Суши калори: Өө! Та эдгээр өнхрөхөөс зайлсхийх хэрэгтэй

Зохиогчийн тухай: Жоост Нусселдер, The Essential Japanese meal planner хоолны номын зохиогч 4 оны 2022-р сарын XNUMX-ны өдөр шинэчлэгдсэн

Та идэх дуртай байх Суши, гэхдээ энэ нь (харамсалтай нь) үнэтэй байдаг: калори.

Асуудал нь бидний ихэнх нь буруу төрлийн суши иддэгт оршино. Бид сүши яаж захиалахаа мэдэхгүй тул хэт их будаа иддэг, загас, хүнсний ногоо хангалтгүй байдаг.

Таны ердийн 6 ширхэг суши ороомог нь 200-250 калори агуулдаг. Загас, хүнсний ногоотой, нэмэлт сүмсгүй маки ороомог нь авокадо ороомог шиг хамгийн бага илчлэгтэй байдаг. Шарсан темпура зуурсан гурилтай суши, эсвэл солонгын ороомог гэх мэт олон төрлийн нэмэлт дүүргэлт, соусууд нь хамгийн их илчлэгтэй байдаг. 

Ердийн суши ороомог ч гэсэн ямар ч шарсан орц найрлагагүй бол илчлэгийг алдагдуулахгүйгээр эрүүл амттан болно. Ихэнх суши нь өөх тос багатай, илчлэг багатай байдаг!

Хамгийн том асуудал бол сам хорхойн темпура, солонгын өнхрөх зэрэг барууны олон төрлийн суши дахь илчлэгийн далд байдаг. Эдгээр нь өөх тос, олон тооны сүмсээр дүүргэгдсэн бөгөөд энэ нь нийт калорийн хэмжээг нэмэгдүүлдэг.

Тиймээс хэрэв та бага калори хэрэглэхийг хүсч байвал хамгийн сайн сонголт бол сашими, хүнсний ногоотой суши, бор будаа (зоогийн газар тэр бүр олдохгүй), эрүүл загас юм. Шарсан эсвэл соустай бүх зүйлийг алгас.

Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй

Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.

Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:

Үнэгүй унш

Калори нь хамгийн алдартай суши ороомогоор тооцогддог

Уламжлалт өнхрөх болон Америкийн шинэ бүтээлийн хооронд олон ялгаа бий. Нэг нь ..... калори юм.

Би энд хамгийн алдартай суши ороомог (хамгийн их илчлэгээс хамгийн бага хүртэл) жагсаасан тул та ч бас суши илчлэгийн мэргэжилтэн болох боломжтой.

Бодит байдал нь өндөр илчлэгтэй өнхрөхөд өвдөж байна. Гэхдээ заримдаа сайхан суши нь үнэ цэнэтэй байдаг тул та хэзээ ч өөгшүүлж болохгүй гэж битгий бодоорой. Би таны өдөр тутмын илчлэгийн %-ийг (хэрэв та үүнийг сонирхож байгаа бол Жин ажиглагчдын ухаалаг оноог) ороомог бүрийн доор нэмсэн бөгөөд ингэснээр та юу идэж байгаагаа харах боломжтой болно.

Эдгээр калорийн тоонууд нь 6 ширхэг суши ороомогт зориулагдсан бөгөөд ихэвчлэн захиалга өгөхдөө авах болно:

• Калорийн тоо (6 ширхэг ороомог тутамд)
• Өдөрт 2000 калори дээр суурилсан өдөр тутмын илчлэгийн эзлэх хувь (эмэгтэй)

Сам хорхойны tempura өнхрөх (хамгийн дуртай суши сортуудын нэг) ийм эрүүл бус болно гэж та бодож байсан уу?

Суши өнхрөх илчлэгийг тайлбарлав

Сам хорхойтой ороомог (508 калори)

Сам хорхойг талхалж, шарсан тул сам хорхойд шаржигнуур, амттай амтыг өгдөг тул сам хорхойн темпура ороомог нь хамгийн их илчлэгтэй байдаг. Энэ нь 508 калори, 21 грамм өөх тос, 64 нүүрс ус, 20 грамм уураг агуулдаг.

