Даралт агшаагч: тэдгээрийг юунд ашиглах вэ, шилдэг 2 -ийг хянаж үзсэн болно

Зохиогчийн тухай: Жоост Нусселдер, The Essential Japanese meal planner хоолны номын зохиогч 1 оны 2020-р сарын XNUMX-ны өдөр шинэчлэгдсэн

Цаг бол хомс бараа. Ялангуяа бүх зүйл хурдан, илүү хурдтай явж байгаа мэт санагдах манай барууны нийгэмд цаг хэмнэх сонголтыг ихэвчлэн эрэлхийлдэг. Хоол хийх тухайд хоол хийх ажлыг хөнгөвчлөх олон сонголт, хөгжил бий.

Даралт агшаагч нь нэрэндээ нийцсэн ийм хөгжил юм; тогоо нь хоол хийх хугацааг мэдэгдэхүйц багасгах зорилготой юм.

Өндөр даралтын дор хоол хийх нь олон зууны туршид танигдсан ойлголт боловч энэ техникийг зөвхөн 20 -р зуунаас эхлэн гэртээ хэрэглэж ирсэн.

Эхний үеийн даралтын агшаагч нь одоогийн аюулгүй байдлын механизмаар тоноглогдоогүй байгаа нь ихэвчлэн өндөр даралттай байсан тул дэлбэрчээ.

Аз болоход, даралтын зохицуулагчийг нэмснээр даралт агшаагчийг ашиглах нь илүү аюулгүй болсон.

Таваг нь ердийн тогоотой харьцуулахад хамаагүй хурдан бэлтгэгддэг тул та гучин минутын дотор амттай шөл хийж болно. Мөн тогоо хэрэглэхэд тун хялбар байдаг.

Эхний хоёрыг нь хурдан харцгаая, үүний дараа би даралтын агшаагч худалдаж авахдаа юуг анхаарах талаар илүү дэлгэрэнгүй авч үзье.

Даралт агшаагч	Зургууд
Хамгийн сайн даралттай агшаагч: Тефал Клипсо	(илүү олон зураг үзэх)
Шилдэг дээд зэргийн даралтын агшаагч: Фисслер Витавит	(илүү олон зураг үзэх)

Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй

Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.

Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:

Үнэгүй унш

Шилдэг даралтын агшаагчийг авч үзсэн болно

Хамгийн сайн даралттай агшаагч: Tefal Clipso

Би өөрөө Tefal -аас даралтат агшаагчийг сонгосон, энэ Tefal Clipso. Энэ нь хий, цахилгаан, галоген, керамик эдлэлээс гадна индукц дээр хоол хийхэд тохиромжтой байдаг тул надад хялбар байдаг.

(илүү олон зураг үзэх)

Tefal бол маш хүчирхэг брэнд бөгөөд энэхүү шинэ даралтын агшаагчаар аюулгүй, найдвартай тогоо бүтээж чадсан юм. Та үүнийг ямар ч дулааны эх үүсвэр дээр ашиглаж болох бөгөөд даралтын дор санамсаргүйгээр нээж чадахгүй.

Шилдэг дээд даралттай агшаагч: Фисслер Витавит

Фисслер мөн өөрийн Vitavit загвараар зах зээл дээр ажиллаж байгаа бөгөөд хэрэв та даралтын агшаагчийг илүү эрүүл байлгахыг хүсвэл заавал байх ёстой.

(илүү олон зураг үзэх)

Та янз бүрийн жор, хоол хийхэд тохиромжтой хоол хийх цагийг өөр өөр даралтын түвшинд тохируулах боломжтой бөгөөд ингэснээр та үргэлж хамгийн эрүүл болгосон ногоо, махтай болно.

Энэ нь мэдээжийн хэрэг арай илүү үнэтэй боловч хэрэв та чанарын тавагны ертөнцөд ямар нэгэн зүйл олж хараад хүнсний ногооныхоо хамгийн эрүүл тэжээллэг чанарыг хадгалах нь чухал гэж бодож байвал энэ нь хамгийн эрүүл сонголт болно.

Гэхдээ даралтын агшаагчийн нууц нь яг юу вэ?

Даралт агшаагч гэж нэрлэдэг даралтын агшаагч нь өндөр даралтын дор хоолыг хурдан бэлтгэдэг том, бат бөх тогоо юм. Уг тогоо нь ихэвчлэн хөнгөн цагаан эсвэл зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн бөгөөд цутгамал төмрөөс ялгаатай нь ихэвчлэн зузаан ёроолоор тоноглогдсон байдаг тул дулааныг жигд хуваарилдаг.

