Ази орцонд мөнгөө хэмнээрэй: Хоол төлөвлөх, худалдан авалт хийх 10 зөвлөмж

Зохиогчийн тухай: Жоост Нусселдер, The Essential Japanese meal planner хоолны номын зохиогч Зургадугаар сард 3, 2023-г шинэчилнэ үү

Хоолны хүний ​​хувьд би шинэ хоол, амтыг судлах дуртай. Гэсэн хэдий ч шинэ зүйлийг туршиж үзэх нь ялангуяа хоол хийх үед үнэтэй байдаг Ази хоол. The найрлага үнэтэй, олоход хэцүү байж болно.

Гэсэн хэдий ч Азийн орц найрлагад мөнгө хэмнэх арга замууд бий.

Энэ нийтлэлд би үүнийг хэрхэн хийх талаар хэдэн зөвлөгөө өгч, дуртай жороо хуваалцах болно. Эхэлцгээе!

Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй

Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.

Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:

Үнэгүй унш

Ази хоолыг хэмнэх шилдэг 10 зөвлөгөө

№1: Хоол төлөвлөх урлагийг эзэмш

Хоолны төлөвлөлтөд долоо хоногийг зориулахаар шийдсэн тухайгаа хэлье. Энэ бол тоглоомыг өөрчилсөн!

Энэ нь надад Азийн орц найрлагад мөнгө хэмнэхэд тусалсан төдийгүй миний тэргүүлэх чиглэлийн талаар тунгаан бодож, ухамсартай буулт хийхэд тусалсан.

Худалдан авалтын жагсаалтаа энгийн, төсөвт хэмнэлттэй зүйл болгон задлах нь хоол хийх ур чадвараа дээшлүүлж, гал тогоонд цаг хэмнэх гол түлхүүр гэдгийг би ойлгосон.

Хоолны төлөвлөлтийн загваруудын тав тухтай байдлыг хүлээн авна уу

Анх хоолоо төлөвлөж эхлэхдээ дэлгүүр хэсэх жагсаалт гаргаж, долоо хоногийн хоолоо цэгцлэх санаа надад бага зэрэг дарагдсан. Гэхдээ дараа нь би хоолны төлөвлөлтийн загваруудыг олж мэдсэн!

Эдгээр хэрэглүүр хэрэгслүүд нь миний худалдан авах шаардлагатай бүх орц найрлагыг жагсаах заавар болон зайтай ирдэг бөгөөд энэ нь миний амьдралыг илүү хялбар болгодог. Би хоолоо төлөвлөхдөө ийм загвар ашигладаг:

• Хоол бүрийн үндсэн орцуудыг жагсаан бич (жишээ нь хүнсний ногоо, уураг, үр тариа)
• Хоол хийхэд шаардлагатай тусгай зүйлсийг (жишээ нь, сүмс, боолт) анхаарна уу.
• Жагсаалтыг хүнсний дэлгүүрийн хэсгүүдээр (жишээ нь: бүтээгдэхүүн, хөлдөөсөн, хуурай бүтээгдэхүүн) зохион байгуул.

Манайд хоол төлөвлөгч хүртэл байдаг манай япон хоолны төлөвлөгч, хоолны ном.

Хэрэв та хоолоо зөв төлөвлөвөл долоо хоногийн сүүлээр хэрэглэхээр төлөвлөж болох тул үлдсэн орцуудыг хаях шаардлагагүй болно.

Та бөөнөөр нь худалдаж авах боломжтой (энэ жагсаалтын өөр нэг зөвлөгөө).

#2: Азийн хүнсний дэлгүүрээс худалдаж аваарай

Азийн хүнсний дэлгүүрт анх удаа орох нь хоолны шинэ ертөнц рүү орохтой адил байсныг хэлье. Тавиур дээр эгнүүлэн тавьсан гайхалтай олон төрлийн бүтээгдэхүүн намайг гайхшруулсан. Маш олон төрлийн будаагаас эхлээд янз бүрийн төрлийн гоймон хүртэл би гал тогооныхоо алтны уурхайд бүдэрсэн гэдгээ мэдэж байсан.

Би мэлрэг цэцгийн будаа, фо гоймон гэх мэт ердийн сэжигтнүүдийг олж аваад зогсохгүй урьд өмнө хэзээ ч харж байгаагүй өөр олон тонн орцуудыг олж мэдсэн. Би ялангуяа сул, ууттай цайны төрөл бүрийн төрлүүдийг сонирхож байсан. Мөн ундааны мухлагаас олсон амтат сүү, зуун настын шүүс, наргил модны самрын шүүсийг бүү хэл.

Далайн хоол, махыг хэмнээрэй

Азийн хүнсний дэлгүүрүүдэд үнэхээр дуртай зүйл бол далайн хоол, махны шинэ сонголтууд юм. Үнэ нь ерөнхийдөө манай супермаркетад зарцуулж байсан үнээс доогуур байгааг олж мэдээд би гайхсан. Би зүүн өмнөд азийн дуртай хоолыг хийхэд тохиромжтой хэрчсэн гахайн гэдэс, уураар жигнэсэн махан бөмбөлөг дээр гайхалтай хямдрал авч чадсан.

