Төсөв бүрт тохирсон 7 шилдэг Binchotan Grills & Binchotan нүүрс
Бидний амьдарч буй хурдацтай хөгжиж буй ертөнцөд бидний заримдаа мартдаг зүйлийг илүү уламжлалт аргаар хоол хийх нь хөгжилтэй байдаг.
Жишээ нь, авч үзье Бинчотан мах шарах. Энэ бол ихэнх япончуудын одоог хүртэл хэрэглэж байгаа эртний Японы задгай галын шарсан мах юм.
Хэмжээ, халуунд тэсвэртэй зэргээс шалтгаалан та үүн дээр олон зүйлийг хийж болох тул би мах шарах болон нүүрс худалдан авах гарын авлагыг нэгтгэхээр шийдсэн.
Бинчотан мах шардаг гэдгийг бараг дуу нэгтэй хүлээн зөвшөөрсөн хамгийн амттай барбекю жорыг хоол хийх, Бинчотан нүүрсний ачаар. Тиймээс мах шарахыг бусад улс орнуудад экспортолдог.
Тийм ээ, түүний эрэлт маш өндөр байна! Хамгийн шилдэг нь энэхүү Биноготан нүүрсний зориулалттай Кагинуши Японы Конро шарсан мах. Энэ нь Бинчотан үйлдвэрлэсэн дулааныг тэсвэрлэх зориулалттай бөгөөд маш бат бөх байдаг.
Ямар ч өндөр чанартай ил задгай шарсан махыг бинчотан нүүрсээр түлшинд хэрэглэж байвал сайн Бинчотан шарах гэж үзэж болно.
Тиймээс Бинчотан шарах нь зөв Бинчотан нүүрс хэрэглэхэд хамгийн ихээр нөлөөлдөг Энэ Иппинка Кишү Сонгодог ангийн Бинчотан нүүрс, энэ нь таны авч болох хамгийн үнэтэй нь биш боловч гэртээ эсвэл жижиг рестораны шарсан маханд хангалттай.
Үүнийг хэлэхэд, нүүрс нь маш өндөр температурт хүрч, гриллийн металлыг гэмтээж, хайлуулж болзошгүй тул хайлсан диатомт шороо, цутгамал төмөр эсвэл зэвэрдэггүй гангаар хийсэн өндөр чанарын BBQ гриллийг сонгох хэрэгтэй.
Та авах боломжтой хамгийн сайн шарсан мах, нүүрсээ хурдан хараарай. Дараа нь нийтлэлд би тэдгээрийг илүү нарийвчлан авч үзэх болно:
| Бинчотан | Зургууд |
|---|---|
| Шилдэг жинхэнэ Бинчотан мах шарах: Кагинуши нүүрс |  |
| Шилдэг ширээний Бинчотан мах шарах: Галын мэдрэмж |  |
| Шилдэг зөөврийн Бинчотан: Эвхэгддэг кемпийн мах шарах |  |
| Хамгийн сайн дугуй бинчотан мах шарах: Зусланчдын цуглуулга |  |
| Хамгийн бат бөх Binchotan: Марш Аллен цутгамал төмрийн шарсан мах |  |
| Бинчотан хямд: Uten гадаа шарах |  |
| Хамгийн сайн урласан Бинчотан: Бинчо мах шарах |  |
| Хамгийн сайн бинчотан нүүрс: Ипинка Кишу зэрэг сонгох |  |
| Мэргэжлийн зэрэглэлийн Бинчотан нүүрс: Ippinka Pro зэрэг |  |
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй уншЭнэ нийтлэлд бид дараахь зүйлийг авч үзэх болно.
