട്ടൻ കരിക്ക് ഈ കഗിനുഷി ജാപ്പനീസ് കൊൺറോ ഗ്രിൽ. ബിൻചോട്ടൻ ഉപയോഗിച്ച് സൃഷ്ടിക്കുന്ന ചൂടിനെ നേരിടാൻ ഇത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് വളരെ മോടിയുള്ളതുമാണ്.

ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഏത് ഓപ്പൺ ഫ്ലേം ഗ്രില്ലും നല്ല ബിഞ്ചോട്ടൻ ഗ്രില്ലായി കണക്കാക്കാം, നിങ്ങൾ ബിഞ്ചോട്ടൻ കരി ഇന്ധനമായി ഉപയോഗിക്കുന്നിടത്തോളം.

അതിനാൽ, ശരിയായ ബിൻചോട്ടൻ കരി ഉപയോഗിച്ചാണ് ബിൻചോട്ടൻ ഗ്രില്ലിംഗിനെ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ബാധിക്കുന്നത് ഈ ഇപ്പിങ്ക കിഷു സെലക്ട് ഗ്രേഡ് ബിഞ്ചോട്ടൻ കരി, ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്ന ഏറ്റവും ചെലവേറിയ ഒന്നല്ല, എന്നാൽ വീട്ടിലോ ചെറിയ റെസ്റ്റോറന്റിലോ ഗ്രില്ലിംഗിന് ആവശ്യത്തിലധികം.

ഉരുകിയ ഡയറ്റോമേഷ്യസ് എർത്ത്, കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള BBQ ഗ്രിൽ ബ്രാൻഡ് നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, കാരണം കരിക്ക് വളരെ ഉയർന്ന താപനിലയിൽ എത്താൻ കഴിയും, അത് ഗ്രില്ലിന്റെ ലോഹത്തെ നശിപ്പിക്കുകയോ ഉരുകുകയോ ചെയ്തേക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കാവുന്ന ചില മികച്ച ഗ്രില്ലുകളും കരിയും പെട്ടെന്ന് നോക്കൂ. പിന്നീട് പോസ്റ്റിൽ, ഞാൻ അവ കൂടുതൽ ആഴത്തിൽ അവലോകനം ചെയ്യും:

ബിഞ്ചോടൻ	ചിത്രങ്ങൾ
മികച്ച ആധികാരിക ബിഞ്ചോട്ടൻ ഗ്രിൽ: കഗിനുഷി കരി	(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)
മികച്ച ടേബിൾടോപ്പ് ബിഞ്ചോട്ടൻ ഗ്രിൽ: ഫയർ സെൻസ്	(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)
മികച്ച പോർട്ടബിൾ ബിഞ്ചോട്ടൻ: മടക്കാവുന്ന ക്യാമ്പിംഗ് ഗ്രിൽ	(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)
മികച്ച റൗണ്ട് ബിഞ്ചോട്ടൻ ഗ്രിൽ: ക്യാമ്പേഴ്സ് ശേഖരം	(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)
ഏറ്റവും മോടിയുള്ള ബിഞ്ചോട്ടൻ: മാർഷ് അലൻ കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് ഗ്രിൽ	(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)
വിലകുറഞ്ഞ ബിഞ്ചോട്ടൻ: യൂട്ടൻ outdoorട്ട്ഡോർ ഗ്രിൽ	(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)
മികച്ച രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ബിഞ്ചോട്ടൻ: ബിഞ്ചോ ഗ്രിൽ	(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)
മികച്ച ബിഞ്ചോട്ടൻ കരി: ഇപ്പിങ്ക കിഷു ഗ്രേഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക	(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)
പ്രൊഫഷണൽ ഗ്രേഡ് ബിഞ്ചോട്ടൻ കരി: ഇപ്പിങ്ക പ്രോ ഗ്രേഡ്	(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)

ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക

സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.

കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:

സൗജന്യമായി വായിക്കുക

മികച്ച ബിൻചോട്ടൻ ഗ്രില്ലുകൾ അവലോകനം ചെയ്തു

അത് മനസ്സിൽ വെച്ചുകൊണ്ട്, നിങ്ങളുടെ ഗ്രില്ലിംഗ് ശ്രമങ്ങളിൽ ബിഞ്ചോട്ടൻ ചാർക്കോൾ ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ചില ഓപ്പൺ ഫ്ലേം ഗ്രില്ലുകൾ ഇതാ.

1. മികച്ച ആധികാരിക ബിഞ്ചോട്ടൻ ഗ്രിൽ: കഗിനുഷി ചാർക്കോൾ

കഗിനുഷിയിൽ നിന്നുള്ള ഈ ബ്രിക്ക് കോൺറോ ഗ്രിൽ, ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ ചർച്ച ചെയ്ത ആദ്യത്തെ ഓപ്പൺ ഫ്ലേം ഗ്രില്ലിന് സമാനമാണ്, കെയ്‌സോഡോ ഇഷ്ടികയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ചതും ഇഷ്ടിക ഒട്ടിച്ചതുമാണ്.

(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)

2 ചതുരാകൃതിയിലുള്ള എയർ വെന്റുകൾ ഇത് അവതരിപ്പിക്കുന്നു, അത് വളരെ ലളിതമായ രീതിയിൽ വായുപ്രവാഹം നിയന്ത്രിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, അവിടെ നിങ്ങൾ വെന്റുകളുടെ മൂടികൾ തുറന്ന് അടയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഈ കോൺറോ ഗ്രില്ലും ഒരു സവിശേഷതയാണ് അലുമിനിയം വയർ മെഷ് ഒരു ഗ്രിൽ ഗ്രേറ്റ് ആയി വർത്തിക്കുന്നു അവിടെ നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം വയ്ക്കാം, ബിഞ്ചോട്ടൻ കരി അവയെ 8 ഇഞ്ച് താഴെയായി സുരക്ഷിതമായി വേർതിരിക്കും. ബിഞ്ചോട്ടൻ കരിക്കട്ടയുടെ കത്തുന്ന താപനിലയെ നേരിടാൻ ഇഷ്ടിക ശക്തമാണ്, കാരണം പിറ്റ്മാസ്റ്റർമാർ അവരുടെ വലിയ BBQ കുഴികൾ നിർമ്മിക്കുമ്പോൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന അതേ മെറ്റീരിയലാണ് ഇത്.

