എഗ് ഫൂ യംഗ്: മികച്ച വിഭവം സൃഷ്ടിക്കാൻ ഒരു വോക്ക് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം
എഗ് ഫൂ യങ്ങ് ബീറ്റ് കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു ചൈനീസ് വിഭവമാണ് മുട്ടകൾ കൂടാതെ മറ്റ് വിവിധ ചേരുവകളും. ഇത് പലപ്പോഴും ഒരു പ്രധാന കോഴ്സ് അല്ലെങ്കിൽ സൈഡ് ഡിഷ് ആയി വിളമ്പുന്നു. വിവിധ രീതികളിൽ പാകം ചെയ്യാവുന്നതും പലതരം സോസുകൾക്കൊപ്പം വിളമ്പാവുന്നതുമായ ഒരു ബഹുമുഖ വിഭവമാണിത്.
വറുത്ത ഭക്ഷണത്തിന് പകരം ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ബദൽ തേടുന്ന ആളുകൾക്ക് ഇത് ഒരു മികച്ച വിഭവമാണ്, പക്ഷേ വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നവരെ തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്. അതിനാൽ, മുട്ട ഫൂ യംഗ് എന്താണ് എന്ന് നോക്കാം.
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുകഈ പോസ്റ്റിൽ ഞങ്ങൾ കവർ ചെയ്യും:
എഗ് ഫൂ യങ്ങിന്റെ അത്ഭുതം കണ്ടെത്തുന്നു
എഗ് ഫൂ യങ്ങിനുള്ള ചേരുവകൾ ലളിതവും മിക്ക പലചരക്ക് കടകളിലും ലഭ്യമാണ്. വിഭവത്തിൽ സാധാരണയായി അടിച്ച മുട്ട, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ, അല്ലെങ്കിൽ ചെമ്മീൻ), പച്ചക്കറികൾ (ബീൻ മുളകൾ, ഉള്ളി, കൂൺ) എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പാചകക്കാർ വെള്ളം ചെസ്റ്റ്നട്ട്, മുള, ചോളം എന്നിവ പോലുള്ള മറ്റ് ചേരുവകളും ചേർക്കാം.
പാചക രീതി
എഗ് ഫൂ യങ്ങിനുള്ള പാചക രീതി ലളിതമാണ്. പാചകക്കാർ ചേരുവകൾ ഒരുമിച്ച് കലർത്തി, ചൂടുള്ള, ചെറുതായി എണ്ണ പുരട്ടിയ വോക്കിലേക്കോ ഫ്രൈയിംഗ് പാനിലേക്കോ വലിയ സ്പൂൺ കൊണ്ട് മിശ്രിതം ഇടുന്നു. അരികുകൾ തവിട്ടുനിറമാകുന്നതുവരെ മിശ്രിതം പാകം ചെയ്യുകയും അധിക എണ്ണ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. വിഭവത്തിന്റെ ഭാരം കുറഞ്ഞ പതിപ്പിനായി പാചകക്കാർ മിശ്രിതം ആവിയിൽ വേവിക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുത്തേക്കാം.
സോസ്
എഗ് ഫൂ യങ്ങിനുള്ള സോസ് വിഭവത്തിന്റെ നിർണായക ഘടകമാണ്. സോയ സോസ്, പഞ്ചസാര, കോൺസ്റ്റാർച്ച്, വെള്ളം എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ മധുരവും രുചികരവുമായ ബ്രൗൺ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കാർ സാധാരണയായി വിഭവം വിളമ്പുന്നു. ഡൈനർമാർക്ക് അവരുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് വിഭവത്തിൽ അധിക സോയ സോസോ ചൂടുള്ള സോസോ ചേർക്കാനും തിരഞ്ഞെടുക്കാം.