- 1 Шилдэг Бинчота шарсан махыг хянаж үзсэн
- 1.1 1. Шилдэг жинхэнэ Бинчотан мах шарах: Кагинуши нүүрс
- 1.2 2. Шилдэг ширээний Binchotan шарах: Fire Sense
- 1.3 3. Шилдэг зөөврийн Бинчотан: Эвхэгддэг кемпийн сараалж
- 1.4 4. Шилдэг дугуй бинчотан мах шарах: Campers Collection
- 1.5 5. Марш Аллен ширмэн хибачи маягийн мах шарах
- 1.6 6. Хямд Binchotan: Uten гадаа мах шарах
- 1.7 7. Хамгийн сайн урласан Бинчотан: Бинчо шарсан мах
- 2 Бинчотан нүүрс
- 3 Японы тогооч нар яагаад Бинчотан шарсан махыг илүүд үздэг вэ?
- 4 Япон гриллинг 101: Эхлээд халууныг нь эзэмш
- 5 Хамгийн сайн Binchotan грилл аваарай
Шилдэг Бинчота шарсан махыг хянаж үзсэн
Үүнийг бодолцож, би та бүхэнд бинчотан нүүрсийг шарахдаа ашиглахаар төлөвлөж байгаа бол ашиглахыг зөвлөж буй ил галын шарагчуудыг энд оруулав.
1. Шилдэг жинхэнэ Бинчотан мах шарах: Кагинуши нүүрс
Кагинушигийн энэхүү тоосгон Конро мах шарах нь бидний саяхан хэлэлцсэн анхны задгай галын шарахтай төстэй, гэхдээ энэ нь кейсодо тоосгоор хийгдсэн бөгөөд мөн тоосгоор наасан байна.
Энэ нь 2 тэгш өнцөгт агааржуулалтын нүхтэй бөгөөд та зөвхөн агааржуулалтын нүхний тагийг онгойлгож, хаахад л хангалттай энгийн аргаар агаарын урсгалыг удирдах боломжтой.
Энэхүү Конро мах шарах нь мөн онцлогтой шарах сараалжаар үйлчилдэг хөнгөн цагаан утсан тор Та хоолоо тавиад 8 инчийн гүнд бинчотан нүүрс нь аюулгүйгээр шарна. Тоосго нь Binchotan нүүрсний шатаж буй температурыг тэсвэрлэх хангалттай бат бөх байдаг, учир нь энэ нь питмастерууд том барбекю нүх барихдаа ашигладаг ижил материал юм.
Үүнд гахайн мах, үхрийн махны барбекю стейк, якитори, якинику жор хийж болно Конро мах шарах Өдөр бүр, Бинчотан таны хоолонд өгдөг гайхалтай амтыг амтлаарай.
Та Kaginushi Японы Binchotan нүүрс BBQ Konro мах шарах худалдан авах боломжтой Амазон дээр.
2. Шилдэг ширээний Binchotan шарах: Fire Sense
Fire Sense бол АНУ -д болон олон улсын тавцанд шарсан мах шарах болон шарах хэрэгслүүдийн анхны борлуулагч юм.
Энэхүү якитори нүүрсэн шарсан мах нь Амазон болон бусад орон нутгийн дэлгүүрүүдээр бүтээгдэхүүнээрээ тэргүүлдэг. Энэ бол эргэлтэнд байгаа гар хийцийн хамгийн шилдэг шавар шарсан махны нэг юм.
Ялангуяа энэ якитори мах шарах нь илүү бат бөх хайлсан диатомтой шороогоор бус шавараар хийгдсэн гэдгийг санаарай. Тиймээс та зөвшөөрөгдөх температурын түвшингээс хэтрүүлэхгүйн тулд зөвхөн Арамару Бинчотаныг ашиглах хэрэгтэй. Үгүй бол энэ мах шарах нь хэт халуунд задрах болно.
Энэхүү гал мэдрэгчтэй сараалж нь хэрэглэгчдэд дулааныг хянах боломжийг олгодог 2 агааржуулалтын хаалгатай.
Шарж нь том бөгөөд 157 инчийн хоол хийх зайтай бөгөөд хоол хийхэд хялбар болгох үүднээс дээд хэсэгт нь маш сайн тохируулсан.
