കാമബോക്കോയും നരുട്ടോമാക്കിയും ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതമാണോ, കീറ്റോ അതോ വീഗൻ ആണോ?
എന്തെങ്കിലും ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതമാണോ അല്ലയോ എന്ന് അറിയാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾ ഒരു പാർട്ടിയിലായിരിക്കുമ്പോഴോ പുറത്ത് ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോഴോ. സോയ സോസ് മുതൽ ഗോതമ്പ് പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ വരെ ഏഷ്യൻ ഭക്ഷണത്തിൽ ഗ്ലൂറ്റന്റെ നിരവധി ഉറവിടങ്ങളുണ്ട്.
പക്ഷേ, കാമബോക്കോ അതിന്റെ ചുഴിയുള്ള കസിനും നരുതൊമകി ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ഉത്തരമായിരിക്കാം ജാപ്പനീസ് ഫിഷ് കേക്കുകൾ!
സ്‌പോയിലർ അലേർട്ട്: ഇത് വെജിഗൻ ഉത്തരമല്ല (പക്ഷേ എനിക്ക് ചില ഓപ്ഷനുകളും നിങ്ങൾക്കായി ഒരു പാചകക്കുറിപ്പും ഉണ്ട്).
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുകഈ പോസ്റ്റിൽ ഞങ്ങൾ കവർ ചെയ്യും:
കാമബോക്കോയിൽ എന്താണ് ഉള്ളത്?
ഗോതമ്പ്, ബാർലി, റൈ തുടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങളിൽ സ്വാഭാവികമായി കാണപ്പെടുന്ന പ്രോട്ടീനാണ് ഗ്ലൂറ്റൻ, അതിനാൽ നമ്മുടെ കാമബോക്കോയിൽ അവയൊന്നും അടങ്ങിയിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്.
വ്യത്യസ്ത ആകൃതികളും നിറങ്ങളും, മിനുസമാർന്ന മൃദുവായ ഘടനയും, ചവച്ചരച്ചതും അത്ര മീൻപിടിക്കാത്തതുമായ മത്സ്യ കേക്കുകളാണ് കാമബോക്കോ.
ഗ്രൗണ്ട് വൈറ്റ് ഫിഷ് (സുരിമി), മിറിൻ, ഫിഷ് സോസ്, സേക്ക്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ഇവ നിർമ്മിക്കുന്നത്. വ്യത്യസ്ത തരം കാമബോക്കോയിൽ അവ വ്യത്യസ്ത അനുപാതങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ അവ സാധാരണയായി ചേരുവകളാണ്.
കാമബോക്കോ ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതമാണോ?
ആധികാരിക കാമബോക്കോ ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതമാണ്, കാരണം അത് മിറിൻ, സേക്ക്, ഫിഷ് സോസ് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള യഥാർത്ഥ വഴികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. കോണുകൾ മുറിക്കുന്നതിന്റെയും ഗോതമ്പ് അടങ്ങിയേക്കാവുന്ന വിലകുറഞ്ഞ ഇതരമാർഗങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെയും ഫലമായി സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ കാമബോക്കോയിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിരിക്കാം.
വൈറ്റ്ഫിഷ് ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ആണ്, അത് കാമബോക്കോയുടെ ഏറ്റവും വലിയ ഭാഗമാണ്, അതിനാൽ ഇത് ഒരു നല്ല കാര്യമാണ്. സീലിയാക് ഡിസോർഡേഴ്സ് ഉള്ളവർ കഴിക്കുന്നത് തികച്ചും നല്ലതാണ്.
ആധികാരിക മിറിൻ ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതമാണ്, കാരണം ഇത് അരിയിൽ നിന്ന് മാത്രം നിർമ്മിച്ചതാണ്. അജി മിറിൻ ഹാറ്റ് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന വിലകുറഞ്ഞ പതിപ്പുകൾ വിപണിയിൽ ലഭ്യമാണ്, ചിലപ്പോൾ ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയ അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ജപ്പാനിലെ ഒരു റെസ്റ്റോറന്റിൽ നിങ്ങൾ കാമബോക്കോ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ സുരക്ഷിതരായിരിക്കാം, എന്നാൽ സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയത് അജി മിറിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കിയേക്കാം. എന്നിട്ടും അതിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിരിക്കാനുള്ള സാധ്യത വളരെ കുറവാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് 100% ഉറപ്പുനൽകാൻ കഴിയില്ല.
സാക്ക് ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതമാണ്, അതിനാൽ അത് സുരക്ഷിതമാണ്, പിങ്ക് ഫുഡ് കളറിംഗ് കൃത്രിമവും രാസ സംയുക്തങ്ങൾ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതുമാണ്, അതിനാൽ പിങ്ക് കാമബോക്കോ ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതവുമാണ്.
അത് ക്രിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പുളിപ്പിച്ച മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഫിഷ് സോസ് ഉപേക്ഷിക്കുന്നു. ഇത് സാധാരണയായി ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതമാണ്, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ ഗുട്ടൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്ന നിർമ്മാണ പ്ലാന്റുകളിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ വിലകുറഞ്ഞ ബ്രാൻഡുകളിൽ വിലകുറഞ്ഞ അഴുകൽ പ്രക്രിയയ്ക്കായി ഗോതമ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കാം.