എഗ് ഫൂ യങ്ങിന്റെ പതിപ്പുകൾ
എഗ് ഫൂ യങ്ങിന്റെ നിരവധി പതിപ്പുകൾ ലഭ്യമാണ്, കൂടാതെ പാചകക്കാർ അവരുടെ തനതായ വിഭവം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന് ചേരുവകൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാനോ അധിക പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാനോ തിരഞ്ഞെടുത്തേക്കാം. ചില ഡൈനർമാർ ഒരു പ്ലെയിൻ എഗ് ഫൂ യംഗ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മറ്റുള്ളവർ ചൂടുള്ള സോസ് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ മുളക് എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള അധിക കിക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
മാസ്റ്ററിംഗ് എഗ് ഫൂ യംഗ്: ഒരു വോക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു
ആധികാരികമായ ചൈനീസ് ശൈലിയിലുള്ള മുട്ട വിഭവം സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു വോക്ക് ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ് പോംവഴി. വറുത്തതിനും ആവിയിൽ വേവിക്കാനും വറുത്തെടുക്കാനും ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഒരു ബഹുമുഖ പാചക ഉപകരണമാണ് വോക്ക്. എഗ് ഫൂ യംഗിന്റെ കാര്യം വരുമ്പോൾ, ഒരു വോക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒരു തനതായ ഘടനയും സ്വാദും സൃഷ്ടിക്കുന്നു, അത് ഒരു സാധാരണ ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ കൊണ്ട് നേടാൻ കഴിയില്ല. വോക്കിന്റെ ഉയർന്ന വശങ്ങൾ മുട്ട മിശ്രിതം ഒഴുകുന്നത് തടയുകയും ചൂട് തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് മുട്ട ശരിയായി പാകം ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകൾ
എഗ് ഫൂ യംഗ് ആക്കുന്നതിന്, മിക്ക പലചരക്ക് കടകളിലും എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമായ കുറച്ച് ലളിതമായ ചേരുവകൾ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് ഇതാ:
- മുട്ടകൾ
- സോയ സോസ്
- വെള്ളം
- കോൺസ്റ്റാർക്ക്
- പഞ്ചസാര
- ഉപ്പ്
- ഗ്രൗണ്ട് പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം
- അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ (ഉള്ളി, ബീൻസ് മുളകൾ, കൂൺ മുതലായവ)
നുറുങ്ങുകളും തന്ത്രങ്ങളും
- മുട്ട മിശ്രിതം വോക്കിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നത് തടയാൻ, നിങ്ങൾ ഓരോ തവണയും പുതിയ ഭാഗം ചേർക്കുമ്പോൾ അൽപം എണ്ണ ചേർക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
- എഗ് ഫൂ യംഗിന്റെ കനംകുറഞ്ഞ പതിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പൊടിച്ച പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം അരിഞ്ഞ ചെമ്മീനോ ചിക്കനോ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പകരം വയ്ക്കാം.
- നിങ്ങൾക്ക് എഗ് ഫൂ യംഗിന്റെ മസാല പതിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കണമെങ്കിൽ, മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കുറച്ച് അരിഞ്ഞ മുളക് ചേർക്കുക.
- മുട്ട ഫൂ യംഗ് വേണ്ടത്ര കട്ടിയുള്ളതല്ലെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ആശങ്കയുണ്ടെങ്കിൽ, കട്ടിയാകാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അൽപ്പം അധിക കോൺസ്റ്റാർച്ച് ചേർക്കാവുന്നതാണ്.
- ഓരോ തവണയും നിങ്ങളുടെ മുട്ട ഫൂ യംഗ് മികച്ചതായി മാറുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ചേരുവകൾ ശരിയായി അളക്കാൻ ഓർക്കുക.
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ചൈനീസ് റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ പ്രചാരമുള്ള ഒരു വോക്ക് ഉപയോഗിച്ച് എഗ് ഫൂ യംഗ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് അതുല്യവും സ്വാദിഷ്ടവുമായ ഒരു വിഭവം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. കുറച്ച് പരിശീലനവും കുറച്ച് ക്ഷമയും ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഈ പ്രധാന കോഴ്സ് ഡിന്നർ ചോയ്സ് വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക പാചകക്കാരോട് നുറുങ്ങുകളും തന്ത്രങ്ങളും ചോദിക്കാൻ ഭയപ്പെടരുത്, കൂടാതെ ഈ ക്ലാസിക് വിഭവത്തിന്റെ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം തനതായ പതിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന് വ്യത്യസ്ത തരം പച്ചക്കറികളും പ്രോട്ടീനുകളും ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല.
സോസി നേടുക: മികച്ച എഗ് ഫൂ യംഗ് സോസ് ഓപ്ഷനുകൾ
എഗ് ഫൂ യംഗിന്റെ കാര്യം വരുമ്പോൾ, ഈ രുചിയോടൊപ്പം സാധാരണയായി വിളമ്പുന്ന ചില ക്ലാസിക് ചൈനീസ് സോസുകൾ ഉണ്ട്. സഹിക്കാനേ. ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ചില ഓപ്ഷനുകൾ ഇതാ:
- സോയ സോസ്: മുട്ട ഫൂ യംഗിനൊപ്പം വിളമ്പുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത സോസ്. ഇത് ഉപ്പും രുചികരവുമാണ്, മുട്ടയുടെയും പന്നിയിറച്ചിയുടെയും നേരിയ സുഗന്ധങ്ങളുമായി നന്നായി ജോടിയാക്കുന്നു.
- മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്: ഈ കട്ടിയുള്ളതും രുചികരവുമായ സോസ് മുത്തുച്ചിപ്പി, സോയ സോസ്, മറ്റ് താളിക്കുക എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. എഗ് ഫൂ യംഗിലെ മുട്ടയും മാംസവും പൂരകമാക്കുന്ന സമ്പന്നമായ ഉമാമി ഫ്ലേവറും ഇതിന് ഉണ്ട്.
- ഗ്രേവി: ഇറച്ചി തുള്ളികൾ, മാവ്, താളിക്കുക എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന കട്ടിയുള്ള തവിട്ട് സോസ്. അമേരിക്കൻ ചൈനീസ് റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ മുട്ട ഫൂ യംഗിനുള്ള ഒരു സാധാരണ സോസ് ആണിത്.
എരിവുള്ള ഇതരമാർഗങ്ങൾ
നിങ്ങളുടെ എഗ് ഫൂ യംഗിൽ കുറച്ച് ചൂട് ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ധാരാളം എരിവുള്ള സോസ് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. ചിലത് ഇതാ:
- ചൂടുള്ള സോസ്: നിങ്ങളുടെ മുട്ട ചെറുപ്പത്തിൽ കുറച്ച് ചൂട് ചേർക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ക്ലാസിക് ചോയ്സ്. ശ്രീരാച്ച, ടബാസ്കോ, മറ്റ് ചൂടുള്ള സോസുകൾ എന്നിവയെല്ലാം മികച്ച ഓപ്ഷനുകളാണ്.
- ഗ്രീൻ സോസ്: പച്ചമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു മസാല സോസ്. ഇത് സീഫുഡ് വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള ഒരു സാധാരണ സോസ് ആണ്, എന്നാൽ ഇത് മുട്ട ഫൂ യംഗുമായി നന്നായി ജോടിയാക്കുന്നു.
- Szechuan സോസ്: Szechuan കുരുമുളക്, മുളക് കുരുമുളക്, മറ്റ് താളിക്കുക എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു മസാല സോസ്. ചൈനീസ് വിഭവങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ചൂട് ചേർക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ജനപ്രിയ തിരഞ്ഞെടുപ്പാണിത്.
വെജിറ്റേറിയൻ, സീഫുഡ് സോസുകൾ
മാംസം ഉൾപ്പെടാത്ത സോസ് ഓപ്‌ഷനുകൾക്കായി നിങ്ങൾ തിരയുകയാണെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ സീഫുഡുമായി നന്നായി ജോടിയാക്കുകയാണെങ്കിൽ, പരിഗണിക്കേണ്ട ചിലത് ഇതാ:
- വെജിറ്റേറിയൻ സോസ്: പച്ചക്കറി ചാറു, സോയ സോസ്, മറ്റ് താളിക്കുക എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു സോസ്. സസ്യഭുക്കുകൾക്കോ മാംസം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കോ ഇത് ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്.
- സീഫുഡ് സോസ്: മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ ചെമ്മീൻ ചാറു, സോയ സോസ്, മറ്റ് താളിക്കുക എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു സോസ്. കടൽ ഭക്ഷണ പ്രേമികൾക്ക് ഇത് ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്, കൂടാതെ ചെമ്മീൻ അല്ലെങ്കിൽ ഞണ്ട് മുട്ട ഫൂ യംഗുമായി നന്നായി ജോടിയാക്കുന്നു.
ഇളക്കുക, ഇളക്കുക
തീർച്ചയായും, നിങ്ങളുടെ മുട്ട ഫൂ യംഗിനായി ഒരു സോസ് മാത്രം ഒട്ടിക്കേണ്ടതില്ല. സോസുകൾ മിക്സ് ചെയ്യുകയും ഇളക്കിവിടുകയും ചെയ്യുന്നത് പുതിയതും രസകരവുമായ ഫ്ലേവർ കോമ്പിനേഷനുകൾ സൃഷ്ടിക്കും. ശ്രമിക്കാനുള്ള കുറച്ച് ആശയങ്ങൾ ഇതാ:
- സോയ-ഓയ്‌സ്റ്റർ സോസ് മിക്സ്: സോയ സോസും മുത്തുച്ചിപ്പി സോസും തുല്യ ഭാഗങ്ങളിൽ യോജിപ്പിച്ച് ഒരു രുചികരമായ, ഉമാമി പായ്ക്ക് ചെയ്ത സോസിന് അനുയോജ്യമാണ്.