Хоол хийх том гадаргуу нь якитори хоол хийх хэрэгцээнд тохирсон бөгөөд энэ нь хэрэглэгчдэд нэг дор олон тахианы шорлог хийх боломжийг олгодог.
Аюулгүй байдлын үүднээс үйлдвэрлэгч нь шарах зуухыг дулааны эх үүсвэрийн дээд талд байрлуулна.
Бинчотан нүүрсийг ийм төрлийн мах шарахдаа ашигласнаар таны барбекю хоол хурдан бөгөөд амархан чанаж болно гэсэн үг.
Fire Sense том якитори шарсан махны сул талуудын нэг нь маш эмзэг байдаг. Үүнийг хийхэд ашигласан материал, ялангуяа керамик нь энэ мах шарах нь дотоод орчинд ашиглахад тийм ч аюулгүй биш гэсэн үг юм.
Усанд ойр ойрхон шүргэх үед хагардаг тул норгохгүй байхыг үйлдвэрлэгч хэрэглэгчдэд уриалж байна.
Энэ нь түүний чанарт ихээхэн саад учруулж, ашиг тусыг нь хязгаарладаг. Үүнээс гадна уламжлалт гал түймрийн мах шарах нь якитори хоол төдийгүй бусад олон төрлийн хоол хийхэд тохиромжтой.
Шарах нь ялгарах дулааныг хянах, Бинчотан нүүрс нь өндөр дулаан өгөх зорилгоор хийгдсэн тул энэ нь төгс хослол юм.
Үйлдвэрлэгч нь ажилдаа итгэлтэй байдаг тул хэрэглэгчиддээ 1 жилийн хэрэглэгчийн сэтгэл ханамжийн баталгаа өгдөг.
Бидний өмнө нь ярьж байсан Кагинуши Конро гриллийн нэгэн адил Fire Sense якитори мах шарах нь мөн шарах дотор болон гарч байгаа агаарыг шахах эсвэл хязгаарлах тохируулгатай агааржуулалтын системтэй. Энэ нь агааржуулалтын нүхний тагийг тохируулах замаар Binchotan нүүрсний температурыг нэмэгдүүлэх эсвэл бууруулах боломжтой гэсэн үг юм.
Энэ нь үнэндээ маш өндөр юм хамгийн сайн якитори шарсан миний жагсаалтад байна түүнээс гадна!
Сүүлийн үед якитори жор хийхийг хүсч байна уу?
Энэхүү Fire Sense якитори гриллээр туршаад үзээрэй, Бинчотан нүүрс нь таны тахианы маханд урьд өмнө хэзээ ч амсаж байгаагүй тансаг амтыг хэрхэн нээхийг хараарай!
Тахианы махан бөмбөлөг якитори, шар буурцагтай паалантай тахианы якитори, тахиа, таанатай якитори жор аль нь ч бай, Fire Sense-ийн энэхүү якитори шарсан мах нь эдгээр хоолыг урьд өмнө хэзээ ч үзэж байгаагүй түвшинд хүргэх болно.
Амазон дээрээс энэхүү Fire Sense якитори гриллийг аваад өөрийн дуртай BBQ хоолоо яг одоо хийж эхлээрэй!
Хамгийн сүүлийн үеийн үнэ, бэлэн байдлыг эндээс Amazon дээрээс шалгаарай
3. Шилдэг зөөврийн Бинчотан: Эвхэгддэг кемпийн сараалж
Энэ бол гайхалтай зэвэрдэггүй ган зөөврийн шарсан нүүрс шарах юм.
Энэхүү грилл нь 4 хөлтэй бөгөөд та хэдхэн минутын дотор хялбархан холбож, дахин угсарч, задалж болно.
Зуслан, үүргэвчтэй явахаас эхлээд бүх зүйлд тохиромжтой. Та жижиг хязгаарлагдмал зайд шарж эхлэх боломжтой.
Зэвэрдэггүй ган материал нь алдартай Бинчотан нүүрс (зөвхөн Арамару)-аас ялгарах дулааныг тэсвэрлэх чадвартай гэсэн үг юм.
