എവിടെയാണ് അത്ഭുതകരമായ യാക്കിനിക്കു സോസ് വാങ്ങേണ്ടത് അല്ലെങ്കിൽ സ്വന്തമായി ഉണ്ടാക്കുക
യാക്കിനിക്കു (കഞ്ചിയിൽ: 焼き肉 അല്ലെങ്കിൽ 焼肉), "ഗ്രിൽ ചെയ്ത മാംസം" എന്നർത്ഥം വരുന്ന ഒരു ജാപ്പനീസ് പദമാണ്, അതിന് വിശാലമായ അർത്ഥമുണ്ട്, പക്ഷേ സാധാരണയായി അതിൽ വറുത്ത മാംസം ഉള്ള ഏതെങ്കിലും പാചകരീതിയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
മീജി പുനorationസ്ഥാപന സമയത്ത് (1872) ജാപ്പനീസ് ജനതയ്ക്ക് പാശ്ചാത്യ ബാർബിക്യൂവിനെക്കുറിച്ചോ ഗ്രിൽ ചെയ്ത ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചോ ഒന്നും അറിയില്ലായിരുന്നു, ജപ്പാനീസ് സമൂഹത്തിന് ആദ്യമായി എഴുത്തുകാരനായ കനഗകി റോബൺ തന്റെ പുസ്തകമായ സിയോ റയോറിറ്റ്സുവിനെ പാശ്ചാത്യ ഭക്ഷണ ഹാൻഡ്ബുക്കിൽ വിവർത്തനം ചെയ്തപ്പോൾ അദ്ദേഹം ഈ പദം ഉപയോഗിച്ചു. "യാക്കിനിക്കു."
എന്നിരുന്നാലും, ഷോ കാലയളവിൽ, "യാക്കിനിക്കു" എന്ന പദം കൊറിയൻ പാചകരീതികളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഉത്തര കൊറിയയിൽ നിന്നുള്ള കുടിയേറ്റക്കാർ അവരുടെ മാതൃരാജ്യത്ത് എങ്ങനെയാണെന്നത് പോലെ വ്യത്യസ്ത രാഷ്ട്രീയ ആശയങ്ങളുള്ള റെസ്റ്റോറന്റുകൾ നിർമ്മിച്ച കൊറിയൻ യുദ്ധത്തിന്റെ ഫലമായിരുന്നു ഇത്. ഉത്തര കൊറിയക്കാർ അവരുടെ റെസ്റ്റോറന്റുകളെ "കിറ്റ ചോസെൻ" എന്ന് വിളിച്ചു, ദക്ഷിണ കൊറിയക്കാർ "കങ്കോക്കു" എന്ന് പേരിട്ടു.
നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സ്വയം നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും, ഞാൻ അതിനെക്കുറിച്ച് ഒരു പോസ്റ്റ് പോലും ഇവിടെ എഴുതിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ മികച്ച രുചിയുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പരിഗണിക്കാവുന്ന ചില സ്റ്റോർബോട്ട് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. ഈ പോസ്റ്റിൽ ഞാൻ എന്റെ മുൻനിര ചോയ്‌സുകൾ നിങ്ങളുമായി പങ്കുവയ്ക്കും എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഈ ഡെയ്‌ഷോ ജാപ്പനീസ് ബിബിക്യു യാക്കിനിക്കു സോസ് ഞാൻ ഇതുവരെ കണ്ടെത്തിയതിൽ ഏറ്റവും ആധികാരികമായ രസം ഉള്ളത്!
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുകഈ പോസ്റ്റിൽ ഞങ്ങൾ കവർ ചെയ്യും:
മികച്ച യാക്കിനിക്കു സോസുകൾ
ഏറ്റവും സാധാരണമായ സോസ് സോയ സോസ് കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് നിമിത്തം കലർത്തി, മിറിൻ, പഞ്ചസാര, വെളുത്തുള്ളി, പഴച്ചാറ്, എള്ള്.
കൂടുതൽ കൊറിയൻ സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ രുചികൾ വ്യത്യാസപ്പെടുത്താൻ വിളമ്പുന്നു, അവയിൽ കിമ്മി, നെമുൽ, ബിബിംബാപ്പ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്താം.
യാക്കിനിക്കു സോസ് മധുരവും സുഗന്ധവുമുള്ള ജാപ്പനീസ് ബിബിക്യു സോസ് ആണ്. നന്നായി മാർബിൾ ചെയ്ത ചെറിയ വാരിയെല്ലും മറ്റ് ഗ്രിൽ ചെയ്ത ഗുഡികളും നേർത്തതായി മുക്കിവയ്ക്കാൻ ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.