Азийн хүнсний дэлгүүрүүдээс худалдан авалт хийх зарим зөвлөмжийг энд оруулав.

• Далайн бүтээгдэхүүн, махан бүтээгдэхүүний хямдрал, хямдралыг хайж олох.
• Хамгийн сайн зүслэгийг сонгоход ажилтнуудаас тусламж хүсэхээс бүү ай.
• Илүү олон сонголтыг хөлдөөсөн хэсгийг шалгана уу.

Азийн зах зээл дээр дэлгүүр хэсэхэд хямд байна уу?

Тийм ээ, Азийн зах зээл дээр худалдан авалт хийх нь барууны супермаркетуудаас хямд байх болно. Азийн зах зээлийн эзэд зар сурталчилгаа, дотоод засал чимэглэлийн ажилд бага мөнгө зарцуулдаг бөгөөд энэ нь тэдэнд өрсөлдөхүйц үнийн стратеги санал болгох боломжийг олгодог.

Гэсэн хэдий ч хямд үнэ нь ихэвчлэн сул брэнд, хөдөлмөрийн зардал бага, үнийн хэт өрсөлдөөнөөс шалтгаалдаг гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Энэ нь гадаадад, хөрш зэргэлдээх орон нутгийн зах зээлд гарч буй өрсөлдөөнийг бий болгож болзошгүй юм.

Азид байнга хэрэглэдэг хүнсний бүтээгдэхүүний үнэ эх орондоо хямд зарагддаг бөгөөд хэмжээ нь үнийг бууруулж байна. Ази болон Испани гаралтай энгийн худалдан авагчид эхнээсээ хоол хийх гэж байнга хүнсний зүйл худалдаж авдаг бол барууны дундаж худалдан авагчид авдаггүй. Тиймээс борлуулалтын хэмжээ ихэвчлэн үнийг бууруулдаг.

Танай Азийн зах зээлээс худалдан авалт хийх өөр ямар шалтгаан байна вэ?

Зардлын хэмнэлтээс гадна орон нутгийн Азийн зах зээлээс худалдан авалт хийх олон шалтгаан бий. Нэгд, та ердийн супермаркетуудаас олж чадахгүй байж болох олон төрлийн өвөрмөц орцуудыг олох болно. Хэрэв та Азийн хоол хийх сонирхолтой бол энэ нь ялангуяа үнэн юм. Нэмж дурдахад, Азийн олон зах зээлд борлуулж буй бүтээгдэхүүнийхээ талаар мэдлэгтэй, зөвлөмж өгөх боломжтой ажилтнуудтай илүү хувийн худалдан авалт хийх боломжийг санал болгодог. Эцэст нь, танай орон нутгийн Азийн зах зээл дээр худалдан авалт хийх нь танай орон нутгийн жижиг бизнесийг дэмжих сайхан арга юм.

Та өөрийн орон нутгийн Азийн хүнсний захаас ямар шинэ ногоо олж болох вэ?

Цоохор вандуй, нимбэгний өвс, буурцагны нахиа, хятад цэцэгт байцаа, цагаан гааны үндэс, бок чой, мөөг гэх мэт олон төрлийн шинэ ногоог та өөрийн орон нутгийн Азийн хүнсний зах зээлээс олж болно.

Орон нутгийн Азийн хүнсний зах дээр та эдгээр хүнсний ногоог үндэсний супермаркетуудын дундаж үнээр хямд үнээр олж болно. Жишээлбэл, Фред Майер дахь бок чой нэг фунт нь 1 долларын үнэтэй байж болох ч та өөрийн орон нутгийн Азийн хүнсний захаас нэг фунт нь 0.10 доллараар олж болно.

Үнэ хямд байж болох ч бүтээгдэхүүний чанар өндөр хэвээр байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй. Азийн олон хүнсний зах зээл хэрэглэгчдийнхээ хэрэгцээг хангахын тулд шинэ, өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг нэн тэргүүнд тавьдаг. Тиймээс та мөнгөө хэмнээд зогсохгүй шинэхэн, амттай хүнсний ногоо идэх боломжтой.

Архины төлөө бүү хэтрүүл

Хэрэв та Азийн шар айраг, архины шүтэн бишрэгч бол Азийн ихэнх хүнсний дэлгүүрүүдэд бэлэн байдаг гэдгийг мэдээд баяртай байх болно. Тэгээд хамгийн сайхан хэсэг нь? Та ердийн супермаркет дээр байгаа шиг тэдэнд илүү их мөнгө төлөх шаардлагагүй болно. Тиймээс цааш яваарай, дуртай саке, сожүгээ аваад банкаа эвдэхгүйгээр амтархан идээрэй.

