Пиной омлет жор (Хам, бяслаг Филиппин омлет)
Та хуучин, ядарсан өглөөний цайгаа бэлдэж, идэхээс залхаж байна уу? Бэлтгэхэд хялбар, хурдан боловч энгийн хуучин амттанд шинэ амт оруулах зүйлийг хайж байна. omelet эсвэл чанасан өндөг үү?
Тэгвэл бид танд зориулсан жорыг санал болгож байна! The Пиной омлет бэлтгэхэд цаг хугацаа шаардагдахгүй бөгөөд Филиппин мэдрэгч нь ердийн хоолонд огт өөр амтыг нэмж өгдөг. Энэ нь эрүүл бөгөөд амттай бөгөөд өглөөний цайнаас хүссэн бүхнээ 10 минутын дотор идэхэд бэлэн болно.
Пиной омлетыг филиппинчүүдэд пандесал хэмээх алдартай боовоор үйлчилдэг уламжлалтай. Өдрийг эхлүүлэх бүрэн хоол, цаг алдалгүй бэлэн болно. Өглөөний цай хэзээ ч өмнөх шигээ амтагдахгүй тул туршаад үзээрэй!
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй уншЭнэ нийтлэлд бид дараахь зүйлийг авч үзэх болно.
- 1 Гэртээ пиной омлет хэрхэн хийх вэ
- 2 Пиной омлет жор (Хам, бяслаг Филиппин омлет)
- 3 Пиной омлет жор: Үндсэн ойлголтууд
- 4 Хоол хийх зөвлөмж
- 5 Орлуулагч ба хувилбарууд
- 6 Хэрхэн үйлчлэх, идэх
- 7 ТАХ
- 7.1 Филиппин хоолонд юу нөлөөлдөг вэ?
- 7.2 Филиппиний гол хоол юу вэ?
- 7.3 Пиной омлет ба Испани омлет хоёрын ялгаа юу вэ?
- 7.4 Хамгийн түгээмэл 4 төрлийн омлет юу вэ?
- 7.5 Миний өндөг шинэхэн эсэхийг яаж мэдэх вэ?
- 7.6 Омлет болон чанасан өндөг хоёрын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?
- 7.7 Филиппиний хамгийн түгээмэл амт юу вэ?
- 8 Түргэн Pinoy омлет ташуур
Гэртээ пиной омлет хэрхэн хийх вэ
Пиной омлет жор (Хам, бяслаг Филиппин омлет)
Орц
- 6 их өндөг
- 1½ tbsp сүү (25 миллилитр)
- 1 tbsp яншуй хавтгай навч жижиглэсэн
- Жижиг хавчих гич нунтаг
- Далайн давс, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү
- Үлдсэн эсвэл савласан чанасан хиам жижиглэсэн
- Цөөн боловсорсон Чеддар бяслаг сараалжтай эсвэл куб
- Өгөөмөр халбага давсгүй цөцгийн тос (ойролцоогоор 1/2 унц)
Зааварчилгаа
- Өндөгийг аяганд хийж, сайтар цохино. Дараа нь сүү, яншуй, гич нунтаг нэмнэ. Давс, перецээр амтлаад сайтар холино. Хиам болон Чеддар хийгээрэй.
- Цөцгийн тосыг зууханд тэсвэртэй хайруулын тавган дээр бүрэн хайлж, хайруулын тавган дээр маш халуун болтол нь халаана. Өндөгний хольцыг асгаж, халуунд тэсвэртэй хусуур ашиглан өндөгийг хайруулын тавган дээрээс холдуулна. Галыг нэн даруй дунд хүртэл бууруулж, омлетыг доод тал нь (ойролцоогоор 3 минут) болтол нь удаан чанана.
- Хэрэв та омлетоо нугалахыг хүсвэл хусуураар омлетынхаа 1 талыг нөгөө тал руу нь эргүүлж хагас тойрог үүсгээд омлетаа чанаж дуустал (3 минут орчим) үргэлжлүүлэн идээрэй. Хэрэв та омлетаа тэгшхэн үлдээхийг хүсвэл хайруулын тавгаа урьдчилан халаасан махны махны доор эсвэл шарах шүүгээнд хийж, омлетны дээд хэсэг бэлэн болтол (ойролцоогоор 3 минут) хийнэ.
- Омлет чанаж дууссаны дараа эвхсэн эсвэл хавтгай хэлбэртэй байгаарай.
Тэжээл
Пиной омлет жор: Үндсэн ойлголтууд
Энэхүү Пиной омлет жорны үндсэн найрлага нь өндөг, улаан лооль, сонгино юм.
- Нэгдүгээрт, хайруулын тавган дээр халааж, дотор нь хоол хийх тос хийнэ. Сармис болон бага зэрэг сонгиноыг улаан лоольтой хамт гялалзтал нь хуурна.