Барбекю шарах зэвэрдэггүй ган материал нь элэгдэлд тэсвэртэй, зэвэнд тэсвэртэй. Металл хавтангууд нь 24 хэмийн зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн бөгөөд дарахад амархан нугалж, мушгирахгүй.
Шарсан махыг угсрах, цэвэрлэхэд хялбар. Нэмж дурдахад та бартаатай газар ч гэсэн сараалжыг хэвтээ байрлалд байлгахын тулд хөлийг нь тодорхой өндөрт тохируулж болно.
Энэ нь хоёр талдаа 4 агааржуулалтын нүхтэй бөгөөд та дуртай хоолоо шарж байх үед агаарыг жигд урсгаж, нүүрснээс гарах дулааныг хянах боломжтой.
Энэхүү зөөврийн барбекю нүүрсэн шарсан махаар хэзээ ч хаана ч байсан амттай жор шарж болно!
Энэ мах шарах хамгийн сүүлийн үеийн үнийг эндээс харна уу
4. Шилдэг дугуй бинчотан мах шарах: Campers Collection
Энд Campers Collection -ийн энгийн цилиндр хэлбэртэй Японы уламжлалт нүүрсний зуух байна.
Энэхүү шарсан махыг мөн хайлсан диатомын шорооноос хийсэн бөгөөд энэ нь дулаан тусгаарлах маш сайн материал юм. Энэ нь бинчотан нүүрсийг ийм мах шарах үед хамгийн их үр ашигтайгаар шатаах болно гэсэн үг юм.
Илүү их халуун байна гэдэг нь хоолыг илүү амттай болгоно гэсэн үг бөгөөд таны тахианы шорлог, үхрийн махан стейк, барбекю сам хорхой нь хазах болгондоо бүх шүүсийг аманд чинь шахах болно!
Энэхүү нүүрсэн мах шарах нь зөвхөн 1 агааржуулалттай бөгөөд та тагийг нь гулсуулж нээх эсвэл хаахад л хангалттай (энэ нь агаарын урсгалыг хянадаг).
Энэхүү шарсан маханд Арамару эсвэл Кишүгийн цагаан бинчотан нүүрсийг хэрэглэж, бүх жороороо хамгийн сайн үр дүнг хүлээж байна.
Энэхүү шарсан махны энгийн загвар, хөнгөн жин нь Бнчотан нүүрсээр шарсан хоол хийхийг хүссэн хэн бүхэнд төгс сонголт болж өгдөг.
Та энэ шарсан махан дээр шарсан мах шарах олон төрлийн жороор шарж, бэлдсэн хоол бүрийнхээ гайхалтай амтыг мэдрэх боломжтой.
Campers Collection нүүрсний Binchotan зуухыг сонирхоорой Амазон дээр,
5. Марш Аллен ширмэн хибачи маягийн мах шарах
Хэрэв эргэлзэж байвал Бинчотан нүүрсний хүчтэй халууныг зохицуулахын тулд цутгамал төмрийн мах шарах хэрэглээрэй.
Lodge бол цутгамал төмрийн бүтээгдэхүүний томоохон үйлдвэрлэгч бөгөөд тэдний Lodge цутгамал төмрийн тамирчдын хибачи маягийн мах шарах нь урам хугардаггүй!
Энэхүү мах шарах нь бат бөх хийцээрээ хэрхэн "чанартай" гэж хашгирч байгааг алсаас харж болно. Бараг нэг инч зузаантай төмөр цутгамал нь таны итгэлийг амархан олох болно.
Энэхүү мах шарах нь гал тогоо болон бусад газар ширүүн тоглоход зориулагдсан бөгөөд таны шарсан махыг адал явдал болгоно гэдэгт итгэлтэй байж болно. Шарах нь зөвхөн өдөр тутмын дундаж туршлага биш байх болно!
Хэдийгээр энэ нь Японы уламжлалт шичирин, хибачи мах шарахаас холдсон ч хүргэж өгч, ажлаа амжуулдаг.
