Японы шилдэг 8 хутганы багц: Худалдан авах хамгийн сайн гарын авлага
Та хамгийн сайн Японы хутганы багц хайж байна уу?
Хэд хэдэн сонголтыг судалсны дараа би 5 хутга, модон хадгалах блок агуулсан хамгийн сайн үнэ цэнэтэй багцыг олсон.
Нэмж дурдахад би Япон хутга худалдаж авахдаа анхаарах ёстой гол хүчин зүйлсийн талаар мэдээлэл өгөх болно.
Шилдэг сонголтуудыг товч тоймлон авч үзье. Үүний дараа би эдгээр тус бүрийг илүү гүнзгийрүүлэх болно:
Шилдэг Японы хутганы багц
Хар улаан өнгийн шинэлэг загвар нь гал тогооны өрөөнд боловсронгуй байдлыг нэмж, эргономик бариул нь хоол бэлтгэх явцад онцгой тохь тух, бариулыг өгдөг.
Хамгийн хямд төсөвтэй япон хутганы багц
Германы өндөр чанарын нүүрстөрөгчийн зэвэрдэггүй гангаар хийсэн ир нь HRC56±2 хатуулагтай бөгөөд нэг талдаа 8-12 градусын өнцгөөр болгоомжтой хурцлагддаг.
Японд үйлдвэрлэсэн шилдэг хутганы багц
Гараар хурцалсан Японы хоёр налуу ирний өнцөг нь 16° (тал тус бүр) нь цаг бүрт нарийн, цэвэрхэн зүсэх боломжийг олгодог.
Шилдэг тогоочийн хутганы багц
4 ширхэг хутганы багц нь Гюто, Сантоку, Накири, жижиг хутга зэргийг багтаасан бөгөөд тус бүр нь тодорхой ажлуудад зориулагдсан.
Шилдэг хутганы блок
Энэхүү иж бүрдэлд 8 инчийн тогооч хутга, хоёр Сантоку хутга, хэрэглээний хутга, хутга гэх мэт өөр өөр ажилд зориулагдсан олон төрлийн хутга багтсан болно.
Шилдэг найман өнцөгт бариул
Африкийн сарнай модны найман өнцөгт бариул нь зөвхөн харагдахуйц гайхалтай төдийгүй ашиглалтын явцад маш сайн тогтвортой байдал, тав тухыг хангадаг.
Шилдэг япон хутганы ууттай багц
Гараар хийсэн Дамаскийн ган нь эдгээр хутгыг бүтээхэд гар урлалын ур чадварын жинхэнэ гэрчлэл юм. 176 давхар гангаар хийсэн ир нь гайхалтай хурц бөгөөд бат бөх байдаг.
Шилдэг VG10 ган хутганы багц
Японы дээд зэрэглэлийн VG-67 гангаар урласан 10 давхар атираат Дамаскийн ган нь маш бат бөх, сахлын хурц үзүүртэй байдаг.
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй уншЭнэ нийтлэлд бид дараахь зүйлийг авч үзэх болно.
- 1 Япон хутганы багц худалдаж авахдаа юуг анхаарах вэ
- 2 Японы шилдэг 8 хутганы багцыг тоймлолоо
- 2.1 Imarku 16 ширхэг өндөр нүүрстөрөгчийн ган иж бүрдэл
- 2.2 SANDEWILY 3 ширхэг тогооч хутганы багц
- 2.3 Shun Slim хутганы блокны багц
- 2.4 Энгийн дуу Дээд зэрэглэлийн Гюто Сантоку Накири Петти
- 2.5 Yatoshi 5 хутганы блокны багц
- 2.6 FINDKING Dynasty цуврал
- 2.7 GladiatorsGuild G26 Дамаск ган багц
- 2.8 SENKEN Цунамигийн цуглуулга
- 3 Дүгнэлт
Япон хутганы багц худалдаж авахдаа юуг анхаарах вэ
Хутганы материал ба дизайн
Хутга нь аливаа хутганы хамгийн чухал хэсэг бөгөөд Японы хутганы тухайд хутганы материал, хийц зэргийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Дараах зүйлсийг анхаарах хэрэгтэй.
- Япон хутга нь ихэвчлэн өндөр нүүрстөрөгчийн гангаар хийгдсэн байдаг бөгөөд энэ нь илүү хатуу бөгөөд зэвэрдэггүй гангаас илүү хурц ирмэгийг барьж чаддаг.
- Гэсэн хэдий ч өндөр нүүрстөрөгчийн ган нь зэв, будалтанд илүү өртөмтгий байдаг тул илүү их засвар үйлчилгээ, арчилгаа шаарддаг.
- Зэвэрдэггүй ган нь арчлахад хялбар хутга авахыг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой сонголт боловч энэ нь өндөр нүүрстөрөгчийн ган шиг ирмэгийг барьж чаддаггүй.