ഡൈഷോ ജാപ്പനീസ് BBQ യാക്കിനിക്കു സോസ്, 580 ഗ്രാം (12 പായ്ക്ക്)
ആധികാരിക ജാപ്പനീസ് ബിബിക്യു യാക്കിനിക്കു ഷോയു സോസ് പ്രകൃതിദത്ത ചേരുവകളിൽ നിന്ന് ടൺ കണക്കിന് സുഗന്ധങ്ങളാൽ പൊട്ടിത്തെറിക്കുന്നു!
വേവിച്ച മാംസം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾക്കായി ഇത് ഒരു മുക്കി സോസ് ആയി ഉപയോഗിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന എല്ലാ BBQ പാചകക്കുറിപ്പുകളിലേക്കും രുചികരമായ സുഗന്ധങ്ങളുടെ അതിശയകരമായ മിശ്രിതങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്ന BBQ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പഠിയ്ക്കാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
അത് സ്വീകരിക്കുക ആമസോൺ സൗജന്യ ഷിപ്പിംഗിനൊപ്പം 12 കുപ്പികളുടെ ഒരു പായ്ക്കിൽ കുറഞ്ഞ വിലയ്ക്ക്!
ചേരുവകൾ:
- സോയാ സോസ്
- പഞ്ചസാര
- വെള്ളം
- ഉയർന്ന തോതിൽ ഫലശര്ക്കര അടങ്ങിയ ധാന്യ പാനകം
- ആപ്പിൾ
- വെളുത്തുള്ളി
- ഉപ്പ്
- മദ്യം
- എള്ള് വിത്ത് എണ്ണ
- സോയാബീൻ പേസ്റ്റ്
- മോണോസോഡിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ്
- ഡിസോഡിയം 5'-ഇനോസിനേറ്റ്
- ഡിസോഡിയം 5'- ഗുവാനിലേറ്റ്
- ഉണ്ടാക്കിയ വിനാഗിരി
- എള്ള്
- ഇഞ്ചി
- കാരാമൽ കളറിംഗ്
- ചുവന്ന മുളക്
- കുരുമുളക്
- സാന്താൻ ഗം
എന്റെ പോസ്റ്റ് കൂടി വായിക്കുക ഈ Yakiniku സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം ഉണ്ടാക്കാം
നിപ്പോൺ ഷോക്കെൻ യാക്കിനിക്കു സോസ് (14.7 zൺസ്)
ഈ ഡിപ്പിംഗ് സോസിൽ ഏറ്റവും മികച്ചതും വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെട്ടതുമായ യാക്കിനിക്കു സോസ് നിങ്ങളുടെ എല്ലാ യാക്കിനിക്കു പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കും ആവശ്യമാണ്.
ഉയർന്ന ഫ്രക്ടോസ് കോൺ സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചേർത്ത പ്രിസർവേറ്റീവുകളില്ലാത്ത ഒരു ഒറിജിനൽ ജാപ്പനീസ് സിട്രസ് ബിബിക്യു സോസ്.
നിങ്ങൾക്ക് നിപ്പോൺ ഷോക്കെൻ യാക്കിനിക്കു സോസ് യാക്കിനിക്കു പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ഒരു മുക്കി സോസ് ആയി ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് BBQ പാചകരീതികൾക്കുള്ള ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിക്കാം.
ഈ സോസിന് ഒരു കുപ്പിക്ക് 15 ഡോളറിൽ താഴെയാണ് വില ആമസോൺ.
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം
- സോയാ സോസ്
- പഞ്ചസാര
- ഉപ്പ്
- വെളുത്തുള്ളി പൂരി
- പരിഷ്കരിച്ച ഭക്ഷ്യ അന്നജം
- പിയർ കോൺസൺട്രേറ്റ് ജ്യൂസ്
- എള്ളെണ്ണ
- ചുവന്ന ചിലിസ് പ്യൂരി
- പൈനാപ്പിൾ കോൺസൺട്രേറ്റ് ജ്യൂസ്
- എള്ള്
- സോഡിയം അസ്കോർബേറ്റ്
- നാരങ്ങ സാന്ദ്രീകൃത ജ്യൂസ്
- വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി പ്യൂരി
- അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി
- പാപ്രിക ഒലിയോറെസിൻ നിറം
- യീസ്റ്റ് സത്തിൽ
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സാന്തൻ ഗം
ഇകാരി യാക്കിനിക്കു മീഡിയം ഹോട്ട് ബാർബിക്യൂ സോസ് (235 ഗ്രാം)
ഒരു യഥാർത്ഥ ജാപ്പനീസ് ബ്രാൻഡ് നാമമുള്ള അൽപ്പം ചൂടുള്ളതും മസാലയുള്ളതുമായ യാക്കിനിക്കു ബാർബിക്യൂ സോസ് - ഇകാരി.
