Терияки соус цавуулаггүй юу? Аюулгүй брэндүүд ба өөрөө хэрхэн хийх вэ
Та амтанд нь дуртай юу терияки соус уу, гэхдээ та целиак өвчтэй тул цавуулагаас санаа зовдог уу? Хэрэв та хайж байгаа бол цавуулаггүй терияки соус, сайн мэдээ гэвэл сонголтууд байгаа! Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг олоход хэцүү байдаг.
Ерөнхийдөө терияки соус нь шар буурцагны соус агуулдаг тул цавуулаггүй биш бөгөөд ихэнх шар буурцагны соусыг улаан буудайгаар хийдэг. Шар буурцагны цавуулагаас гадна алдартай савласан терияки сүмс нь цавуулаг агуулсан нэмэлт бодис эсвэл цавуулаг ул мөр агуулсан байж болно.
Тиймээс цавуулаггүй терияки соусыг сонгох эсвэл цавуулаггүй шар буурцаг сумсаар өөрөө хийх нь дээр.
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй уншЭнэ нийтлэлд бид дараахь зүйлийг авч үзэх болно.
Терияки соусыг юугаар хийдэг вэ?
Терияки соусын ихэнх жорууд ижил төстэй байдаг. Соусыг шар буурцаг сумс, мирин, сакэ, халуун ногоо, элсэн чихэр, сармис, цуу, заримдаа цагаан гаа, ногоон сонгино зэргийг хольж хийдэг.
Мирин нь амтат япон будааны дарс бөгөөд төлөө исгэсэн цагаан будааны ундаа юм. Японд эдгээр согтууруулах ундаа нь терияки соусын гол найрлага юм.
Гэсэн хэдий ч АНУ-д тэдгээрийг элсэн чихэр, нэмэлт бодисоор сольж, хүнсний бүх дэлгүүрт зарах боломжтой байдаг. Элсэн чихэртэй найрлага нь терияки соусыг амтат амтыг өгдөг.
Саке нь ерөнхийдөө цавуулаггүй байдаг. Зөвхөн будаагаар хийсэн цэвэр мирин нь мөн цавуулаггүй байдаг. Гэсэн хэдий ч зарим брэнд мирин нь улаан буудай агуулдаг бөгөөд энэ нь тэднийг цавуулаггүй болгодог.
Эдгээрийг харгалзан үзэхэд терияки соус нь ихэвчлэн цавуулаггүй байдаг.
Холбогдох: Якитори цавуулаггүй юу? Бүгд биш, сүмсийг анхаарч үзээрэй!
Терияаки соус дахь далд цавуулаг
Ихэнх тохиолдолд гэнэт цавуулаг агуулсан миринтэй адил терияки соус дахь цавуулгийн бусад далд эх үүсвэрүүд байдаг. Үүний гол буруутан бол шар буурцагны соус юм.
Цавуулаггүй шар буурцагны сүмс байдаг Киккоманы цавуулаггүй соус. Гэхдээ таны төсөөлж байгаагаар терияки соус хийдэг ихэнх брэндүүд энэ илүү үнэтэй цавуулаггүй хувилбарыг ашигладаггүй.
Ердийн шар буурцагны соус нь шар буурцаг, давс, ус, улаан буудай агуулдаг. Тиймээс энэ нь цавуулаггүй биш юм.
Гэхдээ терияки соус нь соусанд агуулаагүй эдгээр далд цавуулаг агуулсан байдаг. Эдгээр нь нэмэлтүүдээс гардаг. Олон өтгөрүүлэгч нэмэлтүүд нь гурил агуулдаг бөгөөд энэ нь цавуулагны найдвартай эх үүсвэр юм.
Өөр нэг сайн асуулт: Терияки эрүүл үү? Үүнийг хэрхэн яаж хийхээс хамаарна!
Киккоманы анхны терияки соус цавуулаггүй юу?
Жинхэнэ Киккоман терияки соус нь цавуулаггүй.
Цавуулаггүй нэгийг нь нэрлэдэг Киккоман цавуулаггүй маринад ба терияки соус. Энэ нь цавуулаг, хадгалалтын бодис агуулаагүй бөгөөд мэдээжийн хэрэг миний худалдаж авах дуртай савласан шарсан соусуудын нэг.
Lawry's Teriyaki Sauce цавуулаггүй юу?
Үгүй ээ, Lawry-ийн терияки соус нь улаан буудайгаар хийсэн шар буурцаг сумс агуулдаг. Шошгон дээр бичсэнээр бүх ханд, хүнсний өнгө нь цавуулаг агуулаагүй боловч шар буурцагны соус нь тийм биш юм.
