Шилдэг Сүжихики хутга: Мэргэжлийн болон гэрийн тогооч нарын шилдэг 5 сонголт

Зохиогчийн тухай: Жоост Нусселдер, The Essential Japanese meal planner хоолны номын зохиогч 2 оны 2022-р сарын XNUMX-ны өдөр шинэчлэгдсэн

Хэрэв та япон хоол хийх талаар нухацтай хандаж байгаа бол эзэмшинэ Сүжихики Хутга бол таны амьдралын хамгийн шилдэг 3 хоолны шийдвэрийн нэг байх болно.

Бидний туршсан хамгийн шилдэг нь энэ Ёшихиро зэвэрдэггүй ган Ва Сүжихики. Энэ бол Сүжигики хутганы гайхалтай бүхний биет илэрхийлэл болох гайхалтай хурц, гоо сайхны хэрэгсэл юм. Эргономик Wa-бариул нь зүгээр л нэг интоор юм.

Энэ нийтлэлд би танд Сүжигики хутганы талаар мэдэх шаардлагатай бүх үндсэн зүйл, хэрэв та хутга худалдаж авбал зарим чухал мэдээлэл, мэдээжийн хэрэг гайхалтай зөвлөмжүүдийг өгөх болно!

Сүжихики бол барууны сийлбэрийн хутганы илүү нарийхан, цэвэрхэн, хурц хувилбар бөгөөд хийцтэй нь хутгатай маш төстэй юм. Янагиба, гэхдээ давхар налуутай.

Үүссэн хэсэг нь цөцгийн тос шиг жигд хөдөлгөөнөөр махыг огтолж, махны анхны амт, бүтэцийг урьдын адил шинэхэн байлгадаг нарийхан жижиг сэлэм юм.

Хэт гүн гүнзгий шумбахаасаа өмнө энэ нийтлэлийг хамгийн шилдэг зөвлөмжүүдтэй танилцаж эхэлцгээе:

Шилдэг Сүжигики хутга	Зургууд
Шилдэг Сүжигики хутга: Ёшихиро мөсөөр хатуурсан 9.5 ″ AUS-8 зэвэрдэггүй ган	(илүү олон зураг үзэх)
Шилдэг төсөвт Сүжигики хутга: Фүжи хутганы Нарихира зүсэгч хутга	(илүү олон зураг үзэх)
Шилдэг нүүрстөрөгчийн ган сужихики: Мисоно Шведийн ган	(илүү олон зураг үзэх)
Шилдэг дээд зэрэглэлийн Сүжигики хутга: Ёшихиро Хирю Жинсан өндөр нүүрстөрөгчийн зэвэрдэггүй ган	(илүү олон зураг үзэх)
Гэрийн гал тогооны хамгийн сайн Сүжигики хутга: Мисоно молибден 10.5"	(илүү олон зураг үзэх)

Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй

Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.

Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:

Үнэгүй унш

Sujihiki хутга худалдан авагчийн гарын авлага

Хэдий энгийн хэрэгсэл мэт санагдах боловч хутга худалдаж авах нь нарийн ширийн зүйлийг олж мэдэхэд маш хэцүү байдаг.

Шинэ сужигики хутга худалдаж авахдаа дараах зүйлсийг анхаарах хэрэгтэй.

Ган төрөл

Хэрэв та япон ирийг сонирхдог, эсвэл хутга цуглуулах дуртай хүн бол Японы дархчуудын нэг хутга хийхдээ нарийн чанд сахилга батыг мэддэг байх ёстой.

Гэхдээ энэ нь Сүжигикигийн хутгыг онцгой болгодог цорын ганц зүйл биш юм.

Хутга бэлтгэхэд ашигладаг гангийн төрөл нь хутганы нийт чанар, үнэд ихээхэн хувь нэмэр оруулдаг.

Ерөнхийдөө Японы ганг хоёр төрөлд хуваадаг.

• цэвэр нүүрстөрөгчийн ган
• хайлш

Нүүрстөрөгчийн ган

Сүжигики хутга хийхэд хамгийн өргөн хэрэглэгддэг нүүрстөрөгчийн ган бол Super Blue Steel юм. 

Нүүрстөрөгчийн ган нь төгс хурц, дээд зэргийн мэдрэмжээрээ алдартай бол хайлш нь хоёулаа дутагдалтай байдаг ч хосгүй бат бөх чанараараа алдартай.