കാരണം ഇത് ഇടത്തരം ചൂടാണ്, മിക്ക ആളുകളും ഇത് വിവിധ യാക്കിനിക്കുകൾക്കും മറ്റ് BBQ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കുമായി മുക്കി സോസ് ആയി ആസ്വദിക്കും.
എല്ലാ പ്രായത്തിലുമുള്ള ചെറുപ്പക്കാരും പ്രായമായവരും പുരുഷന്മാരും സ്ത്രീകളും കുട്ടികളും പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കിയ ഈ യാക്കിനിക്കു ഡിപ്പിംഗ് സോസ് ഇഷ്ടപ്പെടും!
പഴം, തേൻ, മുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, എള്ള് എന്നിവയുൾപ്പെടെ തിരഞ്ഞെടുത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഈ യാക്കിനിക്കു ബിബിക്യു സോസ് മധുരവും ചെറുതായി രുചിയുള്ള രുചിയും തികച്ചും സന്തുലിതമാക്കുന്ന ഒരു രുചികരമായ സുഗന്ധം നിലനിർത്തുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് ഇകാരി യാക്കിനിക്കു മീഡിയം ഹോട്ട് ബാർബിക്യൂ സോസ് ജപ്പാൻ സെന്ററിലും മറ്റും വാങ്ങാം ആമസോൺ അതുപോലെ, ആമസോണിനെ അപേക്ഷിച്ച് ജപ്പാൻ സെന്ററിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്നത് വിലകുറഞ്ഞതായി നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുമെങ്കിലും.
ചേരുവകൾ:
- സോയാ സോസ്
- പഞ്ചസാര
- പഴങ്ങൾ (ആപ്പിളും നാരങ്ങയും)
- ഉപ്പ്
- ഉയർന്ന തോതിൽ ഫലശര്ക്കര അടങ്ങിയ ധാന്യ പാനകം
- ഉരുകിയ മസ്കോവാഡോ
- അഴുകൽ താളിക്കുക
- വെളുത്ത എള്ള്
- തേന്
- മൊറോമി
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
- വെളുത്തുള്ളി
കൂടുതല് വായിക്കുക: വ്യത്യസ്ത തരം ജാപ്പനീസ് നൂഡിൽസ് വിശദീകരിച്ചു
9 ചേരുവകളുള്ള മധുരവും ലളിതവുമായ യാക്കിനിക്കു ഡിപ്പിംഗ് സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ്
ഈ ചേരുവകൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇതുവരെ ഇല്ലാത്തവയായിരിക്കാം, അവ എവിടെ നിന്ന് ലഭിക്കും:
യാക്കിനിക്കു ഡിപ്പിംഗ് സോസ് അല്ലെങ്കിൽ "താരെ" എന്നത് ജാപ്പനീസ് സംസ്കാരത്തിന് പ്രത്യേകമായ ഒരു ഇനമാണെങ്കിലും, അവർ ലോകമെമ്പാടും അവരുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിട്ടു, അതിനാൽ നമുക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ രുചികരമായ യാക്കിനിക്കുണ്ടാക്കാം.
ഇന്ന് ഇവിടെ പങ്കിട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുകയും പരമ്പരാഗത ജാപ്പനീസ് ഗ്രില്ലിംഗ് രീതികൾ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ എല്ലാ അതിഥികളെയും ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങളെയും പോലും അത്ഭുതപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു രുചികരമായ ഫലം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.
യാക്കിനികു സോസിനെക്കുറിച്ചുള്ള പതിവ് ചോദ്യങ്ങൾ
യാക്കിനികു സോസ് ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതമാണോ?
ഗോതമ്പ്, ബാർലി, റൈ എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രോട്ടീനാണ് ഗ്ലൂറ്റൻ. യാക്കിനികു സോസ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള പല സോസുകളിലും ഇത് സാധാരണയായി കാണപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാ യാക്കിനികു സോസുകളിലും ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിട്ടില്ല.