- Нүүрстөрөгчийн агууламж өндөртэй ир нь илүү их нүүрстөрөгч агуулдаг бөгөөд энэ нь ирний хатуулгийг сайжруулахад тусалдаг.
- Ган дээр хром нэмэх нь зэв, толбо үүсэхээс сэргийлнэ.
- Хатуу, бүтэн хонхойсон ирийг хайж олоорой, энэ нь ир нь илүү тогтвортой, тэнцвэртэй байхын тулд бариул руу сунадаг гэсэн үг юм.
- Хутганы хэлбэр нь бас чухал юм. Япон хутга нь ихэвчлэн нимгэн, хурц иртэй байдаг бөгөөд энэ нь хүнсний ногоо болон бусад хоолыг хэрчиж, цавчихад тохиромжтой.
Бариулын материал ба тав тухтай байдал
Хутганы бариул нь иртэй адил чухал юм. Бариулыг сонгохдоо дараах зүйлсийг анхаарах хэрэгтэй:
- Японы хутга нь ихэвчлэн пакка мод, гацуур гэх мэт илүү нягт модоор хийсэн модон бариултай байдаг.
- Модон бариул нь барихад эвтэйхэн бөгөөд аятайхан бариулдаг боловч чийг, хагарлаас хамгаалахын тулд илүү их засвар үйлчилгээ, арчилгаа шаарддаг.
- Зарим хутга нь хуванцар эсвэл металл гэх мэт бусад материалаар хийгдсэн бариултай байдаг бөгөөд үүнийг арчлахад хялбар боловч таны гарт тийм ч таатай биш байж магадгүй юм.
- Бариул нь таны гарт эвтэйхэн байх ёстой бөгөөд нойтон байсан ч сайн атгах чадвартай байх ёстой.
- Хавтгай эсвэл бага зэрэг муруй хэлбэртэй бариулыг хайж олох нь эвтэйхэн атгах, удирдахад хялбар байдаг.
- Зарим бариул нь хутганы гоо зүйн үзэмжийг нэмдэг жижиг хонхорхой эсвэл сийлбэртэй байж болох ч хутганы гүйцэтгэлд эдгээр нь шаардлагагүй юм.
Хэмжээ ба төрөл зүйл
Японы хутганы багцын тухайд гэвэл хутганы хэмжээ, төрөл нь маш олон янз байдаг. Энд анхаарах зүйлс байна:
- Та ямар төрлийн хоолыг хэрчиж, ямар ажлыг гүйцэтгэхийн тулд хутга хэрэгтэй талаар бодож үзээрэй. Хүнсний ногоо хэрчихэд том хутга хэрэгтэй юу, эсвэл илүү нарийн зүсэхэд жижиг хутга хэрэгтэй юу?
- Гарынхаа хэмжээ, барьж, хэрэглэхэд юу таатай байгааг анхаарч үзээрэй.
- Тогоочийн хутга, хутганы хутга, талх болон бусад хоолонд зориулсан шүдтэй хутга зэрэг олон төрлийн хутга санал болгодог багцуудыг хайж олоорой.
- Хэрэв танд бүх хутга хэрэггүй эсвэл ашиглахгүй бол илүү олон хутга бүхий том багц нь илүү сайн байх албагүй гэдгийг санаарай.
Хадгалалт ба засвар үйлчилгээ
Япон хутгыг сайн нөхцөлд байлгахын тулд зөв хадгалах, засвар үйлчилгээ хийх нь маш чухал юм. Дараах зүйлсийг анхаарах хэрэгтэй.
- Хутгаа хутгыг гэмтээхгүйн тулд хатуу, хамгаалалтын хутганы блок эсвэл соронзон туузан дээр хадгална уу.
- Хутгаа шургуулганд хадгалахаас зайлсхий, учир нь энэ нь ирийг гэмтээж, ирмэгийг нь бүдгэрүүлж болзошгүй.
- Хутгаа хурц, сайн нөхцөлд байлгахын тулд байнга хурцалж, хурцалж байгаарай.
- Цэвэрлэх, засвар үйлчилгээ хийхдээ үйлдвэрлэгчийн зааврыг дагаж, хутгаа хадгалахаасаа өмнө гараараа угааж, сайтар хатаа.
- Бүтээгдэхүүнийхээ баталгаа, баталгааг санал болгодог нэр хүндтэй жижиглэн худалдаачдаас худалдаж авах талаар бодож үзээрэй.
Эцсийн эцэст, танд зориулсан хамгийн сайн япон хутга нь таны хувийн сонголт, хэрэгцээнээс хамаарна. Дээрх хүчин зүйлсийг анхаарч үзээд зөв сонголт хийхэд өөрийн туршлага, амтыг чиглүүлээрэй.
Надад ямар япон хутга хэрэгтэй вэ?