Энэхүү суши нь хамгийн их илчлэгтэй хэдий ч адал явдалт суши сонирхогчид үүнийг заавал захиалах болно. Энэ бол хамгийн амттай суши ороомогуудын нэг гэдэгт эргэлзэх зүйл алга. 

Лууны өнхрөх (507 калори)

Лууны ороомог нь амттай найрлагатай боловч өөх тос ихтэй, илчлэг ихтэй байдаг. Энэ нь 507 калори, 18 грамм өөх тос, 10 грамм уураг, 66 грамм нүүрс ус агуулдаг. 

Энэхүү ороомог нь амттай сам хорхой, могой загас, өргөст хэмх, авокадо, амттай түрс агуулдаг. Гэхдээ энэ нь өтгөн (болон эрүүл бус) соусаар бүрхэгдсэн байдаг. 

Солонго өнхрөх (476 калори)

Бүх зүйлээс бага зэрэг хүсч буй хүмүүсийн хувьд солонгын өнхрүүлгийг хайж олох нь зүйтэй. Энэ нь 476 калори, 16 грамм өөх тос, 50 ​​грамм нүүрс ус, 33 грамм уураг агуулдаг.

Энэхүү суши өнхрүүлгийг өөр өөр төрлийн загасны дээд талд оруулдаг тул хамгийн олон төрлийн, уураг ихтэй ороомог гэж ангилдаг. Мөн илчлэг ихтэй ч өнгөлөг, амттай хоол юм.

Могойн авокадо ороомог (372 калори)

Могой загас нь зажлууртай бөгөөд сушигийн хамгийн өөх тослог загасны нэг юм. Могойн авокадо ороомог нь 372 калори, 17 грамм өөх тос, 31 грамм нүүрс ус, 20 грамм уураг агуулдаг.

Энэхүү ороомог нь уургаар дүүргэгдсэн бөгөөд энэ нь сайн зүйл боловч амт нь хүн бүрт таалагддаггүй тул түүнд нарийн суши амт хэрэгтэй.

Caterpillar roll (329 калори)

Катерпиллар өнхрөх нь нэрээ авокадогийн зүсмэлүүдээс авсан. Энэ нь 329 калори илчлэг, 5 грамм өөх тос, 60 грамм нүүрс ус, 9 грамм уураг агуулдаг.

Энэхүү өнхрүүлэгт авокадогоос гадна могой, тобико (загасны түрс), өргөст хэмх багтдаг.

Филадельфийн өнхрөх (320 калори)

Филадельфийн ороомогоос хулд загас, цөцгийтэй бяслаг олох бөгөөд энэ нь илчлэг ихтэй суши ороомгийн нэг болно. Энэ нь 320 калори илчлэг, 8 грамм өөх тос, 32 грамм нүүрс ус, 8 грамм уураг агуулдаг.

Хэрэв та далайн хоолтой цөцгийтэй бяслагны амтанд дуртай бол энэ нь маш сайхан тав тухтай өнхрөх захиалга юм.

Аалзны ороомог (317 калори)

Аалзны ороомог нь ихэвчлэн зуурсан хавчнаас бүрддэг бөгөөд энэ нь ороомогт амт, илчлэг нэмдэг бөгөөд энэ нь энгийн зүйл юм. Энэ нь 317 калори илчлэг, 12 грамм өөх тос, 38 грамм нүүрс ус, 13 грамм уургийн агууламжтай.

Шарсан хавч нь өөх тосыг нэмдэг ч энэ нь маш алдартай, амттай өнхрөх хэвээр байна.

Салмон авокадо ороомог (304 калори)

Салмонтой авокадогийн ороомог дээр "эрүүл мэндийн давуу тал" гэж бичсэн байдаг. Энэхүү суши ороомогт 304 калори илчлэг, 8.4 грамм өөх тос, 42 грамм нүүрс ус, 13 грамм уураг байдаг.

