Цавуулаг будааны 5 хялбар жор: Амтатаас амттай хүртэл
Цавуулаг будаа Ази хоолонд миний хамгийн дуртай найрлага байсаар ирсэн, гэхдээ сонгоход хэтэрхий олон хоол байна!
Энэ нь өөрөө маш сайн, гэхдээ бусад жортой хачиртай хослуулдаг тул би хамгийн сайныг нь авахаар шийдсэн. Хамгийн сайхан хэсэг? Би хамгийн шинэхэн тогооч нарт зориулж бүгдийг нь хялбаршуулсан тул та хоол хийх тусгай ур чадвар шаардахгүй.
Бүгдэд нийтлэг нэг зүйл? Тэд гайхалтай амттай бөгөөд би үүнийг шууд утгаараа хэлж байна. Тиймээс хоол хийж эхэлцгээе!
Хэдийгээр наалдамхай будаагаар хийж болох олон зүйл байгаа ч энэ нийтлэлд бид яг одоо туршиж үзэх боломжтой хамгийн шилдэг жоруудыг тоймлох болно!
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй уншЭнэ нийтлэлд бид дараахь зүйлийг авч үзэх болно.
Цавуулаг (эсвэл чихэрлэг) будаатай хамгийн сайн жор
Цавуулаг ашиглан хийж болох хамгийн дуртай жоруудын заримыг энд оруулав. чихэрлэг эсвэл наалдамхай будаа гэж бас нэрлэдэг.
Филиппин гинатаан монго амттан
Пампанга гэгддэг ginataang mungo нь шарсан буурцаг, кокосын сүү, элсэн чихэр агуулсан сэтгэл ханамжтай Филиппин цагаан будааны амттан юм.
Энэ нь ихэвчлэн ваниллин эсвэл панданы навчаар амталж, нэмэлт амт өгөхийн тулд гадил жимсний эсвэл жигнэмэгээр нэмдэг.
Ginataang monggo бол Филиппин даяар, улирал бүр, өдрийн аль ч цагт бүх ангиллын хүмүүсийн амталдаг Филиппиний үндсэн хоол юм.
Энэ нь ерөнхийдөө чихэрлэг бөгөөд бусад сонирхолтой амтыг наргил модны сүү, ванилийн ханд, ногоон буурцаг, эрдэнэ шишийн үрнээс авдаг.
Гинатаанг монго бэлтгэх арга нь маш энгийн бөгөөд хоол хийхэд шаардагдах хугацаа нь бусад, илүү төвөгтэй Филиппин хоолтой харьцуулахад харьцангуй бага юм.
Гинатанг монго болгохын тулд эхлээд монго буюу ногоон буурцагыг бор болтол нь шарж, дараа нь бутлах хэрэгтэй.
Дараагийн алхам бол наалдамхай будаа, ус, наргил модны сүүтэй хольж, будаа нь бүх кокосын сүүг шингээх хүртэл зөөлөн гал дээр буцалгана.
Холимогийг галаас гаргахын өмнө та элсэн чихэр, ванилийн ханд, эрдэнэ шишийн үрийг нэмэх хэрэгтэй. Халуун хэвээр байхад нь сайхан өнгөрүүлээрэй.
Охаги чихэрлэг онигири
Япон хоолонд дурлагсдад зориулсан амтат япон амттан болох охаги эсвэл ботамочи бол таны хоолны уран зөгнөлийн жагсаалтад нэмэх өөр нэг амтат будааны жор юм.
Жор нь улирлын чанартай тогоочийн хувьд нэлээд техник юм, гэхдээ нэг удаа хийсэн бол илүү сэтгэл ханамжтай зүйл байхгүй.
Охаги онигири бол Япон хоолны хамгийн хэцүү, бэлтгэхэд хэцүү нарийн боовны нэг юм.
Энэ нь төгс бэлтгэхийн тулд зарим гайхалтай хоолны ур чадвар шаарддаг ч тэр үед таны хэзээ ч туршиж үзэх хамгийн тэжээллэг, амттай могойн нэг юм.
Ерөнхийдөө энэ өвөрмөц хоолны 4 орчим хувилбар байдаг бөгөөд зөвхөн өнгөлгөөний хувьд бие биенээсээ ялгаатай байдаг.
Манай блогт байгаа жор бол хамгийн энгийн бөгөөд хүртээмжтэй орц найрлагатай, ерөнхийдөө энгийн хоол хийх үйл явц юм.
Уг процесс нь суши болон мочигоме будааг хүйтэн усаар угааж, дараа нь будаагаа 30 минут орчим байлгана.
Энэ хооронд та янз бүрийн өнгөлгөө хийж болно. Дараа нь та будаагаа чанаж, дараа нь маш зөөлөн болгохын тулд нэмэлт 15 ууранд жигнэх хэрэгтэй.
Одоо таны хийх ёстой зүйл бол будаагаа маш наалдамхай болтол нь нухаж, зууван бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн, дараа нь өөрийн хүссэн өнгөлгөөгөөр өнхрүүлэх явдал юм.