മികച്ച പന്നിയിറച്ചി, ബീഫ് ബാർബിക്യു സ്റ്റീക്ക്സ്, യാകിറ്റോറി, യാക്കിനികു എന്നിവ ഇതിൽ ഉണ്ടാക്കുക കോൺറോ ഗ്രിൽ എല്ലാ ദിവസവും ബിഞ്ചോട്ടൻ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന് നൽകുന്ന മികച്ച രുചിയിൽ ആഡംബരവും.

നിങ്ങൾക്ക് Kaginushi ജാപ്പനീസ് Binchotan ചാർക്കോൾ BBQ Konro ഗ്രിൽ വാങ്ങാം ഇവിടെ ആമസോണിൽ.

2. മികച്ച ടേബിൾടോപ്പ് ബിഞ്ചോട്ടൻ ഗ്രിൽ: ഫയർ സെൻസ്

യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലും അന്താരാഷ്ട്ര തലത്തിലും ഒരു പ്രീമിയർ ബിബിക്യു ഗ്രില്ലും ഗ്രില്ലിംഗ് ആക്സസറീസ് വിതരണക്കാരനുമാണ് ഫയർ സെൻസ്.

ആമസോണിലും മറ്റ് പ്രാദേശിക ഡിപ്പാർട്ട്‌മെന്റ് സ്റ്റോറുകളിലും അവരുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ മുൻനിരയിലാണ് ഈ യാക്കിറ്റോറി ചാർക്കോൾ ഗ്രിൽ. പ്രചാരത്തിലുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച കളിമൺ ഗ്രില്ലുകളിൽ ഒന്നാണിത്.

(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)

ഈ യാക്കിറ്റോറി ഗ്രിൽ, പ്രത്യേകിച്ച്, കളിമണ്ണ് കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നതെന്നും കൂടുതൽ മോടിയുള്ള ഉരുകിയ ഡയറ്റോമേഷ്യസ് എർത്ത് ഉപയോഗിച്ചല്ലെന്നും ഓർമ്മിക്കുക. അതിനാൽ, സ്വീകാര്യമായ താപനിലയിൽ കവിയാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ അരമരു ബിഞ്ചോട്ടൻ മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാവൂ. അല്ലെങ്കിൽ, ഈ ഗ്രിൽ കടുത്ത ചൂടിൽ നിന്ന് ശിഥിലമാകും.

ഈ ഫയർ സെൻസ് ഗ്രില്ലിൽ 2 വെന്റിലേഷൻ ഡോറുകളുണ്ട്, അത് ഉപയോക്താവിനെ ചൂട് നിയന്ത്രിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

ഗ്രിൽ വലുതാണ്, ഇതിന് 157 ഇഞ്ച് പാചക സ്ഥലമുണ്ട്, ഇത് എളുപ്പത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി മുകളിൽ മികച്ച രീതിയിൽ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നു.

വലിയ പാചക പ്രതലം യാകിറ്റോറി പാചക ആവശ്യങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് ഉപയോക്താക്കൾക്ക് ഒരേസമയം നിരവധി ചിക്കൻ സ്കീവറുകൾ ചെയ്യാനുള്ള അവസരവും നൽകുന്നു.

സുരക്ഷാ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി, താപ സ്രോതസിന് മുകളിൽ ഗ്രിൽ ക്ലിപ്പ് ചെയ്യുമെന്ന് നിർമ്മാതാവ് ഉറപ്പുവരുത്തിയിട്ടുണ്ട്.

ഇത്തരത്തിലുള്ള ഗ്രില്ലിന് ബിഞ്ചോട്ടൻ കരി ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ BBQ ഭക്ഷണം വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും പാചകം ചെയ്യുമെന്ന് ഉറപ്പുനൽകുന്നു എന്നാണ്.

ഫയർ സെൻസ് വലിയ യാകിറ്റോറി ഗ്രില്ലിന്റെ പോരായ്മകളിലൊന്ന് അത് വളരെ ദുർബലമാണ് എന്നതാണ്. ഇത് നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന വസ്തുക്കൾ, പ്രത്യേകിച്ച് സെറാമിക്, ഈ ഗ്രിൽ ഇൻഡോർ ഉപയോഗത്തിന് സുരക്ഷിതമല്ല എന്നാണ്.

ഗ്രിൽ ഇടയ്ക്കിടെ വെള്ളവുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുമ്പോൾ തകരാൻ സാധ്യതയുള്ളതിനാൽ നനഞ്ഞിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ നിർമ്മാതാവ് ഉപയോക്താക്കളോട് ആവശ്യപ്പെടുന്നു.

ഇത് അതിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെ വളരെയധികം തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും അതിന്റെ ഉപയോഗത്തെ പരിമിതപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, ഈ പരമ്പരാഗത നിർമ്മിത ഫയർ സെൻസ് ഗ്രിൽ യാക്കിറ്റോറി വിഭവങ്ങൾ മാത്രമല്ല, മറ്റു പലതും പാചകം ചെയ്യുന്നതിനും മികച്ചതാണ്.

പുറത്തുവിടുന്ന താപം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനാണ് ഗ്രിൽ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഉയർന്ന തോതിലുള്ള താപം നൽകുന്നതിനാണ് ബിഞ്ചോട്ടൻ കരികൾ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അതിനാൽ ഇത് തികഞ്ഞ സംയോജനമാണ്.