№3: Үнийг харьцуул

Та "Хөөе, би аль хэдийн Азийн хүнсний дэлгүүрээс дэлгүүр хэсээд бөөнөөр нь худалдаж авсан болохоор мөнгө хэмнэж байна, тийм ээ?" гэж бодож магадгүй. За, тийм ээ, гэхдээ сайжруулах боломж үргэлж байдаг! Үнийг харьцуулах нь таны ам.долларын ханшийг улам нэмэгдүүлэх чухал алхам юм. Надад итгээрэй, би тэнд байсан бөгөөд энэ нь нэмэлт хүчин чармайлт гаргахад үнэ цэнэтэй юм.

Борлуулалт, хямдралыг анхааралтай ажиглаарай

Ази гаралтай бүтээгдэхүүнээ хэмнэдэг бол хямдрал, хямдрал бол миний хамгийн сайн найз гэдгийг би ойлгосон. Би юу хийдэг вэ:

• Дэлгүүрийн хуудас, вэбсайтаас хямдралтай байгаа эсэхийг тогтмол шалгаарай
• Онцгой хөнгөлөлт эдлэхийн тулд үнэнч үйлчлүүлэгчийн хөтөлбөр, имэйл мэдээллийн товхимолд бүртгүүлээрэй
• Удахгүй болох борлуулалтын талаар дэлгүүрийн ажилчдаас асуухаас бүү ай

Үнэ тохирох: Нууц зэвсэг

Зарим дэлгүүрүүд ижил барааны өрсөлдөгчийн үнийг давах эсвэл бүр давах болно гэдгийг та мэдэх үү? Би энэ бодлогыг далимдуулан хэдэн тонн хэмнэж чадсан. Үүнд:

• Танай нутаг дэвсгэрт ямар дэлгүүр үнэ тохирч байгааг судлаарай
• Өрсөлдөгчийн зар сурталчилгааны хуулбарыг хадгалах эсвэл утсан дээрээ бэлэн байлгах
• Дэлгүүрийн ажилтанд зарыг үзүүлж, хадгаламж хэрхэн орж ирэхийг хараарай

Брэндэд үнэнч байж болохгүй

Би өмнө нь дуртай брэндээ барьдаг байсан ч боломжит хэмнэлтээ алдаж байгаагаа хурдан ойлгосон. Би одоо юу хийж байна вэ:

• Өөр өөр брэндүүдийг туршиж үзэхэд нээлттэй байгаарай, ялангуяа хямдралтай байгаа бол
• Чанарыг алдагдуулахгүй байхын тулд найрлага болон тэжээлийн мэдээллийг харьцуулж үзээрэй
• Заримдаа дэлгүүрийн брэндүүд нэрийн брэндтэй адил сайн байж болохыг санаарай

Японы гайхалтай орц найрлагыг боломжийн үнээр санал болгодог хоёр брэнд нь:

1. Ajinomoto
2. Маручан

Нэгжийн үнийг анхаарч үзээрэй

Нэгжийн үнэ бол харьцуулах худалдааны үл мэдэгдэх баатрууд юм. Тэд танд нэгжийн өртгийг (унц эсвэл фунт тутамд гэх мэт) харуулдаг бөгөөд энэ нь өөр өөр хэмжээтэй зүйлсийг харьцуулахад хялбар болгодог. Би тэдгээрийг хэрхэн ашиглахыг энд харуулав:

• Нэгжийн үнийг тавиурын шошго эсвэл үнийн шошго дээрээс хайж олоорой
• Хэрэв жагсаалтад ороогүй бол нэгжийн үнэ эсвэл фунтын үнийг тооцоолохын тулд тооцоолуур (эсвэл утсаа) ашиглана уу.
• Нийт үнэ нь өндөр байсан ч хамгийн сайн тохиролцоог олохын тулд нэгж үнийг харьцуулж үзээрэй

Эдгээр стратегиудыг худалдан авалтын хэвшилдээ оруулснаар та үнийг харьцуулах, ази орцонд мөнгө хэмнэх мастер болох замдаа сайн байх болно. Аз жаргалтай агнуур!

#4: Бөөнөөр худалдаж аваарай

Үүнийг төсөөлөөд үз дээ: та оройн зоог барьж байгаа бөгөөд зочдоо гайхуулахын тулд олон Азийн хоол хийхээр шийдсэн. Дэлгүүр лүүгээ бараагаа цуглуулах гэтэл бүх зүйлийг тус тусад нь худалдаж авбал нэг гар, хөл чинь багасах болно. Эндээс л бөөнөөр нь худалдан авах нь өдрийг (мөн таны хэтэвчийг) аврах болно.

Бөөнөөр худалдаж авах нь Азийн өндөр үнэтэй найрлагад мөнгө хэмнэхэд тустай төдийгүй нэмэлт ашиг тустай. Нэгд, та байнга хэрэглэдэг зүйлсээ нөөцөлж авах тул дэлгүүрээр олон удаа явах шаардлагагүй болно. Нэмж дурдахад энэ нь байгаль орчинд ээлтэй сонголт бөгөөд энэ нь ихэвчлэн бага савлагаатай гэсэн үг юм.