Тиймээс дуртай хоолоо шараад галзуураарай. Lodge ширмэн спортын хибачи маягийн мах шаржаар гэр бүл, найз нөхөддөө сэтгэгдэл төрүүлээрэй!
Хамгийн сүүлийн үеийн үнийг эндээс үзээрэй
6. Хямд Binchotan: Uten гадаа мах шарах
Хаана ч авч явах боломжтой бас нэг хөнгөн, зөөврийн шарсан мах энд байна. Энэхүү мах шарах нь кемп, цэцэрлэгт хүрээлэн, зугаалга, арын хаалганы үдэшлэг, үүргэвчтэй аялал, кемп, чиргүүл, жижиг зайд мах шарах зэрэгт тохиромжтой.
Хүйтэн цувисан төмрөөр 24 хэмийн зузаантай гагнасан ган хавтан, дээд зэрэглэлийн хром тороор хийгдсэн энэхүү грилл нь халуунд тэсвэртэй, зурааснаас хамгаална. Та Утенийн энэхүү шарсан махаар бинчотаны нүүрсийг шарсан хоолонд түлш болгон ашиглах нь гарцаагүй.
Хүнсний ногоо, далайн хоол, улаан мах, цагаан мах, kebab болон бусад жор хүртэл хүссэн үедээ ямар ч зүйлийг шарж идээрэй!
Энэхүү шарсан махны хөлийг зөөвөрлөх, хадгалахад хялбар эвхдэг. Хэрэв та үүнийг цэвэрлэж, засвар үйлчилгээ хийх шаардлагатай бол эд ангиуд нь амархан салдаг.
Uten хотын зөөврийн хөнгөн энгийн нүүрс мах шарах нь 12 амьсгалын замын агааржуулалтын системтэй бөгөөд түлшний тасалгааны нүүрсийг халуун шатаах хангалттай хүчилтөрөгчөөр хангадаг!
Энэ нь та мах шарах температурыг минутын нарийвчлалтайгаар хянах боломжтой гэсэн үг юм. Энэ нь бараг л энэ мах шарах төхөөрөмжийг гараар биш харин машины тусламжтайгаар хийдэг төхөөрөмж болгодог!
Амазон дээрээс эдгээр ялагдашгүй үнийг эндээс үзээрэй.
7. Хамгийн сайн урласан Бинчотан: Бинчо шарсан мах
Хэрэв та мах шарахдаа шинээр эхэлж байгаа бол хайлсан хоёр атомт шороон ил задгай япон бинчотан мах шарахаас эхлэхийг зөвлөж байна.
Эртний Японы питмастерууд үүнийг ингэж хийдэг байсан бөгөөд зөвхөн тэдний мөрөөр дагаж, мах шарах хэв маягийг нь хүндэтгэх нь зөв байх ёстой. Бинчо мах шарах нь маш сайн боловсруулсан мах шарахдаа үнэхээр орчин үеийн болгосон.
Энэ нь зэвэрдэггүй ган давхар ханатай, бинчотан нүүрсийг байрлуулах газарт ирдэг. Гэхдээ зөвхөн Арамару, Кишүгийн цагаан бинчотан нүүрсийг ашиглахаа мартуузай, эс тэгвээс та санамсаргүйгээр хайлуулж болно.
Бинчо мах шарахдаа Японы Бнчотан нүүрсээр хоол хийхдээ гайхалтай барбекю жор бэлтгэ. Зочдод BBQ хоолоор үйлчлэх бүрдээ амттай амтыг мэдрээрэй!
Хамгийн сүүлийн үеийн үнийг Амазон дээрээс үзээрэй
Бинчотан нүүрс
Бинчо-тан (ханжаар: 備長炭; хэлээр бинчо-зуми ба цагаан нүүрс гэж нэрлэдэг) нь олон төрлийн нүүрсэнд хэрэглэгддэг нүүрс юм. Японы уламжлалт хоол хийх.