നിർമ്മാതാവിന് അവരുടെ പ്രവർത്തനത്തിൽ ആത്മവിശ്വാസമുണ്ട്, അതുകൊണ്ടാണ് അവർ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് 1 വർഷത്തെ ഉപയോക്തൃ സംതൃപ്തി ഗ്യാരണ്ടി നൽകുന്നത്.

നമ്മൾ മുമ്പ് സംസാരിച്ച കഗിനുഷി കോൺറോ ഗ്രില്ലിനെ പോലെ, ഫയർ സെൻസ് യാക്കിറ്റോറി ഗ്രില്ലിലും എയർ വെന്റിലേഷൻ സംവിധാനമുണ്ട്, അത് ഗ്രില്ലിനുള്ളിലേക്കും പുറത്തേക്കും പോകുന്ന വായു പമ്പ് ചെയ്യുന്നതിനോ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനോ ആണ്. എയർ വെന്റുകളുടെ മൂടി ക്രമീകരിച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ബിഞ്ചോട്ടൻ കരിയുടെ താപനില കൂട്ടുകയോ കുറയ്ക്കുകയോ ചെയ്യാം എന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം.

ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ വളരെ ഉയർന്നതാണ് മികച്ച യാക്കിറ്റോറി ഗ്രില്ലുകൾക്കുള്ള എന്റെ പട്ടികയിൽ അതുപോലെ!

ഈയിടെ ഒരു യാകിറ്റോറി പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടമാണോ?

ഈ ഫയർ സെൻസ് യാക്കിറ്റോറി ഗ്രിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ, ബിഞ്ചോട്ടൻ ചാർക്കോൾ നിങ്ങളുടെ ചിക്കനിലെ അതിമനോഹരമായ രുചികൾ നിങ്ങൾ ഇതുവരെ ആസ്വദിച്ചിട്ടില്ലാത്തവിധം എങ്ങനെ അൺലോക്ക് ചെയ്യുമെന്ന് കാണുക!

അത് ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ യാകിറ്റോറിയോ, സോയ-ഗ്ലേസ്ഡ് ചിക്കൻ യാക്കിറ്റോറിയോ, അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ആൻഡ് ലീക്ക് യാക്കിറ്റോറി റെസിപ്പിയോ ആകട്ടെ, ഫയർ സെൻസിൽ നിന്നുള്ള ഈ യാക്കിറ്റോറി ഗ്രിൽ ഈ വിഭവങ്ങളെ നിങ്ങൾ ഇതുവരെ അനുഭവിച്ചിട്ടില്ലാത്ത തലത്തിലേക്ക് ഉയർത്തും.

ആമസോണിൽ ഈ ഫയർ സെൻസ് യാക്കിറ്റോറി ഗ്രിൽ സ്വന്തമാക്കൂ, ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ബാർബിക്യു പാചകരീതികൾ പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങൂ!

ആമസോണിൽ ഇവിടെ ഏറ്റവും പുതിയ വിലകളും ലഭ്യതയും പരിശോധിക്കുക

3. മികച്ച പോർട്ടബിൾ ബിഞ്ചോട്ടൻ: മടക്കാവുന്ന ക്യാമ്പിംഗ് ഗ്രിൽ

ഇത് ആകർഷകമായ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ പോർട്ടബിൾ ബാർബിക്യൂ ചാർക്കോൾ ഗ്രില്ലാണ്.

(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)

ഈ ഗ്രില്ലിന് 4 കാലുകൾ ഉണ്ട്, അത് നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ അറ്റാച്ചുചെയ്യാനും വീണ്ടും കൂട്ടിച്ചേർക്കാനും ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ ഡിസ്അസംബ്ലിംഗ് ചെയ്യാനും കഴിയും.

ക്യാമ്പിംഗ്, ബാക്ക്പാക്കിംഗ് തുടങ്ങി എല്ലാത്തിനും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. ചെറിയ പരിമിതമായ ഇടങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഗ്രില്ലിംഗ് ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും.

സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ മെറ്റീരിയൽ അർത്ഥമാക്കുന്നത് കുപ്രസിദ്ധമായ ബിഞ്ചോട്ടൻ കരി (അരമാരു മാത്രം) പുറത്തുവിടുന്ന ചൂട് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ അതിന് കഴിയും എന്നാണ്.

BBQ ഗ്രിൽ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്ന സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ മെറ്റീരിയൽ ഉരച്ചിലുകളും തുരുമ്പ് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതുമാണ്. മെറ്റൽ പ്ലേറ്റുകളും 24 ഗേജ് സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തുമ്പോൾ എളുപ്പത്തിൽ വളയുകയോ വളച്ചൊടിക്കുകയോ ചെയ്യില്ല.

ഗ്രിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ എളുപ്പവും വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്. കൂടാതെ, പരുക്കൻ ഭൂപ്രദേശത്ത് പോലും ഗ്രിൽ തിരശ്ചീനമായി വിന്യസിക്കാൻ അതിന്റെ കാലുകൾ ഒരു നിശ്ചിത ഉയരത്തിൽ ക്രമീകരിക്കാം.

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണം ഗ്രിൽ ചെയ്യുന്നതിനിടയിൽ വായു സുഗമമായി ഒഴുകാനും കരിയിൽ നിന്നുള്ള ചൂട് നിയന്ത്രിക്കാനും ഇതിന് ഇരുവശത്തും 4 എയർ വെന്റുകളുണ്ട്.

ഈ പോർട്ടബിൾ BBQ ചാർക്കോൾ ഗ്രിൽ ഉപയോഗിച്ച് എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും സ്വാദിഷ്ടമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഗ്രിൽ ചെയ്യുക!

ഈ ഗ്രില്ലിന്റെ ഏറ്റവും പുതിയ വിലകൾ ഇവിടെ പരിശോധിക്കുക

4. മികച്ച റൗണ്ട് ബിഞ്ചോട്ടൻ ഗ്രിൽ: ക്യാമ്പേഴ്സ് ശേഖരം

കാമ്പേഴ്സ് കളക്ഷനിൽ നിന്നുള്ള ലളിതമായ സിലിണ്ടർ പരമ്പരാഗത ജാപ്പനീസ് കരി സ്റ്റ stove ഇതാ.

