Даши Но Мото: Энэ нь юу гэсэн үг вэ?
Даши ямар ч мото биш нунтаг Японы хоолонд хэрэглэдэг даши шөлний суурийн хувилбар. Энэ нь бор замаг, bonito загасны ширхэгээр хийгдсэн бөгөөд умамигийн өвөрмөц амттай бөгөөд хатаасан тул түүнтэй ажиллах, хадгалахад маш хялбар байдаг.
Энэ нь олон япон хоолонд зайлшгүй шаардлагатай найрлага бөгөөд шөл, шөл, соус хийхэд ашиглаж болно. Энэ нь мөн цагаан будаа, гоймонгийн алдартай амтлагч юм.
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй уншЭнэ нийтлэлд бид дараахь зүйлийг авч үзэх болно.
"Dashi no moto" гэдэг нь юу гэсэн үг вэ?
"Даши" гэдэг үг нь "шөлний шөл" гэсэн утгатай бөгөөд "мото" нь "гарал үүсэл" эсвэл "суурь" гэсэн утгатай. Тэгэхээр даши но мото гэдэг нь шууд утгаараа "шөлний нөөц" гэж орчуулагддаг.
Dashi no moto ямар амттай вэ?
Dashi no moto нь хөнгөн, умами амттай, тийм ч загасны амттай биш юм. Энэ нь ихэвчлэн өөрийн гэсэн давамгайлсан амтыг нэмэлгүйгээр шөл, соусын амтыг гүнзгийрүүлэхэд ашиглагддаг.
Та dashi no moto-г хэрхэн ашигладаг вэ?
Dashi no moto-г олон янзаар ашиглаж болно. Энэ нь ихэвчлэн шөл, шөл хийхэд хэрэглэгддэг бөгөөд будаа, гоймонг амтлахад ч хэрэглэж болно. Мөн терияки соус, мисо шөл гэх мэт соусын суурь болгон ашиглаж болно.
Даши но мото эрүүл үү?
Даши но мото нь бор замаг, bonito загасны ширхэгээр хийсэн тул эрүүл шөл юм. Бор замаг бол витамин, эрдэс бодис, антиоксидантаар баялаг далайн замагны төрөл юм. Бонито загасны хальс нь уургийн сайн эх үүсвэр юм.
Дүгнэлт
Dashi no moto нь дашигийн нунтаг хувилбар бөгөөд хоол хийхэд маш хялбар тул та яг одоо өөртөө багц аваад хоол хийж эхлэх боломжтой.
Мөн унших: dashi vs dashi no moto vs hondashi
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй унш
Bite My Bun-ийг үүсгэн байгуулагч Joost Nusselder бол контент борлуулагч, аав бөгөөд хүсэл тэмүүллийнхээ гол цөм болох Япон хоолоор шинэ хоол туршиж үзэх дуртай бөгөөд багийнхаа хамт үнэнч уншигчдад туслах зорилгоор 2016 оноос эхлэн гүнзгийрүүлсэн блог нийтлэлүүдийг туурвиж байна. жор, хоол хийх зөвлөмжтэй.