Азийн хоолны адал явдалд зориулж бөөнөөр нь юу худалдаж авах вэ

Бөөнөөр худалдаж авах тухайд зарим зүйл бусдаасаа илүү хэмнэлттэй байдаг. Энд та нөөцлөхийг хүсч буй хэдэн чухал зүйл байна:

• Будаа: Энэ нь Азийн олон хоолны үндэс суурь бөгөөд их хэмжээгээр худалдаж авснаар танд маш их мөнгө хэмнэнэ.
• Соус: Шар буурцаг сумс, загасны соус, хясаан сумс нь том саванд хямд үнээр худалдан авч болох амтлагчийн цөөн хэдэн жишээ юм.
• Хатаасан бүтээгдэхүүн: Буурцаг, сэвэг зарам, гоймон зэрэг нь удаан хадгалагддаг тул төрөл бүрийн аяганд хэрэглэж болдог тул бөөнөөр нь худалдан авахад тохиромжтой.
• Хөлдөөсөн хүнсний ногоо: Хүнсний ногоог бөөнөөр нь худалдаж аваад хөлдөөгчид хадгалах нь бэлэн бус шарсан мах, хайруулын тавган дээр хийх шинэхэн орцуудыг үргэлж бэлэн байлгах болно.

Таны их хэмжээний урамшуулалд зориулсан ухаалаг хадгалах шийдлүүд

Одоо та бөөнөөр худалдан авах амьдралын хэв маягийг хүлээн зөвшөөрсөн тул хадгалах зөв шийдлийг ашиглах нь чухал юм. Орцуудаа шинэлэг, эмх цэгцтэй байлгах хэд хэдэн зөвлөмжийг энд оруулав.

• Агааргүй саванд хөрөнгө оруулалт хий: Эдгээр нь будаа, шош зэрэг хатаасан бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаанд шинэхэн байлгахад тусална.
• Бүх зүйлийг шошголох: Агандаа байгаа зүйлээ хянах нь амархан байдаг тул савныхаа нэр, дуусах хугацааг заавал тэмдэглэнэ.
• Хөлдөөгчөө хэрэглээрэй: Өмнө дурьдсанчлан хөлдөөсөн хүнсний ногоо их хэмжээгээр худалдан авдаг. Хөлдөөгчийг шатаахаас сэргийлэхийн тулд тэдгээрийг дахин битүүмжилдэг уут эсвэл саванд хадгалах хэрэгтэй.

#5: Азийн орцын онлайн дэлгүүр

Азийн орц найрлагыг онлайнаар худалдаж авах хамгийн сайн талуудын нэг бол үнийг хялбархан харьцуулах чадвар юм. Зарим онлайн дэлгүүрүүд ижил соус эсвэл найрлагыг бусдын үнээс бага үнээр зардаг болохыг би олж мэдсэн. Тиймээс би үргэлж:

• Хамгийн сайн санал авахын тулд олон вэбсайтыг шалгана уу
• Борлуулалт, хөнгөлөлтийг хайж олох
• Онцгой саналыг хүлээн авахын тулд мэдээллийн товхимолд бүртгүүлнэ үү

Азийн орц найрлагын өргөн хүрээг судлах

Би анх Азийн орц найрлагыг онлайнаар худалдан авч эхлэхдээ олон төрлийн бүтээгдэхүүн байгаа нь намайг гайхшруулж байсан. Шар буурцагны соусын янз бүрийн хувилбараас эхлээд өвөрмөц сортын чинжүү хүртэл би дуртай хоолоо хийх, тэр ч байтугай зарим шинэ хоолыг нээхэд шаардлагатай бүх зүйлийг олж чадсан. Миний онлайнаар олсон зарим найрлага нь:

• Олон төрлийн хятад сүмс, амтлагч
• Төрөл бүрийн гоймон, будаа
• Өвөрмөц ургамал, халуун ногоо
• Хөлдөөсөн банш болон бусад урьдчилан хийсэн хоол

Зарим томоохон онлайн жижиглэн худалдаачид Азийн хоолонд зориулсан тусгай хэсгүүдтэй байдаг Амазон дээрх Япон дэлгүүр.

Хамгийн сайн чанарын орц найрлагыг сонгох

Гэрийн тогоочийн хувьд би хоолондоо хамгийн сайн орцыг ашиглахыг хичээдэг. Азийн орц найрлагыг онлайнаар худалдаж авах нь надад зах зээл дээрх хамгийн чанартай бүтээгдэхүүнийг олох боломжийг олгосон. Олон онлайн дэлгүүрүүд ресторанд ашигладаг мэргэжлийн зэрэглэлийн брэндүүдийг зардаг тул та хамгийн сайн сайхныг олж авах болно. Нэмж дурдахад та хамгийн сайн сонголт хийхэд тань туслах бусад үйлчлүүлэгчдээс шүүмж, зөвлөмжийг олж авах боломжтой.

