Шилдэг алхаар хийсэн зэс тогооны хэрэгсэл | Яагаад цохиурыг сонгох хэрэгтэй вэ?

Зохиогчийн тухай: Жоост Нусселдер, The Essential Japanese meal planner хоолны номын зохиогч 2 оны 2020-р сарын XNUMX-ны өдөр шинэчлэгдсэн

Дулаан дамжуулалт сайтай, температурын өөрчлөлтөд сайн дасан зохицдог тул би зэс тогоог үргэлж биширдэг.

Мэргэжилтнүүдийн дунд зэс аяга таваг маш түгээмэл байдаг нь яг ийм учраас над шиг гэрийн тогооч нарын дунд маш их алдартай болсон.

Хэрэв та өмнө нь зэс хайруулын тавган дээр хоол хийж үзсэн бол миний юу хэлэх гээд байгааг та сайн мэдэж байгаа байх. Хэрэв энэ нь бас зэвэрдэггүй ган дотоод засал чимэглэлтэй бол энэ нь хоол хийхэд хялбар бөгөөд хүндрэл учруулахгүй. 

Гэхдээ таны анхаарлыг татахуйц онцлог бол гялалзсан хүрэн өнгө бөгөөд зэс тогооны хэсгүүдийг нэгэн зэрэг загварлаг, уламжлалт харагдуулдаг.

Маш ашигтай байхаас гадна та үүнийг гал тогооны өрөөндөө байрлуулж болно, учир нь энэ нь бас гоё болно. Та одоохондоо сонирхож байна уу?

Үргэлжлүүлэхээсээ өмнө энэ нийтлэлийн гол хэсэг рүү шууд ороод миний хувийн дуртай зүйл гэдгийг дурдъя 10 ширхэг Lagostina Martellata Tri-Ply зэвэрдэггүй ган зэс тогооны хэрэгсэл Учир нь энэ нь өндөр чанартай, гоёмсог өнгөлгөөтэй бөгөөд танд ямар ч төрлийн жор бэлтгэхэд шаардлагатай бүх хэсгүүд бий. 

Гэсэн хэдий ч, би өмнө нь хэлсэнчлэн, зэс аяга таваг шиг үзэсгэлэнтэй юм шиг нэг том сул тал байгаа тул үүнийг эзэмшихийг танд итгүүлэх нь хангалтгүй байж магадгүй юм.

Ийм тогооны хэрэгсэл нь гялалзсан байдлаа хадгалах, зэврэлтээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд маш их ядарсан үйлчилгээ хэрэгтэй болно. Хэрэв та над шиг завгүй хүн байвал аяга тавгаа өнгөлөх хангалттай чөлөөт цаг авахад хэцүү байх болно.

Таны зөндөө зэвэрсэн зэс тогоог хайж байгаа нь мэдэгдэж байгаа бөгөөд засвар үйлчилгээ хийхэд илүү хялбар байдаг.

Энд алхаар хийсэн зэс тогооны хамгийн сайн сонголтууд байна.

Шилдэг алхаар хийсэн зэс тогооны хэрэгсэл	Зургууд
Хамгийн шилдэг нь алхаар зэсийн багц: Lagostina Martellata Hammered Copper 10 ширхэг зэс	(илүү олон зураг үзэх)
Шилдэг шагнал алхаар зэсийн багц: Викинг хоолны зэвэрсэн зэс бүрсэн тогооны хэрэгсэл	(илүү олон зураг үзэх)
Хамгийн сайн төсөвтэй зэс: Gotham Steel Hammered цуглуулга	(илүү олон зураг үзэх)
Шилдэг жижиг багц: BEHUGE Зэс алхаар хийсэн тогооны хэрэгсэл, 5 ширхэг	(илүү олон зураг үзэх)

Мөн унших: Эдгээр нь гал тогооны хамгийн сайн зэс юм

Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй

Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.

Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:

Үнэгүй унш

Яагаад тогооны саванд алхаар зэс ашиглах хэрэгтэй вэ?

Зэвэрсэн зэс нь объектыг хийхээс өмнө эсвэл дараа нь цохиж гаргаж авдаг зэс хуудас бөгөөд энэ тохиолдолд зэс тогооны хэрэгсэл юм.

Зэвэрсэн зэс нь хэд хэдэн давуу талтай бөгөөд хамгийн чухал нь илүү бат бөх байдаг. Бүх хонхорхойтой тул жинг хавтгай гадаргуутай харьцуулахад илүү том гадаргуу дээр тарааж чаддаг.

Нөгөө давуу тал нь цэвэр байлгах нь илүү хялбар байдаг, эсвэл үнэндээ анхны өнгө, патинаа хадгалах нь илүү хялбар байдаг.

Хавтгай гялалзсан гадаргуу биш тул гялалзсан өнгөлгөө хүртэл өнгөлөх нь хавтгай, маш өнгөлсөн зэсийн гадаргуугийн өнгөлөг байдлыг хадгалах, арчлахаас хамаагүй бага юм.

Хамгийн сүүлийн давуу тал нь ихэнх тогоо, тогооны гялалзсан гялалзсан гадаргуутай адилгүй хөгшин харагдаж байна. Тийм ч учраас олон хүмүүс "алдсан харц" -д дуртай байдаг.

Зэсийг цэвэр байлгахад төвөг учруулахгүйгээр зэсийн индукцийн давуу талыг олж авах өөр нэг арга бол зэс цөм эсвэл керамик бүрсэнтэй адил бусад хэлбэрийн тогоо ашиглах явдал юм.

