ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പാലിറ്റാവ് ഫിലിപ്പിനോ അരി ദോശ
നിങ്ങൾക്ക് നാടൻ രുചികൾ ഇഷ്ടമാണോ? ഫിലിപ്പിനോകൾ ഇവ കഴിക്കുന്നത് വളരെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും ആഘോഷങ്ങളിൽ പ്രത്യേകിച്ചും കാണപ്പെടുന്നു.
ആഘോഷങ്ങളിൽ മാത്രമല്ല, ലഘുഭക്ഷണമായും പ്രിയപ്പെട്ടതായി മാറിയ ഫിലിപ്പിനോ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് പാലിറ്റാവ് പാചകക്കുറിപ്പ്.
പലിശയുടെ ഉത്ഭവസ്ഥാനമാണ് പങ്ങസിനാൻ, അത് ഉപരിതലത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ പൊങ്ങിക്കിടക്കുക എന്നർത്ഥം വരുന്ന "ലിറ്റാവ്" എന്ന വാക്കിൽ നിന്നാണ് വന്നത്.
നിങ്ങളുടെ പാലിത്താവ് പാകം ചെയ്തതായി നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്ന രീതിയാണ് കാരണം; അത് വെള്ളത്തിന് മുകളിൽ പൊങ്ങിക്കിടക്കും.
ഈ നാടൻ വിഭവം ജപ്പാനിലെ മോച്ച കേക്കുകളോടും ദക്ഷിണ കൊറിയയിലെ റൈസ് കേക്കുകളോടും അൽപ്പം സാമ്യമുള്ളതാണ്.
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുകഈ പോസ്റ്റിൽ ഞങ്ങൾ കവർ ചെയ്യും:
പാലിറ്റാവ് പാചകക്കുറിപ്പ് നുറുങ്ങുകളും തയ്യാറാക്കലും
യഥാർത്ഥത്തിൽ, ടാഗലോഗിൽ വിളിക്കുന്നതുപോലെ കഴുകിയ ഗ്രൗണ്ട് സ്റ്റിക്കി റൈസ് അല്ലെങ്കിൽ കകാനിംഗ് മലഗ്കിറ്റിൽ നിന്നാണ് പാലിത്താവ് നിർമ്മിച്ചത് (ഏതാണ്ട് സമാനമാണ് സുമംഗ് മലഗ്കിറ്റ്).
ഓവൽ ആകൃതിയിൽ രൂപപ്പെടുത്തിയ ശേഷം അത് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു.
എന്നാൽ സമീപ വർഷങ്ങളിലും ഒരുപക്ഷേ ജീവിതം അതിവേഗം മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നതിനാലും, പശ അരി പൊടിക്കാനും മുക്കിവയ്ക്കാനും കൂടുതൽ സമയം ഉപയോഗിക്കാത്തതിനാൽ അവർ ഗ്ലൂട്ടിനസ് അരി മാവ് ഉപയോഗിക്കാൻ തുടങ്ങി.
ഇത് തയ്യാറാക്കാനും പാചകം ചെയ്യാനും എളുപ്പമാക്കും. ഇത് ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ വറ്റല് ഇളം തേങ്ങയും വെളുത്ത പഞ്ചസാരയും ചേർക്കാം, നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ എള്ളും ചേർക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് ഇത് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ പോലുള്ള മറ്റ് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കാം, പക്ഷേ ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നത് അൽപ്പം ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും, കാരണം ഇത് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അത് തകർക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
ടെക്സ്ചർ അതിലോലമായതും നനഞ്ഞതും റബ്ബറിനും ചവയ്ക്കുന്നതുമായിരിക്കും. നിങ്ങളുടെ പാലിറ്റോ പാചകക്കുറിപ്പ് തീർച്ചയായും എങ്ങനെ ആയിരിക്കണം എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
പാലിറ്റാവ് പാചകക്കുറിപ്പ് (ഭവനങ്ങളിൽ)
ചേരുവകൾ
- 2 കപ്പുകളും പുതുതായി വറ്റല് തേങ്ങ
- 4 ടീസ്പൂൺ വറുത്ത എള്ള് (ഏത് നിറവും ചെയ്യും, പക്ഷേ തവിട്ട് എള്ള് ഏറ്റവും സുഗന്ധമുള്ളതും മികച്ച നട്ട് സുഗന്ധമുള്ളതുമാണ്)
- 1 കോപ്പ വെളുത്ത പഞ്ചസാര
- 3 കപ്പുകളും ഗ്ലൂട്ടിനസ് അരി മാവ്
- 2 പിഞ്ച് ഉപ്പ്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- വിശാലമായ ആഴമില്ലാത്ത പാത്രത്തിൽ വറ്റല് തേങ്ങ പരത്തുക.
- മറ്റൊരു ആഴമില്ലാത്ത പാത്രത്തിൽ തണുപ്പിച്ച എള്ളും പഞ്ചസാരയും മിക്സ് ചെയ്യുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ, ഗ്ലൂട്ടിനസ് അരിപ്പൊടിയും ഉപ്പും ചേർത്ത് അടിക്കുക. 3/4 കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. അത് roomഷ്മാവിൽ ഉള്ള വെള്ളമാണ്. ചൂടുള്ളതല്ല. ചൂട് അല്ല. തണുപ്പല്ല. ഒരുമിച്ച് വരുന്ന ഒരു മൃദുവായ കുഴെച്ചതുവരെ ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊടിക്കുകയോ നനയുകയോ ചെയ്യരുത്. ഉയരം കുഴെച്ചതിന്റെ ഘടനയെ ബാധിക്കുന്നതിനാൽ നിങ്ങൾ കുറച്ച് അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ വെള്ളം ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
- ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ മാവ് പിഞ്ച് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരേ അളവിലുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ആവർത്തിക്കുക.