#6: Улирлын болон орон нутгийн хувилбарууд

Би үргэлж ази хоолонд дуртай байсан ч орц найрлагадаа хэр их мөнгө зарцуулж байна гэж бодохоор уцаарладаг байсан. Тэр үед л би улирлын болон орон нутгийн хувилбаруудын ид шидийг олж мэдсэн. Тэд надад мөнгө хэмнээд зогсохгүй миний дуртай хоолонд шинэлэг амт нэмдэг. Үүний шалтгааныг энд дурдъя:

• Улирлын чанартай орц найрлага нь оргил үедээ элбэг байдаг тул хямд байдаг.
• Орон нутгийн найрлага нь хол явах шаардлагагүй бөгөөд энэ нь тээврийн зардал багатай, шинэ бүтээгдэхүүн гэсэн үг юм.
• Орон нутгийн тариаланчид, бизнес эрхлэгчдийг дэмжих нь хоёуланд нь ашигтай - та мөнгөө хэмнэж, тэд дуртай зүйлээ үргэлжлүүлэн хийх болно.

Импортын орц найрлагыг орон нутгийн үнэт чулуугаар солих

Жинхэнэ Азийн хоол хийхэд тусгай, импортын орц шаардлагатай гэж би боддог байсан. Гэхдээ би эдгээр үнэтэй импортын заримыг орон нутгийн өөр бүтээгдэхүүнээр сольж өгснөөр амны хөндийн хоол хийж чадна гэдгээ мэдсэн.

Энд миний дуртай свопуудын зарим нь байна:

• Тайландын лаврын оронд амтат лаврын эсвэл бүр гаа хэрэглэж үзээрэй.
• Шиитаке эсвэл эноки зэрэг өндөр үнэтэй Азийн мөөгийг хямд үнэтэй, кремини эсвэл товчлууртай мөөг зэрэг орон нутагт ургадаг сортоор соль.
• Дал модны элсэн чихрийн оронд орон нутгийн зөгийн бал эсвэл агч сироп хэрэглээрэй.

Бид олоход зориулагдсан бүхэл бүтэн ангилалтай олоход хэцүү эсвэл үнэтэй япон орцуудыг хамгийн сайн орлуулагч.

Улирлын чанартай бүтээгдэхүүн: Азийн хоолны үл мэдэгдэх баатрууд

Азийн орц найрлагад мөнгө хэмнэх хамгийн сайн аргуудын нэг бол улирлын чанартай бүтээгдэхүүн хэрэглэх явдал юм. Энэ нь хямдхан төдийгүй шинэ амт, бүтэцтэй туршилт хийх гайхалтай арга юм. Азийн хоолонд оруулах дуртай улирлын чанартай орцуудаа энд оруулав.

• Хавар: Аспарагус, вандуй, улаан лууван нь шарсан төмс, салатанд шинэхэн, хурц хазуулсан амтыг нэмж болно.
• Зун: Зуккини, хонхны чинжүү, хаш зэрэг нь шарсан эсвэл халуун ногоотой карри болгон шидэхэд тохиромжтой.
• Намар: Сквош, амтат төмс, алимыг шөл, шөл, алимаар дүүргэсэн банш гэх мэт амттангийн жороор ч хэрэглэж болно.
• Өвөл: Бок чой эсвэл хятад цэцэгт байцааны оронд улаан байцаа, зулзаган ногоон гэх мэт өтгөн ногоонуудыг хэрэглэж болно.

Улирлын чанартай болон орон нутгийн орц найрлагатай бүтээлч болоорой

Азийн орц найрлагад мөнгө хэмнэх гол зүйл бол туршилтанд нээлттэй байх явдал юм. Амт, бүтэцтэй тоглохоос бүү ай - та зүгээр л шинэ дуртай хоол олж мэднэ. Таныг эхлүүлэх зарим санаанууд энд байна:

• Өөрт байгаа улирлын чанартай ногоогоор шарсан мах хийж үзээрэй. Боломжууд хязгааргүй юм!
• Салат эсвэл гоймонтой хоолондоо янз бүрийн төрлийн ногоонуудыг туршиж үзээрэй.
• Жимс, тоор, лийр гэх мэт улирлын чанартай жимс жимсгэнэ ашиглан амттангийн өвөрмөц жор бэлтгэх боломжтой.

Азийн орц найрлагад мөнгө хэмнэх хамгийн сайн арга бол хайрцагнаас гадуур сэтгэж, улирлын чанартай болон орон нутгийн хувилбаруудыг ашиглах явдал гэдгийг санаарай. Таны амт нахиа болон түрийвч тань танд талархах болно!

№7: Өөрийнхөө ургамал тариалах

Өөрийнхөө ургамлыг ургуулах нь Азийн орц найрлагад мөнгө хэмнэх хамгийн хялбар бөгөөд ашигтай арга замуудын нэг юм. Баярлалаа, миний хувийн туршлага намайг эхлүүлэхийн тулд ногоон эрхий хуруу хэрэггүй гэдгийг надад заасан. Цэцэрлэгжүүлэлтийн аялалаа эхлүүлэхэд туслах хэдэн зөвлөмжийг энд оруулав.