Зэвэрсэн зэс өнгөлгөө зөвхөн гадна талд байдгийг та мэдэх үү? Ихэнх зэс аяга таваг нь жинхэнэ зэс цөм биш харин зэвэрдэггүй ган дотортой зузаан хөнгөн цагаан судлаар хийгдсэн байдаг. 

Хувцасны чимэг зэс аяга таваг нь орчин үеийн зэсийн чиг хандлагын урам зориг юм. Гэхдээ шинэ хэсгүүд нь орчин үеийн, ажиллагаатай.

Гөлгөр ба цоолсон зэсийн өнгөлгөө хоёрын хооронд ялгаа бий юу?

Энэ нь танд болон таны амт, мөн ямар брэндүүд байгаагаас хамаарна. Францын алдарт брэнд Mauviel зэс нь аяга таваг жигд хийдэг тул энэ тоймд ороогүй болно.

Эцсийн эцэст, алхаар хийсэн тогооны хэрэгсэл урьд өмнө илүү алдартай байсан. Өнөө үед энэ нь функциональ гэхээсээ илүү дизайн, гоо зүйн сэтгэл татам байдлын тухай юм. 

Төгсгөл нь тогооны чанарыг тодорхойлдоггүй. 

Өмнө нь зэсийг алхаар бэхлэх зорилгоор бэхжүүлдэг байсан.

Гэсэн хэдий ч өнөөдөр уг машиныг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглаж байна. Зэсээр хийсэн зэс тогооны хэрэгсэл нь ихэвчлэн өндөр гэрэлтдэг.

Материалын хувьд зэс нь өндөр дамжуулагч, реактив шинж чанартай байдаг. Зэвэрсэн зэс аяга таваг нь халуун цэгүүдийг багасгаж, маш нарийн температурыг шууд өгдөг тул жигд бус хоол хийх нь асуудал биш юм.

Зэсийн аяга таваг үнэ цэнэтэй юу?

Зэсийн аяга тавагны сул тал бол нэлээд өндөр үнэ бөгөөд энэ нь олон хүн, ялангуяа хязгаарлагдмал төсөвтэй тогоо худалдаж авахаас сэргийлж чаддаг.

Зэвэрдэггүй гангаар хийсэн хамгийн сайн тогооны хэрэгсэл нь зэсээс хямд байдаг тул олон хүмүүс энэ сонголтыг шийддэг. Надад энэ нийтлэлд байгаа цөөн хэдэн сонголт байгаа тул та сонголтоо харьцуулж болно.

Нөгөө талаас зэс тогооны хэрэгсэл нь бас олон давуу талтай.

Энэ нь дулааныг хурдан дамжуулдаг гэж би өмнө нь хэлсэн бөгөөд хэрэв та дулааны хэмжээг өөрчилвөл энэ тогооны хэрэгсэл хурдан хариу өгөх болно. Өөрчлөлтийг тохируулаарай.

Энэ нь температурыг зохицуулж, хоолны онцлог шинж чанараа шатаахаас сэргийлдэг.

Мэргэжлийн тогооч мэргэжилтэй хуучин хамт ажилладаг хүнээс надад хэрэгтэй зөвлөгөө байна, хэт хүчиллэг, шүлтлэг хоол хийхээс зайлсхий, учир нь зэс эдгээр эмэнд хариу үйлдэл үзүүлж, таны тогооны сав эвдэрч магадгүй юм.

Зэс нь маш тогтворгүй элемент тул та хоол хүнсээ удаан хугацаагаар орхихоос зайлсхийж, хадгалахаасаа өмнө бүрэн цэвэр болсон эсэхийг шалгах хэрэгтэй.

Үнэн бол зэсийг цэвэрлэхэд тийм ч хялбар биш бөгөөд үүнийг маш болгоомжтой хийх ёстой. 

Аливаа дусал ус нь өнгө алдаж, таны гялалзсан зэсийн иж бүрдлийг хайхрамжгүй харагдуулдаг. Тийм учраас цоолтуур нь таны хэрэгцээнд нийцэж магадгүй юм.

Би одоо зэсийг ашиглах төсвийн сонголтууд руу орох болно.

Та мөн цэвэр зэсээр биш харин зэс судалтай тогооны хэрэгслийг сонгож болно. Хэрэв та энэ хувилбарыг сонговол хоёр сонголт байна.

Зэвэрсэн зэс аяга таваг худалдаж авах гарын авлага

Зэвэрсэн зэс аяга таваг худалдаж авахаасаа өмнө анхаарах хэрэгтэй зүйлүүд энд байна. Жинхэнэ зэс аяга таваг нь маш өндөр өртөгтэй боловч та маш сайн алхаар хийсэн зэс сав, тогоо олох боломжтой. 

Зэвэрсэн зэс нь маш гоёмсог гаднах төрх бөгөөд өндөр ажиллагаатай энгийн загвартай хослуулсан байдаг. Зэс нь дулааныг сайн дамжуулдаг тул зарим онцлог шинж чанартай байдаг. Гэхдээ та таг, бариул гэх мэт нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. 

Барилгын

Зэвэрсэн зэс цөмтэй сав суулга

Хэрэв та зэс цөмтэй сав суулга хэрэглэдэг бол хэт мэдрэмтгий тогоо авч, маш хурдан халаах давуу тал хадгалагдах болно.

Бүрсэн гэсэн үг нь зэсийн цөмийг хоёр өөр метал давхаргын хооронд байрлуулсан гэсэн үг юм. Энэ утгаараа энэхүү тогооны гадаргуу нь илүү хатуу, илүү уян хатан, хамгийн чухал нь арчлахад илүү хялбар байдаг.

