ജപ്പാനിലെ വെഗൻ: ജപ്പാനിൽ വെജിറ്റേറിയൻ, വെഗൻ ഭക്ഷണം ഉണ്ടോ?
നിങ്ങളിൽ ചിലർ ഞങ്ങളോട് ജാപ്പനീസ് പച്ചക്കറികളെക്കുറിച്ച് ചില ചോദ്യങ്ങൾ ചോദിച്ചതിനാൽ, ഏറ്റവും സാധാരണമായവയ്ക്ക് ഞങ്ങൾ ഉത്തരം നൽകുമെന്ന് ഞങ്ങൾ വിചാരിച്ചു, ഇവിടെ പോസ്റ്റിൽ:
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുകഈ പോസ്റ്റിൽ ഞങ്ങൾ കവർ ചെയ്യും:
ജപ്പാനിൽ സസ്യാഹാരവും സസ്യാഹാരവും ഉണ്ടോ?
പരമ്പരാഗതമായി, ഇല്ല.
പക്ഷേ, അവരുടെ വിഭവങ്ങളിൽ ആവിയിൽ വേവിച്ച പച്ചക്കറികളിൽ അവർ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു, കൂടാതെ ധാരാളം ഭക്ഷണങ്ങളിൽ പ്രധാന അരിയുടെ ചോറും ധാരാളം സൈഡ് വിഭവങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചോറും വെജിറ്റേറിയനായ സൈഡ് വിഭവങ്ങളും മാത്രമേ കഴിക്കാൻ കഴിയൂ.
ജപ്പാനിലെ ധാരാളം റെസ്റ്റോറന്റുകൾ കൂടുതൽ സസ്യാഹാര കേന്ദ്രീകൃതമാകാൻ തുടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ജാപ്പനീസ് ആളുകൾ എന്ത് പച്ചക്കറികളാണ് കഴിക്കുന്നത്?
- കബോച്ച: ഒരു തരം സ്ക്വാഷ്
- നേഗി: ഇത് ഒരു ജാപ്പനീസ് പച്ച ഉള്ളി പോലെയാണ്
- ഡെയ്‌കോൺ: മൂളി
- ഷിസോ: പെരില്ല
- നാഗ-ഇമോ: ജാപ്പനീസ് മൗണ്ടൻ യാം
- റെൻകോൺ: അത് ലോട്ടസ് റൂട്ട് ആണ്
- ടകെനോക്കോ: മുളകൾ
- വാസabi
ജാപ്പനീസ് എങ്ങനെയാണ് പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കുന്നത്?
പച്ചക്കറികൾ സാധാരണയായി ആവിയിൽ വേവിച്ചതോ വറുത്തതോ ആയ പച്ചക്കറികളോടൊപ്പമുള്ള സൈഡ് വിഭവങ്ങളാണ്.
ജപ്പാനിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ചോറ് അല്ലെങ്കിൽ ദാസി അല്ലെങ്കിൽ മിസോ ചാറുണ്ട്, മേശപ്പുറത്ത് വെച്ചിരിക്കുന്ന നിരവധി മാംസം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് കഴിക്കുന്നു.
ജപ്പാനിൽ സസ്യാഹാരം സാധാരണമാണോ?
അല്ല അങ്ങനെ ഒന്നും ഇല്ല. വെഗനിസം ഒപ്പം സസ്യാഹാരം ലോകത്തിന്റെ ചില ഭാഗങ്ങളിൽ ജനപ്രീതി നേടുന്നു, ജപ്പാനിൽ ഇത് ഇപ്പോഴും സാധാരണമല്ല. ഇത് ഭാഗികമായി വസ്തുതയാണ് ജാപ്പനീസ് പാചകരീതി പരമ്പരാഗതമായി മാംസത്തെയും മത്സ്യത്തെയും വളരെയധികം ആശ്രയിക്കുന്നു. സ്റ്റോക്കുകളിലും സോസുകളിലും പോലും സാധാരണയായി ചില മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
എന്നിരുന്നാലും ഇത് കൂടുതൽ കൂടുതൽ അറിയപ്പെടുന്നു, വലിയ നഗരങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് നല്ല റെസ്റ്റോറന്റുകൾ കണ്ടെത്താനാകും.
