സ്കോംബ്രിഡേ
അയല, ട്യൂണ, ബോണിറ്റോസ് എന്നിവയുടെ കുടുംബമാണ് സ്കോംബ്രിഡേ, അതിനാൽ പ്രധാനപ്പെട്ടതും പരിചിതവുമായ പല ഭക്ഷണങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്നു. മത്സ്യം. 51 ജനുസ്സുകളിലായി 15 ഇനങ്ങളും രണ്ട് ഉപകുടുംബങ്ങളും അടങ്ങുന്നതാണ് ഈ കുടുംബം.
ബട്ടർഫ്ലൈ കിംഗ്ഫിഷ് ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ സ്പീഷീസുകളും സ്കോംബ്രിനേ എന്ന ഉപകുടുംബത്തിലാണ് - ഇത് ഗാസ്റ്ററോകിസ്മാറ്റിനേ എന്ന ഉപകുടുംബത്തിലെ ഏക അംഗമാണ്. സ്കോംബ്രിഡുകൾക്ക് രണ്ട് ഡോർസൽ ഫിനുകളും പിൻ ഡോർസൽ ഫിനിനും അനൽ ഫിനിനും പിന്നിൽ ഫിൻലെറ്റുകളുടെ ഒരു ശ്രേണിയും ഉണ്ട്.
കൗഡൽ ഫിൻ ശക്തമായി വിഭജിക്കപ്പെട്ടതും കർക്കശവുമാണ്, നേർത്തതും വരമ്പുകളുള്ളതുമായ അടിത്തറയുണ്ട്. ആദ്യത്തെ (സ്പൈനി) ഡോർസൽ ഫിൻ, പെൽവിക് ഫിൻസ് എന്നിവ സാധാരണയായി ശരീരത്തിന്റെ ആഴങ്ങളിലേക്ക് പിൻവലിക്കപ്പെടുന്നു.
ദ്വീപ് അയലയുടെ നീളം മുതൽ വലിയ അറ്റ്ലാന്റിക് ബ്ലൂഫിൻ ട്യൂണ വരെ രേഖപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന ഇനങ്ങളുടെ നീളം വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. സ്കോംബ്രിഡുകൾ പൊതുവെ തുറന്ന സമുദ്രത്തിന്റെ വേട്ടക്കാരാണ്, ഉഷ്ണമേഖലാ ജലത്തിലും മിതശീതോഷ്ണ ജലത്തിലും ലോകമെമ്പാടും കാണപ്പെടുന്നു.
വളരെ കാര്യക്ഷമമായ ശരീരവും പിൻവലിക്കാവുന്ന ചിറകുകളും കാരണം അവയ്ക്ക് ഗണ്യമായ വേഗത കൈവരിക്കാൻ കഴിയും. കുടുംബത്തിലെ ചില അംഗങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ട്യൂണകൾ, ഭാഗികമായി എൻഡോതെർമിക് (ഊഷ്മള രക്തം) ഉള്ളതിനാൽ ശ്രദ്ധേയമാണ്, ഈ സവിശേഷത ഉയർന്ന വേഗതയും പ്രവർത്തനവും നിലനിർത്താൻ അവരെ സഹായിക്കുന്നു.
മറ്റ് അഡാപ്റ്റേഷനുകളിൽ വലിയ അളവിൽ ചുവന്ന പേശികൾ ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് ദീർഘകാലത്തേക്ക് പ്രവർത്തനം നിലനിർത്താൻ അവരെ അനുവദിക്കുന്നു. അതിവേഗം രേഖപ്പെടുത്തപ്പെട്ട രണ്ട് സ്കോംബ്രിഡുകൾ വഹൂ, യെല്ലോഫിൻ ട്യൂണ എന്നിവയാണ്, ഓരോന്നിനും വേഗത കൈവരിക്കാൻ കഴിയും.
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുക
ബൈറ്റ് മൈ ബണിന്റെ സ്ഥാപകനായ ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ ഒരു ഉള്ളടക്ക വിപണനക്കാരനും അച്ഛനുമാണ്, കൂടാതെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പുതിയ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അദ്ദേഹത്തിന്റെ ടീമിനൊപ്പം 2016 മുതൽ വിശ്വസ്തരായ വായനക്കാരെ സഹായിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ബ്ലോഗ് ലേഖനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക നുറുങ്ങുകളും.