- സ്‌പൈസി ഗ്രേവി: ഒരു ക്ലാസിക് സോസിൽ മസാലകൾ കലർത്താൻ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഹോട്ട് സോസ് ഗ്രേവിയിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക.
- ഗ്രീൻ-ഓസ്റ്റർ സോസ് മിക്സ്: സീഫുഡ് എഗ് ഫൂ യംഗുമായി നന്നായി ജോടിയാക്കുന്ന എരിവും രുചിയുള്ളതുമായ സോസിനായി ഗ്രീൻ സോസും മുത്തുച്ചിപ്പി സോസും യോജിപ്പിക്കുക.
നിങ്ങൾ ഏത് തരം സോസ് തിരഞ്ഞെടുത്താലും, മികച്ച രുചി അനുഭവത്തിനായി നിങ്ങളുടെ ആവിയിൽ വേവിച്ചതോ വേവിച്ചതോ ആയ മുട്ടയുടെ കൂടെ ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
എഗ് ഫൂ യങ്ങിൽ എന്താണ് നല്ലത്?
എഗ് ഫൂ യംഗ് ഒരു ജനപ്രിയ ചൈനീസ് വിഭവമാണ്, അതിൽ സവിശേഷമായ ചേരുവകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ വിഭവം വിവിധ രാജ്യങ്ങളിൽ വ്യത്യസ്ത പതിപ്പുകളിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, ഇത് സാധാരണയായി ചൈനീസ് റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ വിളമ്പുന്നു. എഗ് ഫൂ യംഗ് പാചകം ചെയ്യാനുള്ള ഒരു ലളിതമായ വിഭവമാണ്, ചെമ്മീൻ, പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള പ്രോട്ടീൻ എന്നിവയുമായി കലർത്തുമ്പോൾ ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്. യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിൽ സൃഷ്ടിച്ചതായി വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്ന യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ് എഗ് ഫൂ യംഗ് അല്ലെങ്കിൽ എഗ് ഫൂ യുങ് എന്നാണ് എഴുതിയിരിക്കുന്നത്. വിഭവം പ്രധാനമായും ഒരു ഓംലെറ്റാണ്, അത് ബീൻസ് മുളകൾ, അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ, മാംസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യുകയും ഗ്രേവിക്കൊപ്പം വിളമ്പുകയും ചെയ്യുന്നു.
എഗ് ഫൂ യംഗ് മറ്റ് സമാന വിഭവങ്ങളുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുന്നു
എഗ് ഫൂ യംഗ് ഒരു ജനപ്രിയ ചൈനീസ് വിഭവമാണ്, ഇത് സാധാരണയായി ഓംലെറ്റ് പോലുള്ള മിശ്രിതത്തിൽ പച്ചക്കറികളും മാംസവും നൽകുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, മുട്ട ഫൂ യംഗത്തിന് സമാനമായ മറ്റ് ചൈനീസ് മുട്ട വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്:
- "ഡാൻ ബിംഗ്" അല്ലെങ്കിൽ "എഗ് പാൻകേക്ക്" സാധാരണയായി ചോറിനൊപ്പം വിളമ്പുന്ന ഒരു പ്ലെയിൻ ഓംലെറ്റാണ്.
- "ജിയാൻ ഡാൻ" അല്ലെങ്കിൽ "വറുത്ത മുട്ട" എന്നത് സാധാരണ വറുത്ത മുട്ട അടങ്ങുന്ന ഒരു സാധാരണ വിഭവമാണ്.
- അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ ചെമ്മീൻ പോലുള്ള ചില ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്ത മുട്ടകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് "ചാവോ ഡാൻ" അല്ലെങ്കിൽ "സ്ക്രാംബിൾഡ് എഗ്".
തനതായ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കലും
മുട്ട ഫൂ യംഗ് മറ്റ് വിഭവങ്ങളുമായി ചില സാമ്യതകൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, അതിന്റേതായ രീതിയിൽ അത് ഇപ്പോഴും സവിശേഷമാണ്. മുട്ട ഫൂ യങ്ങിന്റെ സവിശേഷമായ ചില വശങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:
- ബീൻസ് മുളകൾ, മുളകൾ, വെള്ളം ചെസ്റ്റ്നട്ട് എന്നിവ പച്ചക്കറികളായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- ഇരുണ്ട സോയ സോസ്, മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്, ചിക്കൻ ചാറു എന്നിവ അടങ്ങിയ കട്ടിയുള്ളതും രുചികരവുമായ സോസിന്റെ ഉപയോഗം.