Хэрэв та нүүрстөрөгчийн гангийн хурц тод байдал, мэдрэмжийг сонгох юм бол энд давуу тал нь бат бөх байх болно. Энэ нь маш хурдан зэврдэг тул таны талаас маш их анхаарал тавих шаардлагатай болно. 

Нэмж дурдахад та үүнийг маш болгоомжтой ашиглах хэрэгтэй, учир нь энэ нь маш их урвуулан ашиглах шаардлагагүй бөгөөд энэ нь зэвэрдэггүй гангаас арай хямд байх шалтгаануудын нэг юм. 

Гэхдээ мэдээж хэрэг, энэ нь ашигласан материалын зэрэглэлээс хамаарна.

Хэдийгээр энэ нь ванади, молибден, вольфрам агуулсан боловч зэвэрдэггүй ган шиг бат бөх, зэврэлтэнд тэсвэртэй биш юм.

Энэ нь таны талаас байнгын засвар үйлчилгээ шаарддаг гэсэн үг юм. Тэр ч бүү хэл, HRC хэмжүүрээр 64-65 гэсэн үзүүлэлттэй байгаа нь нэлээд хэврэг.

Нүүрстөрөгчөөр хийсэн хутганы цорын ганц давуу тал бол тэдний ирмэгийг хадгалах, гайхалтай хурц тод байдал юм. Үнэндээ энэ бол ихэнх тогооч нар үүнийг илүүд үздэг цорын ганц шалтгаан юм. 

Эдгээр төрлүүд нь Японы хутга хийхэд хэрэглэгддэг хамгийн түгээмэл материал боловч Сүжихики хутга хийхэд ашигладаг бүх төрлийг төлөөлдөггүй. 

Зэвэрдэггүй ган хайлш

Нөгөөтэйгүүр, хэрэв та хайлштай гангаар явах юм бол хурц тод байдал, мэдрэмжийг солих хэрэгтэй болно.

Хайлштай ган хутга нь үе үе хурц байх ёстой ... нүүрстөрөгчийн ган хутганаас дор хаяж илүү. 

Гэсэн хэдий ч энэ нь цорын ганц сул тал юм.

Эдгээр нь маш бат бөх, зэврэлтэнд тэсвэртэй, завгүй гал тогооны хувьд илүү практик сонголт юм.

Японы хутга хийхэд ашигладаг хамгийн түгээмэл зэвэрдэггүй гангийн зарим нь VG10, VG-MAX, хагас зэвэрдэггүй ган хайлш болох AUS-10 юм.

VG10

Энэ нь нүүрстөрөгчийн өндөр агууламжтай тул энэ хайлшаар хийсэн хутга нь бусадтай харьцуулахад илүү хатуу бөгөөд ирмэгийг нь удаан хугацаанд хадгална гэсэн үг юм.

Гэсэн хэдий ч тэдгээр нь бусад хувилбаруудаас илүү зэвэнд өртөмтгий байх бөгөөд маш их анхаарал халамж шаарддаг. VG-10-аар хийсэн хутга HRC шкала дээр 58-62 оноо авах.

VGMAX

VGMAX хайлшийг их хэмжээний нүүрстөрөгч, хром, кобальт, вольфрамыг хослуулан хийдэг.

Үүссэн ир нь HRC-ийн хэмжүүрээр 61-62 байна, зарим ноцтой хурц, зэврэлтэнд тэсвэртэй, давтагдашгүй удаан эдэлгээтэй.

Нарийхан ирмэг нь зөвхөн дээд талд нь интоор юм.

AUS10

AUS10 бол Сүжигики хутга хийхэд хэрэглэгддэг өөр нэг хайлш юм.

VGMAX болон VG10-тай харьцуулахад нүүрстөрөгчийн оронд молибдений агууламж ихтэй, ванади ихтэй байдаг.

Энэхүү хайлштай хутга нь хайлшин гангийн ирмэгийг маш сайн барьдаг бөгөөд таны хоолны хэрэгцээг тэсвэрлэхэд хангалттай хурц үзүүртэй байдаг.

Төрөл бариул

Сүжихики хутга нь уламжлал ёсоор Ва эсвэл Ё бариул.

Бариул

Wa бариул нь хэсэгчилсэн бариултай (зарим үйлдвэрлэгчид бүтэн бариултай ч байж болно), дугуй эсвэл найман өнцөгт загвартай, ир нь бага зэрэг урагш тэнцвэрждэг ерөнхий гэрэлтэй байдаг.

