Габитай хийсэн 2 шилдэг жор: Филиппиний таро үндэс ба навч
Габи буюу Colocasia esculenta нь халуун орны ургамал бөгөөд голчлон үр тарианы зориулалтаар ургадаг. Габиг англиар таро гэх мэт өөр нэрээр нэрлэдэг.
Филиппин бол тарро жимсний үндэс биш харин навч, ишэндээ хүнсний ногоо болгон хэрэглэдэг бараг цорын ганц улс юм.
Тиймээс энэ ногоотой амттай жорыг авч үзье.
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй уншЭнэ нийтлэлд бид дараахь зүйлийг авч үзэх болно.
- 1 Габитай шилдэг 2 жор
- 2 Габитай хийсэн шилдэг 2 жор
- 3 Габи нь таротой адилхан уу?
- 4 Габи идэх боломжтой юу?
- 5 Габи юу загатнадаг вэ?
- 6 Габи ямар амттай вэ?
- 7 Та габи хэрхэн хурааж авдаг вэ?
- 8 Та габи хэр удаан хоол хийдэг вэ?
- 9 Габи ба убэ хоёрын ялгаа юу вэ?
- 10 Алдартай габи хосууд
- 11 Габиг хэрхэн сонгох, хадгалах вэ
- 12 Габиг хэрхэн бэлддэг вэ?
- 13 Габи эрүүл үү?
- 14 Дүгнэлт
Габитай шилдэг 2 жор
Лаингийн жор: Кокосын сүүнд хийсэн таро навчтай Филиппин хоол
Лаинг нь кокосын сүү, чинжүүтэй чанаж болгосон таро навч гэж нэрлэгддэг. Энэ бол Филиппиний Бикол мужид маш их чанаж болгосон халуун ногоотой ногооны хоол юм!
Таро (эсвэл Габи) голын эрэг дагуу сайн ургадаг бөгөөд энэ жорыг бэлтгэхийг хүссэн бараг бүх хүн хурааж авах боломжтой.
Таро навчийг жижиглэн хэрчиж, палайок эсвэл шавар саванд хийж чанах нь хөдөөгийн хэв маяг юм.
Таро бялуу
Өвөрмөц хятад зууш хайж байна уу? Таро бялуу идэж яагаад болохгүй гэж? Энэ бялууг улаан луувангийн бялуутай зүйрлэсэн боловч илүү нягт бүтэцтэй.
Таро бялуу бол тароос хийсэн кантоны хоол юм. Энэ нь будааны гурилыг үндсэн орц болгон ашигладаг бөгөөд үйлчлэхээсээ өмнө ихэвчлэн хайруулын тавган дээр шардаг.
Энэ нь гахайн мах, хар мөөг, эсвэл хиам гэх мэт найрлагатай байж болно. Энэ нь ихэвчлэн жижиглэсэн хайруулын тавган дээр тавигддаг.
Габитай хийсэн шилдэг 2 жор
Орц
- ¾ фунт. таро үндэс шоо болгон хуваасан энэ нь хальсыг авсны дараа жин болно
Зааварчилгаа
Габи үндэс
- Габи үндэсийг шингэн сэлбэхэд ашигладаг усаар дүүргэсэн саванд хийнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр тавиад буцалгана. Дараа нь 2 минутын турш буцалгаад буцалгана.
- 1 ½ аяга өөрийн амтат дэвтээсэн усыг богино долгионы зууханд 30 секундын турш халаана. Цагаан будааны гурилтай саванд хийж сайтар холино.
- Габи үндэсийг тосолсон таваг дээр тараана. Цагаан будааны гурилын хольцыг дахин хутгаж, габи дээр хийнэ.
- Дунд зэргийн халуунд хийж, нэг цагийн турш ууранд хийнэ. Уурын усан онгоцонд хангалттай ус байгаа эсэхийг 30 минутын тэмдгээс шалгаарай. Үгүй бол дахин бөглөнө үү.
Габи явлаа
- Хатаасан таро навчийг нэмнэ, гэхдээ бүү хутга. Навчнууд нь наргил модны сүүг шингээх хүртэл үлдээгээрэй (энэ нь 20-30 минут болно). Кокосын сүүг шингээхийн тулд навчийг зөөлөн түлхэж болно.
- Навчнууд нь наргил модны сүүг шингээж авсны дараа навчийг хутгаад 10 минутын турш хооллоорой.
Габи нь таротой адилхан уу?