Үндсэндээ үүнийг өдөр бүр өнгөлөх шаардлагагүй бол та зэсийн бүх ашиг тусыг хүртэх болно, гайхалтай биш гэж үү? Та тийм гэж хэлсэн гэдэгт итгэлтэй байна, гэхдээ үргэлжлүүлэн унших өөр хувилбар байна.

Гурван давхар зэс цөмийн тогооны хэрэгсэл

Гурван давхар тогоо нь ихэвчлэн зэсийн гадна талыг, зэвэрдэггүй ган, хөнгөн цагаан цөмийг харуулдаг бөгөөд маш бат бөх байдаг.

Энэ нь хөнгөн цагааны ачаар дулааныг жигд дамжуулдаг бол зэс нь маш хурдан халах боломжийг олгодог. Дотоод зэвэрдэггүй ган нь гадаргууг гэмтээхээс айхгүйгээр бараг ямар ч бүтээгдэхүүнийг хоол хийх боломжийг олгодог.

зузаан

Зэсийн тогооны зузаан нь чухал ач холбогдолтой бөгөөд энэ нь хэр үр дүнтэй, хурдан халаахад нөлөөлдөг. 

Та 2.5-3 миллиметрийг онилох ёстой. Ийм зузаантай үед сав, тогоо маш хурдан халааж, жигд хоол хийх температурыг хадгалдаг. 

2 миллиметрээс нимгэн зэс нь удаан, жигд бус халах чадвартай боловч туранхай, чанар муутай байдаг. Түүнчлэн, 2 миллиметрээс нимгэн тогоо нь хагарах, цоороход илүү өртөмтгий болно.

Хамгийн гол нь хэрэв та илүү хурдан хоол хийх цаг хайж байгаа бол зузаан зэс тогоо нь хамгийн сайн сонголт юм. 

Доторлогоотой байна

Зэсийн аяга таваг нь ихэвчлэн цагаан тугалга, зэвэрдэггүй ган эсвэл керамик бүрээстэй байдаг. Энэ нь тогоо эсвэл хайруулын тавгийг хурдан, жигд халаахад тусалдаг боловч маш их наалддаггүй гадаргууг өгдөг.  

Хэдийгээр зэвэрдэггүй ган нь цагаан тугалгатай харьцуулахад дулаан дамжуулах чадвар багатай боловч илүү бат бөх бөгөөд цэвэрлэхэд илүү хялбар байдаг. 

Цагаан тугалга нь зэвэрдэггүй гангаас илүү хурдан халдаг тул доторлогоо нь зэсээс салах магадлал бага байдаг. Цагаан тугалга нь урвалд ордоггүй, наалддаггүй, нарийн шинж чанартай тул онцгой анхаарал шаарддаг.

Доторлогоогүй эсвэл нүцгэн хоол хийх савнууд маш ховор байдаг. Гэсэн хэдий ч өндөгний цагаан, чанамал савыг хутгахын тулд аяга холих гэх мэт тодорхой ажилд зориулагдсан цөөн хэдэн зүйл байдаг.

Зэвэрдэггүй ган доторлогоо нь хамгийн сайн үйлчилгээ бөгөөд энэ нь засвар үйлчилгээ бага шаарддаг, чанар сайтай, дулааныг жигд хуваарилдаг. Илүү үнэтэй, тансаг тогооны хэрэгсэл нь ихэвчлэн зэвэрдэггүй ган доторлогоотой байдаг. 

Өнгөлсөн өнгөлгөө 

Энэ бол зүгээр нэг сайхан харагдаагүй, гэхдээ гадна талын бараан, бүдгэрсэн байдал нь муу гүйцэтгэлийг илтгэж болно.

Өндөр чанар, бат бөх байдлын баталгаа болох аяга таваг үйлдвэрлэхэд маш их хөдөлмөр, анхаарал шаарддаг тул интерьер нь тансаг харагдах ёстой бөгөөд энэ нь биднийг анхаарах ёстой хоёрдахь онцлог шинж чанартай болгодог.

Хоолны таваг ба зуухны нийцтэй байдал

Ихэнх зэс тогоо нь хий, цахилгаан, гөлгөр цахилгаан зуухтай нийцдэг боловч индукцийн зуухтай байдаггүй. 

Та хамгийн гоёмсог, өндөр чанартай тогоог худалдаж авч болно, гэхдээ хэрэв та зуухандаа ашиглаж чадахгүй бол эсвэл индукцийн хавтан, энэ нь үүргээ гүйцэтгэхгүй.

Зарим брэндүүд индукцийн ээлтэй зэс тогоог бусад зэс бүтээгдэхүүнтэй ижил үнээр санал болгодог.

Эцэст нь хэлэхэд, таны тогоо аяга таваг угаагч угаахад тохиромжтой эсэхийг шалгаарай, гэхдээ ихэнхдээ энэ нь аяга таваг угаагч машинд зэс гэмтсэнтэй холбоотой биш юм. 

Одоо та юу хайх ёстойгоо мэдэж байгаа тул бид хамгийн сайн сонголтууд руу шилжиж болно, ингэснээр та өөрийн санаа бодлыг бүрдүүлж, өөрт тохирсон хувилбарыг сонгож болно.

Би бас хянаж үзсэн Энд таны зууханд хамгийн тохиромжтой 5 шилдэг зэс жигнэх таваг, тавиурууд байна

Таглаанууд

Багц бүр нь сав, тогоо, тохирох тагтай ирдэг. Хайруулын тавган дээр ихэвчлэн таг байдаггүй. 10 ширхэг аяга тавагны багц нь нэмэлт функцийг санал болгодог тул ихэвчлэн тогоо, саванд таглаатай байдаг. 

