Алтан сиропын шилдэг 5 орлуулагч
Энэ нийтлэлд бид дараахь зүйлийг авч үзэх болно.
Алтан сироп гэж юу вэ
Алтан сироп нь хамгийн их байдаг алдартай чихэрлэгч Энэ нь зөгийн бал, эрдэнэ шишийн сироптой адил юм. Энэ нь Их Британийн хамгийн алдартай амттан болох моласстай тортод амин чухал юм. Алтан сиропоор хийсэн чихрийн нишингэ.
Хүмүүс сироп үүсгэхийн тулд чихрийн нишингийг ууршуулна. Зарим хүмүүс үүнийг самрын амт гэж нэрлэдэг бол зарим нь хүрэн өнгөнд дуртай байдаг. Элсэн чихрийн хатуу хэлбэрээс ялгаатай нь хүмүүс фермийн шинэхэн зөгийн балнаас голдуу алтан сироп үйлдвэрлэдэг. Үүнийг хадгалахад хялбар байдаг хөргөгчид Хүйтэн цаг агаар нь сиропыг хатууруулж, талстжуулна гэж санаа зоволтгүй.
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй унш
Шилдэг 5 шилдэг алтан сиропын хувилбар
Эрдэнэ шишийн сироп
Эрдэнэ шишийн сироп бол бидний хамгийн сайн сонголт юм алтан сиропыг орлуулах. Тууштай байдал, амт нь ижил төстэй бөгөөд бид тэдгээрийг нэгээс нэг харьцаагаар сольж болно, гэхдээ эрдэнэ шишийн сироп нь цөцгийтэй байдаг. Бүтэц нь алтан сироп нь эрдэнэ шишийн сироптой адил юм.
Зөгийн бал
Зөгийн бал нь өөрийн төгс арга замтай алтан сиропыг орлуулах, нь алтан сироп зөгийн бал юм. Олон гэрийн эзэгтэй нар гал тогооны өрөөндөө байдаг. Амтат нь 90% төстэй боловч зөгийн бал нь амтыг тэнцвэржүүлэх болно.
Maple сироп
Үүнийг солихын тулд та агч модны сироп хэрэглэж болно. Гэсэн хэдий ч амт нь өөр байх болно. Боломжтой бол агч модны сироп, амтыг В зэрэглэлээс арай хөнгөн хэрэглээрэй. Хэрэв та агч хэрэглэж байгаа бол Хуушуур сироп, энэ нь хүчтэй агч амт өгөх болно.
Мөөгөнцөр
Моласс нь ямар ч сиропоос хамаагүй бараан амттай, өтгөн тууштай байдаг. Та үүнийг бага зэрэг гашуун, шатсан амтлах болно. Хэрэв та молассыг сонговол амтыг багасгахын тулд 1/3 моласс, 2/3 эрдэнэ шишийн сироп хэрэглэж үзээрэй.
Жак бяслаг нь бас төгс орлуулагч юм. Танд олон бий Жак бяслагны төрлүүд to авч үзэх. Эхний санал Монтерей Жак бяслаг нь халуун ногоотой. Энэ нь халуун ногоотой боловч амттай байдаг. Бүх үйлчлүүлэгчдэд тохиромжтой төрөл Монтерей Жак бяслаг нь эрүүл мэндэд тустай. Эцэст нь хэлэхэд бидний хамгийн сайн санал Монтерей Жак бяслаг нь цагаан хоолтон юм.
Цагаан будааны сироп
Бага зэрэг карамельжсан амттай будааны сироп нь таны зуршлыг өөрчлөхөд төгс төгөлдөр юм. Бид үүнийг элсэн чихэрийг бүрэн орлуулах болгон жигнэхдээ ашиглаж болно. Мөн хэт шингэн бэлдмэл хэрэглэхээс зайлсхийхийн тулд шингэний тунг багасгах талаар бодох хэрэгтэй. Гликемийн индекс өндөр байсан ч эрдэс бодисоор баялаг тул хоол тэжээлийн хувьд илүү сонирхолтой байдаг.
Алтан сиропыг орлуулах талаар зөвлөмж
Бүх ашиг тусыг хадгалахын тулд түүхий зөгийн балыг хэт халааж болохгүй гэдгийг бид харсан. Тиймээс галт шингэнд түүхий зөгийн бал нэмж болохгүй. Хэрэв та халуун ундаагаа амтлахын тулд хэрэглэхийг хүсвэл шингэнийг бүлээн болтол хүлээнэ үү.
Зөгийн балны бүх ач тусыг хүртэхийн тулд амандаа хайлуулж цайны халбагаар шууд ууж байхыг зөвлөж байна. Та мөн өглөөний цайны үеэр тарааж болно. Үүнийг тараг, компот, жимсний шүүс, салатны амтлагч гэх мэт хүйтэн бэлдмэл дээрээ нэмж болно. Хэрэв та түүний ашиг тусыг нэмэгдүүлэхийг хүсвэл зөгийн бал, прополисыг хамт хэрэглэж болно.