Энэ нь омега 3 болон сайн өөх тосоор дүүрэн тул үнэхээр гайхалтай юм!

Мөн унших: Хэрэв та авокадогүй хэсэг хайж байгаа бол эдгээр суши ороомог идэхэд тохиромжтой

Халуун ногоотой туна загас (290 калори)

Халуун ногоотой туна загасны ороомог нь ердийн туна загасны өнхрүүлгээс илүү пицца, амтлагчтай байдаг. Энэ нь 290 калори, 11 грамм өөх тос, 26 грамм нүүрс ус, 24 грамм уураг агуулдаг.

Амттай "амтлаг байдал" нь майонез (илчлэгийн тоог нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг), халуун соус, ногоон сонгино хэрэглэснээс үүдэлтэй юм.

Калифорнийн өнхрөх (225 калори)

Калифорнийн ороомог бол хүн бүрийн дуртай сонгодогуудын нэг юм. Энэ нь 225 калори илчлэг, 7 грамм өөх тос, 28 грамм нүүрс ус, 9 грамм уураг агуулдаг.

Энэ нь анх удаа суши хийж байгаа эхлэгчдэд тохиромжтой ороомог юм. Бас сайхан хөнгөн хоол байна.

Туна загас (184 калори)

Уураг нэмсэнээр туна загасны өнхрөх нь маш энгийн хэвээр байна. Энэ нь 184 калори, 2 гр өөх тос, 27 г нүүрс ус, 24 гр уураг агуулдаг.

Энэхүү өнхрөх нь "халуун ногоотой" туна элементгүй хөнгөн загасны хувьд маш сайн сонголт юм.

Авокадо ороомог (140 калори)

Авокадо суши ороомог нь хамгийн бага калори агуулдаг тул захиалах хамгийн энгийн хоолны нэг юм. Нэг авокадо нь 140 калори илчлэг, 5.7 грамм өөх тос, 28 грамм нүүрс ус, 2.1 грамм уураг агуулдаг.

Энэ өнхрөх нь хөнгөн бөгөөд загасанд дургүй хүмүүст тохиромжтой. Энэ нь бас цагаан хоолтон, веганд ээлтэй тул та үүнтэй буруу явж болохгүй! 

Мөн унших: суши, эхлэгчдэд зориулсан гарын авлага

Өргөст хэмх (135 калори)

Өргөст хэмхний ороомог нь илчлэгийг үзэхэд хамгийн эрүүл сонголт юм. Ресторан хэдэн хэсэг болгон хуваасанаас хамааран тус бүр нь 16-22 калори байх ба энэ нь нэг өнхрөхөд 135 калори болдог.

Энэ нь үндсэндээ далайн байцаанд ороосон будаатай өргөст хэмхний хэсэг, бага зэрэг суши цуу будаа амтлах.

Хоолны дэглэм барьдаг хүн бүр ресторанд очихдоо ядаж нэг боодолтой хоол захиалах ёстой гэж би бодож байна!

Салмон сашими (35 калори)

Салмон сашими нь эрүүл бөгөөд илчлэг багатай төгс сонголт юм. Энэ жагсаалтад хамгийн бага илчлэгтэй боловч маки суши биш тул будаа байхгүй.

Нэг унц түүхий хулд загас нь ойролцоогоор 25-40 калори агуулдаг. Би нэг ороомгийн илчлэгийг тооцоогүй, харин хэсэг хэсгээр нь үйлчилдэг тул нэг ширхэг илчлэгийг тооцож байна. Тиймээс нэг ширхэг сашими нь ихэвчлэн 40-50 калори, 20 грамм уураг агуулдаг.

Энэ нь Омега 3 тосны хүчлүүдийн агуу эх үүсвэр бөгөөд бүх В витамин юм!

Туна сашими (31 калори)

Энэхүү будаагүй түүхий туна сашими нь суши цэсэнд хамгийн бага илчлэгтэй байдаг. Нэг порцод (нэг ширхэг) ойролцоогоор 31 калори байдаг.

