Суши бага Fodmap мөн үү? IBS-тэй суши идэхээсээ өмнө үүнийг уншаарай
суши амттай, уламжлалт япон хоол бөгөөд олон хүний дуртай хоол юм. Гэхдээ хэрэв та цочромтгой гэдэсний хам шинж (IBS) өвчтэй бол суши нь FODMAP бага, идэхэд аюулгүй юу гэж бодож магадгүй юм.
FODMAPs нь богино гинжин нүүрс ус бөгөөд IBS-тэй хүмүүст шингээхэд хэцүү бөгөөд шинж тэмдгийг өдөөж болно.
Тиймээс ямар суши сортууд нь FODMAP бага, аль нь асуудалтай болохыг ойлгох нь чухал юм.
Энэ нийтлэлд бид IBS-тэй бол ямар төрлийн суши идэж болох талаар, мөн бага FODMAP суши сонгох, IBS-ийн шинж тэмдгийг арилгах зөвлөмжийг хэлэлцэх болно.
Зөв мэдээлэлтэй бол та IBS шинж тэмдгийг өдөөхгүйгээр амттай суши идэж болно.
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй уншЭнэ нийтлэлд бид дараахь зүйлийг авч үзэх болно.
Суши болон FODMAP агуулгын төрлүүд
Суши нь ихэвчлэн будаа, загас эсвэл далайн байцаагаар хийдэг. Сушид хэрэглэдэг загас нь янз бүр байж болох ч хамгийн түгээмэл нь хулд загас, туна загас, шар загас юм.
Зарим суши сортууд нь өндөг ба / эсвэл шар буурцагны соус агуулдаг.
Цагаан будаа, загасны FODMAP бага байдаг тул IBS-тэй бол идэхэд аюулгүй. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та шар буурцаг, өндөгний харшилтай эсвэл үл тэвчих шинжтэй бол ихэнх суши идэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.
Далайн замаг нь мөн бага FODMAP тул суши ороомог нь ихэвчлэн сайн байдаг.
Сушигаар нигири, маки, сашими, темаки, инари зэрэг олон янзаар үйлчилж болно. Эдгээр суши хэлбэр бүр нь өөр өөр FODMAP агуулгатай байдаг тул та ямар төрлийг аюулгүй идэж болохыг мэдэх нь чухал юм.
Ямар суши бага FODMAP вэ?
IBS-тэй хүмүүст зориулсан хамгийн сайн суши сонголт бол нигири, маки юм. Тэдгээр нь хамгийн энгийн суши (хэрэв та нэг найрлагатай энгийн нимгэн маки сонговол).
Нигири бол цагаан будааны дэвсгэр дээр үйлчилдэг жижиг зүсмэл загас юм. Маки бол далайн байцаанд ороосон суши юм. Хоёр төрлийн суши нь бага FODMAP боловч таны хувьд асуудал үүсгэж болзошгүй шар буурцаг сумс гэх мэт нэмэлт найрлага байгаа эсэхийг шалгаарай.
Шар буурцаг сумс нь FODMAP-гүй боловч FODmap багатай. Тиймээс сушигаа шар буурцагны соусанд дүрэх нь ихэнх хүмүүст тохиромжтой. Зөвхөн цавуулаг харшилтай хүмүүст зориулагдаагүй. Гэхдээ шар буурцагны соусыг хэт их хэрэглэхээс зайлсхий.
Тэд ихэвчлэн терияки гэх мэт амтат соус агуулдаг тул чамин суши ороомогоос зайлсхий.
Мөн авокадотой сушигаас хол байхыг хичээгээрэй. Хэд хэдэн хазах нь зүгээр байж болох ч шар буурцагны соустай хослуулж, бага зэрэг идэх нь асуудал үүсгэж болзошгүй юм.
Уламжлалт суши ороомгийн ихэнх нь сайн байдаг бол барууны бүтээлүүд ихэвчлэн авокадо, баялаг сүмс, олон төрлийн амтлагч зэрэг ширээнээс гадуур байдаг.
Бага FODMAP суши сонгох зөвлөмж
Хэрэв та тодорхой төрлийн суши бага FODMAP эсэхийг эргэлзэж байвал орцуудын жагсаалтыг шалгаж эсвэл суши тогоочоос асуугаарай.
Хэрэв та шар буурцагнаас харшилтай эсвэл үл тэвчих шинжтэй бол шар буурцагтай цуутай суши иддэггүй эсэхээ дахин шалгаад хажуу талд нь өгч байгаа соус нь шар буурцаг биш Тамари мөн эсэхийг асуугаарай.
Тамари нь цавуулаггүй, харин шар буурцагны соус байдаггүй.
Хэрэв та өндөгний харшилтай эсвэл үл тэвчих шинжтэй бол суши нь майонезаар хийсэн соустай биш эсэхийг дахин шалгаарай.
Суши идэх үед IBS шинж тэмдгийг удирдах
Хэрэв та суши идэх үедээ IBS-ийн шинж тэмдгийг зохицуулахыг оролдож байгаа бол бага хэмжээгээр сонгох эсвэл нэг хэсгийг найзтайгаа хуваалцах нь танд тустай байж магадгүй юм.
Та мөн их хэмжээний будаатай суши идэхээс зайлсхийхийг хүсч болно. Хэрэв та IBS-D өвчтэй бол энэ нь ялангуяа чухал юм, учир нь будаа нь IBS-D-ийн нийтлэг өдөөгч юм.
Та мөн FODMAP-д их хэмжээгээр агуулагддаг тул шарсан эсвэл маш их амталсан суши идэхээс зайлсхийхийг хүсч болно.
Дүгнэлт
IBS-тэй хүмүүст зориулсан хамгийн сайн суши сонголт бол нигири, маки юм. Хоёр төрлийн суши нь бага FODMAP юм. Зөв мэдээлэлтэй бол та IBS шинж тэмдгийг өдөөхгүйгээр амттай суши идэж болно.
Мөн унших: Хэрэв та калори үзэж байгаа бол эдгээр нь хамгийн эрүүл суши юм
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй унш
Bite My Bun-ийг үүсгэн байгуулагч Joost Nusselder бол контент борлуулагч, аав бөгөөд хүсэл тэмүүллийнхээ гол цөм болох Япон хоолоор шинэ хоол туршиж үзэх дуртай бөгөөд багийнхаа хамт үнэнч уншигчдад туслах зорилгоор 2016 оноос эхлэн гүнзгийрүүлсэн блог нийтлэлүүдийг туурвиж байна. жор, хоол хийх зөвлөмжтэй.