മിക്ക യാക്കിനികു സോസുകളിലും ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയ സോയ സോസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ സ്വന്തമായി സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന പല റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും സോയ സോസ് അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത ഒരു ബദലായ താമരിയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ചേരുവകൾ
ലേബൽ "ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ" എന്ന് പട്ടികപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ഗ്ലൂറ്റൻ സാധ്യതയുള്ള ഉറവിടങ്ങൾക്കായി ചേരുവകളുടെ ലിസ്റ്റ് പരിശോധിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ചില ചേരുവകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:
- സോയ സോസ്: ചില സോയ സോസുകളിൽ ഗോതമ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതായത് അവ ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതമല്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ സോയ സോസ് ഇതരമാർഗങ്ങൾ ലഭ്യമാണ്.
- മാൾട്ട് വിനാഗിരി: ഇത്തരത്തിലുള്ള വിനാഗിരി ബാർലിയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഇത് ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ അല്ല.
- ഗോതമ്പ് അന്നജം: ഈ ചേരുവ സാധാരണയായി സോസുകളിൽ ഒരു കട്ടിയാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിരിക്കാം.
ബ്രാൻഡിനെ ആശ്രയിക്കൽ
യാക്കിനികു സോസിലെ ചേരുവകൾ ബ്രാൻഡിനെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടാം എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ഒരു ബ്രാൻഡിന്റെ യാക്കിനികു സോസിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ എല്ലാ യാക്കിനികു സോസുകളിലും ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല.
യാക്കിനിക്കു സോസ് മധുരമാണോ ഉപ്പാണോ?
ജാപ്പനീസ് ശൈലിയിലുള്ള ഒരു സോസ് ആണ് യാക്കിനികു സോസ്, ഇത് ഗ്രിൽ ചെയ്ത മാംസത്തിനും പച്ചക്കറികൾക്കും ഡിപ്പിംഗ് സോസ് അല്ലെങ്കിൽ പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ജാപ്പനീസ് പാചകത്തിൽ ഇതിനെ "ടേർ" എന്നും വിളിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഗ്രിൽ ചെയ്ത വിഭവങ്ങൾക്ക് അധിക രുചി നൽകുന്നതിന് അനുയോജ്യമായ മധുരവും രുചികരവുമായ സുഗന്ധങ്ങളുടെ ഒരു മിശ്രിതമാണ് യാക്കിനികു സോസ്.
യാക്കിനികു സോസ് എരിവുള്ളതാണോ?
യാക്കിനികു സോസ് സാധാരണയായി ഒരു എരിവുള്ള സോസ് അല്ല, എന്നാൽ ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അധിക കിക്ക് ചേർക്കാൻ റെഡ് ചില്ലി പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കൊറിയൻ ഗോചുജാങ് ചേർക്കാൻ ആവശ്യപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു എരിവുള്ള യാക്കിനികു സോസ് തിരയുകയാണെങ്കിൽ, സാധാരണ യാക്കിനികു സോസ് പാചകക്കുറിപ്പിൽ കുറച്ച് ചില്ലി പേസ്റ്റോ ഗോചുജാങ്ങോ ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ സ്വന്തമായി ഉണ്ടാക്കാം.
മസാലയായ യാക്കിനികു സോസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
എരിവുള്ള യാക്കിനികു സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു എളുപ്പ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ:
- 1/2 കപ്പ് സോയ സോസ്
- 1/4 കപ്പ് മിറിൻ
- 1/4 കപ്പ് സേക്ക്
- 2 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 1 ടീസ്പൂൺ മിസോ പേസ്റ്റ്
- 1 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളക് പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കൊറിയൻ ഗോചുജാങ്
- 1 ടീസ്പൂൺ എള്ള്
- 1 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
1. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ, എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
2. സുഗന്ധങ്ങൾ ഒന്നിച്ച് ലയിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് സോസ് കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റെങ്കിലും ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
3. ഗ്രിൽ ചെയ്ത മാംസത്തിനും പച്ചക്കറികൾക്കും ഒരു ഡിപ്പിംഗ് സോസ് ആയി സേവിക്കുക.
യാക്കിനികു സോസ് ഇതരമാർഗങ്ങൾ
നിങ്ങൾ യാക്കിനിക്കുവിന് പകരം സോയ സോസ് തിരയുകയാണെങ്കിൽ, ഇവിടെ ചില ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്:
- കോക്കനട്ട് അമിനോസ്: ഇത് സോയ രഹിതവും ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതവുമായ ബദലാണ്, ഇതിന് മധുരവും ഉപ്പുരസവും ഉണ്ട്.
