Mentaiko: энэ юу вэ, үүнийг хэрхэн ашиглах вэ
Mentaiko бол даршилсан юм бор Японы хоолны нийтлэг найрлага болох поллок ба сагамхай. Mentaiko нь янз бүрийн амт, өнгөөр хийгдсэн бөгөөд Японы нисэх онгоцны буудал, гол галт тэрэгний буудлуудад байдаг.
Япон маягийн ментайко нь Японы долоо хоног тутмын Шүкан Буншун сэтгүүлд Японы номер нэг хачираар нэр дэвшсэн байна.
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй уншЭнэ нийтлэлд бид дараахь зүйлийг авч үзэх болно.
Ментайкогийн гарал үүсэл юу вэ?
Ментайког анх Японы Кюсю арлын Фукуока хотод бүтээжээ. Энэ хоолыг нутгийн загасчин зохион бүтээж, загасны түрсийг чинжүүгээр даршилж, хадгалж үлдээжээ.
Mentaiko хэрхэн хооллодог вэ?
Ментайког янз бүрийн аргаар идэж болно, дангаар нь будаатай эсвэл такояки зэрэг хоолонд орц болгон ашиглаж болно. Үүнийг мөн онигири (цагаан будааны бөмбөг) дүүргэхэд ихэвчлэн ашигладаг.
Ментайко, Тобико хоёрын ялгаа юу вэ?
Тобико бол нисдэг загасны түрс, харин ментайко бол сагамхай, загасны түрс юм. Энэ хоёр найрлагыг Японы хоолонд ихэвчлэн хэрэглэдэг боловч ментайко нь чинжүү чинжүү нэмсэнээр илүү хүчтэй амттай байдаг. Тобико нь ихэвчлэн улбар шар өнгөтэй байдаг бол ментайко нь улаан, ногоон гэх мэт янз бүрийн өнгөтэй байдаг.
Ментайко ба тарако хоёрын ялгаа юу вэ?
Тарако бол бор үрс юм Аляскийн поллок, харин ментайко бол поллок, сагамхай хоёулангийнх нь түрс юм. Энэ хоёр найрлагыг Японы хоолонд ихэвчлэн хэрэглэдэг боловч ментайко нь даршилсан тул илүү хүчтэй амттай байдаг. Тарако нь ихэвчлэн цагаан өнгөтэй байдаг.
"Ментайко" гэж юу гэсэн үг вэ?
Ментайко гэдэг нь япон хэлээр "даршилсан түрс" гэсэн үг юм.
Mentaiko хаана идэх вэ?
Mentaiko-г изакаяа, суши ресторан, далайн хоолны ресторан зэрэг Япон даяар янз бүрийн ресторанаас олж болно.
Mentaiko ямар үнэтэй вэ?
Ментайкогийн үнэ ресторанаас хамаарч өөр өөр байдаг ч нэг таваг нь ихэвчлэн 1000¥ орчим байдаг.
Ментайкогийн эрүүл мэндийн ашиг тус
Mentaiko нь уураг, омега-3 тосны хүчлүүдийн сайн эх үүсвэр юм. Мөн илчлэг багатай, нэг ханаагүй өөх тос ихтэй тул зүрхний эрүүл мэндэд тустай.
Ментайкогийн сул талууд
Ментайко нь натри, холестерин ихтэй тул бага хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэй.
Дүгнэлт
Тиймээс та дараагийн удаа боломж олдвол mentaiko-г туршиж үзэх хэрэгтэй.
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй унш
Bite My Bun-ийг үүсгэн байгуулагч Joost Nusselder бол контент борлуулагч, аав бөгөөд хүсэл тэмүүллийнхээ гол цөм болох Япон хоолоор шинэ хоол туршиж үзэх дуртай бөгөөд багийнхаа хамт үнэнч уншигчдад туслах зорилгоор 2016 оноос эхлэн гүнзгийрүүлсэн блог нийтлэлүүдийг туурвиж байна. жор, хоол хийх зөвлөмжтэй.