(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)

ഈ ഗ്രില്ലും ഉരുകിയ ഡയറ്റോമേഷ്യസ് ഭൂമിയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഇത് ചൂട് ഇൻസുലേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള മികച്ച മെറ്റീരിയലാണ്. ഇത്തരത്തിലുള്ള ഗ്രിൽ ഉപയോഗിച്ച് ബിഞ്ചോട്ടൻ കരി അതിന്റെ പരമാവധി കാര്യക്ഷമതയിൽ കത്തിച്ചുകളയുമെന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം.

കൂടുതൽ ചൂട് എന്നതിനർത്ഥം ഭക്ഷണം മികച്ച രുചിയാണ്, നിങ്ങളുടെ ചിക്കൻ സ്‌കീവറുകൾ, ബീഫ് സ്റ്റീക്കുകൾ, ബാർബിക്യു ചെമ്മീൻ എന്നിവ നിങ്ങൾ ഓരോ കടിക്കുമ്പോഴും അവയുടെ എല്ലാ ജ്യൂസുകളും നിങ്ങളുടെ വായിൽ പിഴിഞ്ഞെടുക്കും!

ഈ ചാർക്കോൾ ഗ്രില്ലിന് 1 എയർ വെന്റ് മാത്രമേ ഉള്ളൂ, അത് തുറക്കുന്നതിനോ അടയ്ക്കുന്നതിനോ നിങ്ങൾ ലിഡ് സ്ലൈഡ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട് (ഇത് വായുപ്രവാഹത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു).

ഈ ഗ്രില്ലിൽ അരമാരു അല്ലെങ്കിൽ കിഷു വൈറ്റ് ബിഞ്ചോട്ടൻ ചാർക്കോൾ ഉപയോഗിക്കുക, നിങ്ങളുടെ എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കും മികച്ച ഫലങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുക.

ഈ ഗ്രില്ലിന്റെ ലളിതമായ രൂപകല്പനയും ഭാരം കുറഞ്ഞ ആട്രിബ്യൂട്ടുകളും Bnchotan ചാർക്കോൾ ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഏതൊരാൾക്കും അനുയോജ്യമായ ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്.

ഈ ഗ്രില്ലിൽ നിങ്ങൾക്ക് പലതരം BBQ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഗ്രിൽ ചെയ്യാനും നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്ന എല്ലാ വിഭവങ്ങളുടെയും മികച്ച രുചി ആസ്വദിക്കാനും കഴിയും.

ക്യാമ്പേഴ്‌സ് കളക്ഷൻ ചാർക്കോൾ ബിഞ്ചോട്ടൻ സ്റ്റൗവ് പരിശോധിക്കുക ഇവിടെ ആമസോണിൽ,

5. മാർഷ് അലൻ കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ഹിബാച്ചി ശൈലിയിലുള്ള ഗ്രിൽ

സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ, ബിഞ്ചോട്ടൻ കരിയുടെ തീവ്രമായ ചൂട് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ഗ്രിൽ ഉപയോഗിക്കുക.

(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)

കാസ്റ്റ് അയേൺ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു പ്രധാന നിർമ്മാതാവാണ് ലോഡ്ജ്, അവരുടെ ലോഡ്ജ് കാസ്റ്റ് അയേൺ സ്പോർട്സ്മാന്റെ ഹിബാച്ചി ശൈലിയിലുള്ള ഗ്രിൽ നിരാശപ്പെടുത്തുന്നില്ല!

ദൂരെ നിന്ന്, ഈ ഗ്രിൽ അതിന്റെ പരുക്കൻ രൂപകൽപ്പന ഉപയോഗിച്ച് "ഗുണനിലവാരം" എങ്ങനെ നിലവിളിക്കുന്നു എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും. അതിന്റെ ഏതാണ്ട് ഒരു ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള മെറ്റൽ കാസ്റ്റ് നിങ്ങളുടെ ആത്മവിശ്വാസം എളുപ്പത്തിൽ നേടും.

ഈ ഗ്രിൽ അടുക്കളയിലും മറ്റിടങ്ങളിലും പരുക്കനായി കളിക്കാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതാണെന്നും നിങ്ങളുടെ ഗ്രില്ലിംഗ് ശ്രമങ്ങളെ ഒരു സാഹസികതയാക്കുമെന്നും നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പിക്കാം. ഗ്രില്ലിംഗ് ഒരു ശരാശരി ദൈനംദിന അനുഭവം മാത്രമായിരിക്കില്ല!

ജപ്പാനിലെ പരമ്പരാഗത ഷിചിരിൻ, ഹിബാച്ചി ഗ്രില്ലുകളിൽ നിന്ന് ഇത് അകന്നുപോയെങ്കിലും, അത് വിതരണം ചെയ്യുകയും ജോലി പൂർത്തിയാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

അതിനാൽ മുന്നോട്ട് പോകൂ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ ഗ്രിൽ ചെയ്യുന്നതിലൂടെ ഭ്രാന്തനാകൂ. ലോഡ്ജ് കാസ്റ്റ് അയേൺ സ്‌പോർട്‌സ്മാന്റെ ഹിബാച്ചി ശൈലിയിലുള്ള ഗ്രിൽ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങളെയും സുഹൃത്തുക്കളെയും ആകർഷിക്കുക!