• Яншуй, гаа, чинжүү зэрэг ургуулах хамгийн хялбар ургамлаас эхэл.
• Ургамлыг тарих хамгийн тохиромжтой цаг хугацааны талаар олж мэдээрэй. Жишээлбэл, эстрагон, орегано хаврын эхэн үед ургадаг бол килантро намрын сүүл эсвэл өвлийн улиралд илүүд үздэг.
• Цэцэрлэгийнхээ нарлаг газар эсвэл гэрийнхээ гэрэлтүүлэг сайтай газрыг сонгоорой.
• Хэт их услахаас зайлсхийхийн тулд ус зайлуулах суваг сайтай сав эсвэл савыг ашигла.

Ургамлаа хатуу байлга: Хүчтэй цэцэрлэгт зориулсан зөвлөмж

Та ургамлаа тарьсны дараа тэдгээрийг эрүүл, эрч хүчтэй байлгах нь чухал юм. Би өөрийн цэцэрлэгжүүлэлтийн оролдлогоос сурсан зарим зүйлийг энд дурдав.

• Ургамлаа тогтмол усалж, хөрсийг чийгтэй байлгаж, чийгтэй байлгахгүй.
• Бутлаг өсөлтийг дэмжихийн тулд цэцэгсийг чимхэж ав.
• Эхлээд хамгийн гадна талын ишийг хурааж, доторх ишийг ургаж, боловсорч гүйцэх боломжийг олгоно.
• Цаг агаарыг ажиглаарай, хэрвээ хэт хүйтэн бол савнуудаа гэртээ авчир.

Цэцэрлэгээс ширээ хүртэл: Шинэ өвсөө ашиглах

Өөрийнхөө ургамлыг ургуулах хамгийн сайн зүйл бол гал тогооны өрөөндөө бэлэн байлгах явдал юм. Эдгээрийг өөрийн дуртай Азийн хоолондоо хэрхэн нэмэх талаар эндээс үзнэ үү.

• Шинэхэн ургамлыг хэрчиж, амтлахын тулд бэлэн хоолон дээрээ цацна.
• Хувийн дуртай зүйлээ олохын тулд өөр өөр ургамлын хослолыг туршиж үзээрэй.
• Гэрийн ургамлуудыг ашиглан сүмс, амтлагчаа өөрөө хий.

Ургамлын гаралтай бэлгийг хадгалах: Урт наслах зөвлөмж

Хэрэв танд хэрэглэж чадахаас илүү олон ургамал байгаа бол тэдгээрийг хаягдуулахыг бүү зөвшөөр! Ирээдүйд хэрэглэх ургамлаа хадгалах зарим аргууд энд байна.

• Агааржуулалт сайтай газарт ургамлаа доош нь доош нь өлгөж хатааж эсвэл усгүйжүүлэгч хэрэглээрэй.
• Ургамлаа хөлдөөж, ус эсвэл тостой мөсөн саванд хийж, шаардлагатай бол гаргаж ав.
• Шинэхэн ургамлыг цэцгийн баглаа шиг хөргөгчинд аяга усанд хийж хадгална.

Үргэлжлүүлэн ургуулж, дахин ашиглах: Өгсөн бэлэг

Ногоон сонгино, гаа зэрэг зарим ургамлыг шороог эсвэл ишний үлдэгдэлээс дахин ургуулж болно. Эдгээр тэсвэртэй ургамлуудыг хэрхэн үр дүнтэй болгох вэ?

• Ногоон сонгины үндсийг нэг аяга усанд хийж, хэдхэн хоногийн дараа дахин ургахыг ажиглаарай.
• Гааны ишийг чийгтэй хөрстэй саванд тарьж, удалгүй үндэслэж, шинэ ургамал болж ургана.

Өөрийнхөө ургамлыг тарьж ургуулах нь хөгжилтэй, үр өгөөжтэй туршлага төдийгүй Азийн орц найрлагад мөнгө хэмнэх гайхалтай арга юм. Тиймээс, цааш яваарай, дотоод цэцэрлэгчээ тайлаарай - таны түрийвч, амт нахиа тань танд талархах болно!

№8 Соусаа ​​өөрөө хий

Би та нарт жаахан нууц хэлье: өөрөө соус, боолт хийх нь хямдхан төдийгүй илүү хөгжилтэй юм! Дэлгүүрт худалдаж авсан бүтээгдэхүүн нь үнэтэй байж болно, ялангуяа та жинхэнэ Азийн амтыг хайж байгаа бол. Нэмж дурдахад, та энгийн, шинэхэн найрлагатай өөрийн хольцыг хольж хийснээр маш их мөнгө хэмнэх боломжтой. Надад итгээрэй, та гар хийцийн соус, амтлагч хийж эхлэхэд таны хоол илүү амттай болно.

Гэрийн нөхцөлд хийж болох соус, амтлагчийн жишээ

Маш олон төрлийн соус, амтлагчаас сонгох боломжтой боловч танд эхлэхэд тань туслах хэдэн жишээ энд байна.