Япон хутганы багцад хэрэгтэй хутга нь таны хоол хийх сонголт, бэлтгэсэн хоолны төрлөөс хамаарч өөр өөр байж болно. Гэсэн хэдий ч энд ихэвчлэн багцад байдаг зарим чухал япон хутганууд энд байна:
- Гюто (Ахлах тогоочийн хутга): Энэ бол Японы хоолны хамгийн уян хатан, зайлшгүй шаардлагатай хутга юм. Зүсэх, хэрчих, хэрчих зэрэг олон төрлийн ажилд тохиромжтой, хурц нимгэн иртэй.
- Сантоку: Энэ хутга нь гютотой төстэй боловч илүү богино, өргөн иртэй. Энэ нь хүнсний ногоог хэрчиж, хэрчиж, жижиглэн хэрчдэг бөгөөд Японы гал тогоонд түгээмэл хэрэглэгддэг бүх төрлийн хутга юм.
- Накири: Энэ хутга нь хүнсний ногоо огтлох зориулалттай. Энэ нь шулуун иртэй иртэй, нимгэн тэгш өнцөгт хэлбэртэй тул хүнсний ногоог нарийн бэлтгэхэд үр дүнтэй болгодог.
- Жижигхэн хутга: Энэ жижиг хутга нь жимс хальслах, жижиг ногоо тайрах, нарийн төвөгтэй хутга хийх гэх мэт нарийн ширийн ажил хийхэд тохиромжтой.
- Деба: Деба хутга нь ихэвчлэн загас нядлах, филе хийх зориулалттай Японы уламжлалт хутга юм. Энэ нь загасны хатуу ястай харьцах, загасыг нарийн зүсэхэд тохиромжтой зузаан, хүнд иртэй.
- Сүжихики (Зүсэх хутга): Энэ урт нарийн хутга нь чанаж болгосон мах, шарсан мах, загасыг хэрчэхэд зориулагдсан. Түүний нимгэн, хурц ир нь цэвэр, нарийн зүсмэлүүдийг баталгаажуулдаг.
- Янагиба (Сашими хутга): Хэрэв та байнга сашими эсвэл суши бэлтгэдэг бол yanagiba заавал байх ёстой. Энэ нь урт, нэг ирмэгтэй иртэй тул түүхий загасыг нимгэн, нарийн ширхэгтэй хэрчдэг.
- Усуба: Усуба хутга нь өргөн нимгэн иртэй Японы уламжлалт ногооны хутга юм. Энэ нь нарийн зүсмэлүүд хийх эсвэл гоёл чимэглэлийн гоёл чимэглэлийг бий болгох гэх мэт нарийн ногооны зүслэгт ашиглагддаг.
Эдгээр нь иж бүрдэлд ихэвчлэн олддог Японы зайлшгүй шаардлагатай зарим хутга юм. Та өөрийн хэрэгцээ, сонголтоос хамааран эдгээр хутгыг агуулсан багцыг сонгох эсвэл цуглуулгаа барихын тулд бие даасан хутга сонгох боломжтой.
Тэд үнэхээр Японоос ирсэн үү?
Эдгээр компаниудын ихэнх нь хутгаа Хятадад үйлдвэрлэдэг учраас Японы хутганы зах зээлд асар том асуудал бий. Япон хутга гэдэг үг нь хамгаалалттай чанарын тамга биш учраас тухайн улсад үйлдвэрлэсэн биш зөвхөн “Япон хэв маяг” гэсэн утгатай.
Японоос гар урлалын хутгыг зөвхөн жижиг дэлгүүрт үйлдвэрлэдэг бөгөөд дэлхий даяар Японд үйлдвэрлэсэн хутгыг зардаг хэдхэн том жижиглэн худалдаачид байдаг.
Гэвч Японы эртний сэлэм, хутга урлах төв болох Сэки хотод байгуулагдсан “уламжлалт” Кай компани ч гэсэн одоо илүү хямд үнэтэй хутгыг Хятадад үйлдвэрлэж байна.
Жишээлбэл, нэг Nenohi хутга 200 доллараас дээш үнэтэй тул иж бүрдэл нь банкийг хэрхэн эвдэхийг та харж болно.
Сайн мэдээ гэвэл энэ жагсаалтад багтсан "Япон маягийн" хутганууд нь Хятадад хийдэг японы хэв маягийг хуулбарласан ч сайн юм.
Хятадад аутсорсинг хийх нь Америкийн болон Японы компаниудын хийсэн практик байсан ч эдгээр багц дээрх нэрс нь маш хуурамч байж магадгүй юм.
Энэ жагсаалтад багтсан Японд үйлдвэрлэсэн цорын ганц хутга нь Шун компани бөгөөд хамгийн өндөр үнэ юм. Хэдийгээр ихэнх хүмүүс илүү боломжийн үнэтэй сонголтыг сонгохыг хүсч байгаа ч би та бүхэнд жинхэнэ Японд үйлдвэрлэсэн хутганы брэндийн чанарыг харах боломжийг олгохыг хүссэн.