Багц нь шилэн эсвэл зэвэрдэггүй ган тагтай эсэхийг анхаарч үзээрэй. 

Шилэн таг нь хоол хийх, зуухны температурыг ойролцоогоор 100 градусаар тэсвэрлэх чадвартай бол зэвэрдэггүй ган тагийг 500 F хүртэл маш өндөр температурт ашиглах боломжтой. 

Шилэн таг нь гоо зүйн хувьд илүү тааламжтай боловч зэвэрдэггүй ган нь илүү практик бөгөөд эмзэг биш юм. 

Шилдэг алхаар хийсэн тогооны хэрэгслийг хянаж үзэв

Зэвэрсэн зэс тогооны ангиллын шилдэг сонголтуудын талаар уншиж, гал тогоо, хоол хийх хэв маягаа нөхөх хэсгүүдийг олоорой. 

Амазон дээр олон төрлийн өндөр чанартай зэсийн багц байдаг. 

Шилдэг зэвэрсэн зэс тогооны хэрэгсэл: Lagostina Q554SA64 Martellata гурван давхар зэс тогооны хэрэгсэл

• багц дахь хэсгүүдийн тоо: 10
• үндсэн материал ба доторлогоо: хөнгөн цагаан ба зэвэрдэггүй ган
• таг: зэвэрдэггүй ган
• зузаан: 2 - 2.5 мм
• индукцийн аюулгүй: үгүй
• зууханд аюулгүй: тийм ээ, 500 F хүртэл 
• аяга таваг угаагч аюулгүй: үгүй

(илүү олон зураг үзэх)

Хэрэв та цаг хугацааны шалгуурыг давсан өндөр чанартай зэс аяга таваг, хоол хийх адал явдалд хөрөнгө оруулахыг хүсч байгаа бол үнэ цэнийн хувьд Lagostina иж бүрдэл нь хамгийн шилдэг нь юм. 

Барилга ба материал нь энэхүү багцыг Готам, Викинг зэрэг өрсөлдөгчдөөсөө ялгаруулж чадсан юм. Энэ бол зэс ба зэвэрдэггүй гангийн төгс хослол юм (18/10).

18/10 зэвэрдэггүй гангаар хийсэн хоол хийх гадаргуу нь 18 хувийн хром, 10 хувийн никель болон зэв, зэврэлтээс хамгаалдаг бусад материалыг агуулсан бөгөөд аяга таваг өнгөлсөн хэвээр байх болно. 

Сав, тогоо бүр нь солир-керамик гадаргуутай бөгөөд энэ нь металл сав суулгыг ашиглахад аюулгүй болгодог. 

Гэсэн хэдий ч үйлдвэрлэгч танд хутга, цахилгаан хэрэгсэл гэх мэт хурц багаж хэрэгслийг тогоо, саванд зүсэх, цавчих, ташуурлахгүй байхыг зөвлөж байна. Эдгээр нь өнгөлгөөг гэмтээж, насан туршийн баталгааг хүчингүй болгож болзошгүй юм.

Энэхүү бүрхүүл нь хоол хүнс наалддаггүй бөгөөд үүнийг хамгаалах нь чухал юм. Түүнчлэн, тТэр Лагостинагийн багцад PFOA эсвэл PTFE байхгүй тул таны хоолонд химийн бодис нэвчих талаар санаа зовох хэрэггүй болно. 

Энэхүү бүтээгдэхүүний уламжлалт хийцтэй, алхаар хийсэн зэсийн гадна талыг олж хармагцаа би Лагостинагийн тогооны цуглуулгад дурласан.

Гэхдээ гоёмсог хувцасны чимэг хийц нь энэ цуглуулга надад таалагдсан цорын ганц шалтгаан биш, бас өндөр чанартай туршилтын хүрээтэй бөгөөд би үүнийг анх ашигласан даруйдаа маш сайн дулааны хяналт, хадгалалтыг харж чадсан юм.

Энэ багцад дараахь зүйлс орно.

• тогоо (8 ″)
• тогоо (10 ″)
• Таглаатай 2кв сав
• Таглаатай 3кв сав
• Таглаатай 3кв гүн хайруулын таваг
• 6qt хэмжээтэй тагтай таг

Чухамдаа энэхүү ганцхан цуглуулгад энгийн нэг өрхөд хоол бэлдэхэд шаардлагатай бүх тогооны хэрэгслүүд танд бий.

Үүнийг наалдамхай гэж сурталчилж байгаа ч зарим зүйл гадаргуу дээр наалдсан хэвээр байгаа боловч ган нь таны хоолыг бэлтгэхийн тулд наалдамхай бус бүтээгдэхүүнээс илүү эрүүл сонголт байх нь дамжиггүй.

Энэ нь амтыг хадгалахад тусалдаг. Хэрэв та энэ иж бүрдлийг ашиглавал хөнгөн цагааны хэрэглээнээс илүүтэйгээр бүх байгалийн амтыг илүү сайн хадгалдаг. 

Түүнчлэн энэхүү иж бүрдэлийн бас нэг давуу тал нь Викингтэй харьцуулахад маш сайн дулаан хадгалах чадвартай байдаг. Тиймээс, дулаан жигд тархсан тул та ердийнхөөс хамаагүй бага температурт хоол хийж болно. 

Бариул нь тохиромжтой бөгөөд хэзээ ч барихад хэт халдаггүй. Тэдгээр нь гангаар хийгдсэн байдаг. 