- താമരി: ഇത് ഒരു ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ സോയ സോസ് ആണ്, ഇത് ഗോതമ്പിൽ നിന്ന് വളരെ കുറവാണ്.
- ലിക്വിഡ് അമിനോസ്: ഇത് സോയ സോസിന് പകരമുള്ള സോയാബീനുകളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ചതും സോയ സോസിന് സമാനമായ രുചിയുള്ളതുമാണ്.
മറ്റ് ഡിപ്പിംഗ് സോസുകൾ
നിങ്ങൾ യാക്കിനികു സോസിന്റെ ആരാധകനല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ശ്രമിക്കാവുന്ന മറ്റ് ചില ഡിപ്പിംഗ് സോസുകൾ ഇതാ:
- പോൺസു സോസ്: ഇത് സിട്രസ് അധിഷ്ഠിത സോസാണ്, ഇത് ഗ്രിൽ ചെയ്ത മാംസം മുക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമാണ്. സോയ സോസ്, വിനാഗിരി, സിട്രസ് ജ്യൂസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
- ഗോമാ ഡെയർ: ഇത് മധുരവും ഉപ്പും ഉള്ള എള്ള് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഡിപ്പിംഗ് സോസ് ആണ്. എള്ള് പേസ്റ്റ്, സോയ സോസ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
- വസാബി മയോ: ഇത് മയോന്നൈസും വാസബിയും ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു മസാല ഡിപ്പിംഗ് സോസ് ആണ്. ഡിപ്പിംഗ് സോസിൽ ഒരു ചെറിയ കിക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.
ഒരു യാക്കിനിക്കു റെസ്റ്റോറന്റിനുള്ളിൽ
"യാക്കിനിക്കു റെസ്റ്റോറന്റ്" എന്ന പരാമർശം ഏതെങ്കിലും ഉത്ഭവ റെസ്റ്റോറന്റുകൾക്ക് രാഷ്ട്രീയമായി ശരിയായ പദമായി ഉയർന്നു.
എന്നിരുന്നാലും, ഈ ദിവസങ്ങളിൽ, "യാക്കിനിക്കു" സാധാരണയായി ഒരു ജാപ്പനീസ് പാചകരീതി എന്നാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്, അവിടെ കടിയുള്ള വലുപ്പമുള്ള മാംസവും (സാധാരണയായി ബീഫും ഓഫലും) പച്ചക്കറികൾ തുറന്ന തീജ്വാലയിൽ മരം ചിപ്സ് അല്ലെങ്കിൽ കരി ഇന്ധനമായി പാകം ചെയ്യുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ഗ്യാസ്/ഇലക്ട്രിക് ഗ്രിൽ ഉപയോഗിച്ചാണ് അവ പാകം ചെയ്യുന്നത്.
ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവരുടെ ഓർഡറുകൾ ഏത് തരത്തിലുള്ള മെനുവിനുള്ള അസംസ്കൃത ചേരുവകൾ (വ്യക്തിഗതമായി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സെറ്റ് ആയി) ഷെഫ് തയ്യാറാക്കുന്നു, അത് വെയിറ്റർമാരും പരിചാരകരും അവരുടെ മേശയിൽ കൊണ്ടുവരുന്നു.
മേശയിൽ സ്വയം നിർമ്മിച്ച ഗ്രില്ലിലെ ചേരുവകൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവർ പാകം ചെയ്യുന്നു. അവർ ഒരേ സമയം നിരവധി കഷണങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു, ഈ കാരണത്താലാണ് ആളുകൾ യാക്കിനിക്കു റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് - അവർ സ്വന്തം ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നത് ആസ്വദിക്കുന്നു.
യാക്കിനിക്കു വിഭവങ്ങൾ എപ്പോഴും കഴിക്കുന്നത് പ്രത്യേകമായി നിർമ്മിച്ച മുക്കി സോസുകൾ "താരേ" എന്നാണ്.
ഇതും വായിക്കുക: എന്താണ് ടോകോറോട്ടൻ, അത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുക
ബൈറ്റ് മൈ ബണിന്റെ സ്ഥാപകനായ ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ ഒരു ഉള്ളടക്ക വിപണനക്കാരനും അച്ഛനുമാണ്, കൂടാതെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പുതിയ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അദ്ദേഹത്തിന്റെ ടീമിനൊപ്പം 2016 മുതൽ വിശ്വസ്തരായ വായനക്കാരെ സഹായിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ബ്ലോഗ് ലേഖനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക നുറുങ്ങുകളും.