- ഒരു കലത്തിൽ, കുറഞ്ഞത് ആറ് ഇഞ്ച് ആഴത്തിൽ എത്താൻ ആവശ്യമായ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക.
- കാൽ ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള ഒരു ഡിസ്കിലേക്ക് ഒരു കഷണം മാവ് പരത്തുക, ഉടനടി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. അരി കേക്കുകൾ പരസ്പരം പറ്റിപ്പിടിക്കാതിരിക്കാൻ മൂന്നോ നാലോ തവണ വേവിക്കുക.
- നിങ്ങൾ അത് ഉപേക്ഷിക്കുമ്പോൾ അരി കേക്ക് കലത്തിന്റെ അടിയിലേക്ക് താഴും. അത് മുകളിലേക്ക് ഉയരുമ്പോൾ (ജലത്തിന്റെ താപനില ശരിയാണെങ്കിൽ ഒരു മിനിറ്റിൽ താഴെ സമയമെടുക്കും), ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കളഞ്ഞ് ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് നീങ്ങുക.
- ബാക്കിയുള്ള അരി ദോശകൾ അതേ രീതിയിൽ പരത്തുക, വേവിക്കുക.
- ഓരോ അരി കേക്കിന്റെയും ഇരുവശവും തേങ്ങ ചിരകി പുരട്ടുക.
- സേവിക്കുക പാലിത്താവ് വശത്ത് പഞ്ചസാര-എള്ള് മിശ്രിതം. അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങ പുരട്ടിയ അരി കേക്കുകൾ roomഷ്മാവിൽ തണുപ്പിച്ച് പഞ്ചസാര മിശ്രിതത്തിൽ കുഴിച്ചിടുക. ലഘുഭക്ഷണമായി അല്ലെങ്കിൽ മധുരപലഹാരമായി സേവിക്കുക.
വീഡിയോ
ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ:
നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും ഉത്സവങ്ങൾ ഉണ്ടാകുമ്പോൾ ഇത് ഒരു മധുരപലഹാരമോ ലഘുഭക്ഷണമോ അല്ലെങ്കിൽ മെനുവിന്റെ ഭാഗമോ ആകാം. മിക്കപ്പോഴും, ആളുകൾ ഇത് കാപ്പിയുമായി പങ്കിടാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് സാഗോയോ സോഡയോ ഉപയോഗിച്ച് ശ്രമിക്കാം.
നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നതെന്തും, അത് തീർച്ചയായും വയറിനും നാവിനും സംതൃപ്തി നൽകും.
കുട്ടികൾക്കും മധുരപലഹാരമുള്ളവർക്കും ഈ നാടൻ വിഭവത്തിന്റെ മാധുര്യം തികച്ചും ഇഷ്ടപ്പെടും, ഒരുപക്ഷേ കൂടുതൽ വരുന്നതിനായി തുടരും.
ഇത് രുചികരമായത് മാത്രമല്ല ആരോഗ്യകരവുമാണ്.
ഇതിൽ നല്ല അളവിൽ ഗുണം ചെയ്യുന്ന സെലിനിയം ധാതുക്കളുണ്ട്, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ ടിഷ്യൂകളെ സംരക്ഷിക്കുകയും ശരീരത്തിന്റെ കോശങ്ങളെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
രക്തക്കുഴലുകൾ ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോണുകളെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനാൽ സെലിനിയം തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിക്ക് നല്ലതാണ്.
ശരീരത്തിലെ മെറ്റബോളിസത്തെ സഹായിക്കുന്ന മാംഗനീസ് ഉള്ളടക്കവും ഇതിലുണ്ട്.
ആരോഗ്യമുള്ള എല്ലും തരുണാസ്ഥിയും ഉണ്ടായിരിക്കാൻ ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീൻ കുടുംബത്തിൽ പെട്ട പ്രോട്ടോഗ്ലൈക്കൻസ് ഉണ്ടാക്കാനും ഇത് സഹായിക്കും.
ഇവയ്ക്ക് പുറമെ, ഇത് വിറ്റാമിനുകൾ ബി 5 ന്റെ നല്ലൊരു സ്രോതസ്സാണ്, ഇത് energyർജ്ജം ഉത്പാദിപ്പിക്കാനും ഉപാപചയം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ശരീരത്തിലെ ഹോർമോൺ ബാലൻസ് നിലനിർത്തുന്ന ഹോർമോൺ സമന്വയത്തിനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
വൗ! ഈ ലളിതമായ വിഭവത്തിന്റെ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ അത്ര പ്രധാനമല്ലെന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കില്ല, ശരിയല്ലേ?
നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന്റെ മെനുവിന്റെ ഒരു സ്ഥിരമായ ഭാഗമായ പാലിറ്റാവ് പാചകക്കുറിപ്പ് ആരംഭിക്കാൻ ഇത് മതിയായ കാരണമല്ലേ?
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുക
ബൈറ്റ് മൈ ബണിന്റെ സ്ഥാപകനായ ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ ഒരു ഉള്ളടക്ക വിപണനക്കാരനും അച്ഛനുമാണ്, കൂടാതെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പുതിയ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അദ്ദേഹത്തിന്റെ ടീമിനൊപ്പം 2016 മുതൽ വിശ്വസ്തരായ വായനക്കാരെ സഹായിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ബ്ലോഗ് ലേഖനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക നുറുങ്ങുകളും.