Габи ба таро нь ижил ургамал юм. Цорын ганц ялгаа нь Филиппинд габи нь бүхэл бүтэн ургамлыг хэлдэг бол таро нь зүгээр л үр тариа юм. Учир нь зөвхөн Филиппинд л ургамлыг бүхэлд нь хэрэглэдэг бол бусад орнууд зөвхөн таро иддэг.
Габи идэх боломжтой юу?
Габи нь идэж болно, таро үндэс, түүнчлэн навч, иш. Гэхдээ ургамлын эдгээр хэсгүүд нь загатнах шалтгаан болдог тул Филиппинээс бусад оронд зөвхөн таро үндэс иддэг. Хэдийгээр ургамлыг бүхэлд нь идэж болно.
Габи юу загатнадаг вэ?
Габигаас үүдэлтэй загатнах нь ургамалд агуулагдах кальцийн оксалат талстуудаас үүдэлтэй юм. Эдгээр талстууд нь зүү шиг харагддаг бөгөөд "идиобласт" гэж нэрлэгддэг эсүүдэд байдаг. Эдгээр эсүүд тэсрэх үед талстууд ялгарч, цочрол үүсгэдэг.
Габи ямар амттай вэ?
Габи нь цардуултай амттай бөгөөд ихэвчлэн төмсийг орлуулдаг. Навч, ишний амтыг бууцайтай төстэй гэж тодорхойлж болно.
Та габи хэрхэн хурааж авдаг вэ?
Габи ургамлын навч хатаж, шар өнгөтэй болоход тэд хураахад бэлэн болно. Ургамал нь үндэстэй, таро, тиймээс ургамлыг газраас зайлуулахын тулд түүнийг ухаж, үндсийг нь сугалж авдаг.
Та габи хэр удаан хоол хийдэг вэ?
Габи зөөлөн болтол нь чанаж болгосон байх ёстой. үүнийг хэтрүүлэн жигнэх нь таро үндэсийг хэт их устай болгоно. Габи хоол хийхэд ихэвчлэн 15-20 минут зарцуулдаг.
Габи ба убэ хоёрын ялгаа юу вэ?
Таро ба убе хоёр өөр ургамал юм. Таро нь Araceae гэр бүлээс, ube нь Convolvulaceae гэр бүлээс гаралтай. Тэд хоёулаа эх үр тариа боловч таро нь саарал лаванда өнгөтэй, харин ube нь ханасан ягаан өнгөтэй байдаг. Таро нь амтат төмстэй төстэй бөгөөд бага зэрэг самартай байдаг бол ube нь илүү амттай, ванилийн амттай байдаг. Габи нь Филиппин хэлээр таро, ube нь нил ягаан өнгийн йам гэсэн үг юм.
Алдартай габи хосууд
Габиг янз бүрийн аргаар чанаж, олон төрлийн найрлагатай хослуулж болно. Энэ нь ихэвчлэн чанасан эсвэл шарсан мах, загастай хамт үйлчилдэг. Үүнийг шөл эсвэл шөл болгон хийж болно. Габи навчийг ихэвчлэн уурын аяганд боодол болгон ашигладаг.
Габиг хэрхэн сонгох, хадгалах вэ
Габи сонгохдоо бат бөх, толбогүй үндсийг хайж олох хэрэгтэй. Зөөлөн толбо, хөхөрсөн хүмүүсээс зайлсхий. Габиг хөргөгчинд долоо хоног хүртэл хадгалах боломжтой.
Габиг хэрхэн бэлддэг вэ?
Габи хоол хийхээс өмнө сайтар угаах хэрэгтэй. Үндэсийг хальсалж болно, гэхдээ энэ нь шаардлагагүй. Габиг буцалгах, хуурах, уураар жигнэх гэх мэт янз бүрийн аргаар чанаж болно.
Габи эрүүл үү?
Тийм ээ, Габи эрүүл байна. Энэ нь эслэг, витамин, эрдэс бодисын сайн эх үүсвэр юм. Габи нь антиоксидант, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээ зэрэг эрүүл мэндэд тустай нэгдлүүдийг агуулдаг.
Дүгнэлт
Габи бол хоол хийхэд маш сайн ургамал, үндэс бөгөөд хэрэв та загатнаа арилгах боломжтой.
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй унш
Bite My Bun-ийг үүсгэн байгуулагч Joost Nusselder бол контент борлуулагч, аав бөгөөд хүсэл тэмүүллийнхээ гол цөм болох Япон хоолоор шинэ хоол туршиж үзэх дуртай бөгөөд багийнхаа хамт үнэнч уншигчдад туслах зорилгоор 2016 оноос эхлэн гүнзгийрүүлсэн блог нийтлэлүүдийг туурвиж байна. жор, хоол хийх зөвлөмжтэй.