അതിനാൽ നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന കാമബോക്കോയുടെ തരം നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം. ഒരു ജാപ്പനീസ് റെസ്റ്റോറന്റിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ സാധാരണയായി സുരക്ഷിതരായിരിക്കണം, എന്നാൽ സ്റ്റോറിൽ ചിലത് വാങ്ങുന്നത് ഗ്ലൂറ്റൻ നിറഞ്ഞ മത്സ്യ കേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് നൽകും.
ഇല്ല, തുച്ഛമായ അളവുകൾ മാത്രമേ ഉണ്ടാകൂ, എന്നിരുന്നാലും ജാഗ്രത പാലിക്കുക.
ഇതും വായിക്കുക: നിങ്ങളുടെ റാമനിൽ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന 10 മികച്ച മത്സ്യ കേക്കുകൾ ഇവയാണ്
കാമബോക്കോയ്‌ക്കൊപ്പം ചേരുന്ന സോസുകൾ ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതമാണോ?
കാമബോക്കോ സാധാരണയായി വാസബിയുമായി ജോടിയാക്കുന്നു, ഇത് നിറകണ്ണുകളോടെയും സോയ സോസും ആണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സൂപ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ സോസ് ഇല്ലാതെ തന്നെ കഴിക്കാം.
ആധികാരിക വാസബി ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതമാണ്, എന്നാൽ ചില ബ്രാൻഡുകൾ ഗോതമ്പ് അന്നജം അഡിറ്റീവുകളായി ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ എപ്പോഴും പാക്കേജിംഗ് പരിശോധിക്കണം.
സോയ സോസ് സാധാരണയായി ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ അല്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അത് ഒഴിവാക്കണം, ജാപ്പനീസ് റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ പലപ്പോഴും വിളമ്പുന്ന ടാമാരി സോസ് അല്ലാത്തപക്ഷം, ഇത് ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതമാണ്.
കാമബോക്കോ സസ്യാഹാരമാണോ?
കാമബോക്കോ ഒരു മത്സ്യ കേക്ക് ആണ്, അതിനാൽ അവ വെജിഗൻ-സൗഹൃദമല്ല. അവയിൽ മറ്റ് തരത്തിലുള്ള മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇല്ലാത്തതിനാൽ പെസ്കറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണത്തിൽ അവ കഴിക്കാം.
Qun Li, Soyatex പോലെയുള്ള സസ്യാഹാര കാമബോക്കോ നിർമ്മിക്കുന്ന ചില ബ്രാൻഡുകളുണ്ട്, എന്നാൽ അവ എല്ലായിടത്തും ലഭ്യമല്ലാത്തതിനാൽ അവ നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലേക്ക് കയറ്റി അയയ്ക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ നിങ്ങൾ വിപണിയിലോ ഇന്റർനെറ്റിലോ പരതേണ്ടി വന്നേക്കാം.
അരിമാവ് കൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ഈ വെഗൻ കാമബോക്കോ പാചകക്കുറിപ്പും ഞാൻ കണ്ടെത്തി ഒരു റെഡ്ഡിറ്റ് ത്രെഡ് അത് സസ്യാഹാരമാക്കുന്നതിന് ധാരാളം നുറുങ്ങുകൾ ഉണ്ട്.
കാമബോക്കോ കീറ്റോ സൗഹൃദമാണോ?
കാമബോക്കോയിൽ പഞ്ചസാര, ഫിഷ് സോസ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ ഇത് കലോറിയുടെ 11% മാത്രമാണ്, ഓരോ സെർവിംഗിലും 17 ഗ്രാം. അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന പരിധിയിൽ തുടരാൻ കാമബോക്കോയുടെ കുറച്ച് കഷ്ണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാം.
കീറ്റോ ഡയറ്റിൽ പഞ്ചസാര പാടില്ല, പക്ഷേ കാമബോക്കോയിലെ അളവ് വളരെ കുറവായതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും കുറച്ച് കഷണങ്ങൾ കഴിക്കാം. ഫിഷ് സോസിനും ഇത് ബാധകമാണ്, ഈ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കാം.
തീരുമാനം
കമബോക്കോ വളരെ രുചികരമാണ്, ശരിയായ രീതിയിൽ, പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ ഉണ്ടാക്കിയാൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന് അനുബന്ധമായി ഒരു രുചികരമായ ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ, പെസ്കാറ്റേറിയൻ ഓപ്ഷൻ ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പിക്കാം.
ഇതും വായിക്കുക: നിങ്ങളുടെ ഫ്രിഡ്ജിലോ ഫ്രീസറിലോ അവശേഷിക്കുന്ന കാമബോക്കോ ഫിഷ് കേക്കുകൾ എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുക
ബൈറ്റ് മൈ ബണിന്റെ സ്ഥാപകനായ ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ ഒരു ഉള്ളടക്ക വിപണനക്കാരനും അച്ഛനുമാണ്, കൂടാതെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പുതിയ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അദ്ദേഹത്തിന്റെ ടീമിനൊപ്പം 2016 മുതൽ വിശ്വസ്തരായ വായനക്കാരെ സഹായിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ബ്ലോഗ് ലേഖനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക നുറുങ്ങുകളും.
