Аругула: сорт, амт, хэрэглээ, хадгалах арга

Зохиогчийн тухай: Жоост Нусселдер, The Essential Japanese meal planner хоолны номын зохиогч 17 оны 2022 -р сарын XNUMX -нд шинэчлэгдсэн

Аругула гэж юу вэ?

Аругула бол пуужин гэгддэг Brassicaceae овгийн навчит ногоон ногоо юм. Энэ нь бага зэрэг халуун ногоотой гичтэй төстэй амттай бөгөөд ихэвчлэн салатанд эсвэл гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглагддаг.

Энэ бол хоолны ертөнцөд нэлээд алдартай найрлага боловч та энэ талаар сайн мэдэхгүй байж магадгүй юм. Энэхүү амттай ногооны тодорхойлолт, түүх, хэрэглээг харцгаая.

Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй

Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.

Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:

Үнэгүй унш

Аругулатай ямар гэрээ хийсэн бэ?

Аругула буюу пуужин эсвэл рокет гэгддэг аругула нь Brassicaceae овогт багтдаг навчит ногоон ургамал юм. Энэ нь гичтэй нэг гэр бүлийн гишүүн бөгөөд хаврын улиралд ихэвчлэн олддог. Аругула ургамлын навч нь чинжүүтэй, гичтэй төстэй амттай байдаг.

Түүх: Аругулагийн олон жилийн алдартай

Хэдийгээр тогооч, хоолны дурлагчдын дунд алдартай болсон ч аругула нь олон зууны турш гол хоол байсаар ирсэн. Энэ нь эртний Ромоос хойшхи бүртгэлд байдаг бөгөөд Газар дундын тэнгисийн бүс нутагт ихэвчлэн иддэг байжээ. Аругула нь эртний египетчүүд болон персүүдийн хоолны дэглэмд багтдаг байв.

Сортууд: Аругулагийн янз бүрийн төрлүүд

Аругула нь янз бүрийн төрлөөр ирдэг, түүний дотор зэрлэг аругула байдаг бөгөөд энэ нь энгийн аругулагаас жижиг бөгөөд арай хүчтэй амттай байдаг. Аругулагийн амт нь хаана ургаж, хэрхэн түүж авснаас хамаарч өөр өөр байдаг. Залуу аругула навч нь боловсорч гүйцсэн навчнаас бага халуун ногоотой байдаг бөгөөд сэрүүн цаг агаарт түүдэг аругула нь халуун цаг агаарт түүдэг аругулагаас бага хүчтэй байдаг.

Хэрэглээ: Аругулаг хэрхэн чанаж, үйлчлэх вэ

Аругула бол олон төрлийн хоол хийхэд хэрэглэж болох олон талын навчит ногоон юм. Энэ нь ихэвчлэн салатанд хэрэглэгддэг боловч сэндвич, гоймон, пиццанд хүртэл хэрэглэж болно. Аругула нь тавагнаас хамааран түүхий болон чанаж үйлчилж болно. Аругулатай хоол хийхдээ хурдан хатдаг тул хоол хийх процессын төгсгөлд нэмэх хэрэгтэй.

Хоол тэжээл: Аругулагийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус

Аругула бол илчлэг багатай ч амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг шим тэжээлээр баялаг хоол юм. Энэ нь ясны эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай К витамины маш сайн эх үүсвэр бөгөөд дархлааны системийг сайжруулахад тусалдаг витамин С юм. Аругула нь хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй глюкозинолат хэмээх нэгдлүүдийг агуулдаг.

Зах зээл: Аругула хаанаас олох вэ

Arugula нь ихэвчлэн хүнсний дэлгүүр, фермерийн зах дээр зарагддаг. Энэ нь ихэвчлэн жижиг баглаагаар зарагддаг бөгөөд бусад навчит ногоонуудаас арай бага жигд харагддаг. Аругула нь бусад ногоог бодвол арай илүү үнэтэй ч бэлтгэхэд хялбар бөгөөд ямар ч хоолонд маш сайн нэмэлт болж чаддаг.