Хайруулын таваг нь янз бүрийн хэмжээтэй байдаг. Уурыг жигнэхэд тогооны гуравны нэг нь шаардлагатай байдаг тул том хэмжээтэй хайруулын тавгийг үргэлж сонгохыг зөвлөж байна. Эрдэнэ шишийг хэвтээ байдлаар тааруулдаг даралтын агшаагч хүртэл байдаг.

Даралт агшаагч нь битүүмжлэгдсэн битүүмжилсэн тагтай бөгөөд хавчаараар хаагдах боломжтой.

Таг нь резинэн цагираг агуулдаг бөгөөд энэ нь хайруулын тавгийг агаараас сайтар битүүмжилнэ. Энэ нь уурыг гадагшлуулахаас сэргийлж, энэ тогоо мэддэг өндөр даралтыг бий болгодог.

Аливаа дэлбэрэлтээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд даралтын агшаагчийг хөгжүүлсний дараа нэмсэн даралтын зохицуулагч нь хайруулын тавган дээр байрладаг. Даралт зохицуулагч нь бусад зүйлсээс гадна хайруулын тавган дахь даралт хэт өндөр байх үед уур гарахыг баталгаажуулдаг.

Хоол хийх хугацаа нь хоол хийх усны буцалгах цэг, даралтаас хамаарна.

Агаарын даралт бага байх үед ус ердийнхөөс бага температурт буцалгана. (Асар өндөр өндөрт ус аль хэдийн өрөөний температурт буцалж буй цэгтээ хүрч болно.)

Ус эрт буцалдаг тул хурдан ууршдаг тул хоол хүнс эрт хатдаг. Ус нь өндөр температурт хүрдэггүй тул (шүүслэг) хоол хийхэд нэлээд хугацаа шаардагддаг.

Даралт агшаагчтай хоолыг дээр дурдсан нам даралтын оронд өндөр даралтын дор бэлтгэдэг. Хаалттай тагны улмаас хайруулын тавган дахь даралт нэмэгдэж, улмаар одоо байгаа шингэний буцалгах цэг нэмэгддэг.

Илүү өндөр температур нь хоол хүнс хурдан бэлэн болж, агаар, уур гарахгүй, ус алдагдахгүй болно.

Энэ нь жишээлбэл махны эмзэг байдлыг хадгалдаг. Түргэн хоол хийх явцад үнэр, өнгө, тэжээллэг чанар нь хэвээр үлдэнэ.

Даралт агшаагч ашиглаж байна

Янз бүрийн найрлага бүр тусгай бэлтгэл шаарддаг. Нийт хоол хийх хугацаа, нэмж оруулах усны хэмжээ хоёулаа даралтын агшаагчтай хоол хийхээс хамаарна.

Савыг ихэвчлэн уураар жигнэх эсвэл хоол хийхийг хүссэн найрлагад зориулагдсан (уурын) сагсаар хангадаг.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэхэд шаардагдах хэмжээний усыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Учир нь үүнд зай шаардлагатай
уур үүсэх үед тогоо хэзээ ч гуравны хоёроос хэтрэхгүй байх ёстой.

Дараа нь та тагийг хаах хавхлагын тусламжтайгаар тогоо хаах боломжтой. Тагны бариул дээр тагийг "түгжих" боломжийг олгодог механизм ихэвчлэн байдаг.

Энэ нь зууханд байгаа хайруулын тавагтай харьцуулахад хамаагүй хурдан болдог.

Зарим даралтын агшаагч нь өөр өөр дулааны тохиргооноос сонголт хийх боломжтой функцтэй байдаг. Тогоо хэдий чинээ тансаг байх тусам дулааны тохиргоо нь нэмэгддэг. Тагийг хаасны дараа хүссэн дулааны тохиргоог хийнэ. Одоо тогоо дулааны эх үүсвэр дээр байрлуулж болно.

Савыг халаах үед даралт нэмэгддэг. Даралт нь аюулгүй байдлын хязгаарт хүрсэн үед харуулдаг индикатор байдаг бөгөөд ингэснээр та дулааны эх үүсвэрийн температурыг бууруулж, даралтыг тогтмол байлгаж чадна.

Даралт агшаагчтай хоол хийх цаг нь маш чухал юм. Аяга таваг нь өндөр температурт чанаж болгосон тул хоол хийх хугацаа хэт урт байвал хурдан чийгшдэг.

Шаардлагатай хоол хийх хугацаа өнгөрсний дараа савыг онгойлгохоос өмнө даралтыг суллах нь чухал юм. Та үүнийг хайруулын тавган дээр хөргөх замаар хийж болно, ингэснээр уур дахин шингэн болж, даралт буурна.

