Филиппин Отап: Энэ юу вэ, хаанаас үүссэн бэ?

Зохиогчийн тухай: Жоост Нусселдер, The Essential Japanese meal planner хоолны номын зохиогч 7-р сарын 27, 2022-ыг шинэчилсэн

Отап бол гурил, элсэн чихэр, мөөгөнцөр, өндөг, хүнсний ногооны хольцоор хийсэн жигнэмэг эсвэл жигнэмэгээр хийсэн зууван хэлбэрийн алдартай зууш бөгөөд чихэрлэг, сэвсгэр, хоолны дуршил төрүүлдэг. Энэхүү амттан нь жижиг хэмжээтэй бөгөөд хүүхдүүдийн дуртай элсэн чихэрээр бүрсэн байдаг.

Энэхүү жор нь 11 үе шаттай жигнэх процессоороо алдартай бөгөөд энэ нь давхаргатай, яруу бүтэцтэй байдаг.

Отапыг ихэвчлэн Филиппиний ажил хийдэг насанд хүрэгчдэд зориулж аяга кофе, эсвэл маш идэвхтэй хүүхдүүдэд зориулж нэг шил шүүсээр үйлчилдэг.

доллар хүрэхгүй үнээр та аль хэдийн өөрийн гэсэн otap багцтай болох боломжтой. Энэ нь одоогоор олон жижиглэнгийн дэлгүүрт зарагдаж байгаа тул худалдагчдаас асуугаад үзээрэй, тэд танд 5 эсвэл 10 ширхэгтэй нэг багц атап өгөх болно.

Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй

Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.

Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:

Үнэгүй унш

Гарал үүсэл

Энэ отап жорыг эндээс үзнэ үү эхээс авсан Себу, Төв Висай дахь отапаараа алдартай жижиг арал. Энэ нь элсэн чихэрээр чимэглэсэн, хэврэгшсэн жигнэмэг (жигнэмэг) юм.

Гэсэн хэдий ч алдартай, гайхалтай амтаас шалтгаалан энэ нь одоо улс даяар өргөн тархсан байна.

Тиймээ, Отап худалдаж авахын тулд Себу руу явах шаардлагагүй! Та үүнийг Филиппиний аль ч жижиглэнгийн захаас асууж болно, эсвэл өөрөө хийж болно.

Отапыг хэлбэржүүлэх: Төгс Филиппин нарийн боовыг бүтээх урлаг

Төгс otap-д хүрэхийн тулд та зөв жор, найрлагатай байх хэрэгтэй. Отапын үндсэн найрлага нь гурил, элсэн чихэр, тос, ус юм. Жор нь ихэвчлэн найрлагыг нь хольж, зуурсан гурилаа хийж, нарийн боовны хэлбэрт оруулах зэрэг хэд хэдэн алхмуудыг агуулдаг. Зарим жор нь нарийн боовны амтыг нэмэхийн тулд шанцай эсвэл бусад амтлагчийг агуулж болно.

Хэлбэржүүлэх үйл явц

Хэлбэржүүлэх үйл явц нь төгс отапад хүрэх түлхүүр юм. Otap хэлбэржүүлэх алхамууд энд байна.

• Зуурсан гурилыг нимгэн өнхрүүлэн урт хуудас болгон хийнэ.
• Зуурсан гурилан дээр элсэн чихэр, цөцгийн тос түрхэнэ.
• Зуурсан гурилаа хагасаар нугалаад ирмэгийг нь дарж хаа.
• Зуурсан гурилыг жижиг хэсгүүдэд хуваана.
• Зүссэн зуурсан гурилан дээрээ элсэн чихэр хийнэ, хөргөнө.
• Зуурсан гурилаа бүр жижиг хэсгүүдэд хувааж, зууван эсвэл хавтгай хэлбэртэй болгоно.
• Отапыг шарах шүүгээнд хальсалж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэнэ.

Отапын янз бүрийн хэлбэрүүд

Отап нь үүссэн бүс нутгаасаа хамааран өөр өөр хэлбэр, хэмжээтэй байдаг. Хамгийн алдартай отап бол Филиппиний отап нийслэлд тооцогддог Себу хотод зарагддаг. Себугийн ердийн отап нь цагаан өнгөтэй бөгөөд хайрцагт зарагддаг бол бусад бүс нутгийн отап нь өөр өөр өнгө, хэлбэртэй байж болно.

Отапын бүтэц, амт

Отап нь хийсвэр боов эсвэл франц пальмиертэй төстэй бүтэцтэй. Энэ нь үйрмэг, шаржигнуур, бага зэрэг чихэрлэг амттай. Отапад хэрэглэдэг элсэн чихэр нь шаржигнуурт бүтэцтэй, карамельжсан амтыг өгдөг. Төгс отапыг олж авах гол түлхүүр нь жигнэхийн өмнө хэт хатуурахаас сэргийлж нимгэн хавтгайруулсан эсэхийг шалгах явдал юм.