Аругула: Таны мэдэх ёстой олон сортууд

Пуужин гэгддэг аругула нь Diplotaxis, Eruca, Tenuifolia гэсэн гурван үндсэн хэлбэрээс бүрддэг өргөн хэрэглэгддэг хүнсний найрлага юм.

• Диплотаксис: Энэхүү зэрлэг аругула нь ихэвчлэн Газар дундын тэнгисийн бүс нутагт байдаг бөгөөд бусад сортуудаас илүү тод чинжүү амттай байдаг.
• Эрука: Энэ бол аругулагийн хамгийн түгээмэл таримал сорт бөгөөд ихэвчлэн цэцэрлэгийн салатанд байдаг, эсвэл хүнсний ногоо болгон чанаж эсвэл гоймон дээр нэмдэг.
• Tenuifolia: Энэ сорт нь нарийн навчит навчтай бөгөөд ихэвчлэн гурилан бүтээгдэхүүнд нэмэлт амт өгөх зорилгоор нэмдэг.

Аругулагийн экологи

Аругула бол зэрлэг байгальд байдаг ургамлын төрөл зүйл бөгөөд ихэвчлэн хүнсний найрлага болгон ашигладаг. Lepidoptera төрлийн авгалдай ихэвчлэн аругула ургамлын навчаар хооллодог.

Аругулагийн тухай тэмдэглэл

Аругула бол хоол хийх хугацаа дууссаны дараа шууд хатдаг нарийн найрлага юм. Энэ нь шинэхэн найрлага болгон ашиглах эсвэл хоол хийх процессын төгсгөлд нэмэхэд хамгийн тохиромжтой.

Аругула амт: Энэхүү гичийн гэр бүлийн ногоон амтыг судлах

Аругула бол ихэнх зах, хүнсний дэлгүүрт зарагддаг ногоон навчит ногоо юм. Энэ нь ховилтой, гүн ногоон өнгөтэй бөөрөнхий, зөөлөн навчинд харагддаг. Аругула нь чанаж болгосон ч хэмжээ, хэлбэрээ хадгалах хандлагатай байдаг тул салат эсвэл хоол хийхдээ үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Аругулагийн амтыг бага зэрэг чинжүүтэй, зэрлэг гичтэй төстэй гэж тодорхойлж болох ч ерөнхийдөө зөөлөн амттай байдаг.

Аругула сортууд: Максимилиан ба зэрлэг аругула

Аругула хоёр үндсэн сорт байдаг: Максимилиан ба зэрлэг аругула. Максимилиан аругула нь илүү том, бараан өнгөтэй, илүү хүчтэй чинжүү амттай байдаг. Харин зэрлэг аругула нь илүү бөөрөнхий, зөөлөн навчтай, зөөлөн амттай байдаг.

Салат болон хоол хийх аругула амт

Arugula нь зөөлөн боловч чинжүү амттай тул салатанд түгээмэл хэрэглэгддэг ногоон юм. Энэ нь ямар ч салатанд сайхан амт нэмдэг бөгөөд бууцай, Мизуна зэрэг бусад ногоонуудтай хослуулдаг. Хоол хийхдээ аругулаг бууцайтай ижил аргаар хэрэглэж болох ч арай илүү хаздаг. Энэ нь гоймонгийн таваг, шөл, тэр ч байтугай пиццаны оройн хоолонд маш сайн нэмэлт юм.

Аругула хадгалах: амтыг хэрхэн хадгалах вэ

Аругулаг хадгалахын тулд чийгтэй цаасан алчуураар хуванцар уутанд хийж хөргөгчинд хадгалах нь дээр. Энэ нь түүний шинэлэг байдал, амтыг хадгалахад тусална. Аругула хурдан хатах хандлагатай байдаг тул худалдаж авснаас хойш хэдхэн хоногийн дотор хэрэглэх нь дээр.