- പന്നിയിറച്ചി, ചെമ്മീൻ, ഞണ്ട്, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ഹാം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന മാംസത്തിന്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്.
- അരിഞ്ഞതോ കീറിയതോ ആയ മാംസം അടിച്ച മുട്ടയും അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികളും ചേർത്ത് മിശ്രിതം മുഴുവൻ എണ്ണയിൽ വറുത്തതും ഉൾപ്പെടുന്ന തയ്യാറെടുപ്പ്.
വിവിധ പ്രദേശങ്ങളിലെ വ്യതിയാനങ്ങൾ
എഗ് ഫൂ യംഗിന് വിവിധ പ്രദേശങ്ങളിൽ വ്യത്യസ്ത അവതാരങ്ങളുണ്ട്, ഇനിപ്പറയുന്നവ:
- "ഹായ് നാം" അല്ലെങ്കിൽ "ഹൈനാനീസ് എഗ് ഫൂ യംഗ്" എന്നത് തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു പതിപ്പാണ്, കൂടാതെ തക്കാളി, സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി തുടങ്ങിയ പ്രാദേശിക ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- "ടിയാൻജിൻ എഗ് ഫൂ യംഗ്" എന്നത് ചൈനയിലെ ടിയാൻജിൻ നഗരത്തിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു പതിപ്പാണ്, അതിൽ അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചിയും ബോക് ചോയിയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
- "ഇന്തോനേഷ്യൻ എഗ് ഫൂ യംഗ്" എന്നത് ഇന്തോനേഷ്യയിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു പതിപ്പാണ്, അതിൽ പാലും ചീസും പോലുള്ള പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
- "വിയറ്റ്നാമീസ് എഗ് ഫൂ യംഗ്" എന്നത് വിയറ്റ്നാമിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു പതിപ്പാണ്, ഇതിനെ "trứng hấp" അല്ലെങ്കിൽ "സ്റ്റീം ചെയ്ത മുട്ട" എന്ന് വിളിക്കുന്നു, മുട്ട മിശ്രിതം വറുക്കുന്നതിന് പകരം ആവിയിൽ വേവിച്ചാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്.
ഓപ്ഷണൽ ചേരുവകളും സെർവിംഗ് നിർദ്ദേശങ്ങളും
മുട്ട ഫൂ യംഗിൽ സാധാരണയായി ചില ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, ചേർക്കാവുന്ന ചില ഓപ്ഷണൽ ചേരുവകളും ഉണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന്:
- ഷ്ഡ്ഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ്.
- അരിഞ്ഞതോ അരിഞ്ഞതോ ആയ കൂൺ.
- ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത്.
- വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത്.
എഗ് ഫൂ യംഗ് വിവിധ അനുബന്ധങ്ങൾക്കൊപ്പം നൽകാം, ഇനിപ്പറയുന്നവ:
- പ്ലെയിൻ വെളുത്ത അരി.
- വറുത്ത അരി.
- വറുത്ത നൂഡിൽസ്.
- ആവിയിൽ വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ.
മധുരവും പുളിയുമുള്ള സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള കടുക് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചില പാചകക്കാർ മുട്ട ഫൂ യംഗ് വിളമ്പുന്നു.
തീരുമാനം
അതിനാൽ നിങ്ങൾക്കത് ഉണ്ട്- മുട്ട ഫൂ യംഗത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതെല്ലാം. മുട്ട, ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കിയ ഒരു രുചികരമായ ചൈനീസ് വിഭവമാണിത്, പെട്ടെന്നുള്ള ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾ ഒരു പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പ് തിരയുമ്പോൾ, എന്തുകൊണ്ട് ഇത് പരീക്ഷിച്ചുകൂടാ?
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുക
ബൈറ്റ് മൈ ബണിന്റെ സ്ഥാപകനായ ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ ഒരു ഉള്ളടക്ക വിപണനക്കാരനും അച്ഛനുമാണ്, കൂടാതെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പുതിയ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അദ്ദേഹത്തിന്റെ ടീമിനൊപ്പം 2016 മുതൽ വിശ്വസ്തരായ വായനക്കാരെ സഹായിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ബ്ലോഗ് ലേഖനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക നുറുങ്ങുകളും.