- Дараа нь зодуулсан өндөг нэмж, зодуулсан өндөг нь улаан лооль, сонгино бүгдийг хамарсан эсэхийг шалгаарай.
- Үүнийг 2 минутын турш хооллоорой. Дараа нь болоогүй талыг нь эргүүлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хусуурыг бүхэлд нь чанаж болгосон өндөгний омлетын доор байгаа эсэхийг шалгаарай, ингэснээр та үүнийг зөв эргүүлэх боломжтой болно.
- Түүнийг эргүүлсний дараа боловсруулаагүй хэсгийг дахин 3 минутын турш хооллоорой.
Тэгээд л боллоо! Энэхүү энгийн боловч уургаар баялаг хоолыг шар буурцагны соустай хамт хийж, эсвэл будааны хамтрагч, кофе ундаагаар амтлаарай.
Хэрэв та зам дээр байх хэрэгтэй гэж бодож байгаа бол өглөөний цайгаа уухад Пиной омлетыг хийж болно.
* Хэрвээ дуртай байвал Ази хоол, Би YouTube дээр жор болон тайлбар бүхий гайхалтай видеонууд хийсэн бөгөөд танд таалагдах байх:
YouTube дээр бүртгүүлэх
Хоол хийх зөвлөмж
Омлетаа хоол хийхээсээ өмнө 4 чухал зүйлийг шалгах хэрэгтэй.
- Наалддаггүй хайруулын тавагтай байх
- Хайруулын таваг зөв хэмжээтэй эсэхийг шалгаарай
- Наалддаггүй хусууртай байх нугалаа омлет (хэрэв энэ нь таны сонгосон сонголт бол)
- Хэрэв та хоол хийх гэж байгаа бол бүтэн омлет барих хангалттай том таваг аваарай эргүүлэв оронд нь хувилбар
Аливаа омлеттай адил наалддаггүй хайруулын таваг хэрэглэх нь дээр. Энэ нь омлетыг эргүүлж, эргүүлэхэд маш хялбар болгодог.
Мөн хайруулын тавагныхаа хэмжээг анхаарч үзээрэй. Хэрвээ хайруулын таваг хэтэрхий том бол омлет нь маш хурдан чанаж, жижиг бол зөвхөн гадна талаас нь чанаж, гол нь гоожиж болно.
Хэрвээ чи хүсвэл омлетоо нугална, хусуураар омлетын нэг талыг нөгөө тал руу нь эргүүлж хагас тойрог үүсгэ. Омлет бэлэн болтол хоолоо үргэлжлүүлээрэй (ойролцоогоор 3 минут).
Хэрвээ чи хүсвэл омлет эргүүл, хялбар арга бол хайруулын тавган дээр өргөн таваг тавиад, омлетыг тавган дээр гулсуулж, хайруулын тавган дээр эргүүлэх явдал юм. Хайруулын тавган дээр буцаан тавиад, омлетыг хайруулын тавган дээр зөөлөн түлхэнэ.
Өндөгний хольцыг хайруулын тавган дээр хийж байхдаа бүү хутга. Үгүй бол та түүний оронд шарсан өндөг хийх болно!
Санамж: Омлетыг чанаж дуусмагц идэх нь дээр.
Орлуулагч ба хувилбарууд
Зарим жор нь үхрийн мах, хүнсний ногоо нэмнэ; Үүнийг Филиппин тортанг гэж нэрлэдэг. Дараа нь энэ нь хуушуур эсвэл фриттата шиг чанаж болгосон.
Мөн тортанг гинилинг, тортанг талонг, тортанг дулонг авна.
- Тортан гялалзаж байна Филиппин үхрийн махны омлет юм. Энэ нь шарсан мах шиг хийгдсэн бөгөөд олон тооны үхрийн мах, хүнсний ногоогоор дүүрэн байдаг.
- Тортанг талонг Энэ нь ихэвчлэн цагаан будаа, ногоон, шар буурцагны соусаар үйлчилдэг Филиппин хаш омлет юм.
- Тортанг дулонг мөнгөн загас, улаан лооль, сонгино зэргээр хийсэн Филиппин загас омлет юм.
Бусад хувилбарт сардин загас эсвэл туна загасны хальстай омлет орно. Цагаан хоолтон омлетийн хувьд бууцай, улаан хонхны чинжүү бас алдартай.
Пиной омлет дээрх эдгээр бүх өөрчлөлтүүд нь анхныхтай ижил аргаар чанаж болгосон. Зүгээр л дуртай орцуудаа нэмээд үйлчил!
Хэрхэн үйлчлэх, идэх
Омлет болон түүний олон янзын хувилбаруудыг ихэвчлэн өглөөний цай болгон үйлчилдэг, учир нь энэ нь маш хурдан бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг. Үүнээс гадна энэ нь дүүргэгч, тэжээллэг чанартай байдаг.