ഏറ്റവും പുതിയ വിലകൾ ഇവിടെ പരിശോധിക്കുക

6. വിലകുറഞ്ഞ Binchotan: Uten ഔട്ട്ഡോർ ഗ്രിൽ

നിങ്ങൾക്കൊപ്പം എവിടെയും കൊണ്ടുപോകാവുന്ന ഭാരം കുറഞ്ഞതും പോർട്ടബിൾ ആയതുമായ മറ്റൊരു ഗ്രിൽ ഇതാ. ക്യാമ്പിംഗ്, പാർക്കുകൾ, പിക്നിക്കുകൾ, ടെയിൽഗേറ്റ് പാർട്ടികൾ, ബാക്ക്പാക്കിംഗ്, ക്യാമ്പിംഗ്, ട്രെയിലറുകൾ, ചെറിയ ഇടങ്ങളിൽ ഗ്രില്ലിംഗ് എന്നിവയ്ക്ക് ഈ ഗ്രിൽ അനുയോജ്യമാണ്.

(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)

24-ഗേജ് കനം വെൽഡഡ് സ്റ്റീൽ പ്ലേറ്റുകളും പ്രീമിയം ക്രോം വയർ മെഷും ഉപയോഗിച്ച് കോൾഡ്-റോൾഡ് ഇരുമ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഈ ഗ്രിൽ ചൂടും സ്ക്രാച്ച് പ്രൂഫും ആണ്. Uten-ൽ നിന്നുള്ള ഈ ഗ്രിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണം ഗ്രിൽ ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഇന്ധനമായി നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും Binchotan കരി ഉപയോഗിക്കാം.

പച്ചക്കറികൾ മുതൽ സീഫുഡ്, ചുവന്ന മാംസം, വെളുത്ത മാംസം, കബാബുകൾ, മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എന്നിവ വരെ ഏത് സമയത്തും ഗ്രിൽ ചെയ്യുക!

ചുമക്കാനും സൂക്ഷിക്കാനും ഈ ഗ്രില്ലിന്റെ കാലുകൾ എളുപ്പത്തിൽ മടക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് വൃത്തിയാക്കാനും അറ്റകുറ്റപ്പണികൾ നടത്താനും ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ഭാഗങ്ങളും എളുപ്പത്തിൽ ഒലിച്ചുപോകും.

Uten പോർട്ടബിൾ കനംകുറഞ്ഞ ലളിതമായ ചാർക്കോൾ ഗ്രില്ലിന് 12-എയർവേ വെന്റിലേഷൻ സംവിധാനമുണ്ട്, ഇത് ഇന്ധന കമ്പാർട്ടുമെന്റിലെ കരിക്ക് ചൂട് കത്തിക്കാൻ ആവശ്യമായ ഓക്സിജൻ ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു!

മിനിട്ട് കൃത്യതയോടെ നിങ്ങൾക്ക് ഗ്രില്ലിന്റെ താപനില നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയുമെന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം. ഇത് ഏതാണ്ട് ഈ ഗ്രില്ലിനെ ഒരു യന്ത്രസഹായിയുള്ള ഉപകരണമാക്കി മാറ്റുന്നു, ഒരു മാനുവൽ ഒന്നല്ല!

ആമസോണിൽ ഇവിടെ തോൽപ്പിക്കാനാവാത്ത വിലകൾ പരിശോധിക്കുക.

7. മികച്ച രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ബിഞ്ചോട്ടൻ: ബിഞ്ചോ ഗ്രിൽ

നിങ്ങൾ ഗ്രില്ലിംഗിൽ പുതിയ ആളാണെങ്കിൽ, ഉരുകിയ ഡയറ്റോമേഷ്യസ് എർത്ത് ഒറിജിനൽ ഓപ്പൺ ഫ്ലേം ജാപ്പനീസ് ബിഞ്ചോട്ടൻ ഗ്രിൽ ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)

പുരാതന ജാപ്പനീസ് പിറ്റ്മാസ്റ്റർമാർ ഇത് ചെയ്‌തത് ഇങ്ങനെയാണ്, അവരുടെ കാൽപ്പാടുകൾ പിന്തുടരുകയും അവരുടെ ഗ്രില്ലിംഗ് ശൈലിക്ക് ആദരാഞ്ജലി അർപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് ഉചിതമായിരിക്കണം. ബിഞ്ചോ ഗ്രിൽ വളരെ നന്നായി തയ്യാറാക്കിയ ഗ്രില്ലിൽ അത് വളരെ ആധുനികമാക്കി.

ഇത് സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ഡബിൾ-വാൾ എൻകേസിംഗുമായി വരുന്നു, അവിടെ നിങ്ങൾ ബിഞ്ചോട്ടൻ കരി സ്ഥാപിക്കും. എന്നാൽ അരമരവും കിഷു വൈറ്റ് ബിഞ്ചോട്ടൻ കരിയും മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കൂ എന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ അബദ്ധത്തിൽ എൻകേസിംഗ് ഉരുകിപ്പോകും.

ബിഞ്ചോ ഗ്രിൽ ഉപയോഗിച്ച് മികച്ച BBQ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കുക, അതേസമയം ജാപ്പനീസ് Bnchotan ചാർക്കോൾ ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുക. ഓരോ തവണയും നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾക്ക് BBQ ഭക്ഷണം വിളമ്പുമ്പോൾ സ്വാദിഷ്ടമായ രുചികൾ ആസ്വദിക്കൂ!

ഏറ്റവും പുതിയ വിലകൾ ആമസോണിൽ ഇവിടെ പരിശോധിക്കുക

ബിൻചോടൻ കരി

Binchō-tan (കഞ്ചിയിൽ: 備長炭; സംസാരഭാഷയിൽ binchō-zumi, വെളുത്ത കരി എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു) ഒരു തരം കരിയാണ്. പരമ്പരാഗത ജാപ്പനീസ് പാചകം.

എഡോ കാലഘട്ടത്തിലെ ജെൻ‌റോക്കു കാലഘട്ടത്തിൽ, വകയാമയിലെ തനാബെയിലെ തന്റെ ചൂളയിൽ പരീക്ഷണം നടത്തിയപ്പോൾ, കരകൗശല വിദഗ്ധനായ ബിച്ചോ-യാ ഛോസെമോനിൽ നിന്നാണ് പ്രത്യേക കരി കണ്ടെത്തുന്നത്.

