Өнгө өнгийн Филиппин Сапин-Сапин наалдамхай будаатай бялуу
Сапин-Сапин бол Филиппин хэлээр хийсэн өнгөлөг хоол юм цавуулаг будаа. Энэ нь наалдамхай будааны бялуу ангилалд багтдаг. Энд тэндхийн хүмүүсийн анхаарлыг нэгдүгээрт, өнгөөрөө татдаг.
Энэхүү будааны бялууны ердийн өнгө нь ягаан, улаан, шар өнгийн хослол эсвэл ягаан, улаан, цагаан өнгөний хослол юм.
Энэ нь маш өнгөлөг бөгөөд чихэрлэг байдлаас гадна өнгө нь таваг болгодог. "Сапин-Сапин" гэдэг үг нь тагал "Сапин" -аас гаралтай бөгөөд "хөнжил" гэсэн утгатай.
Энэхүү наалдамхай будааны бялуу нь олон давхаргатай байдаг тул Сапин-Сапин нь түүний нэр болжээ. Сапин-Сапин жороор хийсэн амтат будааны гурил, кокосын сүү, ус, элсэн чихэр, хүнсний будаг, наргил модны ширхэг.
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй уншЭнэ нийтлэлд бид дараахь зүйлийг авч үзэх болно.
Сапин-Сапины жорны хувилбар
Хоол хийх тухайд энэ наалдамхай бялууны олон хувилбар байдаг, учир нь олон мужууд энэхүү амтат амттангаар хооллодог.
Нийтлэг зүйлсийн нэг бол давхарга бүрийг хоёр өөр амттай бэлтгэх явдал юм; Нил ягаан өнгө нь шаргал өнгөтэй, шар эрдэнэ шишийн амттай, сүүлчийнх нь энгийн амт юм.
Гэсэн хэдий ч ихэнх Сапин-Сапин жор нь хэлбэр, хэлбэрээрээ үнэнч хэвээр үлддэг бөгөөд энэ нь гөлгөр, наалдамхай төрөл юм. Энэ нь мөн олон жилийн туршид хөгжиж ирсэн.
Хэрэв та эхэндээ энэ Пиной амтат амттанг зөвхөн захууд болон "Туро-Туро" дээрээс харах болно. Өнөөдөр энэ нь хоолны газар, тэр ч байтугай тансаг ресторанд үйлчилж байна.
Мэдээжийн хэрэг, эдгээр хувилбарууд нь бас илүү сонирхолтой бөгөөд тогооч нар жорыг өөрийн гараар хийдэг. Сапин-Сапиныг хоол хийх хамгийн хялбар аргуудын нэг бол убе гэх мэт амтлагчийн бэлэн байдал юм.
Хэрэв хуучин өдрүүдэд та нил ягаан (ube) болон нухаш эрдэнэ шишийг буцалгах хэрэгтэй бол; Өнөөдөр та зөвхөн амтлагч хэрэглэх хэрэгтэй.
Эдгээр амтлагчийг хэт их хэрэглэх нь эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлдөг гэж хэлдэг боловч бага хэмжээгээр хэрэглэх нь тийм ч муу биш юм. Эдгээр амтлагч нь наалдамхай будааны бялуунд онцгой амт өгдөг.
Өнгө өнгийн Филиппин Сапин-Сапин наалдамхай будаатай бялуу
Орц
- 2 аяга цавуулагтай будааны гурил
- ½ аяга будааны гурил
- 2½ аяга цагаан элсэн чихэр
- 4 аяга наргил модны сүү
- 2½ аяга хураангуй сүү
- ½ аяга ягаан ягаан нухсан (заавал биш)
- ½ аяга залуу кокосын мах сараалжтай эсвэл нилээд жижиглэсэн (заавал биш)
- ½ аяга Jackfruit нилээд жижиглэсэн (заавал биш)
- Хүнсний өнгө (ягаан, өндөгний шар)
- Кокосын ширхгүүд
Зааварчилгаа
- Эхний 5 орцыг бүгдийг нь хольж, гурван аяганд хуваа. аяга A, аяга B, аяга C тус тус.