Японы шилдэг 8 хутганы багцыг тоймлолоо
Имарку 16 ширхэг өндөр нүүрстөрөгчийн ган багц
- Эргономик бариултай шинэлэг загвар
- Удаан эдэлгээтэй, хурц өндөр нүүрстөрөгчийн зэвэрдэггүй ган ир
- Аяга таваг угаагч машин аюулгүй биш
- Хятадад үйлдвэрлэсэн (зарим хүмүүсийн санааг зовоож магадгүй)
Imarku 16 ширхэг мэргэжлийн Японы гал тогооны хутганы бардам эзэн хүний хувьд энэхүү хутганы багц миний хүлээлтээс давсан гэж итгэлтэйгээр хэлж чадна.
Хар улаан өнгийн шинэлэг загвар нь гал тогооны өрөөнд боловсронгуй байдлыг нэмж, эргономик бариул нь хоол бэлтгэх явцад онцгой тохь тух, бариулыг өгдөг.
Энэхүү хутганы иж бүрдэлийн нэг онцлог шинж чанар нь ирний гайхалтай бат бөх, хурц тод байдал юм. Германы өндөр нүүрстөрөгчийн зэвэрдэггүй гангаар урласан эдгээр хутга нь зэв, эвдрэлд тэсвэртэй. 13°-15° өнцгөөр ир нь тонгорог шиг хурц бөгөөд нарийн зүсэлт хийж, ямар ч хүчин чармайлтгүйгээр зүсэх боломжтой.
Хутга эзэмшигчийн нүхтэй ёроол нь чийгийг гадагшлуулж, хутгыг эрүүл ахуйн шаардлага хангасан хадгалах зайг хангана. Гэсэн хэдий ч эдгээр хутга нь аяга таваг угаагчаар угааж болохгүй гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Тэдний ашиглалтын хугацааг уртасгахын тулд чийгтэй даавуу эсвэл хөвөн арчиж цэвэрлэсний дараа хуурай арчихыг зөвлөж байна.
Энэхүү иж бүрэн гал тогооны хутганы багцад хутга ирлэх саваа, хутганы блок, тогоочийн хутга, Сантоку хутга, хутганы хутга, хэрэглээний хутга, зүсэх хутга, талхны хутга, гал тогооны хайч, стейк хутга зэрэг 9 төрлийн хутга багтсан болно. Энэ нь таны хоол хийх хэрэгцээнд шаардлагатай бүх зүйлтэй.
Би энэ хутгыг найз нөхөд, гэр бүлийнхэндээ хэд хэдэн удаа бэлэглэсэн бөгөөд үргэлж сайхан хүлээж авсан. 3 сарын буцаан олголт, насан туршдаа үнэ төлбөргүй солих баталгаа нь бэлэг өгсөн болон хүлээн авагчийн аль алинд нь сэтгэлийн амар амгаланг өгдөг.
Эцэст нь хэлэхэд, Imarku 16 ширхэг мэргэжлийн Японы гал тогооны хутганы иж бүрдэл нь ямар ч гэрийн тогооч эсвэл мэргэжлийн тогооч нарт зориулсан гайхалтай хөрөнгө оруулалт юм. Шинэлэг загвар, бат бөх, хурц ир, хутганы иж бүрэн сонголт нь энэхүү иж бүрдлийг ямар ч гал тогооны өрөөнд зайлшгүй байх нэмэлт хэрэгсэл болгож байна.
SANDEWILY 3 ширхэг тогооч хутганы багц
- Хэт хурц, өндөр чанартай ир
- Тав тухтай, эргономик Pakkawood бариул
- Хэт хурц тод байдлаас болж болгоомжтой харьцахыг шаарддаг
- Урт наслахын тулд гар угаахыг зөвлөж байна
Энэхүү 3 ширхэг иж бүрдэл нь 8 инчийн тогооч хутга, 7.5 инчийн зүсэгч хутга, 5 инчийн зүсэгч хутга зэргийг багтаасан бөгөөд энэ нь миний зүсэх, шоо дөрвөлжин хэрчиж, зүсэх, хэрчэх бүх хэрэгцээнд зориулагдсан уян хатан бөгөөд төгс төгөлдөр юм.
Эдгээр хутганы талаар миний анзаарсан хамгийн эхний зүйл бол тэд ямар гайхалтай хурц юм. Германы өндөр чанарын нүүрстөрөгчийн зэвэрдэггүй гангаар хийсэн ир нь HRC56±2 хатуулагтай бөгөөд нэг талдаа 8-12 градусын өнцгөөр болгоомжтой хурцлагддаг. Энэхүү хурц тод байдал нь мах, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, бяслаг зэргийг нарийн зүсэж, хялбар зүсэх боломжийг олгодог. Гэсэн хэдий ч эдгээр хутгатай харьцахдаа болгоомжтой байгаарай, учир нь тэдний хэт хурц байдал нь болгоомжтой ашиглахгүй бол санамсаргүй зүслэгт хүргэж болзошгүй юм.