Энэ бол миний эхэнд ярьж байсан "Япон мэдрэгч" бөгөөд энэ хутгыг барууных нь ёо бариултай харьцуулахад хэрэглэхэд маш хялбар болгодог.

Ёо бариул

“Ё” гэдэг нь барууны бүх төрлийн хутганы бариулд хэрэглэгддэг ерөнхий нэр томъёо юм. Эдгээр нь мод эсвэл термопластикаар хийгдсэн бөгөөд бүрэн эсвэл хэсэгчилсэн хонгилтой, ерөнхийдөө гурван тавтай байдаг. 

Эдгээр нь маш өнгөлөг харагдах ба ерөнхийдөө үнэхээр эргономик мэдрэмжтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч Wa-бариулд ашигладаг хүмүүс эдгээр бариулуудад тийм ч их дургүй байдаг. 

бариул материал

Бариулын загвар нь чухал байхын хэрээр хийсэн материал нь чухал юм.

Үнэндээ энэ нь хутганы бариулын ерөнхий чанар, мэдрэмжийг шийдэхэд асар их үүрэг гүйцэтгэдэг.

Сужихики хутганы бариул хийхэд ашигладаг хамгийн түгээмэл моднуудыг доор харуулав.

• Магнолиа - Зөөлөн мод, замбага нь цайвар өнгөтэй, бүтэцтэй мэдрэмжтэй тул гараас гулгахад хэцүү байдаг. Энэ нь ажиллахад маш хялбар бөгөөд бүх модны сортуудын ихэнх нь дуртай байдаг.
• Паккавуд - Энэ нь үндсэндээ энгийн модоор бүрсэн, сайн чанарын модоор бүрсэн модон өнгөлгөө юм. Энэ нь хутганы бариул хийхэд хэрэглэгддэг материалуудаас хамгийн бат бөх нь юм. Энэ нь хагардаггүй, эвддэггүй, элэгдэлд тэсвэртэй. Дээрээс нь урт иртэй хутга хэрэглэх үед энэ нь бага зэрэг хүнд тул төгс тэнцвэрийг өгнө. 
• Шитан - Пакка мод шиг энэ мод нь маш хүнд бөгөөд удаан эдэлгээтэй байдаг. Энэ нь бас хар улаан, хүрэн өнгөтэй, бага зэрэг хар ширхэгтэй, сайхан өнгөт профайлтай. Зөвхөн зохих ёсоор анхаарал тавь, тэгвэл энэ нь насан туршдаа үргэлжлэх болно.
• Хар мод - Сүжихики хутганы бариул хийхэд ашигладаг бүх төрлийн модны дотроос хар мод нь хамгийн дээд зэрэглэлийн мод юм. Маш өнгөлсөн, сайхан гөлгөр өнгөлгөө нь таны хутгыг маш гоёл чимэглэлийн харагдуулахын зэрэгцээ маш бат бөх байх болно.

Хэмжээ

Хэрэв та зүгээр л хутга сонирхогч, эсвэл зүгээр л хурц, чанартай зүйл хүсдэг гэрийн тогооч байсан бол би "завиар чинь юу ч хамаагүй" гэсэн хуучин сайхан хэллэгийг хэлэх байсан байх.

Гэсэн хэдий ч, энэ нь нэлээд үнэтэй хутга бөгөөд та үүнийг онцгой функциональ байдлаар нь худалдаж авах магадлалтай гэдгийг санаарай, та төгс хэмжээ гэх мэт хэд хэдэн зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Танд санаа өгөхийн тулд Сужихики хутганы хамгийн түгээмэл хэмжээ, тэдгээрийн ерөнхий хэрэглээг доор өгөв.