Бүх таг нь халуунд тэсвэртэй (500 F хүртэл) зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн тул зууханд аюулгүй, олон талт байдаг. 

Харамсалтай нь эдгээр тогооны хэсгүүдийг ихэнх зэс тогоо шиг гараар угаах шаардлагатай болдог. Үнэн хэрэгтээ, хэрэв та өнгөний өнгөний өөрчлөлтөөс урьдчилан сэргийлэхийг хүсч байвал зөөлөн угаалгын нунтаг болон зэс цэвэрлэгчийг сард дор хаяж нэг удаа хэрэглэх хэрэгтэй.

Хамгийн сүүлийн үеийн үнийг эндээс үзээрэй

Шилдэг дээд зэрэглэлийн цутгамал зэс багц: Викинг хоолны зэвэрсэн зэс бүрсэн тогооны хэрэгсэл

• багц дахь хэсгүүдийн тоо: 10
• үндсэн материал ба доторлогоо: хөнгөн цагаан ба зэвэрдэггүй ган
• таг: шил
• зузаан: 2 - 2.5 мм
• индукцийн аюулгүй: үгүй
• зууханд аюулгүй: тийм ээ, 600 F хүртэл (таг нь 400 F хүртэл)
• аяга таваг угаагч аюулгүй: үгүй

(илүү олон зураг үзэх)

Хэрэв та үнийн хувьд боломжийн хэвээр байгаа өндөр чанартай цутгамал зэс тогооны иж бүрдэл авахыг хүсч байвал Викинг бол хамгийн түрүүнд хандах ёстой брэнд юм. Энэхүү 10 ширхэг иж бүрдэл нь ямар ч төрлийн хоол хийхэд шаардлагатай гал тогооны бүх үндсэн сонголтыг санал болгодог. 

Тансаг зэрэглэлийн зэс аяга тавагны ангилалд багтдаг тул энэхүү иж бүрдэл нь маш үзэсгэлэнтэй, сайн хийгдсэн байдаг. Энэ нь хөнгөн цагаан судалтай, зэвэрдэггүй ган зэврэлтээс хамгаалагдсан доторлогоотой.

Доторлогоо нь 18/8 зэвэрдэггүй ган бөгөөд энэ нь улаан лоолийн соус гэх мэт хүчиллэг хоол хүнс, соусанд хариу үйлдэл үзүүлэхгүй бөгөөд үлдэгдэл, тааламжгүй амт өгдөггүй. Тиймээс хэрэглэхэд туйлын аюулгүй бөгөөд бүх орцыг хоол хийхэд тохиромжтой. 

Энд багцад байгаа хэсгүүд байна:

• 8 Qt. Хөрөнгийн сав
• 5.2 Qt. Савыг тавь
• 3 Qt. Соусын тогоо
• 2.25 Qt. Соусын тогоо
• 10, хайруулын таваг
• 8, хайруулын таваг
• 4 таг

Зэсийн тогоо нь загварлаг байж болох ч зэвэрсэн зэс тогоо нь үүнийг шинэ түвшинд гаргадаг. Энэ нь өвөрмөц, дэгжин төрхтэй бөгөөд өвөрмөц, дэгжин харагддаг. 

Зэвэрсэн зэсийн гаднах байдал нь маш үзэсгэлэнтэй бөгөөд дулааныг маш сайн зохицуулдаг. Зэсийг алхаар цохиж байгаа тул халуун цэгээс хамгаалах нь илүү дээр байдаг тул таны хоол жигд жигд таваг хийхээс илүү жигд жигнэдэг.

Бүх хэсгүүд нь 2-2.5 мм зузаантай тул хоол хийхэд хамгийн тохиромжтой. 

Түүнчлэн, бүх таг нь тусгай агааржуулалттай шилээр хийгдсэн тул 400 градус хүртэл халуунд тэсвэртэй байдаг.

Дулааны эсэргүүцлийн хувьд энэ нь 600 градусын температурт зууханд аюулгүй байдаг бөгөөд энэ нь Лагостинагийн тогооны хэрэгслээс илүү юм. 

Бариулыг гэмтээхгүйн тулд аяга таваг барихад хялбар, барихад хялбар байхаар бүтээсэн. 

Үүнийг индукцээс бусад ямар ч төрлийн зууханд ашиглаж болно. Ерөнхийдөө зэс тогооны хэрэгсэл нь индукцийн хувьд аюулгүй байдаггүй тул энэ нь тийм ч асуудал биш боловч өндөр технологийн гал тогооны хэрэгсэл бүхий орчин үеийн хэрэглэгчид сэтгэл дундуур байдаг. 

Эдгээр сав, тогоо хэрэглэхдээ хоолоо буцалгах, шатаах хооронд маш богино хугацаа байдаг тул болгоомжтой, анхааралтай байх хэрэгтэй.

Гэсэн хэдий ч хэд хэдэн удаа хэрэглэсний дараа та үүнийг авах болно, дулааныг хэрхэн жигд хуваарилах нь танд сэтгэгдэл төрүүлэх болно. 

Та тосыг халаахад ихэнх зэвэрдэггүй ган саванд хийсэн шиг тийм хурдан хэт халдаггүй. Тиймээс утаа, муу үнэр бага гардаг. 

Нэг сул тал бол толбыг арилгахад үнэхээр хэцүү байдаг. Гадна талд нь гараа угааж, үрэх шаардлагатай болдог тул хоолны үлдэгдэл хонхорхойд наалдаж, аяга таваг нь өнгөө алдсан харагдуулдаг. 