Паккавудын бариул нь зөвхөн үзэмж сайтай төдийгүй бариулын маш сайн хүч чадал, тав тухыг хангадаг. Эргономик загвар нь урт хугацааны ашиглалтын явцад ядаргааг багасгаж, илүү сайн хяналт, нарийвчлалыг бий болгодог. Нэмж дурдахад хутга бүрийг ашиглахгүй байх үед ир болон хуруугаа хамгаалах бүрээстэй байдаг.
Энэхүү хутганы нэг онцлог шинж чанар нь толбо эсэргүүцэх чадвар, цэвэрлэхэд хялбар байдал юм. Хүнсний зориулалттай металл будаг, давхарласан өнгөлгөө нь зэв, зэврэлт, наалдахаас сэргийлж, удаан хугацаагаар хэрэглэсэн ч эдгээр хутга нь гоёмсог гялбаагаа хадгалдаг. Хэдийгээр удаан эдэлгээтэй байхын тулд гар угаахыг зөвлөдөг ч эдгээр хутгыг цэвэрлэх, арчлахад хялбар гэдгийг би олж мэдсэн.
SANDEWILY гал тогооны хутганы иж бүрдэл нь гоёмсог бэлгийн хайрцагтай бөгөөд төрсөн өдөр, хурим, тэмдэглэлт ой, баяр ёслол гэх мэт янз бүрийн тохиолдлуудад тохиромжтой бэлэг юм. Бүрэн хийцтэй бүтэц, өндөр чанартай материал нь эдгээр хутга нь удаан эдэлгээтэй, удаан эдэлгээтэй, гэр болон рестораны гал тогооны өрөөнд тохиромжтой гэдгийг баталгаажуулдаг.
Шун Нимгэн хутганы блокны багц
- Онцгой хурц, нарийвчлал
- Эргономик дизайн ба тав тухтай байдал
- Үнэтэй хөрөнгө оруулалт
- Зөв арчилгаа, арчилгаа шаарддаг
Би саяхан Shun Classic 6 ширхэг нимгэн хутганы блоктой болсон бөгөөд энэ нь миний гал тогоонд маш их хувь нэмэр оруулсан гэдгийг хэлэх ёстой. Энэхүү багцад дараахь зүйлс орно.
- 3.5 инчийн зүсэгч хутга
- 7 инчийн Сантоку хутга
- 8 инчийн тогоочийн хутга
- 9 инчийн хосолсон ган
- Олон зориулалттай гал тогооны хайчаас татгалз
- 8 оролттой нимгэн дизайнтай хар модон хутганы блок
Эдгээр хутганы онцлох шинж чанаруудын нэг нь 34 давхар (тал тус бүр) болон зэвэрдэггүй Дамаск бүрээс бүхий VG-MAX зүсэх цөм юм. Энэ нь хутганы үзэмжийг сайхан харагдуулаад зогсохгүй онцгой хурц байдал, ирмэгийг хадгалах боломжийг олгодог. Роквелл 60-61 хатуулагтай эдгээр хутга нь удаан эдэлгээтэй байдаг.
Гараар хурцалсан Японы хоёр налуу ирний өнцөг нь 16° (тал тус бүр) нь цаг бүрт нарийн, цэвэрхэн зүсэх боломжийг олгодог. Хүнсний ногоо, мах, тэр ч байтугай нарийн загасыг зүсэх нь эдгээр хутгаар сэвшээ салхи гэдгийг би олж мэдсэн.
D хэлбэрийн PakkaWood бариул нь энэхүү багцын бас нэг гайхалтай тал юм. Энэ нь бат бөх, удаан эдэлгээтэй, чийгийг тэсвэрлэдэг тул завгүй гал тогооны өрөөнд ашиглахад тохиромжтой. Бариулын эргономик загвар нь тав тухтай атгах боломжийг хангаж, удаан хугацаагаар ашиглах үед гар ядрахыг багасгадаг.
Японы Сэки хотод гараар урласан эдгээр хутганы ур чадвар, нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзсэн нь илт харагдаж байна. Тэдний гоо үзэсгэлэн, гүйцэтгэлийг хадгалахын тулд тэдгээрийг зөөлөн савангаар угааж, нэн даруй хатаах нь чухал юм.
Миний туршилтаар Shun Classic 6 ширхэг нимгэн хутганы блок нь миний гал тогоонд үнэлж баршгүй нэмэлт болж чадсан. Гайхамшигтай хурц тод байдал, бат бөх чанар, гоёмсог дизайны хослол нь энэхүү иж бүрдэл нь хоол хийх ажилд нухацтай ханддаг хэн бүхэнд зайлшгүй байх ёстой.