• 9.4-9.5 инч - Энэ бол гэрийн гал тогоонд өргөн хэрэглэгддэг хамгийн жижиг хэмжээтэй Сүжигики хутга юм. Хэрэв таны зэвсэглэлд аль хэдийн Гюто эсвэл тогооч хутга байгаа бол бага зэрэг томоор явахад гэмгүй. Энэ нь мөн Сүжигики болон үүнтэй төстэй зүйл хэрэглэж үзээгүй хүмүүст санал болгож буй хэмжээ юм Японы хутга өмнө нь.
• 10.6 инч- Энэ нь жижиг болон том махыг хэрчиж хэрчэхэд маш их хэрэгцээтэй олон талт байдлыг хангадаг тул Сүжигикигийн хувьд хамгийн тохиромжтой хэмжээ гэж тооцогддог. Үүнийг 9.4-9.5 инч хүртэлх түвшин гэж үзье, энэ нь бас олон ажлыг гүйцэтгэхэд маш сайн тохирдог.
• 11.8 инч- Хэрэв та эдгээр том өвчүү эсвэл том шарсан махыг хэрчихээр төлөвлөж байгаа бол энэ нь таны хүссэн хэмжээ юм. Үүнийг ашиглах, ашиглах хангалттай зай байгаа эсэхийг шалгаарай. Үгүй бол 10.6 инчийн хувилбар нь үүргээ маш сайн гүйцэтгэж чадна. 

Finish

Японы хутганы өнгөлгөө нь япон хутга сонгоход чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Бүх загас агнуур нь функциональ байдаггүй, гэхдээ тэдгээр нь гоо зүйн зорилготой байдаг.

Сүжихики хутга дараах гурван төрөлд ирдэг.

• Дамаск - Энэ нь хоёр металлыг хуурамчаар гагнаж, гагнуур хийх замаар хийгддэг. Хутга нь хоёр талдаа зөөлөн металлын хоёр давхаргын хооронд давхарласан байна. Энэ нь хутганд шаардлагатай тогтвортой байдал, хүч чадлыг өгөхийн зэрэгцээ цочрол шингээх чадварыг өгдөг. Энэ нь мөн хутгаар хоолыг амархан гаргахад тусалдаг тул цэвэрлэгээг илүү хялбар болгодог. Дамаскийн өнгөлгөөний хэт гоо зүйн дүр төрхийг дурдахгүй өнгөрч болохгүй.
• Цүшимэ - Энэхүү өнгөлгөө нь бүх энгийн байдлаараа ч гэсэн хамгийн үзэсгэлэнтэй, өвөрмөц юм. Энэ нь гараар хийсэн бүрээс бөгөөд хутга бүр өөр өөр хэв маягтай байх бөгөөд хутга нь арай өөр шинж чанартай болно. Мөн хутгаар цохих үед үүссэн хонхорууд нь хоолыг наалдуулахаас сэргийлж жижиг агаарын халаас үүсгэдэг.
• Куручи - Япон хэлээр Куручи нь "анхны хар" гэсэн утгатай. Энэ бол тансаг харагдах байдал, маш их зан чанар бүхий Японы уламжлалт өнгөлгөө юм. Хутгыг маш их хэрэгцээтэй татахаас гадна зэврэлтээс хамгаалахад тусалдаг. Энэ нь исэлдэлтэнд маш мэдрэмтгий нүүрстөрөгчийн ган хутга авах үед ялангуяа сайн байдаг.

Дэлгэрэнгүй Хутга дуусгах, яагаад чухал болохыг миний бүрэн гарын авлагад эндээс үзнэ үү

Шилдэг Сүжихики хутга: бүрэн тойм

Одоо та Сүжигики хутганы талаар бараг бүх зүйлийг мэдэж байгаа бөгөөд өөрийн хэрэгцээнд үндэслэн алийг нь авахаа мэддэг болсон тул таны гарт байгаа хамгийн сайн сонголтуудыг үзэх цаг болжээ. 

Шилдэг Сүжихики: Ёшихиро мөсөөр хатуурсан 9.5 ″ AUS-8 зэвэрдэггүй ган

Таны дуртай өвчүү? Асуудалгүй! Зүгээр л загас?! Та тоглож байх ёстой!

Энэ зүйл гахайн ясанд яг л эмзэг мөгөөрсний хэсэг шиг нэвтэрч болно (гэхдээ ясыг нь огтолж болохгүй).

Харагтун, би Ёшихирогийн мөсөөр хатууруулсан Сүжигикигийн тухай ярьж байна, энэ хутга нь Сүжихикийг таны гал тогооны төгс хамтрагч болгодог бүхний илэрхийлэл юм.

(илүү олон зураг үзэх)

Энэ бол 9.5 ″ урттай зүсэгч хутга бөгөөд дээр дурдсан худалдан авагчдын гарын авлагад дурдсанчлан олон талт байдлын хувьд маш практик урт юм.

