Японы камабоко хэрхэн хоол хийх вэ: 30 минутын жор

Зохиогчийн тухай: Жоост Нусселдер, The Essential Japanese meal planner хоолны номын зохиогч 1 оны 2022 -р сарын XNUMX -нд шинэчлэгдсэн

Камабоко бол цагаан загасаар хийсэн Японы загасны бялуу юм. Энэ нь маш гөлгөр, нарийн бүтэцтэй, бага зэрэг чихэрлэг амттай байдаг.

Камабоког та Японы ихэнх хүнсний дэлгүүрээс олж болно, гэхдээ үүнийг бэлтгэхэд үнэхээр хялбар бөгөөд шинэхэн болговол илүү амттай байдаг тул дараа нь надад баярлалаа.

Хамгийн сайн Япон загасны бялууг хийцгээе!

Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй

Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.

Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:

Үнэгүй унш

Энэ нийтлэлд бид дараахь зүйлийг авч үзэх болно.

• 1 Японы камабоко загасны бялууны жор
  • 1.1 Найрлага 1x2x3x
  • 1.2 Зааварчилгаа 
• 2 Хоол хийх зөвлөмж
• 3 Хэрхэн үйлчлэх, идэх
• 4 Дуртай найрлага
• 5 Мирин камабокогийн орлуулагч
• 6 Үлдэгдлийг хэрхэн хадгалах вэ
• 7 Дүгнэлт

Японы камабоко загасны бялууны жор

Жоост Нусселдер

Японы Камабоко амттай, зөөлөн боловч зажлууртай, хэтэрхий загастай биш. Тиймээс бид уламжлалт төрлийг цагаан, улаан өнгөтэй болгох гэж байна.

Одоогоор үнэлгээ алга

Резин хэвлэх Жор хийх

Тоглолтын цаг 15 минут минут

Күүкийн цаг 15 минут минут

Нийт цаг 30 минут минут

Курс Хажуугийн таваг

хоол хийх Япон

Хадгалалт 2 бүртгэлүүд

Орц

  

1x2x3x

• 14 унци поллок Цэнхэр цагаан загас эсвэл шинэхэн цагаан загас ч бас хийх болно
• 2 өндөгний цагаан
• 2 tsp мирин
• 2 tsp давс
• 2 tsp элсэн чихэр
• 4 tbsp эрдэнэ шишийн цардуул
• ягаан өнгийн хүнсний өнгө

Зааварчилгаа

 

• Эхлээд загасны ясыг салгаж, өөх тостой махыг огтолж авах хэрэгтэй. Дараа нь загасны үнэр арилах хүртэл коланд руу хэд хэдэн удаа угаана.
• Илүүдэл усыг гараараа шахаж ав.
• Одоо загасыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, дараа нь хүнсний процессорт хийнэ.
• Өндөгний цагаан, элсэн чихэр, давс, мирин, эрдэнэ шишийн цардуулыг нэмээд гөлгөр загасны зуурмаг болтол холино.
• Зуурмагны талыг жижиг саванд хийнэ. Ягаан өнгийн хүнсний өнгөт хэдэн дусал нэмж, зуурмагийг ягаан эсвэл цайвар улаан болтол нь холино. Хойш тавьж.
• Лангуугаа хуванцар боолтоор боож, цагаан зуурмагаа тэгш өнцөгт хэлбэрээр тараана. Та мөн жижиг силикон хөгц ашиглан зуурмагаа шахаж болно, тэгш өнцөгт байх тусмаа сайн, учир нь та аль болох гуалин хэлбэрийг авахыг хүсч байна.
• Улаан оотой ижил зүйлийг хий, ингэснээр та хоёр логтой болно.
• Хуванцар боолт ашиглан загасны бялууг сайтар өнхрүүлж, дүнзэн хэлбэрт оруулаарай. Ороолт нь хэтэрхий нимгэн байх ёсгүй. Эсвэл загасны зуурмагаа силикон хэвнээсээ гаргаж, хэвний хэлбэрийг нь тохируулаарай.
• Өрөөний температурт 30 минут байлгана, ингэснээр хатуурах болно.
• Том савыг аваад хагасыг нь усаар дүүргээд буцалгаад дээрээс нь уурын савыг тавь.
• Одоо загасны бялууг өнхрүүлээд ууранд хийж 15 минут байлгана.
• Бэлэн болмогцоо мөстэй усанд хийж 15 минут хөргөнө.Тиймээс бялуу бүрэн чанаж, дараа нь хуванцар боолтыг арилгана.