Ерөнхийдөө энэ бол Викингийн хамгийн их борлуулалттай зэс тогооны хэрэгслийн нэг бөгөөд хэрэв та үзэсгэлэнтэй дизайн, дээд зэргийн үйл ажиллагааг үнэлдэг бол энэхүү иж бүрдэл бүхий багц танд гайхалтай сэтгэгдэл төрүүлэх болно.

Үнэ болон бэлэн байгаа эсэхийг эндээс шалгаарай

Лагостина vs Викинг

Үнийн хүрээний хувьд эдгээр нь ижил төстэй үнийн цэг боловч нэг багцыг нөгөөгөөсөө сонгоход хүргэдэг зарим гол ялгаа байдаг.

Нэгдүгээрт, Лагостинагийн багц нь илүү хямд бөгөөд ижил төрлийн чанарыг санал болгодог. Гэхдээ дулаан дамжилтын хувьд илүү сайн байдаг тул та бага зэрэг халуунд хоол хийх боломжтой бөгөөд ингэснээр эрчим хүч хэмнэх болно. 

Нөгөө талаар Викинг багц нь илүү гоёмсог зэсээр хийгдсэн бөгөөд цайвар өнгөтэй тул Францын хувцасны чимэг хийх тогооны хэрэгсэлтэй төстэй юм. Хэрэв та зочдоо гайхуулах орчин үеийн, загварлаг зэс тогооны хэрэгсэл хайж байгаа бол энэ нь илүү сайн сонголт юм. 

Түүнчлэн, викинг хэсгүүд нь урвалд ордоггүй тул та хүссэн бүх хүчиллэг хоолоо хийж болно. Үүнээс гадна, гадаргуугийн доторлогоо нь хоолыг наалдуулдаггүй.

Лагостинагийн иж бүрдэл нь бас ийм онцлогтой боловч зарим үйлчлүүлэгчид удаан хугацаагаар хэрэглэсний дараа хоол хүнс наалдаж эхэлдэг тул болгоомжтой байх хэрэгтэй гэж хэлдэг. 

Викинг бол үнэхээр өндөр зэрэглэлийн брэнд гэж тооцогддог бол Лагостина нь дунд зэргийн ангилалд багтдаг боловч ижил төстэй чанарыг санал болгодог хэвээр байгаа тул энэ бол маш том хөрөнгө оруулалт юм. 

Энэ хоёрын өөр нэг ялгаа нь тэдний таг юм. Шилэн Викинг таг нь маш бат бөх бөгөөд 400 F хүртэл зууханд ээлтэй байдаг. Лагостинагийн таг нь зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн бөгөөд 500 F-ийг тэсвэрлэх чадвартай тул үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Эцэст нь Викингүүд Лагостинагийн 600 Ф -тэй харьцуулахад 500 F -ийн температурыг тэсвэрлэх чадвартай.

Хамгийн сайн төсвийн багц: Gotham Steel Hammered цуглуулах сав, тогоо 10 ширхэг

(илүү олон зураг үзэх)

• багц дахь хэсгүүдийн тоо: 10
• үндсэн материал ба доторлогоо: хөнгөн цагаан ба зэвэрдэггүй ган
• таг: шил
• зузаан: 2 - 2.5 мм
• индукцийн аюулгүй: тийм ээ
• зууханд аюулгүй: тийм ээ, 500 F хүртэлх бүх хэсгүүд
• аяга таваг угаагч аюулгүй: тийм ээ

Хэрэв та индукцийг оролцуулаад бүх тогоонд ажилладаг уян хатан, цэвэрхэн иж бүрдэл авахыг хүсвэл энэхүү төсөвт ээлтэй Gotham иж бүрдэл нь таны хамгийн сайн сонголт болно. Жигнэх тавиураас бусад бүх сав, тогоо нь индукцид ээлтэй. 

Lagostina, Viking, Bourgeat гэх мэт илүү үнэтэй сонголттой харьцуулахад Gotham багц нь ижил төрлийн материалаар хийгдсэн хэвээр байна.

Түүнчлэн, тэдний тогоо, тогоо нь бас наалддаггүй бөгөөд 500 F хүртэл зууханд аюулгүй загварлаг шилэн тагтай байдаг. 

Гэхдээ бусад ихэнх багцуудын санал болгодоггүй хамгийн сайн шинж чанар бол индукцийн зуухны нийцтэй байдал юм. Хэрэв та хамгийн сүүлийн үеийн гал тогооны өрөөтэй орчин үеийн гал тогоотой бол энэ нь маш ашигтай юм. Та одоо хүртээмжтэй үнээр зэс тогооны давуу талыг эдлэх боломжтой боллоо. 

Багц нь маш хөнгөн, маневр хийхэд хялбар, зурлагад тэсвэртэй тул хоол хийхдээ дуртай багаж хэрэгслээ ашиглаж болно. 

Энэхүү бүрхүүл нь наалдамхай биш, учир нь энэ нь керамик ба титаны хослолоор хийгдсэн байдаг. Тэр ч байтугай алмаазаар бэхжүүлсэн тул доторлогоо нь удаан эдэлгээтэй болдог. Тиймээс та тос хэрэглэхгүйгээр хоол хийж, гэр бүлдээ илүү эрүүл хоол хийх боломжтой.

Хоол хийж дуусахад хоол нь наалдамхай үлдэгдэлгүйгээр хайруулын тавган дээрээс гулсдаг. 