Тусгай нүүрсийг дархан Бичу-я Чозаэмон Эдогийн үеийн Женрокугийн эрин үед Вакаямагийн Танабе дахь зуухандаа туршиж байсан үеэс улбаатай.
Би өмнө нь хэлсэнчлэн, Бинчо бол Японы тусгай модоор хийсэн тусгай нүүрс юм. Энэ төрлийн нүүрс нь маш сайн энерги өгөхийн тулд хийгдсэн бөгөөд энэ нь барбекю хийхэд хялбар бөгөөд хурдан болгодог.
Бинчотан нүүрсийг анх 19-р зуунд Японд хэрэглэж байсан ч олон жилийн туршид алдар нэр нь нэмэгдсээр байна. Bincho-г одоо дэлхийн ихэнх хэсэгт хэрэглэж байгаа тул "хайрлагч"-ыг бусад төрлийн түлшнээс илүүд үздэг.
Энэ төрлийн нүүрс нь хатуу бөгөөд хурдан хөргөхөөс өмнө модыг халуун дөл болгон шатааж гаргаж авдаг. Эцсийн бүтээгдэхүүн нь маш их дулаан өгдөг хатуу нүүрс юм.
Энэ төрлийн нүүрсийг асаахад харьцангуй хэцүү байдаг бөгөөд энэ нь ур чадвар, тэвчээр шаарддаг.
Энэ төрлийн нүүрс хэрэглэх бас нэг давуу тал нь махнаас дусалж буй шүүстэй холилдоход гайхалтай үнэр өгдөг.
Япончууд өөрийн Бинчотаныг Японд ургадаг убаме царс (Quercus Phillyraeoides) гэж нэрлэдэг өвөрмөц царс модноос үйлдвэрлэдэг.
Дашрамд дурдахад, ubame царс нь мөн Вакаяма мужийн албан ёсны мод болжээ!
Өнөөдрийг хүртэл Вакаяма нь Японы шилдэг Бинчотан үйлдвэрлэгчдийн нэг хэвээр байгаа бөгөөд Минабе хэмээх жижиг хот нь дотооддоо борлуулагдаж, дэлхий даяар экспортлогддог өндөр чанартай нүүрс үйлдвэрлэдэг гэж ярьдаг.
Хэрэв та энэ төрлийн нүүрсийг хаанаас авах вэ гэж гайхаж байгаа бол хариулт нь энд байна. Бинчо нүүрсийг Японоос сайн савласан тул шинэ грилл авахдаа захиалж болно.
Хэрэв та зүгээр л нүүрс авахыг хүсч байвал тэдгээрийг онлайнаар авах боломжтой бөгөөд тэдгээр нь маш сайхан багцаар ирдэг.
Шилдэг Binchotan нүүрс: Ippinka Kishu сонгох анги
Миний олж мэдсэн хамгийн сайн зүйл бол ашиглах явдал юм Энэ бол Ипинка Кишу Бинчотан нүүрс юм.
Уг уут нь бинчотан нүүрсний хоёр хэсэгт хуваагдана. Учир нь нэг нь гал асаах нь дээр, нөгөө нь тогтвортой галыг хадгалах нь дээр.
- Киримару Бинчотан нүүрс нь амархан задрахгүй зузаан нүүрс бөгөөд байнгын дөл, удаан хугацаанд халаахад тохиромжтой.
- Kowari Binchotan нүүрс нь илүү нимгэн бөгөөд задрах тул гал асаахад хялбар болгодог.
Эдгээрийг хоёуланг нь хослуулснаар та нүүрсийг япон шарахад хэрэглэх төгс аргыг өгөх болно!
Энэ нүүрсийг дахин ашиглах боломжтой; өөрөөр хэлбэл, хэрэв та үүнийг зөв хадгалж, ашиглавал. Нээгдсэний дараа чийг орохгүйн тулд битүүмжилсэн саванд хийж болно.