Энгийн дуунууд Дээд зэрэглэлийн Гюто Сантоку Накири Петти
- Зэврэлтэнд тэсвэртэй зэвэрдэггүй ган
- Олон талт 4 ширхэг хутганы багц
- Гюто хутга нь зөвхөн баруун гартай хүмүүст зориулагдсан
- Японд биш Хятадад үйлдвэрлэсэн
Өндөр чанартай 420HC зэвэрдэггүй ган ир нь сахлын хурц үзүүртэй төдийгүй зэврэлтэнд тэсвэртэй тул гал тогооны янз бүрийн ажлыг гүйцэтгэхэд тохиромжтой.
4 ширхэг хутганы багц нь Гюто, Сантоку, Накири, жижиг хутга зэргийг багтаасан бөгөөд тус бүр нь тодорхой ажлуудад зориулагдсан. Гюто нь хүнд даацын ажлыг гүйцэтгэхэд төгс төгөлдөр бол Сантоку нь загас, мах, хүнсний ногоо зэргийг хялбархан зохицуулах бүх зориулалттай хутга юм. Накири нь хүнсний ногоог нарийн зүсэхэд маш сайн, жижиг хутга нь жижиг жимс, ургамлын арьсыг тайрах зэрэг нарийн ширхэгтэй ажилд тохиромжтой.
Энэхүү хутганы иж бүрдэлийн нэг онцлог шинж чанар нь уламжлалт сарнайн бариул юм. Энэ нь зөвхөн тав тухтай атгах төдийгүй ирний бат бөх, тэнцвэртэй байдлыг хангадаг. Сарнай модны материал нь бат бөх бөгөөд хүнд бөгөөд өргөн хэрэглээний дараа ч өнгөлсөн төрхийг хадгалдаг.
Баруун гартай хэрэглэгчийн хувьд би Гюто хутганы нэг налуу загвар нь миний хэрэгцээнд бүрэн нийцсэн гэж үзсэн. Гэсэн хэдий ч зүүн гартай хэрэглэгчдэд энэ нь тийм ч тохиромжтой биш байж магадгүй юм. Нөгөөтэйгүүр, Сантоку, Накири, Петти хутга нь давхар налуутай тул зүүн болон баруун гартай хүмүүст тохиромжтой.
Хутганы иж бүрдлийг АНУ-д зохион бүтээж, боловсруулсан бол Хятадад үйлдвэрлэсэн нь зарим хүмүүсийн санааг зовоож магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч би хутганы чанар, гүйцэтгэлийг үйлдвэрлэсэн гарал үүслээс үл хамааран хамгийн сайн гэж үзсэн.
Ятоши 5 хутганы блокны багц
- Хэт хурц өндөр нүүрстөрөгчийн зэвэрдэггүй ган ир
- Эргономик хэлбэртэй бариул нь эвтэйхэн атгахад зориулагдсан
- Японд биш Хятадад үйлдвэрлэсэн
- Аяга таваг угаагч машин аюулгүй биш
Энэхүү иж бүрдэлд 8 инчийн тогооч хутга, хоёр Сантоку хутга, хэрэглээний хутга, хутга гэх мэт өөр өөр ажилд зориулагдсан олон төрлийн хутга багтсан болно. Мөн хутга хадгалах зориулалттай хайч, блоктой ирдэг.
Нүүрстөрөгчийн өндөр агууламжтай Cr17 зэвэрдэггүй ган ир нь гайхалтай хурц бөгөөд бат бөх бөгөөд Rockwell-ийн хатуулгийн хэмжүүрээр 57-58 үнэлгээтэй байдаг. Энэ нь ихэвчлэн 0.3% орчим нүүрстөрөгчийн агууламжтай ангийн бусад хутгануудаас хоёр дахин хатуу болгодог. Хутган дээрх гоёмсог далласан хээ нь багцад дэгжин байдлыг нэмж өгдөг.
Эдгээр хутганы нэг онцлог шинж чанар нь эргономик хэлбэртэй бариул юм. Пакка модоор хийсэн бариул нь зөөлөн бөгөөд атгахад эвтэйхэн тул хутга хэрэглэх үед хөдөлгөөн хийхэд хялбар байдаг. Бариул ба нимгэн ир хоёрын хоорондох тэнцвэр нь яг таарч байгаа тул эдгээр хутгыг гал тогооны янз бүрийн ажилд ашиглахад таатай байна.
Гэсэн хэдий ч энэ багцад хэд хэдэн сул тал бий. Нэгдүгээрт, тэд Японд биш Хятадад үйлдвэрлэгдсэн тул зарим худалдан авагчдын санааг зовоож магадгүй юм. Нэмж дурдахад, хутга нь жинхэнэ модон бариултай тул аяга таваг угаагч машинд угаахад тохиромжгүй бөгөөд аяга таваг угаагч машинд өндөр дулаан, чийгэнд өртөхөд эвдэрч гэмтэх аюултай.