Энэхүү иж бүрдлийг үйлдвэрлэхэд ашигладаг бүх бүрэлдэхүүн хэсэг нь бүрэн аюулгүй бөгөөд хорт бодисоос бүрэн хамгаалагдсан байдаг. PFOA, PFOA эсвэл хар тугалга гэх мэт хүнд металууд байдаггүй. Та эрүүл мэнддээ анхааралтай хандаж, байгальд ээлтэй аяга таваг хүсч байгаа эсэхийг мэдэх нь чухал юм. 

Шилэн шил нь маш бат бөх бөгөөд зууханд ч гэсэн 500 хэм хүртэл халуунд тэсвэртэй байдаг. Үүнээс гадна, та бүх хэсгийг аяга таваг угаагч машинд угааж болно. 

Үйлчлүүлэгчид бүх хэсгүүдийн бат бөх бариул, бат бөх чанарыг үнэлдэг. Гэсэн хэдий ч удаан хугацаагаар хэрэглэсний дараа керамик бүрхүүл муудаж эхэлдэг, ялангуяа аяга таваг угаагч машинд байнга угаадаг. Би эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг гараар угаахыг зөвлөж байна. 

Энэхүү Gotham багцыг авах сул тал нь дулаан хадгалах чадвар нь бусад брендийн жинхэнэ зэс аяга таваг шиг сайн биш юм.

Гэхдээ, хэрэв та хоол хийхдээ нэмэлт хэдэн минут зарцуулахыг хүсэхгүй байгаа бол энэ нь өдөр тутмын хэрэглээнд тохиромжтой. 

Хамгийн сүүлийн үеийн үнийг эндээс үзээрэй

Шилдэг жижиг багц: BEHUGE Зэс алхаар хийсэн тогооны хэрэгсэл, 5 ширхэг

• багц дахь хэсгүүдийн тоо: 5
• үндсэн материал ба доторлогоо: хөнгөн цагаан ба зэвэрдэггүй ган
• таг: шил
• зузаан: 1.5 - 2 мм
• индукцийн аюулгүй: үгүй
• зууханд аюулгүй: 400 F хүртэл тогоо, тогоо, 350 F хүртэл таг
• аяга таваг угаагч аюулгүй: тийм ээ

(илүү олон зураг үзэх)

Магадгүй та аль хэдийн зэс тогооны хэрэгсэлтэй болсон бөгөөд өөрийнхөө цуглуулгыг дуусгахыг хүсч байгаа юмуу, эсвэл иж бүрэн иж бүрдэл биш зөвхөн үндсэн тогоо, саванд л хөрөнгө оруулахыг хүсч магадгүй юм.

Энэ тохиолдолд BEHUGE алхаар хийсэн иж бүрдэл нь гал тогооны өрөөнийхөө хамгийн гоёмсог тогоог хямд үнээр авах загварлаг арга юм. Энэ багцад та сав, кассерол/шөл, хайруулын таваг авах болно. Ихэнх гэрийн тогооч нарын хувьд эдгээр 3 хэсэг нь хоол хийх үндсэн хэрэгцээнд хангалттай байдаг.

Шөлний сав, тогоо нь бас шилэн тагтай боловч хайруулын тавган дээр байдаггүй. 

Бусад багцуудын нэгэн адил бүх хэсгүүд нь 3 давхар бүтэцтэй. 18/8 хөнгөн цагаан цөм нь зэвэрдэггүй гангаар бүрсэн, бат бөх, зурааснаас хамгаалагдсан, хамгийн гол нь наалдахгүй. 

Хөнгөн цагаан судалтай тул эдгээр тогооны хэсгүүд нь хоол хийх дулааныг жигд хуваарилдаг гэдэгт итгэлтэй байж болно. 

Гаднах алхаар хийсэн зэс нь төсөвлөсөн ч дээд зэрэглэлийн харагдаж байна. Цохилтын ажил нь миний ярьсан дээд зэрэглэлийн багцтай огт нийцэхгүй байна гэж би хэлэх болно, гэхдээ үнэнийг хэлэхэд ихэнх хүмүүс үүнийг анзаардаггүй. 

Гурван сав, тогоо нь 400 F хүртэл зууханд аюулгүй байдаг бөгөөд шилэн таг нь 350 F хүртэл температурыг тэсвэрлэх чадвартай байдаг. хангалттай

Бүх зүйл бройлерт аюулгүй байдаг тул та маш олон төрлийн хоол хийх боломжтой болно. 

Сав, хайруулын тавагны бариул нь маш урт бөгөөд энэ нь үнэхээр тохиромжтой шинж чанар юм, учир нь та өөрийгөө шатаахгүй, тогоо бүрийг маневрлахад хялбар байдаг. Бариул нь зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн тул хэт халдаггүй. 

Сав, тогоо нь шарсан обудтай бөгөөд таны шингэн буцалгахгүй байх боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь хоол хийх явцад хүндрэл учруулдаггүй. 

Энэхүү иж бүрдэл нь индукцийн тогоотой тохирохгүй гэдгийг анхаарна уу. 

Хамгийн сүүлийн үеийн үнийг эндээс үзээрэй

Готам vs BEHUGE

Эдгээр хоёр багц нь хямд төсөр зэвэрсэн зэс аяга таваг хайж буй хүмүүст зориулсан төгс сонголт юм. Энэ нь танд хичнээн ширхэг хэрэгтэй байгаагаас хамаарна. Хэрэв та ихэвчлэн хайруулын таваг, шөл, тогоо хэрэглэдэг бол BEHUGE нь хангалттай байх болно.

Гэхдээ хэрэв та хайруулын таваг, саванд өөр өөр хэмжээтэй байхыг хүсч байвал Gotham Steel -ийн иж бүрдлийг ашиглах нь дээр. 