Дүгнэж хэлэхэд, аругула нь гичийн гэр бүлийн гишүүн бөгөөд зөөлөн боловч чинжүү амттай байдаг. Энэ нь Максимилиан ба зэрлэг аругула гэсэн хоёр үндсэн сортоор ирдэг бөгөөд Максимилиан нь илүү хүчтэй амттай байдаг. Аругула нь салат, хоол хийхэд маш сайн нэмэлт бөгөөд шинэлэг байдал, амтыг нь хадгалахын тулд чийгтэй цаасан алчуураар хөргөгчинд хадгална.

Аругула: Ногоон салатаас ч илүү

Аругула бол олон төрлийн ургамал бөгөөд үүнийг олон янзаар ашиглаж болох тул тогооч, тогооч нарын дунд түгээмэл сонголт болдог. Аругулаг хоол хийхэд ашигладаг зарим аргууд энд байна.

• Arugula нь бусад ногооны хамт салатанд ихэвчлэн хэрэглэгддэг боловч сэндвич, пицца, гоймонгийн аяганд нэмж болно.
• Аругулагийн чинжүү амт нь түүнийг хаврын ороомог, суши гэх мэт түүхий хоолонд маш сайн нэмэлт болгодог.
• Аругулаг чанаж, хажуугийн таваг болгон хэрэглэж болно, эсвэл шөл, шөлөнд нэмж болно.
• Залуу arugula ургамлын навчийг түүж, гоёл чимэглэл болгон ашиглаж болно.

Аругулагийн нэрийн амт

Аругула нь эруцин хэмээх нэгдлээс үүдэлтэй бага зэрэг гашуун, чинжүү амттай гэдгээрээ алдартай. Энэ нэгдэл нь Brassicaceae гэр бүлийн бусад гишүүд болох гич, байцаа зэрэгт байдаг. Гэсэн хэдий ч аругулагийн амт нь ургамлын төрөл, ургуулсан нөхцлөөс хамааран өөр өөр байдаг. Зарим аругула ургамал нь зөөлөн амттай байдаг бол зарим нь хүчтэй, халуун ногоотой амттай байдаг.

Аругулаг орлуулагч болгон

Аругулаг олон төрлийн хоолонд бууцай, байцаа гэх мэт бусад ногоонуудыг орлуулж болно. Гэсэн хэдий ч, аругулагийн амт нь бусад ногоонуудаас нэлээд ялгаатай гэдгийг анхаарах нь чухал бөгөөд энэ нь жор бүрийн хувьд хамгийн сайн сонголт биш байж магадгүй юм. Аругула нь песто дахь лаврын амтыг маш сайн орлуулдаг, учир нь энэ нь ижил төстэй амттай байдаг.

Аругулагийн тэжээллэг чанар

Аругула бол илчлэг багатай, амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг шим тэжээлээр баялаг хоол юм. Аругулад агуулагдах зарим шим тэжээлт бодисууд нь:

• Витамин К: цусны бүлэгнэлт, ясны эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай.
• Витамин С: Дархлалын үйл ажиллагаа, арьсны эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой.
• Фолийн хүчил: ДНХ-ийн нийлэгжилт, эсийн өсөлтөд шаардлагатай.
• Кальци: ясны эрүүл мэндэд чухал.
• Төмөр: биед хүчилтөрөгч тээвэрлэхэд зайлшгүй шаардлагатай.

Аругулагийн алдартай байдал

Аругула сүүлийн жилүүдэд алдартай орц болсон бөгөөд дэлхийн бүх рестораны цэсэнд гарч ирдэг. Тогооч нар аругулаг өвөрмөц амт, олон талт чанараараа үнэлдэг бол гэрийн тогооч нар үүнийг бэлтгэхэд хялбар, байгалийн чанарыг нь үнэлдэг. Аругула нь хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй болохыг тогтоосон бие даасан судалгаагаар үнэ цэнэтэй найрлага юм.