- А аяганд jackfruit болон өндөгний шар өнгийн хүнсний будагч бодис нэмж, холино. Саванд кокосын залуу махыг нэмээд холино. С аяганд ягаан өнгийн хүнсний будаг, ягаан ямбыг нэмж хутгана.
- Хоол хийх боолттой доторлогоотой жигнэх савыг уурын зууханд хийнэ. А аяганаас хольцыг жигд тавган дээр хийнэ, самбай даавуугаар боож, 15 минутын турш уураар жигнэнэ. Хатуу бол В савнаас хоёр дахь хольцыг нударганы дээд талд хийнэ, 15 минутын турш уураар жигнэнэ. Гурав дахь хольцтой ижил процессыг С аяганд хийнэ.
- Бүрэн хатуурсны дараа сапин сапинаа хойш тавь.
- Кокосын ширхгийг сапин сапины дээд талд шарж, үйлчилнэ.
тэмдэглэл
- Кокосын хальс хийхийн тулд шарсан талхыг хатаасан кокосыг хайруулын тавган дээр алтан хүрэн хүртэл байнга хутгана.
- Кокосын ширхэг байхгүй бол та латик ашиглаж болно. Латик хийхийн тулд 1 лааз кокосын сүүг тосонд хүртэл буцалгана. Хатуу бодис нь дээд гадаргуу дээр үүсч, эдгээр хатуу бодисууд алтан хүрэн болтол буцалсаар байх болно. Энэ бол латик хэл юм.
- Хэрэв наалдсан боолт байхгүй бол та тослог гадил жимсний навчийг ашиглаж болно.
Тэжээл
Энэхүү амттангийн түүх Абра мужаас гаралтай.
Тинггуран овог амьдардаг, жуулчид хөнжил, сүлжмэл сагс худалдаж авах боломжтой тус улсын уулархаг хэсэг нь энэхүү амтат жорыг гарал үүсэл юм.
Энэхүү амтат амттан нь бусад орнуудын нөлөөнд автсан байж магадгүй ч жинхэнэ Филиппин хэвээр байна. Гайхамшигтай давхаргуудаас гадна энэ нь латиктай.
Латик болгохын тулд, танд "Kakang Gata" эсвэл хэрэгтэй кокосын тос.
Кокосын тосыг зузаан хайруулын тавган дээр чанаж болгосон байх ёстой бөгөөд цагаан өнгө нь алтан хүрэн болох хүртэл аажмаар чанаж, өтгөн, чихэрлэг, давслаг болно.
Зарим хүмүүс латингүй Сапин-Сапиндаа дуртай боловч ихэнх нь латинтай хүмүүст дуртай, учир нь энэ нь Сапин-Сапины амтыг нөхдөг.
Мөн шалгах хэрэгтэй Энэхүү амттай бяслагтай Филиппиний Мамоны жор
Хоол хийх жор хэд хэдэн үе шаттайгаар явагддаг. Давхаргыг тусад нь чанаж болгосон байх ёстой бөгөөд ингэснээр та үүнийг өөр өөр саванд хийх хэрэгтэй.
Латикыг өөр саванд чанаж болгосон тул Сапин-Сапины жорыг амтлахад хангалттай хугацаа шаардагдана гэж хэлж болно, гэхдээ энэ амттай, амттай хоолыг туршиж үзсэний дараа хүлээх нь үнэ цэнэтэй юм.
Мөн унших: хялбар боловч амттай Филиппиний өндөгний бялуу хийх жор
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй унш
Bite My Bun-ийг үүсгэн байгуулагч Joost Nusselder бол контент борлуулагч, аав бөгөөд хүсэл тэмүүллийнхээ гол цөм болох Япон хоолоор шинэ хоол туршиж үзэх дуртай бөгөөд багийнхаа хамт үнэнч уншигчдад туслах зорилгоор 2016 оноос эхлэн гүнзгийрүүлсэн блог нийтлэлүүдийг туурвиж байна. жор, хоол хийх зөвлөмжтэй.