Эдгээр сул талуудыг үл харгалзан би Yatoshi хутганы иж бүрдэлд маш их сэтгэл хангалуун байсан. Хэт хурц ир нь хоол бэлтгэх ажлыг маш хялбар болгосон бөгөөд тав тухтай бариул нь удаан хэрэглэсний дараа ч гар минь ядардаггүй. Түүнчлэн, компаниас санал болгож буй насан туршийн баталгаа болон буцаах бодлого нь ямар нэгэн асуудал гарвал би солих боломжтой гэдгийг мэдэхэд сэтгэлийн амар амгаланг өгдөг.
ОЛЖ БАЙНА Династи цуврал
- Сахлын хутга шиг өндөр нүүрстөрөгчийн ган ир
- Сайхан, тав тухтай Африкийн сарнайн бариул
- Хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг огтлоход тохиромжгүй
- Ирмэгийн хамгаалалт хараахан гараагүй байна
Өндөр нүүрстөрөгчийн гангаар хийсэн мэргэжлийн Японы тогооч хутганы иж бүрдэл нь мах, жимс, хүнсний ногоо зэрэг төрөл бүрийн хоолыг хэрчиж, хэрчиж, хэрчэхэд төгс тохирно.
Африкийн сарнай модны найман өнцөгт бариул нь зөвхөн харагдахуйц гайхалтай төдийгүй ашиглалтын явцад маш сайн тогтвортой байдал, тав тухыг хангадаг. Энэ нь нарийн бөгөөд үр дүнтэй зүсэх боломжийг олгодог бөгөөд хоол бэлтгэх ажлыг дахин тааламжтай ажил болгодог.
Хутганы тэнцвэрийн цэг нь өсгийөөс нуруу хүртэл үргэлжилдэг бөгөөд энэ нь хэрэглэх явцад гарт тав тухтай атгах, ачааллыг багасгах боломжийг олгодог.
Давхар налуу сантоку хутга нь тогоочийн хутга, хүнсний ногооны хутга, хэрэглээний хутга зэрэг нь энэхүү багцыг олон талт, гал тогооны олон төрлийн ажилд тохиромжтой болгодог. Кирцүки нь багцын шинэ нэмэлт бөгөөд зүсэгч ч бас байгаа.
Хутга нь дорнын тогоочийн хутганы гоо сайхныг харуулахын зэрэгцээ өдөр тутмын хэрэглээний тав тух, үр ашигтай байдалд анхаарлаа хандуулах зорилготой юм.
Эдгээр хутганууд нь нэг ширхэг гангаар хийгдсэн бөгөөд бариулд нь гурвалжин хэлбэртэй ороомог оруулдаг. Хутга нь нэмэлт хоёр давхар гангаар хийгдсэн бөгөөд бат бөх, хурц 3 давхар ган хутга үүсгэдэг. Эдгээр хутганы хурц байдлыг хадгалахын тулд санал болгож буй чулуу нь 1000/6000 ширхэгтэй чулуу юм.
Эдгээр хутганы нэг сул тал нь хутганы ирмэгийг гэмтээж болзошгүй тул хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг огтлоход тохиромжгүй байдаг. Нэмж дурдахад эдгээр хутганы ирмэгийн хамгаалалт хараахан гараагүй байгаа ч удахгүй гарах төлөвтэй байна.
Гладиаторуудын холбоо G26 Дамаскийн ган иж бүрдэл
- Өвөрмөц, гараар хуурамчаар хийсэн Дамаскийн ган
- Хутгалагч/цуурагчтай олон талт 7 ширхэг иж бүрдэл
- Зэвэнд өртөмтгий байдал өндөр
- Чанартай холбоотой асуудал үүсгэж болзошгүй Пакистанд үйлдвэрлэсэн
Энэхүү 7 ширхэг иж бүрдэл нь жижиглэгч/цуурагчтай иж бүрдэл нь зөвхөн үзэмж сайтай төдийгүй өндөр ажиллагаатай.
Гараар хийсэн Дамаскийн ган нь эдгээр хутгыг бүтээхэд гар урлалын ур чадварын жинхэнэ гэрчлэл юм. 176 давхар гангаар хийсэн ир нь гайхалтай хурц бөгөөд бат бөх байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ төрлийн ган нь зэвэнд маш өртөмтгий гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Хутганы цэвэр байдлыг хадгалахын тулд би тэдгээрийг даавуугаар цэвэрлэж, хэрэглэх бүрийн дараа ургамлын тос түрхэж байхыг анхаарна уу. Би мөн тэднийг удаан хугацаанд нойтон байлгахаас зайлсхийж, байнга тос түрхэж хадгалдаг.
Энэхүү багцын нэг онцлог шинж чанар нь олон талт байдал юм. Гал тогооны ажлаас эхлээд зуслан, ан хийх гэх мэт гадаа үйл ажиллагаа явуулах хүртэл эдгээр хутга нь найдвартай хамтрагчид болох нь батлагдсан. 7 халаасны бүрээстэй савхин өнхрөх хайрцаг нь гадаа аялал хийх үед хутгаа аюулгүй, эвтэйхэн авч явахад тохиромжтой.