നിങ്ങൾ എവിടെയാണ്, നിങ്ങൾ എന്താണ് തിരയുന്നത് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് അത് ആകാം. പൊതുവേ, ടോക്കിയോയിൽ നിന്നും ക്യോട്ടോയിൽ നിന്നും എത്രയധികം അകന്നിരിക്കുന്നുവോ അത്രയധികം സസ്യഭക്ഷണം കണ്ടെത്തുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. സസ്യാഹാരം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണശാലകൾ കുറവായതിനാലും സസ്യാഹാരം ഇപ്പോഴും അത്ര അറിയപ്പെടാത്തതോ മനസ്സിലാക്കാത്തതോ ആയതിനാലാണിത്.
പറഞ്ഞുവരുന്നത്, അത് തീർച്ചയായും സാധ്യമാണ് വെഗാൻ ജപ്പാനിൽ. അൽപ്പം ഗവേഷണവും ക്ഷമയും ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം രുചികരമായ സസ്യഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ അതിനായി അൽപ്പം കഠിനമായി നോക്കേണ്ടി വന്നേക്കാം!
ഏത് ജാപ്പനീസ് വിഭവങ്ങൾ സസ്യാഹാരമാണ്?
സ്വാഭാവികമായും സസ്യാഹാരിയായ അല്ലെങ്കിൽ എളുപ്പത്തിൽ സസ്യാഹാരമാക്കാൻ കഴിയുന്ന കുറച്ച് ജാപ്പനീസ് വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്.
ഉദാഹരണത്തിന്, സോബയും ഉഡോൺ നൂഡിൽസും സാധാരണയായി താനിന്നു അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് മാവ്, വെള്ളം, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്.
വറുത്ത പച്ചക്കറികളുടെയോ കടൽ വിഭവങ്ങളുടെയോ ജനപ്രിയ വിഭവമായ ടെമ്പുരയും മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങളൊന്നും ഉപയോഗിക്കാതെ ഉണ്ടാക്കാം. തീർച്ചയായും, തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ എപ്പോഴും ധാരാളം പച്ചക്കറികൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്.
അതെ, ടെമ്പുര വെജിഗൻ ഫ്രണ്ട്ലി ആയിരിക്കാം! വറുത്ത പച്ചക്കറികളോ സീഫുഡുകളോ ഉള്ള ഒരു ജനപ്രിയ വിഭവമാണ് ടെംപുര, പക്ഷേ ഇത് മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങളില്ലാതെ ഉണ്ടാക്കാം. വെജിഗൻ ടെമ്പുര ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറികൾക്ക് പകരം സീഫുഡ് ഉപയോഗിക്കുക. തെമ്പുറ മെനുവിൽ ഇതിനകം തന്നെ ധാരാളം പച്ചക്കറികൾ ഉണ്ട്, അത് ഒരു പ്രശ്നമാകരുത്.
മിസോ സൂപ്പ് മിക്കപ്പോഴും സസ്യാഹാരമല്ല. പ്രധാന ഘടകമായ മിസോ പേസ്റ്റ്, പുളിപ്പിച്ച സോയാബീൻ, അരി അല്ലെങ്കിൽ ബാർലി എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഇത് സസ്യാഹാരമാണ്, എന്നാൽ മിസോ സൂപ്പിൽ ഡാഷിയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പലപ്പോഴും ബോണിറ്റോയിൽ നിന്നുള്ള മീൻ അടരുകളാണ്.
തീരുമാനം
അതിനാൽ നിങ്ങൾ സസ്യാഹാരിയും ജപ്പാനിലേക്ക് യാത്ര ചെയ്യുന്നവരുമാണെങ്കിൽ, വിഷമിക്കേണ്ട - നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും! എന്താണ് അന്വേഷിക്കേണ്ടതെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയാൻ മുൻകൂട്ടി കുറച്ച് ഗവേഷണം നടത്തുക.
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുക
ബൈറ്റ് മൈ ബണിന്റെ സ്ഥാപകനായ ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ ഒരു ഉള്ളടക്ക വിപണനക്കാരനും അച്ഛനുമാണ്, കൂടാതെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പുതിയ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അദ്ദേഹത്തിന്റെ ടീമിനൊപ്പം 2016 മുതൽ വിശ്വസ്തരായ വായനക്കാരെ സഹായിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ബ്ലോഗ് ലേഖനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക നുറുങ്ങുകളും.