Хутга нь 8-12 градусын өнцөг бүхий давхар налуу загвартай.

Үүний үр дүнд махыг гөлгөр, шулуун, саадгүй хөдөлгөөнөөр зүсэж, Барни Стинсоны пикап шугамаас илүү гөлгөр зүсэлтийг баталгаажуулдаг.

1%-иас дээш нүүрстөрөгч агуулсан мөсөөр хатуурсан ган хайлшаар хийгдсэн тул та үүнийг маш хурц ирмэг хүртэл нунтаглаж, удаан хугацаанд хадгална гэдэгт итгэлтэй байж болно.

Ёшихиро Сүжихики хутга нь мөн сонгодог, найман өнцөгт сарнайн бариултай, найман өнцөгт загвартай, гар бүрт багтах бөгөөд супер бат бөх атгах, оддын эргономикийг баталгаажуулдаг.

Ерөнхийдөө энэ бол сахлын хурц, маш хөнгөн, бат бөх, төгс дизайнтай хутга бөгөөд таны гал тогооны хамгийн сайн найз байх болно!

• Хутганы урт: 9.5"
• Нийт урт: 14.5 ″
• Жин: 192 грамм
• Ирний материал: AUS-8 зэвэрдэггүй ган

Хамгийн сүүлийн үеийн үнийг эндээс үзээрэй

Шилдэг төсвийн Сүжихики: Фүжи хутганы Нарихира зүсэгч хутга

Sujihiki хутганы талаар мэдэх хэрэгтэй нэг зүйл? Тэд хэзээ ч хямд байдаггүй. Хэрэв та 100 доллараас доош орвол мэргэжлийн зэрэг авахгүй байх нь дамжиггүй.

Ямар ч байсан 100 долларын үнэтэй клубт хамгийн хямд хувилбарыг сонгох болсон шалтгаануудын нэг нь энэ юм. 

Спойлерийн сэрэмжлүүлэг: Үүнийг төгс төгөлдөрт ойртуулахын тулд нэмэлт ажил шаардлагатай хэвээр байх болно, гэхдээ эцэст нь бүх хүчин чармайлт нь үнэ цэнэтэй юм.

Би Фүжи Нарихира Сүжигикигийн тухай ярьж байна, төсвийн хувьд энгийн, дэгжин, удаан эдэлгээтэй хутга нь наад зах нь үндсэн түвшинд л ажлаа дуусгах болно.

(илүү олон зураг үзэх)

Би энэ сонголтыг сонгосон хоёр шалтгаан бий. Нэгдүгээрт, энэ нь хайлшин гангаар хийгдсэн бөгөөд энэ нь хамгийн амтгүй гарт ч гэсэн нэлээд удаан барина гэсэн үг юм.

Хоёрдугаарт, энэ нь томоос жижиг, хатуу, зөөлөн мах зэрэг хэд хэдэн зүсэх ажлыг хийхэд тань туслах зөв хэмжээс, бүтэцтэй.

Энэ иртэй холбоотой миний санаа зовоосон цорын ганц зүйл бол хацраараа уруудах үед нимгэн ир болж хувирдаг нэлээд зузаан нуруу байх болно.

Зүсэлтийг жигд болгодог хүмүүсийн хувьд энэ зузаанаас үүдэлтэй эсэргүүцэл нь жинхэнэ асуудал байж болох юм. Энэ нь зүсэлтийг хүндрүүлэхээс гадна зүсэлтийн жигд байдалд нөлөөлдөг.

Гэсэн хэдий ч үүнийг амархан шийдэж болно. 

Хутгаа туршлагатай дарханд хүргэж өгөөд зузааныг нь тэгшлээрэй. Энэ нь энэ асуудлыг шийдэж, 300 долларын үнэтэй Сүжигики нараас багагүй хутга өгөх ёстой.

• Хутганы урт: 10.6"
• Нийт урт: 16.1 ″
• Жин: 221 грамм
• Хутганы материал: хайлшин ган

Хамгийн сүүлийн үеийн үнийг эндээс үзээрэй

Ёшихиро мөсөнд хатуурсан Ва Сүжихики vs Фүжи Нарихира Сүжихики

Намайг битгий буруугаар ойлгоорой, эдгээр хоёр сонголт хоёулаа тус тусын үнийн цэгүүдэд онцгой сайн байдаг.