ഞാൻ നേരത്തെ പറഞ്ഞതുപോലെ, ബിഞ്ചോ പ്രത്യേക ജാപ്പനീസ് മരങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഒരു പ്രത്യേക കരിയാണ്. BBQ എളുപ്പവും വേഗവുമാക്കുന്ന മികച്ച ഊർജ്ജം നൽകുന്നതിനാണ് ഇത്തരത്തിലുള്ള കരി നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.

പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ജപ്പാനിലാണ് ബിഞ്ചോട്ടൻ കരി ആദ്യമായി ഉപയോഗിച്ചത്, എന്നാൽ വർഷങ്ങളായി അതിന്റെ ജനപ്രീതി വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു. ബിഞ്ചോ ഇപ്പോൾ ലോകത്തിന്റെ മിക്ക ഭാഗങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു, 'ക്യൂ പ്രേമികൾ മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ഇന്ധനങ്ങളേക്കാൾ ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ഇത്തരത്തിലുള്ള കരി കഠിനമാണ്, പെട്ടെന്ന് തണുപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് മരങ്ങൾ ചൂടുള്ള തീജ്വാലകളാക്കി കത്തിച്ചാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്. അന്തിമ ഉൽപ്പന്നം കഠിനമായ കരിയാണ്, അത് ധാരാളം ചൂട് നൽകുന്നു.

ഇത്തരത്തിലുള്ള കരി കത്തിക്കാൻ താരതമ്യേന ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, ഇതിന് നൈപുണ്യവും ക്ഷമയും ആവശ്യമാണ്.

ഇത്തരത്തിലുള്ള കരി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ മറ്റൊരു ഗുണം അത് മാംസത്തിൽ നിന്ന് ഒഴുകുന്ന ജ്യൂസുകളുമായി കൂടിച്ചേരുമ്പോൾ അതിശയകരമായ സുഗന്ധം നൽകുന്നു എന്നതാണ്.

ജപ്പാനിൽ വളരുന്ന അദ്വിതീയ ഓക്ക് ഇനത്തിൽ നിന്നാണ് ജാപ്പനീസ് തങ്ങളുടെ ബിഞ്ചോട്ടൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്, ഉബമേ ഓക്ക് (ക്വെർക്കസ് ഫില്ലിറെയോയിഡ്സ്).

ആകസ്മികമായി, ഉബാമെ ഓക്ക് വാകയാമ പ്രിഫെക്ചറിന്റെ treeദ്യോഗിക വൃക്ഷമായി മാറി!

ഇന്നുവരെ, ജപ്പാനിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ബിഞ്ചോട്ടൻ നിർമ്മാതാക്കളിൽ ഒരാളായി വകയാമ തുടരുന്നു, ചെറിയ പട്ടണമായ മിനാബെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള കരി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതായി പറയപ്പെടുന്നു, അത് പ്രാദേശികമായും ലോകമെമ്പാടും വിൽക്കുകയും കയറ്റുമതി ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഇത്തരത്തിലുള്ള കരി എവിടെ നിന്ന് ലഭിക്കും എന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഉത്തരം ഇതാ. ജപ്പാനിൽ നിന്ന് ബിഞ്ചോ ചാർക്കോളുകൾ നന്നായി പാക്കേജുചെയ്‌തു, ഒരു പുതിയ ഗ്രിൽ വാങ്ങുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അവ ഓർഡർ ചെയ്യാവുന്നതാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് കരി വാങ്ങാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ ഓൺലൈനിൽ ലഭിക്കും, അവ മനോഹരമായ പാക്കറ്റുകളിൽ ലഭിക്കും.

മികച്ച ബിഞ്ചോട്ടൻ കരി: ഇപ്പിങ്ക കിഷു ഗ്രേഡ് തിരഞ്ഞെടുത്തു

ഞാൻ കണ്ടെത്തിയതിൽ ഏറ്റവും മികച്ചത് ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ് ഈ ഐപ്പിങ്ക കിഷു ബിഞ്ചോടൻ കരി.

(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)

ബാഗ് ബിഞ്ചോട്ടൻ കരിയുടെ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. കാരണം, ഒന്ന് തീ കൊളുത്താനും മറ്റൊന്ന് സ്ഥിരമായ ജ്വാല നിലനിർത്താനും നല്ലതാണ്:

1. കിരിമാരു ബിഞ്ചോട്ടൻ കൽക്കരി കട്ടിയുള്ള കരിയാണ്, അത് എളുപ്പത്തിൽ പിളരില്ല, സ്ഥിരമായ ജ്വാലയ്ക്കും നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന ചൂടിനും അനുയോജ്യമാണ്.
2. കോവാരി ബിഞ്ചോട്ടൻ കൽക്കരി വളരെ കനം കുറഞ്ഞതും തീപിടിക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാക്കാൻ വിഭജിക്കുന്നതുമാണ്.

ഇവ രണ്ടും സംയോജിപ്പിക്കുന്നത് ജാപ്പനീസ് ഗ്രില്ലിംഗിനായി കരി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗം നിങ്ങൾക്ക് നൽകും!

ഈ കരി വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്; അതായത്, നിങ്ങൾ അത് ശരിയായി സംഭരിച്ച് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ. ഒരിക്കൽ തുറന്നാൽ, ഈർപ്പം പുറത്തുവരാതിരിക്കാൻ സീൽ ചെയ്ത പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

കൂടുതല് വായിക്കുക: വ്യത്യസ്ത തരം ജാപ്പനീസ് നൂഡിൽസ് ഇവയാണ്

പ്രൊഫഷണൽ ഗ്രേഡ് ബിഞ്ചോട്ടൻ ചാർക്കോൾ: എംടിസി വൈറ്റ് ഹോസോമാരു

മറ്റൊന്ന്, ഈ റെസ്റ്റോറന്റ് ഗ്രേഡ് ബിഞ്ചോട്ടൻ കരിയാണ്, അത് ചൂട് നിലനിർത്താൻ മികച്ചതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് മാത്രമേ ലഭ്യമാകൂ ഈ വലിയ ബാഗുകളിൽ ഇവിടെ.