Gotham -ийн бүх бүтээгдэхүүн нь BEHUGE -ээс өндөр температурт тэсвэртэй байдаг тул шарах, шарахад илүү тохиромжтой байдаг. 

BEHUGE бүтээгдэхүүний давуу тал нь илүү сайн чанар юм. Сав, тогоо зэргийг харьцуулж үзэхэд BEHUGE бүтээгдэхүүн нь илүү боловсронгуй, өнгөлсөн харагдаж, алхыг нь сайн хийдэг.

Gotham -ийн бүтээгдэхүүнүүд нь арай гөлгөр мэт санагдаж, бариул нь тийм ч бат бөх биш юм. 

Гэхдээ ерөнхийдөө функциональ байдлын хувьд тэд ижил төстэй дулаан хадгалах шинж чанарыг санал болгодог бөгөөд хоёулаа маш сайн наалддаггүй бүрээстэй байдаг. 

Анхаарах ёстой нэг зүйл бол BEHUGE зэс аяга таваг угаагч машинд олон удаа угаахад исэлддэг. Gotham -ийн бүтээгдэхүүнүүд угаасны дараа арай илүү сайн ажилладаг бөгөөд урамшуулал нь тэд индукцийн зууханд ажилладаг.

Цааш унших: готам ган эсвэл улаан зэс тогоо бүхий боломжийн зэс?

Зэс тогооны эрүүл мэндийн ашиг тус

Та жингээ хасах боломжтой

Та зэс агуулсан хоол, шингэн зүйл хэрэглэж, уухдаа биеийн өөх эсийг задлах үйл явцыг хурдасгаж, өөх тосыг биеэс зайлуулдаг.

Энэ бол гайхамшигтай үйлдвэрлэгч биш боловч зэс нь эрүүл жинтэй болоход тусалдаг.

Хоол боловсруулах системийн ашиг тус

Зэс нь өтгөн хаталтын эсрэг тэмцэхэд тань туслах болно. Үндсэндээ зэс нь ходоодыг хоргүйжүүлж, хүчиллэгийг бууруулж, биед хортой хог хаягдал үүсэхээс сэргийлдэг.

Энэ нь бас бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй

Хоолны саван дахь бичил биетнүүд, ялангуяа хоол хүнсээ хэсэг хугацаанд орхисон бол таны гэр бүл болон өөрийнхөө эрүүл мэндэд заналхийлж байна.

Нөгөөтэйгүүр, зэс тогооны хувьд зэс нь байгалийн бактерийн эсрэг шинж чанартай байдаг тул хортой бичил биетүүд удаан амьдрах боломжгүй байдаг.

Зэс нь бидний эрүүл мэндэд ноцтой хор хөнөөл учруулж болзошгүй аюултай бактериудын өсөлтийг дарангуйлдаг.

Таны бие ерөнхийдөө зэс шаарддаг; Энэ бол эрүүл байх боломжийг олгодог чухал эрдэс бодис юм. Бидний бие үүнийг үйлдвэрлэдэггүй, гэхдээ бидэнд мэдээж хэрэгтэй.

Зэсийн тогооны хэрэгслийг хэрхэн цэвэрлэх вэ

Уксус, давсны холимог хийж, эсвэл хагас нимбэгээр үрээд дээр нь элбэг дэлбэг цацаж, хамгийн сайн үр дүнд хүрнэ.

Үүнийг орхиод арав орчим минутын турш сайтар зайлна. Дараа нь хадгалахаасаа өмнө бүрэн хатсан эсэхийг шалгаарай.

Аяга таваг угаагчийг бүү ашиглаарай, учир нь энэ нь таны зэс тогооны ашиглалтын хугацааг богиносгодог. Идэмхий шинж чанартай учраас цайруулагч бодис агуулсан угаалгын нунтаг хэрэглэж болохгүй.

Мөн унших: Зэс тогоог 4 алхамаар амтлах эцсийн гарын авлага

Хийсэн гурвалсан

Францын үнэтэй тогооны хэрэгсэлд хэдэн мянган доллар зарцуулахыг хүсэхгүй байсан ч зэс, саванд хоол хийх давуу талыг эдэлж чадахгүй байгаа шалтгаан байхгүй. 

Миний тойм дахь бүх сонголтууд нь хүртээмжтэй бөгөөд маш сайн хийгдсэн бөгөөд гараар хийсэн алхаар чимэглэсэн бөгөөд ямар ч гал тогоонд гоо үзэсгэлэн нэмж өгдөг. 

Эдгээр тогооны хэрэгсэл гал тогооны өрөөнд ямар гайхалтай харагдахыг төсөөлөөд үз дээ. Түүгээр ч зогсохгүй хоолоо наалдуулахгүй, бүгдийг жигд халаахгүйн улмаас хоол хийх нь гайхалтай юм.

Тиймээс одооноос эхлэн эдгээр зэс тогоонд дуртай хоолоо хийх нь танд маш хөгжилтэй байх болно.

Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй

Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.

Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:

Үнэгүй унш

Bite My Bun-ийг үүсгэн байгуулагч Joost Nusselder бол контент борлуулагч, аав бөгөөд хүсэл тэмүүллийнхээ гол цөм болох Япон хоолоор шинэ хоол туршиж үзэх дуртай бөгөөд багийнхаа хамт үнэнч уншигчдад туслах зорилгоор 2016 оноос эхлэн гүнзгийрүүлсэн блог нийтлэлүүдийг туурвиж байна. жор, хоол хийх зөвлөмжтэй.