Гэсэн хэдий ч, хоёулангийнх нь үнийн цэгүүдийн хооронд мэдэгдэхүйц ялгаа байгаа тул би энд дурдахыг хүсч буй асар том ялгаа бий.

Энэ хоёрын эхний ялгаа нь гангийн төрөл юм.

Ёшихиро Сүжихики нь AUS-8 гангаар хийгдсэн бөгөөд энэ нь Японоос гарч ирсэн хамгийн сайн хутганы материалын нэг гэж тооцогддог.

Энэ нь од шиг харагддаг, хамгийн хурц ирмэгтэй, зэврэлтэнд тэсвэртэй байдаг.

Нөгөөтэйгүүр, Фүжи Нарихира Сүжихики нь тэсвэр тэвчээрээрээ алдартай молибдений хайлш гангаар хийгдсэн байдаг.

Түүгээр ч барахгүй энэ нь маш цэвэрхэн харагдах бөгөөд энэ нь түүнд зарим талаараа дээд зэргийн уур амьсгалыг өгдөг.

Ирмэгийн хурц байдал нь эхний түвшний хутганы хувьд хангалттай сайн боловч Ёшихирогийнхтой харьцуулахад онцгой зүйл биш юм.

Хоёр хутганы дараагийн ялгаа нь тэдний урт бөгөөд Ёшихирогийн хутга 9.5 инч, Фүжи хутга 10.5 инч байна.

Эхнийх нь япон хутгаар дөнгөж эхэлж байгаа хүмүүст тохиромжтой, харин сүүлийнх нь "хүнд" зүсэх болон бусад зүйлд илүү дуртай хүмүүст тохиромжтой.

Эцэст нь хэлэхэд Ёшихиро Сүжихики нэмэлт хүчин чармайлт шаарддаггүй; Энэ нь зүгээр л хайрцагнаас төгс төгөлдөр юм. Та үүнийг ямар ч нэмэлт тохируулгагүйгээр шууд ажиллуулж болно.

Фүжи хутганы хувьд, хэрэв та үүнийг төгс болгохыг хүсч байвал түүнийг бага зэрэг дарах хэрэгтэй болно. 

Дээр дурьдсанчлан, энэ хутганы нуруу руу чиглэсэн нэмэлт зузаан нь үнэхээр гарт өвдөлт байж болох уу?

Ямар нэг ноцтой эсэргүүцэлтэй тулгарсан гэж хэлэх гэсэн юм. Цөцгийн тос шиг гөлгөр зүслэг хийхийн тулд та үүнийг нимгэн болгох хэрэгтэй.

Ерөнхийдөө хоёулаа маш сайн сонголтууд юм. Гэсэн хэдий ч, мэдээжийн хэрэг, таны Ёшихирогийн төлөө төлсөн нэмэлт мөнгө нь ерөнхий гүйцэтгэлд тодорхой өөрчлөлт оруулдаг.

Шилдэг нүүрстөрөгчийн ган сужихики: Misono Swedish Steel

Шведийн гангаар хийсэн япон хутга уу? Шведийн ган нь тогтвортой чанар, давтагдашгүй цэвэр ариун байдгаараа хүндлэгддэг тул энэ нь гайхах зүйл биш юм.

Энэ нь Японы гантай эн зэрэгцэх, зарим тохиолдолд түүнээс ч илүү үнэтэй байх шалтгаануудын нэг юм!

Misono Swedish Steel Sujihiki хутга бол үүний төгс жишээ юм.

(илүү олон зураг үзэх)

Хамгийн өндөр зэрэглэлийн нүүрстөрөгчийн гангаар хийсэн энэхүү гар аргаар цохисон Сүжигики хутга нь Японы хутганы нийслэл Сакайгаас гаралтай.

Энэ нь уламжлалт Сүжигики хутганы гоо зүй, чанар, бусад бүх зүйлээс онцгой шинж чанартай гэсэн үг юм.

Хамгийн гол нь хутга нь 10.5 инчийн иртэй, сахлын иртэй, хатуулаг нь 65 HRC-ээс дээш байдаг.

Хутганы нэлээд урт нь хэт хурц үзүүртэй хослуулснаар энэ хутгыг маш уян хатан болгодог. 

Та түүгээр дуртай филе, том мах болон бусад бүх зүйлийг хэрчиж болно. Энэ нь сэвшээ салхи шиг өнгөрөх болно.