(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)

എന്തുകൊണ്ടാണ് ജാപ്പനീസ് പാചകക്കാർ ബിഞ്ചോട്ടൻ ഗ്രില്ലുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്

ഏത് കൽക്കരി ഗ്രില്ലും ബിഞ്ചോട്ടൻ ഗ്രില്ലായി കണക്കാക്കാം, കാരണം അത് ഭക്ഷണം നന്നായി പാകം ചെയ്യുകയും അതിശയകരമായ രുചികൾ നൽകുകയും ചെയ്യുന്ന ഗ്രില്ലല്ല, മറിച്ച് നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന കരി ഇന്ധനമാണ്. ബിഞ്ചോട്ടൻ കൽക്കരി ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണം പരീക്ഷിച്ച ആളുകൾ എല്ലാവരും സമ്മതിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന ഏത് ഭക്ഷണത്തിലും ഏറ്റവും മികച്ചത് കൊണ്ടുവരുന്നത് തർക്കമില്ലാത്ത പ്രകൃതിദത്ത ഇന്ധനമാണെന്ന്!

ബിൻചോട്ടൻ ഉയർന്ന ചൂടിൽ ശുദ്ധമായി കത്തിക്കുന്നു, ആൽക്കലൈസ് ചെയ്ത ചാരം പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പ്രോട്ടീൻ ആസിഡുകളും മറ്റ് അഭികാമ്യമല്ലാത്ത ആസിഡ് ഉൽപന്നങ്ങളും നിർവീര്യമാക്കുമെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു.

ബിഞ്ചോട്ടൻ കൽക്കരി, ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണത്തിന്റെ പുറംഭാഗം ക്രിസ്പ് ആയി കത്തിക്കാൻ ആവശ്യമായ വിദൂര-ഇൻഫ്രാറെഡ് വികിരണം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് ഗ്രില്ലിൽ വറുത്തിരിക്കുമ്പോൾ അത് മുദ്രയിടുകയും രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഉബമേ ഓക്ക് മരം ഏറ്റവും മികച്ച ബിഞ്ചോട്ടൻ കരി ഉണ്ടാക്കുന്നു, മാത്രമല്ല അതിന്റെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രമായ ഗുണം ഓരോ കഷണത്തിന്റെയും കനം അനുസരിച്ച് ഏകദേശം 3-5 മണിക്കൂർ കത്തിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന ഭക്ഷണത്തിന് മൃദുവായ സ്പർശനവും സൂക്ഷ്മതയും ആവശ്യമാണ്, കാരണം ചൂടിനൊപ്പം ചെറിയ തെറ്റായ കണക്കുകൂട്ടലുകളിലൂടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി നശിപ്പിക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്.

നിങ്ങൾ ഗ്രിൽ ചെയ്യുമ്പോൾ ഭക്ഷണമോ മാംസമോ നശിപ്പിക്കുന്ന ഒന്നാമത്തെ കാര്യം മാംസത്തിൽ നിന്നുള്ള ഗ്രീസ് കരിയിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങുന്നു. മാംസത്തിലേക്ക് കയറുന്ന കരി പുകയിൽ ഗ്രീസ് കലർന്നത്, നിങ്ങൾ ഗ്രില്ലിൽ കൂടുതൽ നേരം സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി നശിപ്പിക്കും.

ബിഞ്ചോട്ടൻ കരിയിൽ ഇത് സംഭവിക്കുന്നില്ല, കാരണം ഞാൻ മുമ്പ് സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, മറ്റ് കരി ഇന്ധനങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഇതിന് ഉയർന്ന താപ ഉൽപാദനമുണ്ട്. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഗ്രിൽ സജ്ജീകരിക്കാം, അവിടെ നിങ്ങൾ ബിഞ്ചോട്ടൻ കരി അരികുകളിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും ഭക്ഷണം മധ്യത്തിൽ വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക, അങ്ങനെ ഗ്രീസ് കരിയുമായി കലരില്ല.

എന്നാൽ ബിഞ്ചോട്ടൻ തീജ്വാലയോ പുകയോ ഉണ്ടാക്കാത്തതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഈ സജ്ജീകരണം അവഗണിക്കാം. പിന്നെ കരിയിൽ ഗ്രീസ് ഒലിച്ചാലും കാര്യമില്ല.

ബിഞ്ചോട്ടൻ ഗ്രില്ലിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം, രുചികരമായ ഭക്ഷണം മുതൽ ചില നല്ല പാർട്ടി ഭക്ഷണങ്ങൾ വരെ.

ഈ ഫോട്ടോ യഥാർത്ഥ സൃഷ്ടിയിൽ നിന്നാണ് (ചൂടുള്ള) ചാർബ്രോയിൾഡ് കിങ്കി ഫിഷും ഗ്രിൽഡ് അവക്കാഡോയും മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത പച്ചക്കറികളുമായി. വഴി സിറ്റി ഫുഡ്സ്റ്റേഴ്സ് സിസിക്കു കീഴിലുള്ള flickr.com ൽ.

ജാപ്പനീസ് ഗ്രില്ലിംഗ് 101: ആദ്യം ചൂട് മാസ്റ്റർ ചെയ്യുക

അതുപ്രകാരം കോറിൻ10 വ്യത്യസ്ത തരം ബിഞ്ചോട്ടൻ കരിയുണ്ട്, അവയുടെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന താപനിലയും ഓരോ തരത്തിലും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

സാധാരണ ബിഞ്ചോട്ടൻ കരി (അരാമരു, കിഷു വെള്ള) ഏകദേശം 1,652-നും 1,832° സെൽഷ്യസിനും ഇടയിൽ കത്തുന്നു, അതേസമയം വെള്ള ബിഞ്ചോട്ടന് (കമിറ്റോസ) 2,200° സെൽഷ്യസ് വരെ താപനിലയിൽ എത്താൻ കഴിയും!