Цааш унших: Эдгээр нь Японы янз бүрийн гоймон юм
Мэргэжлийн зэрэглэлийн Бинчотан нүүрс: MTC цагаан Хосомару
Нөгөө нь рестораны зориулалттай бинчотан нүүрс бөгөөд дулаанаа хадгалахад тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч энэ нь зөвхөн боломжтой Эдгээр том уутанд энд байна.
Японы тогооч нар яагаад Бинчотан шарсан махыг илүүд үздэг вэ?
Ямар ч нүүрсэн шарсан махыг Binchotan grill гэж үзэж болно, учир нь энэ нь хоолыг сайн чанаж, гайхалтай амтыг өгдөг мах шарах биш, харин таны хэрэглэх нүүрсний түлшний төрөл юм. Бинчотан нүүрсээр чанаж болгосон хоолыг амталж үзсэн хүмүүс бүгдээрээ энэ нь таны хийсэн бүх хоолонд хамгийн сайн чанарыг өгдөг байгалийн түлш гэдэгтэй санал нийлдэг!
Бинчотан нь өндөр дулаантай цэвэрхэн шатдаг бөгөөд шүлтлэг үнс нь хоол хийх явцад уургийн хүчил болон бусад хүсээгүй хүчиллэг бүтээгдэхүүнийг саармагжуулдаг гэж үздэг.
Бинчотан нүүрс нь алс улаан туяаны цацрагийг бий болгож, аливаа хүнсний гадна талыг шарж, шарах үед амтыг нь сайжруулдаг.
Убаме царс мод нь хамгийн сайн бинчотан нүүрсийг хийдэг бөгөөд түүний өндөр нягт чанар нь хэсэг бүрийн зузаанаас хамааран 3-5 цагийн турш шатаах боломжийг олгодог.
Хоолны махыг шарах нь зөөлөн, нарийн ширхэгтэй байхыг шаарддаг, учир нь халуунаар бага зэрэг буруу тооцоолсноор хоолны амтыг эвдэх нь маш хялбар байдаг.
Шарах үед хоол хүнс, махыг сүйтгэдэг нэг номерын зүйл бол нүүрс дээр дусааж буй махны өөх юм. Нүүрсний утаатай хольсон тос нь маханд орох нь хоолыг шарахдаа удаан байлгах тусам амтыг нь алдагдуулна.
Бинчотан нүүрсэнд ийм зүйл тохиолддоггүй, учир нь миний өмнө дурдсанчлан энэ нь бусад нүүрсний түлштэй харьцуулахад өндөр дулаан гаралттай байдаг. Дараа нь та мах шарахдаа бинчотан нүүрсийг ирмэгээр нь байрлуулж, тос нь нүүрстэй холилдохгүйн тулд хоолыг төвд байлгаж болно.
Гэхдээ Бинчотан ямар ч дөл, утаа гаргадаггүй тул та энэ тохиргоог үл тоомсорлож болно. Нүүрс дээр тос дусаж байсан ч хамаагүй.
Бинчотан гриллинг ашиглан тансаг хоолноос эхлээд сайхан үдэшлэг хүртэл амттай хоол хийж болно.
Энэ зураг нь анхны бүтээлээс авсан болно ~ Бинчотан ~ Нүүрсний шарсан махны хүчтэй үнэр. (Халуун) Charbroiled Kinki Fish, Шарсан ногооны хамт шарсан авокадо. by Хотын хүнсний дэлгүүрүүд flickr.com дээр cc дор.
Япон гриллинг 101: Эхлээд халууныг нь эзэмш
дагуу Корин, 10 төрлийн бинчотан нүүрс байдаг бөгөөд тэдгээрийн оргил температур нь төрөл тус бүрдээ өөр өөр байдаг.
Энгийн Бинчотан нүүрс (Арамару ба Кишү цагаан) нь ойролцоогоор 1,652-1,832 хэмийн хооронд шатдаг бол цагаан Бинчотан (Камитоза) нь 2,200 хэм хүртэл өндөр температурт хүрч чаддаг!