Аругулагийн улирлын шинж чанар

Аругула бол хавар, намрын эхэн үед оргил үедээ хүрдэг сэрүүн улирлын ургац юм. Гэсэн хэдий ч зарим бүс нутагт үүнийг жилийн турш ургуулж болно. Аругула худалдаж авахдаа зөөлөн, тод ногоон навчийг анхаарч үзээрэй. Хугарсан эсвэл шар толботой аругулагаас зайлсхий.

Аругулагаа шинэхэн байлгах: Зөв хадгалах зөвлөмж

Аругула бол маш хурдан мууддаг хүнсний ногоо бөгөөд зохих ёсоор хадгалахгүй бол шим тэжээл, амт чанараа хурдан алддаг. Аругулаг аль болох урт хугацаанд шинэхэн байлгахын тулд хэрхэн хадгалах талаар хэдэн зөвлөмжийг энд оруулав.

• Хэрэв та дэлгүүрээс нэг баглаа аругула худалдаж авсан эсвэл цэцэрлэгээсээ хурааж авсан бол эх үзүүрийг нь тайрч, навчийг нь хүйтэн усаар сайтар угаана.

• Навчийг цаасан алчуур эсвэл цэвэр даавуугаар зөөлөн хатааж, аль болох их чийгийг арилгах хэрэгтэй.

• Аругулаг чийгтэй байлгахын тулд чийгтэй цаасан алчуур эсвэл даавуунд сул боож өгнө.

• Боодолтой аругулагаа хуванцар цахилгаан товч уут эсвэл ногооны нүхтэй уутанд хийнэ.

• Цүнхийг хөргөгчний шургуулганд хадгалаарай, температур нь харьцангуй өндөр, чийгшил нь аругулад тохиромжтой.

• Аругулаг хөргөгчинд XNUMX хоног хүртэл хадгалах боломжтой боловч амттай, зөөлөн навчийг амтлахын тулд аль болох хурдан идэх нь дээр.

Аругулаг удаан хугацаагаар хадгалахын тулд хэрхэн хадгалах вэ

Хэрэв танд удаан хугацаагаар хадгалахыг хүсч буй их хэмжээний аругула байгаа бол дараах аргуудыг туршиж үзэж болно.

• Аругулаг хөлдөөх: Хэрэв та буцалж буй усанд богино хугацаанд цайруулж, мөстэй усанд хөргөж, дараа нь хөлдөөгчийн уут эсвэл саванд хадгалвал аругулаг зургаан сар хүртэл хөлдөөж болно. Гэсэн хэдий ч хөлдөөсөн аругула нь бүтэц, амтаа алдах болно гэдгийг санаарай.

• Аругулаг сүрлээр хучих: Хэрэв та аругула ургадаг цэцэрлэгтэй бол ургамлыг сүрэл эсвэл хонгилоор хучиж, гаднах навчис ургах хугацааг хойшлуулж, аругулаг удаан хугацаанд үржүүлж болно.

• Боловсруулсан аругула: Аругулаг песто, шөл эсвэл бусад аяганд хийж, дараа нь хэрэглэхийн тулд хөлдөөгчид хадгалж болно.

Хүүхдийн аругула, баглаа боодолыг хэрхэн хадгалах вэ

Хүүхдийн аругула болон баглаа боодол нь аругуланы хоёр алдартай сорт бөгөөд хадгалах арга нь арай өөр байдаг.

• Хүүхдийн аругула: Хүүхдийн аругула нь энгийн аругулагаас илүү зөөлөн бөгөөд амархан мууддаг тул худалдаж авсан эсвэл хурааснаас хойш нэг эсвэл хоёр хоногийн дотор идэх нь дээр. Хүүхдийн аругулаг хадгалахын тулд чийгтэй цаасан алчуураар боож, хуванцар цахилгаан уут эсвэл хүнсний ногооны нүхтэй уутанд хийж хөргөгчинд хийнэ.