Мөн унших: Онигири хийхэд ямар будаа хэрэглэх вэ? Жинхэнэ будааны бөмбөгний нууц
Яки онигиригийн жор
Уламжлалт амтат онигири, яки онигиригийн умамигаар дүүргэсэн хувилбар нь өвөрмөц амттай, сэтгэл ханамжтай, амттай цавуулаг будаа юм.
Хэрэв та зөв найрлагатай бол үүнийг хийхэд хялбар бөгөөд ямар ч хоолоор үйлчилж болно.
Яки бол мисо, шар буурцагны соусаас хамгийн их таалагдсан умами амт, шарсан махнаас бага зэрэг шатсан шатсан амтыг агуулсан, уламжлалт амтат онигиригийн жорыг маш сонирхолтой авч үздэг.
Бусад онигири жоруудын нэгэн адил энэ жорыг төгс болгохын өмнө тодорхой хэмжээний хоолны ур чадвар шаарддаг.
Уг процесс нь будаагаа буцалгаж, өөрийн хүссэн хэлбэрт оруулахаас эхэлнэ. Үүний дараа та үүнийг мисо-шар буурцагны хольцоор түрхээрэй.
Дараагийн алхам бол халуун хайруулын тавган дээр тал бүр дээр ойролцоогоор 7 минутын турш шарах явдал юм. Та тал бүрийг цөцгийн тосоор дүүргэж, илүү амттай, шаржигнуур болно.
Болж дуусмагц кунжутын үрээр чимээд сервислэхэд л хангалттай.
Өнгөлөг Филиппин Сапин Сапин бялууны жор
Энэхүү амттай жорыг бүхэл үрийн оронд наалдамхай будааны гурилаар бэлтгэсэн бөгөөд наалдамхай будааны бялуу ангилалд байр сууриа олж авдаг.
Энэ нь хүмүүсийн сэтгэлийг татдаг өвөрмөц өнгөтэй бөгөөд зөвхөн амтат амтлаг байдлын хүрээнд өөрсдийгөө бүрэн алддаг.
Сапин-Сапин бол Филиппиний орон нутгийн жор бөгөөд (ихэвчлэн гурван) давхар амтыг нэг нэгээр нь дүүргэсэн байдаг.
Үүссэн хоол нь маш олон найрлагатай нэлээд төвөгтэй жор боловч хоол хийх маш энгийн арга юм.
Таны хийх ёстой зүйл бол тохирох орцуудаа хольж, зууханд нэг давхаргыг чанаж, ойролцоогоор 15 минутын дараа өөр давхаргаар дүүргэх явдал юм.
Төгс чанаж дууссаны дараа та наргил модны самрын хальсаар дүүргэж, үйлчилж болно.
Хоолыг бүрэн дүүрэн амтлахын тулд бид үүнийг хөргөгчинд хэсэг хугацаанд хөргөхийг зөвлөж байна. Энэ нь хоолны дараа төгс амттан болж хувирах болно.
Гэрийн Palitaw Филиппин цагаан будааны бялуу жор
Тагалог хэлээр Каканинг Малагкит гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь наалдамхай будаагаар бэлтгэсэн гэр бүлийн хоол бөгөөд ихэвчлэн баяр ёслол, баяр ёслолын үеэр үйлчилдэг.
Филиппин Сапин-Сапин бялууны нэгэн адил палитавыг илүү амттай, эрүүл болгохын тулд ихэвчлэн самар, жимсээр дүүргэсэн наалдамхай будааны гурилаар бэлтгэдэг.
Хэрэв та чихэрт дуртай бол энэ хоол танд ч бас таалагдах магадлал өндөр байна.
Palitaw бол онигиритэй нэлээд төстэй боловч хоол хийх өөр арга барилтай цагаан будааны бялууны Филиппин хувилбар юм.
Энд байгаа цорын ганц зүйл бол нэмэлт амт, тэжээл өгөхийн тулд та өөрийн сонгосон хуурай жимсээр дүүргэж болно.
Хэдийгээр уг таваг нь наалдамхай будаагаар бэлтгэгдсэн боловч тэнд үйл явц нь нэлээд урт бөгөөд гэрийн тогоочийн арга техникийг ашигладаг.
Манай жорыг будааны үр тарианы оронд цавуулаг будааны гурилаар бэлтгэдэг. Энэ нь жорны бүх цагийг 25 минут хүртэл богиносгож, ижил гайхалтай амтыг олж авах болно.
Цавуулаг будаатай шилдэг 5 жор
Орц
Онигири будааны бөмбөгний хувьд
- 2½ аяга моча гоме цавуулаг будаа
- ½ аяга Японы суши будаа
- 3 аяга ус
Амтат амтлагчийн хувьд
- ¾ lb анко (Азүки шошны амтат зуурмаг)
- ½ аяга самар буталсан
- 5½ tbsp элсэн чихэр
- 3 tbsp хар кунжутын үр
- ⅓ аяга кинако (шар буурцгийн нунтаг)
Зааварчилгаа
Будаа бэлтгэж байна
- 2 төрлийн будаагаа саванд хийгээд дараа нь хүйтэн усаар угаана.