Туна загас нь өөх тос багатай загас тул нэг порц нь ердөө 0.1 грамм өөх тос, 11 мг холестерин агуулдаг. 

Калори хаанаас гардаг вэ?

Нори, будаа, хүнсний ногоо, загас; Энэ бүхэн харьцангуй эрүүл юм шиг санагдаж байна. Тэгэхээр, илчлэг хаанаас гардаг вэ? Ямар найрлага нь эрүүл, аль нь хортой вэ?

цагаан будаа

Цагаан будаа бол суши дахь илчлэгийн 1-р дайсан юм. Эцсийн эцэст, сушигийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь будаа юм!

Цагаан будаа нь эслэг багатай, цэвэршүүлсэн нүүрс усны эх үүсвэр учраас асуудал үүсгэдэг. Тэгэхээр энэ нь эрүүл мэндэд ямар ч ашиггүй цэвэршүүлсэн нүүрс усны эх үүсвэр юм. Хэт их цэвэршүүлсэн нүүрс ус хэрэглэх үед цусан дахь сахарын хэмжээ нэмэгдэж, бие нь үрэвсэл үүсгэдэг. 

Суши будаа нь эслэг багатай бөгөөд цуу, элсэн чихэртэй хослуулан биеийг хурдан задалдаг. Энэ нь инсулины огцом өсөлтөд хүргэдэг бөгөөд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст аюултай. 

Мөн цагаан будаа нь боловсруулсан хүнс учраас шим тэжээлийг нь хуулж авдаг.

Хэрэв та сонгосон бол бор будааны суши, энэ нь илүү их эслэг, бага илчлэг агуулсан тул илүү сайн сонголт юм. 

Суши цуу нь элсэн чихэр агуулдаг

Цагаан будааны цуу Энэ нь хоол боловсруулахад онцгой бөгөөд төгс төгөлдөр боловч таны хэрэглэж буй бусад хоолноос шим тэжээлийг биед шингээхэд тусалдаг. Энэ нь жингээ хасахад маш сайн бөгөөд натри ихтэй шар буурцагны сүмс гэх мэт суши дахь зарим нэг хор хөнөөлтэй орцуудыг тэнцвэржүүлдэг. 

Одоо шар буурцагны соус үнэхээр давстай тул та давс багатай бусад сонголтууд байгаа тул идэж буй давсныхаа хэмжээг ажиглах гэж байгаа бол үүнийг алгасахыг хүсч магадгүй юм. Та ихэвчлэн болно натри багатай шар буурцаг сумс олоорой.  

Суши будааг ихэвчлэн суши цагаан цуугаар амталдаг, үүнд мөн элсэн чихэр агуулагддаг. Харин оронд нь цагаан будааны цуу хэрэглэж болно.

Бид хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг орцуудын давуу талыг тодорхойлсон тул цагаан будааны асуудлыг шийдэх шаардлагатай хэвээр байна.

Хэрэв та жингээ хасахыг хүсч байвал цагаан будаа хэрэглэхийг хориглоно. Гэхдээ суши будаагүйгээр суши болж чадахгүй, би үүнтэй санал нийлэхийн хэрээр бух гэж хэлэх ёстой. Сүшийг хамгийн цэвэр ариун хэлбэрээр нь үлдээдэг суши будааны олон сонголт байдаг.

Эсвэл нигири суши, будаа багатай сашими сонгож болно. 

Би бас авсан будаа жоргүй эдгээр 5 суши Та гэртээ хийж болно, эсвэл илүү эрүүл будааны зөвлөмжийг уншаарай.

Темпура ба сүмс

Харамсалтай нь темпура зуурмаг нь илчлэгээр дүүрэн байдаг. Хэрэв та шарсан сам хорхой идэж байгаа бол өөхөн зуурмаг нь сам хорхойн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг үгүйсгэдэг. 

