ചിക്കൻ പാസ്തൽ പാചകക്കുറിപ്പ് (ഫിലിപ്പിനോ ചിക്കൻ പോട്ട് പൈ): നിങ്ങൾക്ക് നിറം ഇഷ്ടപ്പെടും!
ഫിലിപ്പൈൻസിലെ സ്പാനിഷ് കോളനിക്കാർ വളരെയധികം സ്വാധീനിച്ച ഒരു പാചകക്കുറിപ്പാണ് ചിക്കൻ പാസ്റ്റൽ. ഇത് അമേരിക്കൻ ചിക്കൻ പോട്ട് പൈയ്ക്ക് സമാനമാണ്.
ഇത് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, കോഴിയുടെ മറ്റ് ഭാഗങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ചിക്കൻ ടെൻഡർ ഉണ്ടാക്കാൻ കുറച്ച് സമയം മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ.
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുകഈ പോസ്റ്റിൽ ഞങ്ങൾ കവർ ചെയ്യും:
ചിക്കൻ പാസ്തൽ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ
ചിക്കൻ പാസ്റ്റൽ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ, ആദ്യപടിയായി മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചിക്കൻ അല്പം എണ്ണ, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ വെളുത്ത ഉള്ളി എന്നിവയിൽ വഴറ്റുക.
ഈ നടപടിക്ക് ശേഷം, പച്ചക്കറികളായ കാരറ്റ്, മണി കുരുമുളക്, ഏകദേശം അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇത് ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ക്രീം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
പച്ചക്കറി മൃദുവാകുന്നതുവരെ ഇത് വേവിക്കുക. ചിക്കൻ പാസ്തൽ ഒരു ഓവൻ പ്രൂഫ് ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
ചിക്കൻ പാസ്തൽ പാചകക്കുറിപ്പ് (ഫിലിപ്പിനോ ചിക്കൻ പോട്ട് പൈ)
ചേരുവകൾ
- 1.8 പൗണ്ട് കോഴിയുടെ നെഞ്ച് ഡീബോൺ ചെയ്യുകയും ഡൈസ് ചെയ്യുകയും ചെയ്തു
- 3 പീസുകൾ പന്നിയിറച്ചി സോസേജുകൾ പാകം ചെയ്ത് അരിഞ്ഞത് (ഫിലിപ്പീൻസിൽ ഞങ്ങൾ വിയന്ന സോസേജ് ഉപയോഗിക്കുന്നു)
- 2 ഇടത്തരം വലുപ്പം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പെട്ടെന്ന്
- 2 ഇടത്തരം കാരറ്റ് പെട്ടെന്ന്
- 2 കപ്പുകളും കൂൺ ക്വാർട്ടേർഡ് (കർഷകർ തവിട്ട് നിറമുള്ളവർ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു)
- 1 തണ്ടിൽ മുള്ളങ്കി പരിപ്പ്
- ½ കോപ്പ ഉപ്പിട്ടുണക്കിയ മാംസം അരിഞ്ഞത്
- 4 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1 വലിയ വെളുത്ത ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്
- 5 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്
- ½ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെട്ട പാൽ
- ¼ കോപ്പ മാവു
- 3 കപ്പുകളും ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്
- ½ ടീസ്സ് ഉപ്പ്
- ½ ടീസ്സ് വെളുത്ത കുരുമുളക്
- 1 ടീസ്പൂൺ ആരാണാവോ അരിഞ്ഞത്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഒരു കലത്തിൽ ബേക്കൺ കഷണങ്ങൾ വെണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക, ബ്രൗൺ നിറമാകുമ്പോൾ മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- ഇപ്പോൾ വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് വഴറ്റുക, എന്നിട്ട് നീക്കം ചെയ്ത് മാറ്റിവയ്ക്കുക
- ഇപ്പോൾ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് എല്ലാ വശങ്ങളിലും ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വേഗത്തിൽ വറുത്തെടുക്കുക, നീക്കം ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് മാറ്റിവയ്ക്കുക.
- മാവ് ചേർത്ത് ഒരു റൗക്സ് ആകുന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക.
- കൂടുതൽ പിണ്ഡങ്ങളില്ലാതെ ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് നന്നായി ഇളക്കുക, തുടർന്ന് ചിക്കൻ, പന്നിയിറച്ചി സോസേജുകൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, കൂൺ, വറുത്ത ബേക്കൺ, വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി, വറുത്ത ഉള്ളി, സെലറി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, 5 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ തിളപ്പിക്കുക.
- ഉപ്പും കുരുമുളകും, അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക
വീഡിയോ
പോഷകാഹാരം
ഇതിന് സോസേജുകളും പച്ചക്കറികളുടെ ഒരു ശേഖരവും ഉണ്ട്. ചില പാസ്തൽ ചിക്കൻ പാചകത്തിന് ചിക്കൻ സോയ സോസും കലാമൻസി അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീരും ചേർത്ത് കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.
ഇത് ചിക്കൻ പാസ്റ്റലിന് ഉള്ള രുചികരമായ ഘടന ചേർക്കുന്നു. പേസ്ട്രി ക്രസ്റ്റ് ടോപ്പിംഗ്സ് എന്നത് എല്ലാ ആവശ്യങ്ങൾക്കും മാവ്, ക്യൂബ് ചെയ്ത തണുത്ത വെണ്ണ, ഉപ്പ്, വെള്ളം എന്നിവയുടെ സംയോജനമാണ്.
ഇവയെല്ലാം ഒരു പാത്രത്തിൽ കലർത്തി ഒരു മാവ് ഉണ്ടാക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ രൂപപ്പെട്ടുകഴിഞ്ഞാൽ, ഇത് ഏകദേശം 30 മിനിറ്റോ അതിൽ കൂടുതലോ ചില്ലറിൽ കിടക്കട്ടെ.
പേസ്ട്രി പുറംതോട് ചിക്കൻ പാസ്റ്റലിന് ഒരു ടോപ്പിംഗായി ഉരുട്ടി പുറംതോട് പൊൻ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ 5-10 മിനിറ്റ് ചുട്ടു അല്ലെങ്കിൽ വേവിക്കുന്നു.
ഈ ചിക്കൻ പാസ്റ്റൽ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തോടും സുഹൃത്തുക്കളോടുമുള്ള പാർട്ടികൾക്കും മറ്റ് ആഘോഷങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമായ ഒരു വിഭവമാണ്. ഇപ്പോൾ ഇത് പരീക്ഷിക്കൂ!
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുക
ബൈറ്റ് മൈ ബണിന്റെ സ്ഥാപകനായ ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ ഒരു ഉള്ളടക്ക വിപണനക്കാരനും അച്ഛനുമാണ്, കൂടാതെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പുതിയ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അദ്ദേഹത്തിന്റെ ടീമിനൊപ്പം 2016 മുതൽ വിശ്വസ്തരായ വായനക്കാരെ സഹായിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ബ്ലോഗ് ലേഖനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക നുറുങ്ങുകളും.