Филиппиний алдартай боовоор омлетоор үйлчилдэг уламжлалтай тахал, мөн шар буурцагны соусыг хажуугийн дүрж.
Эсвэл хажуу талд нь сармистай шарсан будаа, гадил жимсний кетчуп зэргээр үйлчилдэг.
ТАХ
Филиппин хоолонд юу нөлөөлдөг вэ?
Филиппин хоол нь зүүн болон барууны үзэл санааг хослуулсан. Үүнд Хятад, Испани, Америкийн уламжлал хүчтэй нөлөөлсөн.
Филиппиний гол хоол юу вэ?
Цагаан будаа бол гол хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Ямар ч Филиппин хоолыг будаагүйгээр хийж болохгүй бөгөөд өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолондоо иддэг.
Филиппинд 300 гаруй төрлийн будаа байдаг.
Пиной омлет ба Испани омлет хоёрын ялгаа юу вэ?
Аль аль нь өндөгийг гол найрлага болгон шаарддаг ч Испани омлет нь төмс, сонгино агуулдаг. Тийм ч учраас тэдгээрийг tortilla de patatas гэж нэрлэдэг.
Хамгийн түгээмэл 4 төрлийн омлет юу вэ?
Омлет нь үндсэн 4 төрөл байдаг.
A Франц омлет Энэ нь ердөө л хамгийн энгийн орц найрлага, өндөгнөөс хийгдсэн бөгөөд нугалахад ямар ч дүүргэгч агуулаагүй болно. Өндөгний холимогт хайруулын өмнө чинжүү, мөөг, эсвэл гахайн мах нэмж болно.
Америкийн омлет өндөгний холимогт дүүргэгчийг нэмээгүйгээс бусад нь франц омлеттай төстэй; Тэд өндөгний хольцыг чанаж эхэлмэгц нэмнэ. Тэднийг чанаж дуусмагц нугалж эсвэл өнхрүүлдэг.
A фриттата Итали маягийн омлет бөгөөд гол найрлага нь өндөг юм. Өндөгний холимогт хүнсний ногоо, ургамал, махыг нэмж, зууханд тэсвэртэй хайруулын тавган дээр цутгаж, шарсан байна. Энэ нь халуун зууханд бэлэн болсон бөгөөд хэзээ ч нугалж, эргүүлдэггүй.
A суфле Францын өндөгний хоол бөгөөд өндөгний шар, цагааныг салгах шаардлагатай. Тэд өөр өөр аяганд зоддог, дараа нь бяслаг, ургамалтай хослуулдаг. Энэ хольцыг дээд таглаатай халуун хайруулын тавган дээр асгаж, чанаж болгосон.
Миний өндөг шинэхэн эсэхийг яаж мэдэх вэ?
Өндөгөө шинэхэн эсэхийг мэдэх хамгийн сайн арга бол нэг аяга хүйтэн усанд хийх явдал юм. Хэрэв тэд живвэл шинэхэн, идэхэд тохиромжтой. Хэрэв тэд хөвж байвал тэдгээрийг хаях хэрэгтэй.
Омлет болон чанасан өндөг хоёрын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?
Аль аль нь өндөгийг хоол хийхээсээ өмнө цохихыг шаарддаг боловч хайруулын тавган дээр нэг удаа омлет хийж байгаа бол өндөгний хольцыг хутгаж болохгүй. Хэрэв та шарсан өндөг хийж байгаа бол хайруулын тавган дээр чанаж байх зуураа өндөгний хольцыг үргэлжлүүлэн хутгана.
Филиппиний хамгийн түгээмэл амт юу вэ?
Филиппин хоолонд бага зэрэг чинжүү ордог ч хоол нь хэт халуун биш юм. Энэ нь сармис, цагаан гаа, тамаринд зэрэг орц найрлагын ачаар давслаг, чихэрлэг, исгэлэнгийн сайн тэнцвэрийг санал болгодог.
Нимбэгний өвс, улаан чинжүүг мөн ихэвчлэн хэрэглэдэг.
Түргэн Pinoy омлет ташуур
Өндөгний уламжлалт хоолонд шинэ амт оруулснаар та өглөөний цайгаа цоо шинэ түвшинд гаргахад бэлэн боллоо! Өдрийг гайхалтай сайхан эхлүүлж, гэр бүлийнхээ амтыг мэдрүүлэх хурдан Пиной омлетаар үйлчлүүлээрэй.
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй унш
Bite My Bun-ийг үүсгэн байгуулагч Joost Nusselder бол контент борлуулагч, аав бөгөөд хүсэл тэмүүллийнхээ гол цөм болох Япон хоолоор шинэ хоол туршиж үзэх дуртай бөгөөд багийнхаа хамт үнэнч уншигчдад туслах зорилгоор 2016 оноос эхлэн гүнзгийрүүлсэн блог нийтлэлүүдийг туурвиж байна. жор, хоол хийх зөвлөмжтэй.