Дүүргэлт, амтлагч нь мөн илчлэгийн томоохон эх үүсвэр болдог. Олон төрлийн ломбо нь уургийн агууламж багатай боловч өөх тос ихтэй байдаг. Тиймээс та өөх тос ихтэй сүмстэй суши сонгохдоо илчлэг нэмдэг. 

Авсан хоол: Олон алдартай суши ороомог нь их хэмжээний будаа, бага хэмжээний далайн хоол, хүнсний ногоо агуулдаг бөгөөд оронд нь өөх тостой сүмсээр дүүрэн байдаг. Тиймээс та маш их хэмжээний илчлэг, бага хэмжээний эслэг, уураг хэрэглэдэг тул цатгалан, хэт идэхгүй байх болно. 

Хамгийн сайн илчлэг багатай суши дүүргэлт

• Өргөст хэмх
• ногооны салат
• Даршилсан ногоо
• Макрель (загас)
• Салмон (гэхдээ соусыг алгасах)
• Цагаан манжингаа
• Чанасан сам хорхой (темпура зуурмаг дээр шарсан биш)
• Түүхий хавч ба дуураймал хавч
• Туна
• Далайн ногоо
• лууван
• Далайн басс (загас)
• Цагаанfish

Мөн унших: суши миний хоолны дэглэмд хэрхэн нийцдэг вэ? Хоолны дэглэмийн төрлийг тайлбарлав

Суши нь бусад хоолтой харьцуулахад ямар байдаг вэ?

Та хоолондоо суши сонгохдоо бага илчлэг хэрэглэж магадгүй юм. Гэхдээ та хэр их идэж байгаагаас хамааран нэг удаад 1,000 калори илчлэгийг амархан давж чадна. 

Олон тонн майо, амттай чихмэл, шарсан төмс, хийжүүлсэн ундаатай түргэн хоолны үхрийн махтай бургертэй харьцуулахад суши эрүүл юм шиг санагддаг. Энэ нь энгийн хятад хоолноос илүү эрүүл бөгөөд илчлэг багатай. Энэ нь бусад богино долгионы хоолноос илүү эрүүл байдаг.

Гэхдээ энэ нь хамгийн эрүүл хоол хүнс мөн гэж та олон хүн итгэдэг үү? 

Хүнсний ногооны шөл, том-шөл шөл, махгүй салат, шарсан мах, шарсан мах, загасны хоол, ногооны хоол, ногооны талтай уурын мах гэх мэт үнэхээр эрүүл хоол хүнс байдаг. 

Суши нь мэдээжийн хэрэг спектрийн эрүүл тал дээр байдаг. Энэ нь ихэвчлэн пицца, сэндвич, дэд хоол, хятад махтай хоол, бургер, тахианы тууз, далавч, карри гэх мэт ердийн хоолноос өөх тос, илчлэг багатай байдаг. 

Хэрэв та дээр дурдсан хоолноос сонголт хийх шаардлагатай бол суши сонго. Гэхдээ соусын талаар болгоомжтой байгаарай, шар буурцагны соусыг орхиж, бусад мах, шарсан ломбоны оронд түүхий загас эсвэл хүнсний ногоог сонгоорой. 

Дүгнэлт

Суши нь эрүүл сонголттой байж болох ч дундаж ороомог нь маш их калори агуулдаг бөгөөд зарим нь будаа, соусанд нуугддаг тул ороомог захиалахдаа онцгой анхаарал хандуулаарай.

Мөн унших: Суши жингээ хасахад тохиромжтой юу?

Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй

Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.

Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:

Үнэгүй унш

Bite My Bun-ийг үүсгэн байгуулагч Joost Nusselder бол контент борлуулагч, аав бөгөөд хүсэл тэмүүллийнхээ гол цөм болох Япон хоолоор шинэ хоол туршиж үзэх дуртай бөгөөд багийнхаа хамт үнэнч уншигчдад туслах зорилгоор 2016 оноос эхлэн гүнзгийрүүлсэн блог нийтлэлүүдийг туурвиж байна. жор, хоол хийх зөвлөмжтэй.