Төгс Отап хийх зөвлөмжүүд

Төгс otap хийхэд тань туслах хэдэн зөвлөмж энд байна:

• Зөв бүтэцтэй болгохын тулд зөв төрлийн гурил хэрэглээрэй.
• Хүссэн бүтэцтэй болохын тулд зуурсан гурилаа нимгэн өнхрүүлээрэй.
• Отапыг жигд жигнэж байгаа эсэхийг шалгахын тулд зуухны температурыг шалгана уу.
• Отапыг хугарахаас сэргийлж зүсэж, хэлбэржүүлэхийн өмнө хөргөнө.
• Хүссэн бүтэцтэй болохын тулд отапыг аль болох нимгэн тэгшлээрэй.

Отапын амттанг хэрхэн амтлах вэ

• Нэг аяганд элсэн чихэр уусах хүртэл 1 аяга элсэн чихэр, 1 аяга ус холино.
• 1 өндөг нэмээд жигд болтол хутгана.
• 3 аяга бүх төрлийн гурилыг хийж, зуурсан гурил үүсэх хүртэл холино.
• Найрлагыг сайтар холихын тулд хольцыг секундын турш байлгана.

Отапыг хэлбэржүүлэх, жигнэх

• Фаренгейтийн 350 градусын зууханд урьдчилан халаа.
• Зуурсан гурилыг ойролцоогоор 1/4 инч зузаантай тэгш өнцөгт хэлбэртэй болго.
• Зуурсан гурилыг ойролцоогоор 2 инч өргөн, 3 инч урттай жижиг тэгш өнцөгт хэсэг болгон хайчилж ав.
• Хэсэг хэсгүүдийг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр байрлуулж, хэсэг бүрийн хооронд бага зэрэг зай үлдээнэ.
• 10-12 минутын турш эсвэл ирмэг нь бага зэрэг алтан шаргал өнгөтэй болтол жигнэх.
• Зуухнаас гаргаж аваад утсан тавиур руу шилжүүлэхийн өмнө цаасан дээр хэдэн минутын турш хөргөнө.
• Отапыг хэдэн өдрийн турш цэвэр байлгахын тулд агааргүй саванд хадгална.

Отапыг таашааж байна

• Үлдсэн хэсгээс нь нэг хэсэг отап задалж, амтат шаржигнуурт амтат амтыг амтлаарай.
• Отапыг аяга халуун кофе эсвэл цайнд дүрнэ.
• Отапан дээр бага зэрэг цөцгийн тос эсвэл чанамал түрхэж илүү амттай зууш аваарай.
• Отапыг жижиг хэсэг болгон буталж, зайрмаг эсвэл тарагны орой дээр хэрэглэнэ.
• Отапаа нимгэн хэрчиж, бялуу эсвэл бяслагны бялуу болгон ашиглаж болно.

Отап хольцыг хэлбэржүүлэхдээ наалдамхай, ажиллахад хэцүү байх тул болгоомжтой байх хэрэгтэйг санаарай. Мөн шатахгүйн тулд жигнэх явцад отапыг байнга шалгаж байх нь чухал юм. Жаахан хайр, тэвчээртэй бол Филиппин орон нутгийн энэхүү амттанг хийж, амтлах нь амархан бөгөөд сэтгэл хангалуун байдаг.

Отапаа шинэлэг байлгах нь: Хамгийн сайн гарын авлага

Тиймээс, та дуртай жороо ашиглан отапын амттай багц хийсэн. Баяр хүргэе! Одоо тэдгээрийг аль болох урт хугацаанд шинэлэг, амттай байлгахын тулд тэдгээрийг зөв хадгалах цаг болжээ. Энд хэдэн зөвлөгөө байна:

• Чийг орохоос сэргийлж, чийгтэй болгохгүйн тулд отапаа агааргүй саванд хадгална.
• Отапаа нарны шууд тусгалаас хол, сэрүүн, хуурай газар хадгална. Хоолны агуулах эсвэл шүүгээ нь төгс төгөлдөр юм.
• Хэрэв та дулаан, чийглэг уур амьсгалтай газар амьдардаг бол урт удаан хугацаанд шинэхэн байлгахын тулд атапаа хөргөгчинд хадгалахыг хүсч болно.
• Хэрэв та атапаа дулаан, шинэлэг байлгахыг хүсвэл үйлчлэхээсээ өмнө зууханд хэдэн минут халааж болно. Тэдэн дээр ус цацаад 350°F-т 5-10 минутын турш жигнэнэ.