- Будаагаа коланд ашиглан шүүгээд 30 минут байлгана.
Амтат онигири амтлагч бэлтгэж байна
- Тус бүр 4 өөр орцонд зориулж аяга хий.¾ фунт анко (амтат азуки шошны оо)½ аяга буталсан самар, 2 халбага элсэн чихэр (хамтдаа нунтаглана)3 халбага хар кунжутын үр, 1 ½ халбага элсэн чихэр (хамтдаа нунтаглана)1/3 аяга кинако (шар буурцагны нунтаг) ба 2 халбага элсэн чихэр (холимог)
Будаа хоол хийх
- Будаа агшаагчинд хийж, дараа нь 3 аяга ус нэмнэ. Будаагаа 30 минут орчим байлгаад агшаагчаа эхлүүлнэ.
- Будаагаа чанаж дуусмагц дахин 15 минут буцалгана.
- Цагаан будаагаа наалдамхай болтол нь модон шавар юм уу халбага ашиглан нухаарай. Энэ нь нэлээд хэцүү байж болох тул зарим хүнд гар хөдөлмөр хийхэд бэлэн байгаарай.
- Гараа усаар норгоод дараа нь будаагаа зууван бөмбөлөг болго.
- Бөмбөлөгүүдийг өнхрүүлж, бүхэлд нь таглахын тулд өөр өөр өнгөлгөөгөөр ашиглана уу. Дараа нь үйлчил.
Видео
Хэрхэн наалдамхай будаа бүрийг төгс хоол хийх вэ? Нууцууд илчлэгдсэн!
Та өмнө нь наалдамхай будаа хийж байгаагүй юу? Эсвэл та үүнийг туршиж үзсэн ч будаа хэзээ ч төгс салж байгаагүй юу?
За, чи ганцаараа биш. Энгийн мэт харагддаг ч төгс наалдамхай будаа хийх нь эхлээд төгс багаж хэрэгсэл шаарддаг урлаг юм.
Эхлэхийн тулд та тодорхой хоолонд тохирсон будаа сонгохыг хүсч байна.
Хэрэв та амттан хийх гэж байгаа бол бид маш сайн барьцалддаг, амархан хэлбэржүүлдэг богино үр тарианы будаа сонгохыг зөвлөж байна.
Тохиромжтой будаа сонгосны дараа дараагийн алхам нь хангалттай хугацаанд дэвтээнэ.
Одоо, хэрэв та номыг чанд баримталдаг бол будаагаа хонуулахыг хүсч байна. Наалдамхай будаа нь хатуу гаднах бүрхүүлтэй тул зөөлрүүлэхэд бага зэрэг хугацаа шаардагдана.
Хэрэв та яарч байгаа бол энэ хугацааг 4 цаг, бүр хагас цаг хүртэл багасгаж болно.
Охаги онигири гэх мэт жороор та ямар ч байсан будаа нухах гэж байгаа бөгөөд танд зөвхөн наалдамхай бүтэц л хэрэгтэй. Дэвтээж дууссаны дараа будаанаас бүх усыг коландаар зайлуулна.
Одоо том хайруулын тавган дээр ойролцоогоор 3 инч усаар дүүргээд буцалгаад авчирна. Будаагаа наалддаггүй уурын саванд хийж, таглаад 30-45 минут байлгана.
Цагаан будаа нь танд хэрэгтэй бүх эмзэглэл, наалдамхай чанараараа төгс чанаж байх ёстой.
Хэрэв та будаанд нэмэлт амт өгөхийг хүсвэл будааны ерөнхий үнэр, амтыг сайжруулахын тулд шинэхэн нимбэгний өвс эсвэл кафир шохойн навч хийж болно.
Мөн будаагаа чанаж дуусаад шууд илгэн цаасаар хучихыг хүсэж байна. Өрөөний температурт шууд өртөхөд энэ нь нэлээд хэцүү болдог.
Би бас санал болгож чадна наалдамхай будаа хийхэд маш сайн хэрэглэж болох будаа агшаагчийг ашиглах
Дүгнэлт
Мөн та энд байна! Одоо та цавуулаг будаатай хамгийн амттай жор, тэдгээрийг хэрхэн яаж хийхийг мэддэг болсон. Үлдсэн цорын ганц зүйл бол дуртай зүйлээ сонгох, найрлага цуглуулах, хоол хийх явдал юм.
Цавуулаг будаа байхгүй юу? Хамгийн сайн наалдамхай будаа орлуулагчдыг энд оруулав
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй унш
Bite My Bun-ийг үүсгэн байгуулагч Joost Nusselder бол контент борлуулагч, аав бөгөөд хүсэл тэмүүллийнхээ гол цөм болох Япон хоолоор шинэ хоол туршиж үзэх дуртай бөгөөд багийнхаа хамт үнэнч уншигчдад туслах зорилгоор 2016 оноос эхлэн гүнзгийрүүлсэн блог нийтлэлүүдийг туурвиж байна. жор, хоол хийх зөвлөмжтэй.