Үүнийг ашиглах явцад таны санаа зовоож буй цорын ганц зүйл бол зэврэлтэнд тэсвэртэй байх бөгөөд энэ нь та үүнийг маш сайн анхаарч үзэх хэрэгтэй гэсэн үг юм.

Ерөнхийдөө, зөвхөн японы ирийг шашны үүднээс ашиглахаас бусад тохиолдолд хайрцаг бүрийг шалгадаг хатуу нүүрстөрөгчийн ган хутга. Та зүгээр л хэдэн доллар зарцуулахад бэлэн байх хэрэгтэй.

Өө, энэ нь уламжлалт Wa-бариулын оронд Yo бариултай, гэхдээ энэ нь маш ажиллагаатай. Энэ нь эцсийн эцэст таны сонголтоос хамаарна.

• Хутганы урт: 10.6"
• Нийт урт: 16.7 инч
• Жин: 416 грамм
• Хутганы материал: Шведийн нүүрстөрөгчийн ган

Хамгийн сүүлийн үеийн үнийг эндээс үзээрэй

Шилдэг дээд зэрэглэлийн Сүжихики: Ёшихиро Хирю Жинсан өндөр нүүрстөрөгчийн зэвэрдэггүй ган

Бүх сонирхолтойгоор явах хүсэлтэй байна уу? Ёшихиро Хирю Гинсан Сүжихики таны сонирхлыг татаж магадгүй юм. Энэ бол тансаг гэж хашгирдаг хутга юм.

Гал тогооны өрөөний өөр өнцгөөс өлгүүр дотроос нь хараад, бодит байдал дээр энэ нь хагасыг нь үнэтэй байхад ч хамаагүй том мөнгөнөөс дутуугүй зүйл гэж андуурч болохоор болжээ.

Цэвэр өнгөлгөө, хамгийн тохиромжтой хэмжээс, дээд зэргийн материал, ямар ч зүйлийг даван туулах ирмэг нь өндөр өртөгтэй байсан ч үнэ цэнэтэй зүйлээ буцааж өгдөг миний олж мэдсэн хамгийн бүрэн дүүрэн хутга юм.

(илүү олон зураг үзэх)

Хутга нь зэвэрдэггүй ган шинж чанартай өндөр нүүрстөрөгчийн гангаар хийгдсэн Ginsanko юм.

Үүссэн ир нь удаан эдэлгээтэй, үйл ажиллагааны бат бөх хослол бөгөөд ажиллаж, үргэлжлэх болно. Гайхалтай цэвэрхэн өнгөлгөө нь зүгээр л урамшуулал юм.

Энэхүү зүсэгч нь хар модтой бариултай бөгөөд уламжлалт загвартаа үнэнч байхын зэрэгцээ Сүжигикитэй хамт авч болох хамгийн шилдэг нь юм.

Энэ нь маш эргономик бөгөөд зөвхөн зөв жинтэй тул хутгатай ажиллах үед тэнцвэртэй мэдрэмжийг өгдөг.

Хутганы урт нь 9.5 ″ бөгөөд энэ нь Сүжигики хутганы стандарт юм. Гэсэн хэдий ч энд хамгийн их анхаарал татсан зүйл бол түүний хэт тод байдал, гоёмсог дизайн юм.

Та үүнийг ердийн зүсэх ажилд ашиглахаас гадна илүү том махны хэсгүүдийг сийлэхэд ашиглаж болно. Зарим гайхалтай жишээнд бүхэлд нь шарсан тахиа, туна загас, махны өвчүү орно.

Энгийнээр хэлбэл, энэ нь үнэ цэнийн хувьд цэвэр Японы гар урлалын үлгэр жишээ бөгөөд та үүнийг барьж авмагцаа таны дуртай хутга болж чадна.

Анхааруулга, яс, хөлдөөсөн хоол зэрэг хатуу зүйл бүү хэрэглээрэй, учир нь тэдгээр нь ирмэгийг чичиргээнд хүргэдэг.

Дээрээс нь хэрэглэх болгоны дараа, ялангуяа хүчиллэг найрлагыг огтолсны дараа хутгыг үргэлж цэвэрлэж байх хэрэгтэй.