• Аругула баглаа: Боодолтой аругула нь ердийн аругулагаас илүү том титэмтэй, илүү хатуу навчтай тул удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой. Боодолтой аругула хадгалахын тулд титэмийг чийгтэй цаасан алчуураар боож, хуванцар цахилгаан уут эсвэл хүнсний ногооны нүхтэй уутанд хийж хөргөгчинд хийнэ.

Аругула орлуулагч: Эдгээр навчит ногоонуудтай холино

Аругула бол олон жорны чухал бүрэлдэхүүн хэсэг боловч заримдаа энэ нь боломжгүй байдаг эсвэл та зүйлийг бага зэрэг өөрчлөхийг хайж байдаг. Санаа зоволтгүй, ижил төстэй амт, тэжээллэг чанарыг санал болгодог маш олон навчит ногоонууд байдаг. Эндээс сонгох гайхалтай сонголтууд байна:

Аругулатай төстэй навчит ногоонууд

• 
  Гичийн ногоонууд:
  
  Эдгээр ногоонууд нь бага зэрэг халуун ногоотой амттай тул салатанд аругулаг төгс орлуулж эсвэл сэндвичний өнгөлгөө болгон өгдөг.
• 
  Dandelion Greens:
  
  Эдгээр ногоонууд нь аругулатай төстэй гашуун амттай тул салатанд эсвэл хачирт маш сайн орлуулдаг.
• 
  Эндив:
  
  Энэхүү навчит ногоон нь бага зэрэг чихэрлэг амттай, яруу бүтэцтэй тул салатанд эсвэл гоёл чимэглэлийн зориулалтаар аругулаг маш сайн орлуулдаг.
• 
  Радиккио:
  
  Энэхүү навчит ногоон нь бага зэрэг гашуун амттай, үзэсгэлэнтэй улаан өнгөтэй тул салатанд аругулаг орлуулж эсвэл пиццаны өнгөлгөө хийхэд тохиромжтой.
• 
  Бууцай:
  
  Энэхүү навчит ногоон нь салатанд агуулагдах аругулаг орлуулж эсвэл түрхэх үндэс болдог. Энэ нь маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг тул үүнийг эрүүл сонголт болгодог.

Өөр өөр амтыг санал болгодог навчит ногоонууд

• 
  Baby Kale:
  
  Энэхүү навчит ногоон нь аругулагаас арай илүү чихэрлэг амттай бөгөөд салатанд маш сайн орлуулагч эсвэл түрхэх үндэс болдог.
• 
  Брокколи Рабе:
  
  Энэхүү навчит ногоон нь бага зэрэг гашуун амттай бөгөөд гоймонгийн таваг эсвэл хажуугийн тавагны аругулаг маш сайн орлуулдаг.
• 
  Эскарол:
  
  Энэхүү навчит ногоон нь бага зэрэг чихэрлэг амттай бөгөөд салатанд аругулаг орлуулж эсвэл пиццаны өнгөлгөө болгон өгдөг.
• 
  Напа байцаа:
  
  Энэхүү навчит ногоон нь бага зэрэг чихэрлэг амттай, яруу бүтэцтэй тул салатанд эсвэл гоёл чимэглэлийн зориулалтаар аругулаг маш сайн орлуулдаг.
• 
  Ромын салат:
  
  Энэхүү навчит ногоон нь зөөлөн амттай бөгөөд салатанд агуулагдах аругулаг орлуулж эсвэл тараах үндэс болдог.

Аругула ба бууцай: Хоол тэжээлийн харьцуулалт

Аругула, бууцайны тэжээллэг чанарыг судлахдаа тэдгээр нь хоёулаа шим тэжээлээр баялаг боловч найрлагадаа бага зэрэг ялгаатай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хоёулангийнх нь тэжээллэг байдлын задаргааг энд харуулав.

