Охаги: Японы амтат онигири будааны бөмбөг
Ботамочи гэгддэг охаги нь цавуулаг будаагаар хийсэн амтат будааны бөмбөг юм.
Тэд ихэвчлэн хавар намрын хиганы үед иддэг бөгөөд энэ нь Япончуудын 2 өдрийн тэнцлийн үеэр тэмдэглэдэг Буддын шашны баяр юм.
Охаги бол мочи (цагаан будааны бялуу) -аар хийсэн Японы амттан бөгөөд ихэвчлэн хийдэг анко (улаан буурцагны зуурмаг). Энэ нь ихэвчлэн намрын улиралд навчны өнгө өөрчлөгдөж эхлэх үед иддэг.
Ohagi-г хийж болно мочигоме, цагаан эсвэл бор будаа гэх мэт. Охаги нь ихэвчлэн дугуй эсвэл зууван хэлбэртэй бөгөөд кунжутын үр эсвэл кинако (шар буурцагны нунтаг) -аар чимэглэгддэг.
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй уншЭнэ нийтлэлд бид дараахь зүйлийг авч үзэх болно.
Охаги гэж юу гэсэн үг вэ?
"Охаги" гэдэг нэр нь намрын цэцгийн хаги (бутны хошоонгор) юм. Уламжлал ёсоор хаврын улиралд хийсэн амтат цагаан будааны бөмбөгийг ботамочи гэж нэрлэдэг бөгөөд хаврын цэцгийн ботаны нэрээр нэрлэгдсэн байдаг.
Тиймээс эдгээр нь өөр өөр өнгөлгөөгөөр хийсэн хоёр тусдаа хоол юм. Охаги нь улаан нил ягаан хаги цэцэгтэй төстэй улаан азуки шошоор хийгдсэн байх ёстой.
Охаги жоронд япон, цавуулаг гэсэн 2 төрлийн будаа байдаг. Цавуулаг будаа нь өмнөд Азийн бүс нутагт ургадаг наалдамхай, амтлаг будааны омог юм.
"Цавуулаг" гэсэн нэр нь будаа нь цавуулаг агуулдаг гэсэн үг биш, харин наалдамхай байдаг. Цавуулаг будаагаар хоол хийх нь тийм ч хялбар биш тул болгоомжтой байгаарай тусгай "наалдамхай будаа" тохируулгатай будаа агшаагч.
Наалдамхай будаагаар хийсэн япон бялуу байдаг: мочи. Харин япон будаа нь богино ширхэгтэй өнгөлсөн цагаан будаа юм.
Охаги ямар амттай вэ?
Охаги нь зажлууртай бүтэцтэй бөгөөд мочи нь чихэрлэг эсвэл амттай байж болно. Анко орой нь чихэрлэг юм.
Мөн унших: Эдгээр нь өөрөө туршиж үзэх амттай амтат онигири охаги жор юм
Охаги яаж идэх вэ
Охаги ихэвчлэн цайгаар үйлчилдэг бөгөөд маш сайн зууш эсвэл амттан хийдэг.
Охаги идэхийн тулд савх эсвэл хуруугаараа нэг нэгээр нь нэг бөмбөг аваарай. Хэрэв та савх хэрэглэж байгаа бол охагийг алган дээрээ барьж, бага зэрэг хазаж идэж болно. Эсвэл та охагийг шууд амандаа хийж болно.
Хэрэв та зочдод охагигаар үйлчилж байгаа бол тэдгээрийг жижиг таваг эсвэл аяганд хийж болно. Дараа нь хүн бүр нэг удаад нэг эсвэл хоёр охаги авч болно.
Охаги ба ботамочи хоёрын ялгаа юу вэ?
Охаги болон ботамочи хоёрын гол ялгаа нь хэлбэр дүрс юм. Охаги нь ихэвчлэн дугуй эсвэл зууван хэлбэртэй байдаг бол ботамочи нь бөмбөг юм. Ботамочи мөн амтат оройтой байх хандлагатай байдаг. Хоёулаа мочигаши Гэсэн хэдий ч, мочигомоор хийсэн амттангийн төрөл.
Охаги, Дайфуку хоёрын ялгаа юу вэ?
Охаги болон Дайфуку хоёрын гол ялгаа нь дүүргэлт юм. Дайфуку нь ихэвчлэн амтат улаан буурцагны зуурмагтай байдаг бол охаги нь улаан буурцагны зуурмагаар бүрхэгдсэн байдаг. Дайфуку үнэхээр мочигоор дүүрэн байдаг бол охаги нь мочи чимэглэсэн байдаг.
Охаги эрүүл үү?
Ohagi нь цагаан будааны бялуу болох mochi-ээр хийгдсэн байдаг. Цагаан будааны бялуу нь өөх тос, илчлэг багатай байдаг тул ерөнхийдөө эрүүл гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч ohagi нь чихэрлэг улаан буурцагны зуурмагаар бүрхэгдсэн бөгөөд энэ нь элсэн чихэр, калори нэмдэг. Тиймээс охаги нь хамгийн эрүүл зууш биш байж болох ч энэ нь нэлээд эрүүл сонголт хэвээр байна.
Дүгнэлт
Охаги бол үнэхээр онцгой үйл явдалд зориулж хийсэн могаши, тиймээс ч өвөрмөц өнгө, амттай байдаг.
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй унш
Bite My Bun-ийг үүсгэн байгуулагч Joost Nusselder бол контент борлуулагч, аав бөгөөд хүсэл тэмүүллийнхээ гол цөм болох Япон хоолоор шинэ хоол туршиж үзэх дуртай бөгөөд багийнхаа хамт үнэнч уншигчдад туслах зорилгоор 2016 оноос эхлэн гүнзгийрүүлсэн блог нийтлэлүүдийг туурвиж байна. жор, хоол хийх зөвлөмжтэй.
