രചയിതാവ്:ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ,
ദി എസൻഷ്യൽ ജാപ്പനീസ് മീൽ പ്ലാനർ കുക്ക്ബുക്കിൻ്റെ രചയിതാവ് ഓഗസ്റ്റ് 22, 2022 അപ്‌ഡേറ്റുചെയ്‌തു
ഞങ്ങളുടെ ലിങ്കുകളിലൊന്നിലൂടെ നടത്തിയ യോഗ്യതയുള്ള വാങ്ങലുകൾക്ക് ഞങ്ങൾ ഒരു കമ്മീഷൻ നേടിയേക്കാം. കൂടുതലറിവ് നേടുക
ലമ്പിയ യഥാർത്ഥത്തിൽ ചൈനയിൽ നിന്നാണ് വന്നത്, യഥാർത്ഥ പതിപ്പ് സാധാരണയായി പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഇത് ലഘുഭക്ഷണമായി കഴിക്കുന്നു.
എന്നിരുന്നാലും, വിവിധ ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളുമായുള്ള ചൈനയുടെ വാണിജ്യ ബന്ധങ്ങൾ കാരണം, ഈ അയൽ രാജ്യങ്ങളിലേയ്ക്കുള്ള ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് അത് തീർച്ചയായും തടഞ്ഞു.
ഇന്തോനേഷ്യ, വിയറ്റ്നാം, യൂറോപ്പ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ ലമ്പിയയുടെ പതിപ്പുകൾ സാധാരണഗതിയിൽ പലതരം പച്ചക്കറികൾ, മാംസം, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവകൊണ്ടാണ് അരി അല്ലെങ്കിൽ മാവ് പൊതിയുന്നത്.
ഫിലിപ്പൈൻസിൽ, ലമ്പിയയ്ക്ക്, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് കൂടുതൽ വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്.
ഈ വ്യതിയാനത്തിൽ, നമുക്ക് Lumpiang Ubod ഉണ്ടാകും. ഫിലിപ്പൈൻസിൽ ലുമ്പിയാങ് ഉബോഡ് ഒരു ഫിയസ്റ്റ നിരക്ക് ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അതിന്റെ പ്രധാന ചേരുവയാണ് ഈന്തപ്പനയുടെ ഹൃദയം സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
മധുരമുള്ള സോസ്, കാരറ്റ്, കാബേജ്, ചെമ്മീൻ, ബീൻസ് എന്നിവയാണ് മറ്റ് ചേരുവകൾ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ ടേണിപ്പുകളും മിശ്രിതത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം.
ഈന്തപ്പനയുടെ ഹൃദയം കഴുകി, മറ്റ് ചേരുവകൾ അരിഞ്ഞ് ചീരയിലും പൊതിയിലും വയ്ക്കുക.
സോസിൽ, ബ്രൗൺ ഷുഗർ, പന്നിയിറച്ചി ക്യൂബ്, സോയ സോസ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് കട്ടിയുള്ള ഭാഗത്തായിരിക്കണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കടല വെണ്ണയും ചേർക്കാം.
ഈ ലുമ്പിയാങ് ഉബോഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഫിലിപ്പൈൻസിൽ ഒരു ഫിയസ്റ്റ നിരക്ക് ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അതിന്റെ പ്രധാന ചേരുവയാണ് ഈന്തപ്പനയുടെ ഹൃദയം സ്ട്രിപ്പുകൾ, മധുരമുള്ള സോസ്, കാരറ്റ് എന്നിവയും അതിലേറെയും മുറിക്കുക.
മുട്ടകൾ വേർതിരിച്ച്, വെള്ള കട്ടിയാകുന്നതുവരെ അടിക്കുക. ചെറുതായി അടിച്ച മഞ്ഞക്കരുയിലേക്ക് മടക്കുക.
കോൺഫ്ലോർ വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി, ക്രമേണ വെള്ളം ചേർത്ത് സുഗമമായി ഉറപ്പാക്കുക.
മുട്ടയിൽ നന്നായി ഇളക്കുക. എണ്ണയും ചൂടും ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത പാൻ ചെറുതായി ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
2 ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു സമയം ലമ്പിയ ബാറ്റർ, വളരെ നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ വറുക്കുക.