• Аругула (түүхий, 1 аяга): 5 калори, 0.5 гр уураг, 0.7 гр нүүрс ус, 0.3 гр эслэг, 0.1 гр өөх тос, 32 мг кальци, 74 мкг витамин К, 8 мг витамин С, 0.1 мг пантотений хүчил, 10 мкг фолат, 8 IU витамин А, 0.1 мг төмөр, 0.1 мг манган, 10 мг фосфор, 74 мг кали
• Бууцай (түүхий, 1 аяга): 7 калори, 0.9 гр уураг, 1.1 гр нүүрс ус, 0.7 гр эслэг, 0.1 гр өөх тос, 30 мг кальци, 145 мкг витамин К, 8 мг витамин С, 0.1 мг пантотений хүчил, 58 мкг фолат, 141 IU витамин А, 0.1 мг төмөр, 0.1 мг манган, 14 мг магни, 24 мг фосфор, 167 мг кали

Ашигт малтмал, витамин

Ашигт малтмал, витамины тухай ярихад аругула, бууцай хоёулаа янз бүрийн шим тэжээлийн сайн эх үүсвэр болдог. Гэсэн хэдий ч бууцай нь аругулатай харьцуулахад бага зэрэг өндөр тэжээллэг чанартай бөгөөд илүү их зүйлийг агуулдаг:

• Витамин К: Бууцай нь аругулатай харьцуулахад бараг хоёр дахин их хэмжээний К витамин агуулдаг бөгөөд энэ нь цусны бүлэгнэлт, ясны эрүүл мэндэд чухал үүрэгтэй.
• Төмөр: Бууцай нь аругулатай харьцуулахад илүү их төмрийг агуулдаг бөгөөд энэ нь хүчилтөрөгчийг биеэр дамжуулахад зайлшгүй шаардлагатай.
• Магни: Бууцай нь аругулатай харьцуулахад илүү их магни агуулдаг бөгөөд энэ нь эрчим хүч үйлдвэрлэх, булчин, мэдрэлийн үйл ажиллагаа, ясны эрүүл мэндэд чухал үүрэгтэй.

Өөх тосны хүчил ба нүүрс ус

Өөх тосны хүчил, нүүрс усны тухай ярихад аругула, бууцай хоёулаа өөх тос, нүүрс ус багатай байдаг. Гэсэн хэдий ч аругула нь бууцайтай харьцуулахад арай илүү эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь ханасан байдлыг нэмэгдүүлж, хоол боловсруулахад тусалдаг. Нэмж дурдахад, аругула нь бууцайтай харьцуулахад бага хэмжээний оксалат агуулдаг бөгөөд энэ нь бөөрний чулуу үүсэх эрсдэлтэй эсвэл бөөрний өвчтэй хүмүүст асуудал үүсгэдэг.

Лютеин ба бусад тэжээллэг бодисууд

Аругула, бууцай хоёулаа нүдний эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой лютеин агуулдаг. Гэсэн хэдий ч бууцай нь аругулатай харьцуулахад илүү их лютеин агуулдаг. Нэмж дурдахад бууцай нь аругулатай харьцуулахад илүү их зэс, фосфор агуулдаг бөгөөд энэ нь биеийн янз бүрийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэгтэй.

Аругула, бууцай зэргийг хоолны дэглэмдээ оруулах

Аругула, бууцай зэргийг хоол хүнсэндээ оруулахын тулд хоёулаа хоолондоо тэжээллэг чанарыг нэмэх гайхалтай сонголт юм. Эдгээрийг хоолны дэглэмд хэрхэн оруулах талаар зарим санаанууд энд байна.

• Шим тэжээлээр баялаг хоолонд зориулж аругула, бууцай зэргийг салат болгон холино.
• Аругула, бууцай зэргийг смүүтидээ нэмж витамин, эрдэс бодисоор баяжуулна.
• Аругула, бууцай зэргийг гоймонгийн таваг эсвэл омлет болгон нэмээд амт, тэжээллэг болгоно.