• Амтат ба исгэлэн жан
• Терияки соус
• Кунжутын хувцас

Гэрийн соус, амтлагчийн үндсэн найрлага

Өөрийнхөө соус, амтлагчийг хийж эхлэхийн тулд танд цөөн хэдэн үндсэн найрлага хэрэгтэй болно. Энд дагаж мөрдөх энгийн жагсаалт байна:

• Газрын тос (кунжут эсвэл ургамлын тос гэх мэт)
• Шар буурцаг сумс
• Уксус (цагаан будааны цуу нь Азийн хувцасны түгээмэл сонголт юм)
• Солт
• Sugar
• Хүчил (нимбэгний шүүс эсвэл шохойн шүүс гэх мэт)
• Шинэ ургамал, халуун ногоо

Өөрийн гараар хийсэн бүтээлээ зөв хадгалах

Та өөрийн гараар хийсэн соус эсвэл амтлагчаа бэлтгэсний дараа түүнийг шинэхэн, хэрэглэхэд бэлэн байлгахын тулд зөв хадгалах нь чухал юм. Гэрийн соус, амтлагчаа хадгалах зарим зөвлөмжийг энд оруулав.

• Тэдгээрийг хөргөгчинд, өрлөгийн лонхтой адил агааргүй саванд хадгална.
• Ихэнх гар хийцийн боолт хөргөгчинд хоёр долоо хоног хүртэл шинэхэн хэвээр үлдэнэ.
• Органик жимс жимсгэнэ, самарны түрхлэгийг орцондоо оруулснаар эдэлгээний хугацааг уртасга.
• Соусаа ​​вакуум битүүмжилсэн уут эсвэл Ziploc саванд хийж хөлдөөж хэдэн сарын турш аюулгүй хадгалаарай.

#9 Хөлдөөсөн болон хатаасан найрлага

Хөлдөөсөн болон хатаасан найрлага нь хэд хэдэн хүчин зүйлээс шалтгаалан шинэхэн найрлагатай харьцуулахад ихэвчлэн хямд байдаг:

1. Муудалтыг багасгана: Хөлдөөсөн болон хатаасан найрлага нь шинэхэн орцтой харьцуулахад удаан хадгалагддаг. Шинэхэн найрлага нь илүү хурдан мууддаг бөгөөд ашиглалтын хугацаа нь хязгаарлагдмал тул хадгалах, тээвэрлэх зохих нөхцлийг шаарддаг. Энэ нь түргэн муудах чадвар нэмэгдэх нь муудах, хог хаягдлын эрсдэлийг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь шинэхэн орцын нийт өртөгийг нэмэгдүүлдэг.
2. Бөөнөөр худалдан авах, хадгалах: Хөлдөөсөн болон хатаасан найрлагыг бөөнөөр нь худалдан авч, хадгалах боломжтой бөгөөд энэ нь хэмнэлт гаргах боломжийг олгоно. Үйлдвэрлэгчид болон ханган нийлүүлэгчид илүү их хэмжээний орц найрлагыг хямд үнээр худалдан авч, нэгжийн нийт зардлыг бууруулна. Түүнчлэн, хөлдөөсөн болон хатаасан орцуудыг удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой бөгөөд энэ нь нийлүүлэгчдэд улирлын үнийн хэлбэлзлийг ашиглаж, үнэ хямд үед бөөнөөр нь худалдан авах боломжийг олгодог.
3. Боловсруулалт, боловсруулалт: Хөлдөөсөн болон хатаасан орц найрлага нь чанараа хадгалж, хадгалах хугацааг уртасгахад тусалдаг боловсруулалт, боловсруулалтанд ордог. Цайруулах, хөлдөөж хатаах, усгүйжүүлэх гэх мэт эдгээр процессууд нь шинэхэн орц найрлагыг нарийн боловсруулах, тээвэрлэхтэй харьцуулахад илүү хэмнэлттэй байж болно.
4. Тээврийн зардал багасах: Хөлдөөсөн болон хатаасан найрлага нь шинэхэн орцтой харьцуулахад ерөнхийдөө хөнгөн жинтэй тул тээврийн зардал багасна. Шинэхэн найрлага, ялангуяа усны агууламж өндөртэй найрлага нь болгоомжтой харьцах, хөргөгчинд тээвэрлэх шаардлагатай бөгөөд энэ нь илүү үнэтэй байж болно.
5. Олдоц ба тав тухтай байдал: Хөлдөөсөн болон хатаасан орц найрлагыг жилийн турш ашиглах боломжтой бөгөөд улирлын өөрчлөлт, газарзүйн хязгаарлалтад хамаарахгүй. Энэхүү хүртээмж, тав тухтай байдал нь нийлүүлэлтийн илүү тогтвортой сүлжээг бий болгож, хомсдол, эрэлтийн хэлбэлзэлтэй холбоотой зардлыг бууруулах боломжийг олгодог.

Хөлдөөсөн болон хатаасан найрлага нь зардлын хувьд давуу талтай ч шинэхэн орцтой харьцуулахад амт, бүтэц, тэжээллэг чанараараа ялгаатай байдгийг анхаарах нь чухал.