Алтан сиропыг хэрхэн яаж хийх вэ
Орц
- 200 грамм элсэн чихэр
- 50 грамм ус
- 1 кг элсэн чихэр
- 600 грамм буцалж буй ус
- 50 мл нимбэгний шүүс
Үүнийг хэрхэн хийх вэ?
Алтан сиропыг хэрхэн яаж хийх вэ? Эхний 200 грамм элсэн чихрийг тасалгааны температурт 50 грамм устай хамт өндөр ёроолтой наалддаггүй том саванд хийнэ. Зөөлөн гал дээр тавиад элсэн чихэрийг карамель болгож, алтан өнгөтэй болгоно.
Халуун ус, нимбэгний ус, нэг кг элсэн чихэр хийнэ, дараа нь бага дулаанаар нэг цагийн турш хооллоорой. Хоол хийх хамгийн тохиромжтой температур нь 110-115 градус байна. Тиймээс, хэрэв танд амттан хийх термометр байхгүй бол түүний тууштай байдлыг шалгах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь сонгодог зөгийн балнаас илүү шингэн байх ёстой.
Бүрэн хөргөж, хадгалахын тулд саванд хийнэ. Бэлтгэснээс хойш хоёр хоногийн дараа уувал илүү сайн нягтарна. Бэлтгэсний дараа хольц нь шингэн байна. Энэ нь бага зэрэг тогтворжиж, хатуурахын тулд үүнийг хөргөх шаардлагатай. Хүйтэн болвол хэтэрхий удаан чанаж, бүх усаа алдсан гэсэн үг.
Энд буцалж буй устай саванд буцааж хийж, хэдэн минутын турш хайлуулна. Үүний эсрэгээр, хэрэв энэ нь хэтэрхий шингэн байвал бид үүнийг багасгахын тулд усгүй саванд буцааж хийх ёстой. Ариутгасан, нягт хаалттай лонхтой саванд хийж, гар хийцийн алтан сиропыг зургаан сар орчим хадгална. Нас ахих тусам илүү амттай, амттай болдог.
ТАХ
Зөгийн бал VS Алтан сироп
Учир нь тансаг хоолчид Шарсан талханд дуртай хүмүүс өөрийн бүс нутгийн зөгийн балыг сонгоорой. Худалдааны зориулалтаар худалдаалагдаж буй олон бүтээгдэхүүнийг холоос зөгийн балаар хийдэг. Мөн пестицидийн эмчилгээ байхгүй гэсэн баталгаа тодорхойгүй байна.
Алтан сироп VS Моласс
Моласс нь нишингийн шүүсээс өөр нэг давуу талтай. Таяг ургадаггүй орнуудад ч чичиргээгүй аялж чаддаг. Түүхээс харахад ямар ч архины үйлдвэр нь элсэн чихэр боловсруулах үйлдвэрт түшиглэдэг байв. Өнөөдөр энэ интеграци нь ром цэсэнд ховор болсон.
Хамгийн эртний ром үйлдвэрлэдэг арлууд (Пуэрто-Рико, Сент Люсиа, Гренада, Багамын арлууд) хэрэгцээгээ хангахын тулд моласаа импортлох ёстой. Бразил, Гайана зэрэг улсууд мөн томоохон экспортлогчид юм. Молассыг этанол, агро түлш үйлдвэрлэхэд ашигладаг боловч энэ нь өөр түүх юм.
Дүгнэлт
Алтан сироп АНУ, эрдэнэ шишийн цардуулаар хийсэн нь Америкийн бүтээгдэхүүн юм. Бид үүнийг элсэн чихэр орлуулах болгон ашиглаж болно. Үүнийг амтлах боломжтой ванилийн ханд алдартай пекан бялуу зэрэг Америкийн нарийн боовны жоруудад байнга дурдагддаг.
Гэхдээ бид үүнийг ямар бүтээгдэхүүнээр сольж болох вэ? Энэ нийтлэлд бид хамгийн шилдэг таван хувилбараа танилцууллаа. Бидэнд бас нэг нийтлэл байна Чидун жимсний тосыг ургамлын тосоор сольж болох уу?, рапс тос, самрын тос, эсвэл усан үзмийн үрийн тос ?
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй унш
Bite My Bun-ийг үүсгэн байгуулагч Joost Nusselder бол контент борлуулагч, аав бөгөөд хүсэл тэмүүллийнхээ гол цөм болох Япон хоолоор шинэ хоол туршиж үзэх дуртай бөгөөд багийнхаа хамт үнэнч уншигчдад туслах зорилгоор 2016 оноос эхлэн гүнзгийрүүлсэн блог нийтлэлүүдийг туурвиж байна. жор, хоол хийх зөвлөмжтэй.