Хэдийгээр энэ нь удаан хугацаа шаардагдах боловч та энэ хугацааг найрлагад нэмэлт хоол хийх цаг болгон ашиглаж болно. Хэрэв та даралтыг хурдан бууруулахыг хүсч байвал даралтын хавхлагыг нээж, хайруулын тавган дээр таг хийж, уурыг нь гаргаж болно.

Даралтыг бууруулах хамгийн хурдан арга бол савыг хүйтэн цоргон дор барих явдал юм.

Хайруулын тавган дээр уур үлдэхгүй бол тагийг нь авч, тэжээллэг хоолоо идэж болно.

Цахилгаан даралтын агшаагч

Өмнө дурьдсанчлан, даралтын агшаагчийг ихэвчлэн хөнгөн цагаан эсвэл зэвэрдэггүй гангаар хийдэг. Хөнгөн цагаан нь зэвэрдэггүй ган савнаас хөнгөн бөгөөд хямд боловч материал нь өмнөхөөсөө хамаагүй эмзэг байдаг.

Хөнгөн цагаан нь бүдгэрч, гэмтэх магадлал өндөр байдаг тул заримдаа тагийг хаахад хэцүү байдаг. Түүнчлэн, хөнгөн цагаан даралттай агшаагч нь хүчиллэг хоол хүнстэй урвалд ордог бөгөөд энэ нь олон зэс тогооны нэгэн адил аяганд метал амт өгч чаддаг.

Уламжлалт даралтын агшаагчаас гадна цахилгаан хувилбар бас байдаг. Энэ хувилбарыг гурав дахь үеийн даралтын агшаагч гэж нэрлэдэг.

Цахилгаан даралтын агшаагч нь давуу талтай бөгөөд энэ нь дулааны эх үүсвэрээс хамаардаггүй. Сав нь дулааныг автоматаар зохицуулдаг тул та хяналтгүйгээр аяга таваг бэлтгэж болно. Хүссэн даралтыг тогоо өөрөө шалгаж, шаардлагатай бол тохируулна.

Эдгээр тогоо нь техникийн хэрэгслээр тоноглогдсон бөгөөд заримдаа хоол хийх янз бүрийн функцийг харуулсан дижитал дэлгэцээр тоноглогдсон байдаг. Жишээлбэл, будаа чанаж, тараг ч хийх боломжтой цахилгаан даралтын агшаагч байдаг. V.

Туршлагатай тогооч, гал тогооны өрөөний "ногоон" хүмүүсийн хувьд цахилгаан даралттай агшаагч нь сайн сонголт юм.

Даралтат агшаагчийн давуу тал

Даралт агшаагч ашиглан хоол хийх хугацааг богиносгож болох нь ойлгомжтой зүйл юм. Ихэвчлэн удаан хугацаагаар зогсдог аяга таваг бэлтгэх хялбар байдал нь маш том давуу тал юм.

Хоол хийх хугацааг ердийн тавган дээр ижил хоол хийхэд шаардагдах хугацааны гуравны нэг хүртэл богиносгож болно. Гэсэн хэдий ч даралтын агшаагчаар хоол хийх нь цаг хэмнэх нь цорын ганц давуу тал биш юм.

Хурд нь заримдаа хоолны чанар, эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг бол түргэн хоолны хувьд ихэвчлэн тохиолддог - даралтын агшаагчийн хувьд эсрэгээрээ байдаг. Энэхүү хайруулын тавган дээр хоол хийх богино хугацааны давуу тал нь маш олон витамин, эрдэс бодисыг хадгалдаг явдал юм.

Хурдан хоол хийх нь найрлагын амт, өнгөнд ч тустай. Өндөр даралттай хоол хийх нь бусад хоол хийх техникээс илүү шим тэжээлийг хадгалдаг болохыг олон судалгаа харуулсан.

Тиймээс шим тэжээлийг задалдаг температур биш харин хоол хийх цаг болдог бололтой. Мөн өндөр даралтын дор хоол хийх замаар хоол хүнсэнд агуулагдах байгалийн хорт бодисын хэмжээг бууруулах боломжтой болох нь батлагдсан.

Хоол хийх хугацаа мэдэгдэхүйц богиносдог тул маш их энерги хэмнэдэг. Мөн хоол хийхдээ бага хэмжээний ус хэрэгтэй болно.

Хаалттай тагны улмаас ууршсан ус уур болж хувирдаг тул ус алдагдахгүй. Цаг хэмнэх замаар эрчим хүчний зардлыг хэмнэхээс гадна усны хэрэглээг багасгадаг.

Даралт агшаагч нь цаг хугацаа, мөнгөө хэмнэхээс гадна тогтвортой хоол хийх маш сайн арга юм.