Аругула ба Мизуна: Ногоонуудын тулаан

Мизуна бол Японы гич ногоон бөгөөд үүнийг "Япон ногоон" эсвэл "аалзны гич" гэж нэрлэдэг. Энэ нь ирмэг нь шүдтэй, бага зэрэг халуун ногоотой амттай навчит ногоо юм. Мизуна бол Японы хоолны гол бүтээгдэхүүн бөгөөд ихэнх супермаркетуудад зарагддаг.

Мизуна аругулагаас юугаараа ялгаатай вэ?

Аругула болон мизуна хоёр ижил төстэй харагдах боловч зарим гол ялгаанууд байдаг:

• Мизуна нь аругулагаас илүү нарийн бүтэцтэй бөгөөд энэ нь нарийн хоол хийхэд илүү тохиромжтой байдаг.
• Мизуна нь бага зэрэг чихэрлэг амттай байдаг бол аругула нь илүү чинжүүтэй байдаг.
• Мизуна халуунд маш мэдрэмтгий тул түүхий эсвэл бага зэрэг чанаж болгосон нь дээр. Аругула нь илүү өндөр температурыг тэсвэрлэх чадвартай бөгөөд ихэвчлэн халуун хоолонд ашиглагддаг.
• Мизуна нь Япон хоолны алдартай найрлага бөгөөд аругула нь Газар дундын тэнгисийн хоолонд илүү өргөн хэрэглэгддэг.

Мизунаг жороор хэрхэн ашиглах вэ

Мизуна бол олон төрлийн хоолонд сайхан амт оруулах боломжтой олон талын найрлага юм. Энд турших энгийн жор байна:

• Шинэ цагаан гаагаа жижиг хэрчиж, хажуу тийш нь тавь.
• Том хутгагч саванд 2 аяга чанасан будаа, 1 аяга жижиглэсэн мизуна, 1/4 аяга шар буурцаг сумсыг холино.
• Сайн холино, амтыг нь уусгахын тулд хэдэн минут байлгана.
• Халуун хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос нэмээд цагаан гаа хийж хутгана. Анхилуун үнэртэй болтол хэдхэн секундын турш хооллоорой.
• Цагаан будааны хольцоо хайруулын тавган дээр нэмээд мизуна хатаж, будаа нь бага зэрэг наалдамхай болтол хэдэн минут хуурна.
• Дулаанаас нь аваад хэдэн минутын турш хөргөнө.
• Хоолны таваг руу будааны хольцыг асгаж, дээр нь цагаан, улаан улаан лууван хэрчээд нэмэлт өнгө нэмнэ.

Дүгнэлт

Тэгэхээр танд аругулагийн талаар хэрэгтэй бүх зүйл байна. Энэ бол салат, сэндвич, гоймон зэрэгт хийж болох амттай, тэжээллэг ногоон навчит ногоо юм. Дээрээс нь энэ нь аягандаа бага зэрэг чинжүүтэй амт оруулах сайхан арга юм.

Ялангуяа та хоолоо амтлах шинэ арга хайж байгаа бол аругулатай буруу явж болохгүй. Тиймээс туршиж үзэхээс бүү ай!

Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй

Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.

Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:

Үнэгүй унш

Bite My Bun-ийг үүсгэн байгуулагч Joost Nusselder бол контент борлуулагч, аав бөгөөд хүсэл тэмүүллийнхээ гол цөм болох Япон хоолоор шинэ хоол туршиж үзэх дуртай бөгөөд багийнхаа хамт үнэнч уншигчдад туслах зорилгоор 2016 оноос эхлэн гүнзгийрүүлсэн блог нийтлэлүүдийг туурвиж байна. жор, хоол хийх зөвлөмжтэй.