ഈ അപൂർവ ജാപ്പനീസ് കരി അതിന്റെ ഏറ്റവും ചൂടേറിയ ഊഷ്മാവിൽ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ഉരുകാൻ അറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഏതൊരാൾക്കും ആദ്യം പുറന്തള്ളാൻ കഴിയുന്ന ചൂട് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ വൈദഗ്ദ്ധ്യം നേടേണ്ടതുണ്ടെന്ന് ഇത് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ ബിഞ്ചോട്ടൻ കരി കത്തിക്കാൻ ഒരു ചാർക്കോൾ ചിമ്മിനി സ്റ്റാർട്ടർ ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം, കാരണം അത് കത്തിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്.

ചിക്കൻ ബാർബിക്യു, ബീഫ് സ്റ്റീക്ക് അല്ലെങ്കിൽ പോർക്ക് ചോപ്പ് ബാർബിക്യു പോലുള്ള ഭക്ഷണം ഒരു റോബാറ്റ ഗ്രില്ലിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്യുമ്പോൾ, ഉദാഹരണത്തിന്, അത് പാകം ചെയ്യുന്നതിനായി നിങ്ങൾ ഇടയ്ക്കിടെ വശങ്ങൾ തിരിയേണ്ടതുണ്ട്.

കരിയുടെ ഊഷ്മാവ് കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് വെള്ളത്തിൽ തളിക്കുക. നേരെമറിച്ച്, താപനില വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ പാറ ഉപ്പ് എറിയാവുന്നതാണ്.

ബിഞ്ചോട്ടൻ കരി വളരെ ചൂടുള്ളതാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, ഉരുക്ക് ഉരുകാൻ അറിയപ്പെടുന്ന ഒരേയൊരു മരം ഇന്ധനമാണിത്. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു BBQ കുഴി ഇല്ലെങ്കിൽ, മാംസത്തിന്റെ മുഴുവൻ സ്ലാബുകളും വറുക്കാൻ പദ്ധതിയിടുന്നില്ലെങ്കിൽ, അരമാരു ബിഞ്ചോട്ടൻ മാത്രം ഉപയോഗിക്കാനും വലിയ BBQ കുഴികൾക്കായി Kamitosa റിസർവ് ചെയ്യാനും ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

ഇതും വായിക്കുക: ഈ തെപ്പന്യാക്കി ഷെഫിന്റെ കത്തിയാണ് നിങ്ങൾക്ക് പൂർണതയ്ക്ക് വേണ്ടത്

മികച്ച ബിഞ്ചോട്ടൻ ഗ്രില്ലുകൾ നേടൂ

നിങ്ങൾ അവിടെ പോകുന്നു; അവ വിപണിയിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ബിഞ്ചോ ഗ്രില്ലുകളാണ്. Binchotan കരിയുടെ ഉപയോഗം BBQ ലോകത്തെ വിസ്മയിപ്പിക്കുന്നത് തുടരുന്നു, ഉപയോക്താക്കൾ അവരുടെ അത്ഭുതകരമായ കഴിവുകളെ കുറിച്ച് പഠിക്കുന്നു.

കൽക്കരി വെളിച്ചത്തിന് കുറച്ച് സമയമെടുക്കും, അത് എത്ര ശക്തമാണെന്ന് മനസ്സിലാക്കാം. എന്നാൽ അവ പ്രകാശിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, അവ വളരെ ഉയർന്ന താപനില പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു.

ഇത് അവരോടൊപ്പം ഗ്രില്ലിംഗ് സുഗമവും വേഗവുമാക്കുന്നു, കൂടാതെ ഉപയോക്താക്കൾക്ക് അവരുടെ പണത്തിന് നല്ല മൂല്യം ലഭിക്കും.

അതുമാത്രമല്ല; കൽക്കരി മാംസത്തിൽ നിന്നുള്ള ജ്യൂസുമായി കലരുമ്പോൾ മധുരമുള്ള സൌരഭ്യം ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇത് നിങ്ങളുടെ BBQ അടുക്കളയ്ക്ക് നല്ല മണവും മാംസത്തിന്റെ രുചിയും നൽകുന്നു.

രസകരമെന്നു പറയട്ടെ, ബിഞ്ചോട്ടൻ കരിക്ക് മറ്റ് പ്രവർത്തനങ്ങളും ഉണ്ടെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു. ചില ആളുകൾ അവ ചികിത്സാ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, മറ്റുള്ളവർ തണുത്ത രാത്രികളിൽ വീടുകൾ ചൂടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, കരി കാർബൺ മോണോക്സൈഡ് പുറത്തുവിടുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, ഇത് ഒരാളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ ദോഷകരമാണ്.

ഇതുകൂടാതെ, ഇത്തരത്തിലുള്ള കരി നിങ്ങളുടെ BBQ അടുക്കളയ്ക്ക് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്. ഉപയോക്താക്കൾക്ക് ഈ കരി ഉപയോഗിച്ച് പണത്തിന് മൂല്യം ലഭിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പുനൽകുന്നു!

കൂടുതല് വായിക്കുക: വ്യത്യസ്ത ജാപ്പനീസ് നൂഡിൽസ് വിശദീകരിച്ചു

ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക

സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.

കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:

സൗജന്യമായി വായിക്കുക

ബൈറ്റ് മൈ ബണിന്റെ സ്ഥാപകനായ ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ ഒരു ഉള്ളടക്ക വിപണനക്കാരനും അച്ഛനുമാണ്, കൂടാതെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പുതിയ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അദ്ദേഹത്തിന്റെ ടീമിനൊപ്പം 2016 മുതൽ വിശ്വസ്തരായ വായനക്കാരെ സഹായിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ബ്ലോഗ് ലേഖനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക നുറുങ്ങുകളും.