Силинг Лабуё: МАШ Халуун Филиппиний Чили Перец
Siling Labuyo бол Колумбын биржийн дараа Филиппинд тариалсан Capsicum frutescens овгийн жижиг чинжүү юм.
Энэ нь дээшээ чиглэсэн гурвалжин жимсээр тодорхойлогддог. Силинг Лабуёогийн жимс, навчийг Филиппиний уламжлалт хоолонд хэрэглэдэг.
Жимс нь хурц үнэртэй, Сковилл масштабаар 80,000-аас 100,000 хүртэл дулаан байдаг.
Силинг Лабуёо сортын нэр нь Тагалог бөгөөд "зэрлэг чинжүү" гэсэн утгатай. Үүнийг бас энгийнээр labuyo эсвэл labuyo chili гэж нэрлэдэг.
Силинг Лабуйог Тайландын шувууны нүднээс ялгахын тулд заримдаа Филиппиний шувууны нүд гэж нэрлэдэг.
Энэ нь Филиппиний нэн ховордсон өвийн хүнсний нэг бөгөөд "Амтын авдар" олон улсын каталогид бүртгэгдсэн бөгөөд Гиннесийн номонд хамгийн халуун чинжүү гэж бүртгэгдсэн байна.
Үүнээс хойш бусад халуун чинжүү сортуудыг олж илрүүлсэн.
Эдгээр нь 0.70 инч (1.78 см) хүртэл ургадаг нимгэн чинжүү юм.
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй уншСиллинг лабуёо боловсорч гүйцсэнийг яаж мэдэх вэ?
Ripe Siling Labuyo чинжүү нь гүн улаан өнгөтэй болно. Та үүнийг шахах үед гарч буй дуугаар нь ялгаж чадна; хэрэв боловсорч гүйцсэн бол дуугарна.
Ургамал нь саванд сайн ургадаг бөгөөд 3 фут (0.91 м) хүртэл өндөрт хүрдэг. Энэ нь дулаан уур амьсгалыг илүүд үздэг бөгөөд наранд хамгийн сайн ажилладаг.
Siling Labuyo-г бага зэрэг халаахыг хүссэн ямар ч аяганд хэрэглэж болно. Энэ нь ихэвчлэн амтлагч болгон хэрэглэгддэг бөгөөд ширээн дээр таваг дээр нэмдэг. Үүнийг хоол хийхэд, жишээлбэл, шөл эсвэл шарсан маханд хэрэглэж болно.
Силинг Лабуёо ямар амттай вэ?
Siling Labuyo нь хурц, жигтэй халуунд дарагддаг нарийн шороон амттай. Дулааны түвшин нь чинжүүгээс хамаарч өөр өөр байж болох бөгөөд зарим нь бусдаас хамаагүй халуун байдаг.
Siling Labuyo чинжүү нь жалапено чинжүүгээс хамаагүй илүү халуун ногоотой бөгөөд сонгосон чинжүүгээс хамаарч 40 дахин халуун байж болно. Жалапеногийн Сковилл масштабын дулааны үнэлгээ нь 2,000-аас 8,000 хооронд, лабуёо 80,000-аас 100,000 хооронд байдаг.
Худалдан авах хамгийн шилдэг Siling Labuyo
Зах зээлээс шинэхэн силлинг labuyo үргэлж хамгийн сайн байдаг, гэхдээ бид бүгдээрээ Филиппиний зах руу явж чадахгүй.
Та дэлхийн хаанаас ч үр худалдаж авах боломжтой Эдгээр нь Floralys-аас ирсэн Тиймээс та тэдгээрийг өөрөө ургуулж болно:
Силинг Лабуё, Силинг Хаба хоёрын ялгаа юу вэ?
Силинг Лабуё, Силинг Хаба хоёр нь Capsicum frutescens төрөлд хамаарах чинжүүгийн сортууд юм. Тэдгээр нь гадаад төрхөөрөө төстэй, жижиг, нимгэн чинжүү, дээшээ чиглэсэн ургадаг. Энэ хоёрын гол ялгаа нь тэдний дулааны түвшин юм; Силинг Лабуйо нь Силинг Хабагаас хамаагүй халуун бөгөөд хаба ногоон өнгөтэй газар улаан өнгөтэй байдаг.
Силинг Лабуёо болон сүнсний чинжүү хоёрын ялгаа юу вэ?
Бхут Жолокиа гэгддэг сүнсний чинжүү нь Энэтхэгт тариалсан чинжүү юм. Энэ нь дэлхийн хамгийн халуун чинжүүгийн нэг бөгөөд Сковиллийн хэмжүүрээр 1,041,427 халуун байна. Сүнс чинжүү нь Силинг Лабуёогоос хамаагүй халуун бөгөөд амт чанараараа арай өөр байдаг.
Силинг Лабуёогийн алдартай хосууд
Siling Labuyo нь бусад хүчтэй амттай сайн нийцдэг. Энэ нь ихэвчлэн амтлагч болгон хэрэглэгддэг бөгөөд ширээн дээр таваг дээр нэмдэг. Үүнийг хоол хийхэд, жишээлбэл, шөл эсвэл шарсан маханд хэрэглэж болно. Зарим алдартай хосууд нь:
- Улаан лооль
- Сонгино
- Сармис
- Уксус
- Шар буурцгийн соус
- Загасны соус
- Кокосын сүү
- Үхрийн мах
- Тахианы мах
- Гахайн мах
- сам хорхой
- далайн амьтан
Силинг Лабуёо эрүүл үү?
Siling Labuyo нь А, С витамины сайн эх үүсвэр юм. Мөн энэ нь эрүүл мэндэд үзүүлэх олон ашиг тустай капсаицин агуулдаг. Үүнд өвдөлт намдаах, үрэвслийг багасгах, цусан дахь сахарын хэмжээг сайжруулах зэрэг орно. Гэсэн хэдий ч чинжүү нь маш халуун байдаг тул бага зэрэг хэрэглэх ёстой гэдгийг санах нь чухал юм.
Дүгнэлт
Энэ чинжүү нь маш халуун боловч өвөрмөц, хүчтэй амттай тул Филиппиний олон хоолонд ашиглагддаг.
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй унш
Bite My Bun-ийг үүсгэн байгуулагч Joost Nusselder бол контент борлуулагч, аав бөгөөд хүсэл тэмүүллийнхээ гол цөм болох Япон хоолоор шинэ хоол туршиж үзэх дуртай бөгөөд багийнхаа хамт үнэнч уншигчдад туслах зорилгоор 2016 оноос эхлэн гүнзгийрүүлсэн блог нийтлэлүүдийг туурвиж байна. жор, хоол хийх зөвлөмжтэй.