Даралт агшаагчаар хоол хийх нь эрүүл үү?

Баримт бол даралтын агшаагчаар хоол хийх нь эрүүл бөгөөд бусад пийшнээс илүү халуунд мэдрэмтгий шим тэжээлийг хадгалах чадвартай гэдгийг шинжлэх ухаан харуулж байна.
км -ийн арга нь хоол хийх хугацаа богино тул.

Даралт агшаагчийг хараа хяналтгүй орхиж болох уу?

Даралт агшаагч хоол хийж байхад гэрээсээ гарахыг зөвлөдөггүй. Хэрэв та үүнийг ганцааранг нь орхих хэрэгтэй бол энэ нь дарамтанд орсон эсэхийг шалгаарай, уур огт гарахгүй байна.

Даралт агшаагч аюултай юу?

Даралтат агшаагч дахь даралт нь ойролцоогоор хоёр атмосферээс хэтрэхгүй - содны савны даралтын хэмжээ. Эдгээр түвшин нь аюултай байж болох ч ерөнхийдөө метал хүчтэй хагарахад хүргэдэг өндөр биш юм. Нэмж дурдахад итгэмжлэгдсэн брэндүүд даралтын дор санамсаргүйгээр нээхээс хамгаалах хамгаалалтыг бий болгосон.

Та даралтын агшаагчаар удаан хоол хийж чадах уу?

Даралт агшаагч нь танд ямар нэгэн зүйл байж магадгүй юм! Удаан чанаж болгосон шөл, карри, жигнэмэг, шарсан талх зэргийг даралтын агшаагчид богино хугацаанд чанаж болно. Эдгээр тохиромжтой төхөөрөмжүүд нь хоол хийхдээ уур, даралтыг ашигладаг тул удаан хоол хийхээс арай илүү анхаарал шаарддаг.

Даралт агшаагч ус хэрэгтэй юу?

Даралт агшаагч нь ус (эсвэл бусад шингэн) шаарддаг тул дор хаяж 1 аяга хэрэглэхээ мартуузай. Даралтат агшаагчийн жороор бичсэнээс илүү их шингэн хэрэглэх нь асуудал биш боловч бага хэмжээний ус бүү хэрэглээрэй. Даралтат агшаагч нь шингэн ууршихаас үүдэлтэй даралттай уурын нөлөөгөөр маш хурдан хоол хийж чаддаг.

Даралт агшаагчийг хэзээ нээх ёстой вэ?

Даралт агшаагч нээх арга:

• Даралтыг аажмаар эсвэл богино хугацаанд 10 секундын зайтай гаргахын тулд даралтын хавхлагыг бага зэрэг нээнэ үү.
• 10 минутын турш тоолж, дараа нь хавхлагыг онгойлгож үлдсэн даралтыг суллана.
• Хэрэв даралт 10 минутаас өмнө алга болвол цаг дуусах хүртэл тагийг бүү ав.

Даралтат агшаагчаар будаа хийж болох уу?

Будаа, усыг холино: Даралт агшаагчийн саванд будаа, ус, давсыг хийнэ. Тохируулах ба бэлтгэх: даралтын агшаагчийг HIGH болгож, таймерыг 4 минутын турш тохируулна. … Нээж, үйлчил: Үлдсэн даралтыг тагийг онгойлгох хүртэл болгоомжтой хийнэ.

Та даралтын агшаагчийг хэр өндөр дүүргэж чадах вэ?

Даралт агшаагч нь шош, будаа, үр тариа хоол хийхдээ хагасаар дүүрсэн байх ёстой бөгөөд бусад бүх хүнсний бүтээгдэхүүний гуравны хоёрыг эзэлдэг. Шингэн алдсан хоол хүнс, будаа, шош, үр тариа, тэр ч байтугай жимс жимсгэний талаас илүү хувийг дүүргэж болохгүй. Эдгээр хоол нь хоол хийх явцад их хэмжээний хөөс (эсвэл хоёуланг нь) өргөжүүлж эсвэл үүсгэдэг.

Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй

Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.

Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:

Үнэгүй унш

Bite My Bun-ийг үүсгэн байгуулагч Joost Nusselder бол контент борлуулагч, аав бөгөөд хүсэл тэмүүллийнхээ гол цөм болох Япон хоолоор шинэ хоол туршиж үзэх дуртай бөгөөд багийнхаа хамт үнэнч уншигчдад туслах зорилгоор 2016 оноос эхлэн гүнзгийрүүлсэн блог нийтлэлүүдийг туурвиж байна. жор, хоол хийх зөвлөмжтэй.