Шар буурцагны гурил: Эрүүл жигнэх, хоол хийх нууц орц
Шар буурцгийн гурилыг бүхэлд нь нунтаглах замаар хийдэг шар буурцаг нарийн нунтаг болгон хувиргана. Шар буурцагны гурил нь бүрэн өөх тос, тослоггүй гэсэн хоёр төрөлтэй. Бүрэн өөхний шар буурцгийн гурилыг шарсан шар буурцагнаас гаргаж авдаг бөгөөд буурцагт байдаг байгалийн тосыг агуулдаг. Шар буурцагнаас тосыг нь салгаснаар өөх тосгүй шар буурцгийн гурилыг хийж, өөх тос багатай гурил үүсгэдэг.
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй уншЭнэ нийтлэлд бид дараахь зүйлийг авч үзэх болно.
Шар буурцагны гурилын ашиг тус юу вэ?
Шар буурцагны гурил нь уураг, чухал тосны хүчлүүдийн агуу эх үүсвэр бөгөөд цагаан хоолтон болон уургийн хэрэглээгээ нэмэгдүүлэхийг хүсдэг хүмүүст түгээмэл сонголт болдог. Энэ нь мөн гурилан бүтээгдэхүүний өөх тосны агууламжийг бууруулахад тусалдаг улаан буудайн гурилын өөх тос багатай хувилбар юм. Шар буурцагны гурилын бусад ашиг тусын зарим нь:
- Энэ нь зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулахад тусална
- Энэ нь эслэгийн сайн эх үүсвэр юм
- Энэ нь зарим төрлийн хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг
- Энэ нь шим тэжээлийн төвлөрсөн эх үүсвэр юм
Шар буурцагны гурил худалдаж авахдаа юуг анхаарах вэ?
Шар буурцагны гурил худалдаж авахдаа савлагаатай нь сайтар уншиж, чанарыг нь шалгаж, хүнд металлын нэмэлт бодис агуулаагүй эсэхийг шалгах нь чухал. Нэмж дурдахад, жороор сайн ажиллахын тулд өндөр чанартай шар буурцагны гурилыг сонгох нь чухал юм. Шар буурцагны гурил худалдаж авахдаа анхаарах ёстой бусад зүйлс:
- Гурилын бүтэц, амт
- Гурилын уургийн түвшин
- Гурил нь бүрэн тослогтой эсвэл тослоггүй байна уу
Шар буурцагны гурилыг хэрхэн хадгалах вэ?
Шар буурцагны гурилыг хуурай, сэрүүн газар агааргүй саванд хадгална. Хадгалах хугацааг уртасгахын тулд үүнийг хөргөгч эсвэл хөлдөөгчид хадгалж болно. Шар буурцагны гурилыг хэмжихдээ хэмжих аяга эсвэл халбага хэрэглэх нь зөв хэмжээг баталгаажуулах нь чухал юм.
Шар буурцагны гурилын олон талт хоолны хэрэглээ
Шар буурцагны гурилыг том ширхэгтэй нунтагаас эхлээд нарийн нунтаг хүртэл янз бүрийн сортоор авах боломжтой. Нарийн сортуудыг шар буурцгийг өөх тосыг нь салгасны дараа нунтаглаж, бүдүүн сортыг нь бүхэлд нь нунтаглах замаар гаргаж авдаг. Үйлдвэрлэлийн процесс нь шар буурцгийн уургийн ашиг тусыг авчирдаг ферментийн идэвхийг нэмэгдүүлэх замаар гурилын тэжээллэг чанарыг сайжруулах явдал юм. Шар буурцагны гурил нь илчлэг багатай найрлага бөгөөд элсэн чихэр, өөх тосны агууламжийг бууруулах зорилготой жороор голчлон гардаг.
Талх нарийн боов, гравис
Шар буурцагны гурилыг зөөлөн, буурцагны амттай, цайвар шаргал өнгөтэй тул шар буурцагны гурил, гурилан бүтээгдэхүүн, бялуу, хуушуурын холимог, хөлдөөсөн амттан зэрэгт өргөн хэрэглэдэг. Мөн гравис, соусанд өтгөрүүлэгч болгон ашигладаг. Шар буурцагны гурил нь тэжээллэг чанар, бүтэцийг сайжруулахын тулд янз бүрийн жоронд нэмж болох олон талын найрлага юм.
Тусгай хэрэглээ
Шар буурцгийн гурил нь нунтаг болон атта хэлбэрээр худалдаалагдах тусгай найрлага юм. Энэ нь хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, бүтцийг сайжруулахын тулд янз бүрийн жоронд нэмдэг. Шар буурцгийн гурил нь бараг өөх тосгүй, уураг ихтэй, 100 гр шар буурцгийн гуриланд 51 гр уураг, 370 мг кальци, 280 мг төмөр агуулагддаг. Мөн триптофан, изолейцин, треонин, валин, лейцин, гистидин, метионин зэрэг зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлүүдээр баялаг. Шар буурцгийн гурил нь зүрх судасны болон судас хатуурлын эсрэг үйлчилгээтэй, бөөр, хөхний хорт хавдар болон бусад төрлийн хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, элэгний эмгэгийг дарангуйлах зэрэг олон төрлийн эрүүл мэндэд тустай болохыг тогтоожээ. Шар буурцагны гурил нь мөн гипохолестеролеми шинж чанартай тул хавдрын өсөлт, adipocytokines-ийн эрсдлийг бууруулдаг.