Та Отапыг хэр удаан хадгалах вэ?

Отап нь зөв хадгалсан тохиолдолд хэдэн өдрийн турш үргэлжлэх боломжтой. Энд зарим удирдамж байна:

• Шинээр хийсэн отапыг тасалгааны температурт 3 хүртэл хоног хадгалах боломжтой.
• Хэрэв та атапаа хөргөгчинд хадгалвал долоо хоног хүртэл үргэлжлэх боломжтой.
• Хэрэв та атапаа хөлдөөвөл 3 сар хүртэл үргэлжлэх боломжтой.

Отап яагаад агуу веган зууш вэ?

Отап нь гурил, элсэн чихэр, тос зэрэг энгийн орц найрлагаар хийгдсэн тул гайхалтай веган зууш юм. Отап нь яагаад гайхалтай веган зууш болох зарим шалтгааныг энд дурдъя.

• Энэ нь хийхэд хялбар бөгөөд амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн шаарддаггүй.
• Энэ нь чихэрлэг бөгөөд сэтгэл ханамжтай тул өдрийн аль ч цагт маш сайн зууш болдог.
• Энэ нь жигнэхэд тохиромжтой бөгөөд олон төрлийн жороор хэрэглэж болно.

Тиймээс, та веган ч бай, биш ч бай, отап бол хэзээ ч идэж болох амттай, олон төрлийн хөнгөн зууш юм.

Отап үнэхээр эрүүл зуушны сонголт мөн үү?

Отап бол Себу мужаас гаралтай Филиппиний өвөрмөц зууш юм. Энэ нь Филиппиний экспортын гол бүтээгдэхүүн бөгөөд жигнэсэн, аманд хайлдаг нарийн боов юм. Отапын бүтэц нь жигнэмэг, хийсвэр боов эсвэл хэврэгтэй төстэй.

Отап юугаар хийгдсэн бэ?

Отап нь их хэмжээний гурил, элсэн чихэр, богиносгогчоор хийгдсэн байдаг. Зуурмагийг хэд хэдэн удаа нугалж, түүний өвөрмөц үйрмэг бүтэцтэй болно. Отапын үндсэн агууламж нь бие махбодийг эрчим хүчээр хангадаг нүүрс ус юм. Гэсэн хэдий ч отап нь уураг эсвэл бусад чухал тэжээлийн эх үүсвэр биш юм.

Отап эрүүл үү?

Отап нь амттай зууш боловч энэ нь хамгийн эрүүл сонголт биш юм. Энд анхаарах зүйлс байна:

• Отап нь илчлэг, элсэн чихэр ихтэй тул хэтрүүлэн хэрэглэвэл жин нэмэх болон бусад эрүүл мэндийн асуудалд хүргэдэг.
• Отап нь эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой витамин, эрдэс бодис агуулдаггүй.
• Отап нь цусан дахь сахарын хэмжээг ажиглаж буй эсвэл чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тийм ч сайн сонголт биш юм.

Отап идэх нь ашиг тустай юу?

Хэдийгээр сул талуудтай ч otap нь зарим давуу талуудтай:

• Отап бол дэлхийн өнцөг булан бүрээс олон хүний ​​амталдаг Филиппиний жинхэнэ зууш юм.
• Отап бол жимс жимсгэнэ эсвэл синиганг, манок зэрэг эрүүл хоол хүнстэй хамт хэрэглэхэд тохиромжтой зууш юм.
• Отап нь түргэн шуурхай авах шаардлагатай хүмүүст эрчим хүчний сайн эх үүсвэр болж чадна.

Дүгнэлт

Тэгэхээр та энд байна - otap талаар мэдэх хэрэгтэй бүх зүйл. Энэ нь гурил, элсэн чихэр, цөцгийн тосоор хийсэн амттай Филиппин нарийн боов бөгөөд хөнгөн зууш эсвэл өглөөний цайнд тохиромжтой. 

Та otap-тай буруу явж болохгүй, тиймээс үргэлжлүүлээд үзээрэй!

Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй

Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.

Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:

Үнэгүй унш

Bite My Bun-ийг үүсгэн байгуулагч Joost Nusselder бол контент борлуулагч, аав бөгөөд хүсэл тэмүүллийнхээ гол цөм болох Япон хоолоор шинэ хоол туршиж үзэх дуртай бөгөөд багийнхаа хамт үнэнч уншигчдад туслах зорилгоор 2016 оноос эхлэн гүнзгийрүүлсэн блог нийтлэлүүдийг туурвиж байна. жор, хоол хийх зөвлөмжтэй.