Энэхүү ховор Японы нүүрс нь зэвэрдэггүй ганг хамгийн халуун температурт хайлуулдаг гэдгээрээ алдартай бөгөөд үүнийг ашиглахыг хүссэн хэн бүхэн эхлээд түүний дулааныг хянах чадвартай байх ёстойг харуулж байна.
Бинчотан нүүрсээ асаахад хэцүү тул та нүүрсний яндан асаагуур ашиглаж болно.
Жишээлбэл, тахианы мах, үхрийн махны стейк, гахайн махны барбекю гэх мэт хоолыг робата гриллд шарахдаа хоол хийхдээ хажуу талыг нь хааяа эргүүлэх хэрэгтэй.
Хэрэв та нүүрсний температурыг багасгахыг хүсвэл усаар цацаж болно. Үүний эсрэгээр та температурыг нэмэгдүүлэхийн тулд чулуун давс асгаж болно.
Бинчотан нүүрс нь маш халуун шатдаг. Үнэндээ энэ бол ган хайлуулдаг цорын ганц модны түлш юм. Тиймээс, хэрэв танд барбекюны нүх байхгүй бол бүхэл бүтэн мах шарахаар төлөвлөөгүй бол зөвхөн Арамару Бинчотан хэрэглэж, Камитозаг том барбекю нүхэнд нөөцлөхийг зөвлөж байна.
Мөн унших: Эдгээр теппаняки тогоочийн хутга нь танд төгс төгөлдөр болоход хэрэгтэй зүйл юм
Хамгийн сайн Binchotan грилл аваарай
Энд та явна; Эдгээр нь зах зээл дээрх хамгийн шилдэг Bincho шарах юм. Бинчотан нүүрсний хэрэглээ нь BBQ ертөнцийг гайхшруулсаар байгаа бөгөөд хэрэглэгчид тэдний гайхалтай чадваруудын талаар суралцсаар байна.
Нүүрс асахад хэсэг хугацаа шаардагдах бөгөөд энэ нь хэр хүчтэй болохыг харгалзан үзэхэд ойлгомжтой юм. Гэвч нэгэнт асдаг бол тэд маш өндөр температурыг ялгаруулдаг.
Энэ нь тэдэнтэй шарах ажлыг жигд, хурдан болгодог бөгөөд хэрэглэгчид мөнгөө сайн үнэлэх боломжтой болно.
Энэ бүгд биш; нүүрс нь махны шүүстэй холилдоход амтат үнэрийг үүсгэдэг. Ингэснээр таны барбекю гал тогоонд сайхан үнэр үнэртэж, махны амт нь илүү сайхан болно.
Сонирхолтой нь, Бинчотан нүүрс нь бусад үүрэгтэй байдаг. Зарим хүмүүс эмчилгээний зориулалтаар ашигладаг бол зарим нь хүйтэн шөнө байшингаа дулаацуулах зорилгоор хэрэглэдэг.
Гэсэн хэдий ч нүүрс нь нүүрстөрөгчийн дутуу ислийг ялгаруулдаг бөгөөд энэ нь хүний эрүүл мэндэд маш их хор хөнөөл учруулдаг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.
Үүнээс гадна, энэ төрлийн нүүрс нь таны барбекю гал тогоонд маш сайн нэмэлт юм. Хэрэглэгчид энэ нүүрсээр мөнгөний үнэ цэнийг харах баталгаатай!
Цааш унших: Японы өөр өөр гоймоныг тайлбарлав
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй унш
Bite My Bun-ийг үүсгэн байгуулагч Joost Nusselder бол контент борлуулагч, аав бөгөөд хүсэл тэмүүллийнхээ гол цөм болох Япон хоолоор шинэ хоол туршиж үзэх дуртай бөгөөд багийнхаа хамт үнэнч уншигчдад туслах зорилгоор 2016 оноос эхлэн гүнзгийрүүлсэн блог нийтлэлүүдийг туурвиж байна. жор, хоол хийх зөвлөмжтэй.