Хутга хурцлах тухайд нойтон чулуу хэрэглэх нь хамгийн үр дүнтэй арга гэдгийг олж мэдсэн. Энэ нь ир нь хурц хэвээр байх бөгөөд аливаа ажилд бэлэн байх болно.
Пакистанд үйлдвэрлэсэн хэдий ч зарим хүмүүсийн хувьд чанарын талаар санаа зовж магадгүй ч би эдгээр хутганы бат бөх чанар, гүйцэтгэлийг баталж чадна. Тэдгээр нь бүрэн дүүрэн байдаг тул ашиглалтын явцад тэнцвэр, хяналтыг маш сайн хангадаг.
Гэсэн хэдий ч, энэ асуудалтай тулгарсан өөр нэг хэрэглэгчийн хэлсэнчлэн зэв гарч болзошгүйг мэдэж байх нь чухал юм. Зөв арчилгаа, засвар үйлчилгээ нь эдгээр хутганы гоо үзэсгэлэн, үйл ажиллагааг хадгалахад маш чухал юм.
СЕНКЕН Цунамигийн цуглуулга
- Гайхамшигтай хурц, бат бөх 67 давхар Дамаск ган
- Үзэсгэлэнт, өвөрмөц цэнхэр давирхай ба байгалийн мод бариултай загвар
- Зарим хэрэглэгчид нуугдмал тангыг илүүд үзэхгүй байж магадгүй
- Аяга таваг угаагч машинд угааж болохгүй, гараар угаахыг зөвлөж байна
Цунами цуглуулга нь зөвхөн харагдахуйц гайхалтай төдийгүй гал тогооны өрөөнд онцгой гүйцэтгэлийг санал болгодог.
Японы дээд зэрэглэлийн VG-67 гангаар урласан 10 давхар атираат Дамаскийн ган нь маш бат бөх, сахлын хурц үзүүртэй байдаг.
Эдгээр хутга нь өргөн хэрэглээний дараа ч хурц чанараа гайхалтай сайн барьдаг болохыг олж мэдсэн. 7 хэсгээс бүрдэх иж бүрэн цуглуулгад гал тогооны өрөөнд шаардлагатай бүх хутга багтсан нь миний хоолны арсеналын олон талын, үнэ цэнэтэй нэмэлт болж өгдөг.
Энэхүү хутганы иж бүрдэлийн онцлох шинж чанаруудын нэг бол цорын ганц цэнхэр давирхай, байгалийн модоор хийсэн бариул юм. Энэ нь миний гал тогооны өрөөнд гоёмсог өргөлт нэмээд зогсохгүй ашиглалтын явцад эвтэйхэн атгах боломжийг олгодог. Бариулын материалд ган суулгасан нуугдмал зангилаа нь ир ба бариулын хооронд саадгүй шилжилтийг бий болгож, гялалзсан давирхай болон байгалийн модыг үнэхээр гэрэлтүүлэх боломжийг олгодог.
Цунамигийн цуглуулгад багтсан хутга бүр 15° зүсэх өнцөгтэй бөгөөд энэ нь барууны ихэнх хутгануудад байдаг ердийн 25° ирмэгийн өнцгөөс илүү болохыг олж мэдсэн. Эдгээр хутга нь хамгийн бага хүчин чармайлтаар маш нимгэн зүсэж, өө сэвгүй зүсэх боломжийг олгодог тул ялгаа нь эхний зүсэлтээс л мэдэгдэхүйц юм.
Хутга нь ихэнх аяга таваг угаагч машинд аюулгүй байдаг ч удаан эдэлгээтэй байхын тулд гараар угаахыг зөвлөж байна. Нэмж дурдахад үйлдвэрлэгч нь 2 жилийн баталгаат хугацааг санал болгодог бөгөөд энэ нь тэдний бүтээгдэхүүний чанарт итгэх итгэлийг илтгэнэ.
Дүгнэлт
Японы хамгийн сайн хутганы иж бүрдэл бол Yatoshi 5 хутганы блок бөгөөд өндөр чанартай хутга, боломжийн үнэ юм. Та өөрийн бүх хайчлах хэрэгцээнд зориулж энэ багцыг ашиглахад буруудахгүй. Энэхүү гарын авлага танд зөв сонголт хийхэд тусалсан гэж найдаж байна. Тиймээс цаашид хүлээх хэрэггүй бөгөөд өнөөдөр худалдаж аваарай!
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй унш
Bite My Bun-ийг үүсгэн байгуулагч Joost Nusselder бол контент борлуулагч, аав бөгөөд хүсэл тэмүүллийнхээ гол цөм болох Япон хоолоор шинэ хоол туршиж үзэх дуртай бөгөөд багийнхаа хамт үнэнч уншигчдад туслах зорилгоор 2016 оноос эхлэн гүнзгийрүүлсэн блог нийтлэлүүдийг туурвиж байна. жор, хоол хийх зөвлөмжтэй.