• Хутганы урт: 9.5"
• Нийт урт: 14.6 ″ (ойролцоогоор)
• Жин: 300 грамм (ойролцоогоор)
• Ирний материал: Өндөр нүүрстөрөгчийн зэвэрдэггүй ган

Хамгийн сүүлийн үеийн үнийг эндээс үзээрэй

Чанартай япон хутгаа хамгаалаарай тэдгээрийг зохих аргаар хадгалах замаар

Гэрийн гал тогооны хамгийн сайн Сүжигики хутга: Мисоно молибден 10.5"

Гэрийнхээ гал тогоонд хутга худалдаж авахдаа зүсэх, цавчих, зүсэх, сийлбэрлэх, таны замд тохиолдож болох бүх зүйлд бага зэрэг хэрэг болно гэж найдаж байна.

Энэ нь ялангуяа хоол хийхдээ ихэвчлэн зарцуулдаг төсвөө бага зэрэг өсгөхөд үнэн юм. 

юу болсон гээч? 

Энэ бол таны хайж буй хутга байж магадгүй юм!

(илүү олон зураг үзэх)

Misono Molybdenum Sujihiki нь танд хэрэгтэй "бүгдийг" маш чанартай, олон талт гал тогооны хутгаар авсан.

Энэ нь 10.6 инчийн төгс урттай бөгөөд жижиг, том зүсэх, сийлбэр хийхэд тохиромжтой.

Надад таалагдаж байгаа өөр нэг зүйл бол молибдений ган хийц бөгөөд энэ нь зэвэнд орохоос санаа зовох шаардлагагүй болно.

Нэмж дурдахад ир нь хоолны үндсэн хэрэглээнд хангалттай хурц бөгөөд ирмэгийг нь удаан хугацаанд хадгалдаг. чулуун дээр үрж өг.

Гэхдээ энд гол зүйл бол молибдений ганг хурцлахад маш хялбар тул та үүнд их хүчин чармайлт гаргах шаардлагагүй болно.

Энэ нь бас гэрийн тогооч нарт зөвлөж байгаа шалтгаануудын нэг юм. Энэ нь удаан эдэлгээтэй бөгөөд нарийн арчилгаагүйгээр нэлээд үр дүнтэй ажилладаг.

Үүнийг хэрэглэх үед миний санаа зовж буй цорын ганц зүйл бол жингийн тэнцвэрт байдал юм. Хутга нь нэлээд бага жинтэй 150 грамм жинтэй ч бариул нь ердийн Сүжигикисээс бага юм. 

Энэ нь жингийн ерөнхий тэнцвэрт байдалд нэгэн зэрэг нөлөөлөхийн зэрэгцээ том гарт барихад хэцүү болгодог.

Нэмж дурдахад, энэ нь уламжлалт Wa бариулын оронд барууны хэв маягийн Ё бариул бөгөөд энэ нь бас нэг том асуудал болж магадгүй юм, ялангуяа та Ва бариул барьж дассан бол.

Гэсэн хэдий ч та үүнд дассан бол энэ нь таны хутганы тавиур дээр хийх хамгийн дуртай нэмэлтүүдийн нэг байж магадгүй юм.

• Нийт урт: 15.4 ″
• Хутганы урт: 10.5"
• Жин: 170 грамм
• Материал: Молибдений ган

Хамгийн сүүлийн үеийн үнийг эндээс үзээрэй

Эцсийн хүлээн авалт

Sujihiki хутга нь мах, загасыг хэрчэхэд тохиромжтой япон зүсэгч хутга юм.

Энэ нь ердийн тогоочийн хутганаас илүү нимгэн, урт бөгөөд нарийн зүсэлт хийхэд тохиромжтой сонголт юм.

Энэ нийтлэлд бид Sujihiki хутганы янз бүрийн төрлүүдийг авч үзсэн бөгөөд худалдан авагчийн гарын авлагыг таны хэрэгцээнд нийцүүлэн сонгоход туслах болно.

Дараа нь унш миний сукияки стейкийн бүрэн гарын авлага (жор, зүсэх техник, амт)

Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй

Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.

Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:

Үнэгүй унш

Bite My Bun-ийг үүсгэн байгуулагч Joost Nusselder бол контент борлуулагч, аав бөгөөд хүсэл тэмүүллийнхээ гол цөм болох Япон хоолоор шинэ хоол туршиж үзэх дуртай бөгөөд багийнхаа хамт үнэнч уншигчдад туслах зорилгоор 2016 оноос эхлэн гүнзгийрүүлсэн блог нийтлэлүүдийг туурвиж байна. жор, хоол хийх зөвлөмжтэй.