ബാറ്റർ തുല്യമായി പരത്തുന്നതിന് പാൻ ചരിക്കുക, തിരിയരുത്, പാൻകേക്കുകൾ നിറം നൽകാൻ അനുവദിക്കരുത്.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
എണ്ണ ചൂടാക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി എന്നിവ മൃദുവാകുന്നതുവരെ ചെറുതായി വറുത്തെടുക്കുക.
പന്നിയിറച്ചിയും ഹാമും ചേർക്കുക, വേവിക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.
ചെമ്മീനും കടലയും ചേർത്ത് കുറച്ച് നേരം വേവിക്കുക.
ഉബോഡ്, ബീൻസ്, കാരറ്റ്, കാബേജ് എന്നിവ ഇളക്കുക.
ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സീസൺ.
പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ മൂടിവെക്കുക. Inറ്റി തണുപ്പിക്കുക.
പൂരിപ്പിച്ചതിന്റെ ഒരു ഭാഗവും ഒരു തണ്ട് ഉള്ളിയും ഒരു ചീര ഇലയിലും പിന്നീട് പാൻകേക്കിലും പൊതിയുക.
Lumpiang Ubod സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക.
സോസ്:
പഞ്ചസാര, സോയ സോസ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റോക്ക് തിളപ്പിക്കുക.
കോൺഫ്ലോർ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി സ്റ്റോക്കിലേക്ക് ഇളക്കുക.
സോസ് കട്ടിയാകുന്നതുവരെ 2-3 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.
അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി മുകളിൽ വിതറുക.
കീവേഡ് ലമ്പിയ, ലുമ്പിയാങ്
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിച്ചോ?ഞങ്ങളെ അറിയിക്കുക അത് എങ്ങനെ ഉണ്ടായിരുന്നു!
Lumpiang Ubod തയ്യാറാക്കൽ നുറുങ്ങുകൾ
ലുമ്പിയാങ് ഉബോഡ് ഫിലിപ്പിനോയുടെ അണ്ണാക്കിന്റെ ഒരു ഭാഗമാണ്, അതിൽ ഫിലിപ്പിനോയുടെ/അവൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള എന്തെങ്കിലും കഴിക്കുമ്പോഴെല്ലാം വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങളുമായി വരാനുള്ള കഴിവിനെ ഇത് പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു.
ഒരു പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പ് ആവർത്തിക്കുമ്പോൾ, ഫിലിപ്പിനോ ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു, ഒരു മികച്ച രുചി ആഗ്രഹിക്കാനല്ല, മറിച്ച് ചേരുവകൾ സ്വന്തമാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.
തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന വിഭവം സമാനമായിത്തീരുന്നു, അതേ സമയം യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്.
തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന Lumpiang Ubod പാചകക്കുറിപ്പ്, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അത് അത്യാവശ്യമായ ചേരുവകൾ ഉള്ളതിനാൽ ഒന്നുതന്നെയാണ്, പക്ഷേ വ്യത്യസ്തമാണ്, കാരണം മറ്റ് ചേരുവകൾ പാകം ചെയ്ത വ്യക്തിയുടെ വ്യക്തിഗത ശൈലിയും പ്രസ്തുത പാചകക്കുറിപ്പിനുള്ള ചേരുവകളും ലഭ്യമാണ്.
ബൈറ്റ് മൈ ബണിന്റെ സ്ഥാപകനായ ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ ഒരു ഉള്ളടക്ക വിപണനക്കാരനും അച്ഛനുമാണ്, കൂടാതെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പുതിയ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അദ്ദേഹത്തിന്റെ ടീമിനൊപ്പം 2016 മുതൽ വിശ്വസ്തരായ വായനക്കാരെ സഹായിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ബ്ലോഗ് ലേഖനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക നുറുങ്ങുകളും.
ബൈറ്റ് മൈ ബണിന്റെ സ്ഥാപകനായ ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ ഒരു ഉള്ളടക്ക വിപണനക്കാരനും അച്ഛനുമാണ്, കൂടാതെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പുതിയ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അദ്ദേഹത്തിന്റെ ടീമിനൊപ്പം 2016 മുതൽ വിശ്വസ്തരായ വായനക്കാരെ സഹായിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ബ്ലോഗ് ലേഖനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക നുറുങ്ങുകളും.
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