Teriyaki Madness цавуулаггүй юу?
Терияаки галзуурал нь түүний бүх соусыг цавуулаггүй бөгөөд целиак идэхэд аюулгүй гэж мэдэгджээ.
Гэсэн хэдий ч үйлчлүүлэгчид хөндлөн халдварын улмаас өвддөг гэж мэдэгдсээр байгаа тул тэнд терияки соус идэхдээ болгоомжтой байх нь дээр.
Цавуулаггүй терияки соусын брэндүүд
Цавуулаггүй терияки соусыг Азийн зарим хүнсний дэлгүүрүүд болон Амазон дээрээс авах боломжтой.
Шилдэгүүдийн нэг бол Азийн органик хайлуулгатай кунжут терияаки соус мөн цавуулаггүй гэсэн баталгаатай. Үүнийг хийсэн цавуулаггүй тамари шар буурцаг сумстай Энэ бол ердийн шар буурцагны соусын гайхалтай хувилбар юм.
Цавуулаггүй терияки бол үнэхээр амттай Primal Kitchen Organic No Soy Teriyaki Sauce & Marinade. Энэ нь шар буурцагны соусгүйгээр хийгдсэн бөгөөд оронд нь кокосын амино хэрэглэдэг. Энэ нь бас органик бөгөөд танд илүү эрүүл:
Цавуулаггүй бас нэг гайхалтай терияки соусыг ашиглах нь зүйтэй Натрийн бага хэмжээний цавуулаггүй тамари шар буурцагны соус терияки хийх үед. Энэ нь мөн бага натри тул та давсны хэрэглээгээ багасгахыг хүсч байвал тохиромжтой.
Та өөрөө цавуулаггүй терияки соус хийхийг илүүд үзэх үү? Тэгвэл би танд зөвхөн жортой байна!
Цавуулаггүй терияки соусын жор
Орц
- ⅓ аяга Киккоманаас натри багатай, цавуулаггүй тамари
- ⅔ аяга ус
- 3-4 tbsp агч сироп танд хичнээн чихэрлэг таалагдахаас хамаарна
- 1 ½ tbsp цардуул
- 1 tbsp цагаан цуу
- 1 tsp татсан цагаан гаа
- 1 хумс сармис
- ½ халбага газрын хар чинжүү
- ½ tsp гүнжидийн тос
Зааварчилгаа
- Жижиг тогоо аваад тамари, агч сироп, ус, цуу, сармис, цагаан гаа, кунжутын тос, чинжүү нэмнэ. Бүгдийг хамтад нь хутга.
- Тусдаа саванд эрдэнэ шишийн цардуулыг 1.5 цайны халбага усаар сайтар хутгаад өтгөн зуурмаг болтол нь хутгана.
- Тамар болон бусад найрлагатай савыг дунд зэргийн халуунд буцалтал нь халааж, эрдэнэ шишийн цардуул нэмнэ. Дахиад 2-3 минутын турш бүх зүйлийг хольж хутга.
- Галаас аваад дуртай хоолоо дуслаарай.
Цавуулаггүй терияки соусыг амтлаарай
Хамгийн гол нь үдийн хоол, оройн хоолондоо өөрөө терияаки соус хийх нь цавуулагнаас зайлсхийх хамгийн найдвартай арга юм.
Хэрэв та целлюлозын өвчин эсвэл цавуулаг үл тэвчих өвчтэй бол тэрийаки соусын найрлагад ордог бүх найрлагыг мэдэж байх нь чухал бөгөөд ихэнх нь цавуулагны далд эх үүсвэр байдаг. Тэр шар буурцагны соусыг үргэлж анхаарч үзээрэй, учир нь энэ нь ихэвчлэн гол буруутан болдог!
Дараагийн унш: Суши цавуулаггүй юу? Суши өөрөө юм, гэхдээ эдгээр зүйлсийг шалгаарай
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй унш
Bite My Bun-ийг үүсгэн байгуулагч Joost Nusselder бол контент борлуулагч, аав бөгөөд хүсэл тэмүүллийнхээ гол цөм болох Япон хоолоор шинэ хоол туршиж үзэх дуртай бөгөөд багийнхаа хамт үнэнч уншигчдад туслах зорилгоор 2016 оноос эхлэн гүнзгийрүүлсэн блог нийтлэлүүдийг туурвиж байна. жор, хоол хийх зөвлөмжтэй.