Түлхүүр үг Камабоко

Энэ жорыг туршиж үзсэн үү?Бидэнд мэдэгдээрэй яаж байсан бэ!

Хоол хийх зөвлөмж

Таны хэрэглэж буй загасны төрлөөс шалтгаална. Би ихэвчлэн сагамхай эсвэл үхрийн загас хэрэглэдэг, гэхдээ ямар ч цагаан загас сайн ажиллах болно.

1. Загасыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, хүнсний процессор руу хийнэ.

2. Бусад бүх орцуудаа нэмээд бүгдийг нэгтгэж, холимог жигд болтол лугшуулна.

3. Та мөн хольцыг хоолойн уутанд хийж, жигд цаасан дээр жижиг гуалин болгон хийж болно.

4. Мөстэй усгүй бол 30 минутын турш хөлдөөж, камабоког хэрчиж, шар буурцаг сумс, даршилсан цагаан гаа (хэрэв хүсвэл) хийж өгнө.

Хэрхэн үйлчлэх, идэх

Камабоко нь ихэвчлэн хоолны дуршил эсвэл хачир хэлбэрээр үйлчилдэг ч шөл, шөлөнд ч хэрэглэж болно. Зүгээр л зууван хэлбэрийн нимгэн хэсгүүдийг хэрчиж, савхаараа авахад хангалттай, төгс хазах болно.

Үүнийг дангаар нь эсвэл шар буурцагны соус, даршилсан цагаан гаатай хамт идэж болно, гэхдээ би рамен дээрээ хамгийн их дуртай.

Мөн унших: Эдгээр нь хамгийн шилдэг 10 рамен загасны бялуу юм

Дуртай найрлага

Миний хэрэглэх дуртай загас бол поллок, гэхдээ энэ нь үргэлж байдаггүй. Та ямар ч цагаан загас хэрэглэж болно, тэр ч байтугай хямд tilapia нь чимхэх болно.

Та ямар ч байсан загасны ихэнх амтыг авах болно гэдгийг санаарай, тиймээс энэ нь зөвхөн амт нь бага зэрэг чухал бөгөөд гол төлөв махны тогтвортой байдалд хамаарна.

Хэрэв та илүү олон удаа хүнсний будгаар хоол хийх гэж байгаа бол би танд зөвлөж байна McCormick-ийн энэхүү багц. Энэ нь маш хямд бөгөөд маш сайн ажилладаг. Би энэ жорны ягаан өнгөнд дуртай бөгөөд энэ нь ихэнх ганц ягаан өнгөтэй ижил үнэтэй байдаг:

(илүү олон зураг үзэх)

Загасны бялуунд хэрэглэх дуртай мирин бол хямдхан боловч үр дүнтэй байдаг Киккоман Манжо Ажи Мирин:

(илүү олон зураг үзэх)

Мирин камабокогийн орлуулагч

Хэрэв та хоолоо хийх цаг хугацаанд нь мирин олж чадахгүй бол үүнийг бас орлуулж болно. Зүгээр л бага зэрэг сакэ, элсэн чихэр хэрэглээрэй, эсвэл танд байхгүй бол ижил хэмжээгээр хуурай цагаан дарс бас үр дүнтэй боловч хүчиллэгийг тэнцвэржүүлэхийн тулд 1/2 цайны халбага элсэн чихэр хэрэглэх хэрэгтэй.

Үлдэгдлийг хэрхэн хадгалах вэ

Камабоко хөргөгчинд долоо хоног хүртэл, хөлдөөгчид 3 сар хүртэл хадгална.

Хатаахаас сэргийлж хүнсний хальсанд сайтар боож эсвэл агааргүй саванд хийнэ.

Дүгнэлт

30 минутын дотор хийж болох хялбар камабоко жор нь танд урьдчилан савласан жорыг дэлгүүрт үлдээх болно!

Мөн унших: Энэ бол нарутомаки рамен загасны бялууг хэрхэн хоол хийх явдал юм

Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй

Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.

Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:

Үнэгүй унш

Bite My Bun-ийг үүсгэн байгуулагч Joost Nusselder бол контент борлуулагч, аав бөгөөд хүсэл тэмүүллийнхээ гол цөм болох Япон хоолоор шинэ хоол туршиж үзэх дуртай бөгөөд багийнхаа хамт үнэнч уншигчдад туслах зорилгоор 2016 оноос эхлэн гүнзгийрүүлсэн блог нийтлэлүүдийг туурвиж байна. жор, хоол хийх зөвлөмжтэй.