Редакцийн ойлголт
Шар буурцагны гурилыг жороороо өргөнөөр ашиглахыг оролдсон зохиолчийн хувьд би түүний олон талт байдал, тэжээллэг чанарыг баталж чадна. Шар буурцагны гурил нь элсэн чихэр, өөх тосны хэрэглээгээ багасгахын зэрэгцээ хоолныхоо тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлэхийг эрэлхийлдэг хүмүүст зориулсан маш сайн найрлага юм. Энэ нь бас хайж байгаа хүмүүст маш сайн сонголт юм цавуулаггүй Тэдний жигнэмэгийн өөр хувилбарууд. Шар буурцгийн гурилыг жордоо хэрэглэснээр тэжээллэг чанар нь нэмэгдээд зогсохгүй амт чанар, амтыг нь сайжруулсныг олж мэдсэн.
Шар буурцагны гурил яагаад таны хоолны дэглэмд тэжээллэг нэмэлт болдог вэ?
Шар буурцагны гурил нь уургийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд ямар ч хоолны дэглэмд маш сайн нэмэлт болдог. Энэ нь триптофан, изолейцин, треонин, валин, лейцин, гистидин зэрэг биед шаардлагатай бүх амин хүчлийг агуулдаг. Шар буурцгийн гурил нь уурагаас гадна кальци, төмөр, цайр зэрэг бусад хэрэгцээт бодисоор баялаг юм.
Зүрх судас, бөөрний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх
Шар буурцагны гурилыг цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулах, бөөрийг хамгаалах үйлчилгээтэй тул зүрх, бөөрний өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөг. Энэ нь холестерины түвшинг бууруулж, зүрх судасны өвчлөлийн эрсдлийг бууруулахад тусалдаг. Шар буурцагны гурил нь бөөрийг гэмтээхээс сэргийлдэг антиоксидант агуулдаг.
Хөхний болон хорт хавдрын эсрэг шинж чанарууд
Судалгаанаас үзэхэд шар буурцгийн гурил нь хорт хавдрын эсрэг, вирусын эсрэг үйлчилгээтэй байж болно. Энэ нь хөхний хорт хавдар болон бусад даавартай холбоотой хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг фитоэстроген агуулдаг. Шар буурцагны гурилд мөн изофлавон агуулагддаг бөгөөд энэ нь хавдрын өсөлтийг бууруулахад тусалдаг.
Элэгний эмгэг ба гипохолестеролемийн нөлөө
Шар буурцагны гурил нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулдаг нь тогтоогдсон бөгөөд энэ нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулахад тусалдаг гэсэн үг юм. Цусан дахь холестерины хэмжээ ихсэх нь элэгний гэмтэлд хүргэдэг тул элэгний өвчтэй хүмүүст энэ нь ашигтай байж болно. Шар буурцгийн гурил нь элэгний үйл ажиллагааг сайжруулж, элэгний өвчний эрсдлийг бууруулдаг.
Жирэмсэн эхчүүд болон өсч буй хүүхдүүдэд зөвлөж байна
Шар буурцагны гурил нь жирэмсэн эхчүүд болон өсөн нэмэгдэж буй хүүхдүүдэд маш сайн тэжээл болдог. Энэ нь ургийн хөгжил, өсөлтөд чухал шаардлагатай шим тэжээлийг агуулдаг. Шар буурцагны гурил нь ясны эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой кальцийн сайн эх үүсвэр юм.
Зөөлөн амттай, цайвар шар өнгөтэй
Шар буурцагны гурил нь зөөлөн амттай, цайвар шар өнгөтэй тул хоол хийх, жигнэхэд олон талт орц болдог. Үүнийг талх, бялуу, бин, вафли гэх мэт олон төрлийн жороор хийж болно. Шар буурцагны гурилыг мөн шөл, соусанд өтгөрүүлэгч болгон ашиглаж болно.
Калорийн агуулга
Шар буурцагны гурил нь бага илчлэг хоол бөгөөд нэг аяганд ердөө 126 калори илчлэгтэй байдаг. Энэ нь калорийн хэрэглээгээ ажигладаг хүмүүст маш сайн сонголт болдог. Шар буурцагны гурилыг жороор ердийн гурилыг орлуулах боломжтой бөгөөд энэ нь тавагны нийт илчлэгийн агууламжийг бууруулахад тусална.
Зүүн Азиас гаралтай
Шар буурцагны гурил олон зууны турш Зүүн Азийн хоолны дэглэмийн гол хэсэг байсаар ирсэн. Энэ нь шар буурцагны үрээр хийгдсэн бөгөөд дүфү, шар буурцагны соусаас эхлээд шар буурцагны сүү, шар буурцгийн гурил хүртэл олон төрлийн хоол хийхэд хэрэглэгддэг. Өнөөдөр шар буурцгийн гурилыг хүнсний дэлгүүрт өргөнөөр худалдаж авах боломжтой бөгөөд янз бүрийн жороор хэрэглэж болно.
Дүгнэлт
Тэгэхээр энэ бол шар буурцагны гурил юм! Энэ нь хоол хийхдээ өөх тос нэмэлгүйгээр нэмэлт уураг нэмэх гайхалтай арга юм.
Үүнээс гадна энэ нь хоол хүнсэндээ нэмэлт тэжээл оруулах гайхалтай арга юм. Тиймээс үүнийг туршиж үзэхээс бүү ай! Танд таалагдаж магадгүй!
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй унш
Bite My Bun-ийг үүсгэн байгуулагч Joost Nusselder бол контент борлуулагч, аав бөгөөд хүсэл тэмүүллийнхээ гол цөм болох Япон хоолоор шинэ хоол туршиж үзэх дуртай бөгөөд багийнхаа хамт үнэнч уншигчдад туслах зорилгоор 2016 оноос эхлэн гүнзгийрүүлсэн блог нийтлэлүүдийг туурвиж байна. жор, хоол хийх зөвлөмжтэй.