Шинэ болон хөлдөөсөн/хатаасан орц найрлагыг сонгох нь зориулалтын хэрэглээ, хувийн сонголт, жорын тусгай шаардлага зэрэг хүчин зүйлээс хамаарна.

#10 Азийн орцын өртөгийг хуваалцах

Би коллежид байхдаа найзуудтайгаа хамт Азийн орц найрлагад мөнгө хэмнэх гайхалтай санаа байсныг санаж байна. Бид дэлгүүр хэсэх багийг байгуулж, Азийн орон нутгийн зах зээлд хамтдаа гарах болно. Бид нөөц бололцоогоо нэгтгэж, бөөнөөр нь барааны зардлыг хуваах замаар будаа, шар буурцаг сумс, шинэхэн бүтээгдэхүүн зэрэг чухал орц найрлагад зохих хэмжээний мөнгө хэмнэж чадсан. Энэ нь оролцож буй бүх хүмүүст хоёуланд нь ашигтай байсан!

Бүлэг хоол хийх хичээлүүд: Илүү хөгжилтэй, зардал багатай

Бидний оролдсон бас нэг гайхалтай зүйл бол бүлгийн хоол хийх хичээлүүдийг зохион байгуулах явдал байв. Бид тус бүрдээ бага зэрэг мөнгө хийж, найрлагыг нь худалдаж авах ажлыг нэг хүн хариуцах болно. Дараа нь бид хэн нэгний газар цуглаж, хамтдаа уламжлалт хоол бэлддэг. Бид бөөнөөр нь худалдаж аваад зардлаа хуваалцаж хэмнээд зогсохгүй шинэ жор, хоол хийх арга техникийг бие биенээсээ сурсан. Нэмж дурдахад бид ресторанд их хэмжээний мөнгө зарцуулахгүйгээр амттай, гар хийцийн Азийн найрыг идэх боломжтой болсон.

Хуваалцах нь анхаарал халамж: Найрлага болон бэлэн хоолыг хуваах

Миний олж мэдсэн бяцхан нууц энд байна: Азийн зарим орцууд нэлээд үнэтэй байж болно, ялангуяа та тодорхой хоолонд зөвхөн багахан хэсгийг хэрэглэх гэж байгаа бол. Тиймээс, миний найз нөхөд бид хоёрын хийх зүйл бол тодорхой найрлага эсвэл бэлтгэсэн хоолны зардлыг хуваах явдал юм. Жишээлбэл, хэрэв бидэнд тодорхой соус эсвэл амтлагч хэрэгтэй бол бид илүү том (мөн хямд) хувилбарыг худалдаж аваад өөр хоорондоо хуваадаг. Энэ нь бидний мөнгийг хэмнээд зогсохгүй хог хаягдлаас урьдчилан сэргийлж чадсан, учир нь бид нэг жор бэлтгэхэд бүхэл бүтэн сав бараг шаардагдахгүй.

Дүгнэлт

Ингээд та бүхэнд Азийн орц найрлагыг хэрхэн хэмнэх талаар хэдэн зөвлөмж, арга заль мэхийг хүргэж байна. 

Аливаа хүнсний дэлгүүрийн нэгэн адил дэлгүүр хэсч, хямдрал хайх нь чухал боловч шинэ зүйлийг туршиж үзэхээс бүү ай. 

Тиймээс хоол хийж, Азийн амттай амтыг мэдрээрэй!

Ази хоолонд мөнгөө хэмнээрэй: Анхаарал татахуйц жижиглэнгийн худалдааны 5 нарийн тактик
Азийн хоолонд хэрхэн мөнгө хэмнэх вэ: Шинэ ногоо, амтлагчаа орон нутгийн зах зээлээс худалдаж аваарай.
Хөлдөөсөн хоолыг аврах болно: Ази хоолонд амтыг нь алдалгүйгээр хэрхэн мөнгө хэмнэх вэ

Хэрэв та Азийн хоолонд мөнгө хэмнэхийг хүсч байвал барууны супермаркетуудаас зайлсхий. Азийн зах зээл нь дотоод засал чимэглэлд мөнгө үрдэггүй, олон брэндийн бүтээгдэхүүн байдаггүй учраас хямд байдаг. Үүний оронд тэд үндсэн хүнсний бараа зардаг. Ази хоолонд мөнгө хэмнэх дуртай аргуудыг энд оруулав.

Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй

Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.

Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:

Үнэгүй унш

Bite My Bun-ийг үүсгэн байгуулагч Joost Nusselder бол контент борлуулагч, аав бөгөөд хүсэл тэмүүллийнхээ гол цөм болох Япон хоолоор шинэ хоол туршиж үзэх дуртай бөгөөд багийнхаа хамт үнэнч уншигчдад туслах зорилгоор 2016 оноос эхлэн гүнзгийрүүлсэн блог нийтлэлүүдийг туурвиж байна. жор, хоол хийх зөвлөмжтэй.