Упо: Филиппин лонхны хулуу эсвэл Калабаш
Филиппиний упо нь Филиппинд ургаж, Lagenaria siceraria усан үзмийн модноос гаралтай лонхтой хулуу юм.
Энэ нь ихэвчлэн бүрэн ногоон өнгөтэй байдаг бол бусад төрлийн калабаш нь цагаан толботой байдаг. Энэ нь лонхтой хулуунд байдаг ердийн урт хэлбэртэй боловч илүү бөөрөнхий загасанд байдаггүй.
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй уншЭнэ нийтлэлд бид дараахь зүйлийг авч үзэх болно.
Упо ямар амттай вэ?
Упо сквош нь цуккинитэй төстэй маш зөөлөн амттай байдаг. Хойд Америкчууд цуккиниг түргэн талх, маффинд хэрэглэдэг шиг сараалжтай, түргэн талх, маффинд хэрэглэдэг нь ховор биш юм.
Та яаж хоол хийдэг вэ?
Хоол хийх олон арга байдаг ч хамгийн алдартай аргуудын дунд жигнэх, хуурах, шөлөнд нэмэх зэрэг орно. Упог мөн түүхийгээр нь идэж болох тул гартаа байлгахад тохиромжтой хүнсний ногоо юм.
Та хэр удаан хоол хийх вэ?
Анхны хүнсний ногооны нэг нь шөл, шөлөнд нэмбэл шөлтэй төгс холилдсон зөөлөн бөгөөд зөөлөн амтыг өгдөг.
Шороо, хог хаягдлыг арилгахын тулд сквошийг урсгал усаар угаана. Төгсгөлийг нь хайчилж, дараа нь уртын дагуу талыг нь зүснэ. Үрийг нь халбагаар гаргаж аваад дараа нь жороороо хүссэн хэлбэрт оруулаарай.
Упо нь жижиг, том үртэй байдаг. Жижиг үрийг цуккинитэй адил идэж болно, гэхдээ том үр нь хулууны үртэй илүү төстэй тул идэхээсээ өмнө зайлуулах хэрэгтэй.
Үгүй ээ, упогийн арьс нь идэж болохуйц бөгөөд хүнсний ногоонд маш их шим тэжээл өгдөг. Хэрэв та хальслахаар шийдсэн бол арьс нь нэлээд хатуу тул хүнсний ногоо хальслагч хэрэглээрэй.
Упо боловсорч гүйцсэн эсэхийг яаж мэдэх вэ?
Упо нь гүн ногоон өнгөтэй байх үед боловсорч гүйцсэн бөгөөд хүрэхэд хатуу мэдрэмж төрүүлдэг. Бор эсвэл шар өнгийн толботой бол энэ нь насаа хэтрүүлж байгааг илтгэнэ.
Упогийн гарал үүсэл юу вэ?
Упо нь Азиас гаралтай бөгөөд тэнд олон мянган жилийн турш тариалж ирсэн. Энэ нь эцэст нь Филиппинд хүрч, одоо олон хоолонд алдартай орц болсон.
Упо ба кундол хоёрын ялгаа юу вэ?
Кундол бол Азиас гаралтай өөр нэг төрлийн лонхтой хулуу юм. Энэ нь гадаад төрхөөрөө upo-той төстэй боловч илүү бөөрөнхий хэлбэртэй бөгөөд ихэвчлэн ногоон судалтай цагаан өнгөтэй байдаг. Амтны хувьд кундол упооос арай чихэрлэг байдаг.
Упо ба цуккини хоёрын ялгаа юу вэ?
Зуккини бол Италиас гаралтай зуны хулууны төрөл юм. Энэ нь upo хэлбэртэй төстэй боловч ихэвчлэн жижиг, цайвар ногоон өнгөтэй байдаг. Амтны хувьд zucchini нь бага зэрэг чихэрлэг, илүү нарийн байдаг.
Амтлагч, соусаар алдартай
Упо бол олон төрлийн амтлагч, соустай нийлдэг олон төрлийн хүнсний ногоо юм. Хамгийн алдартай нь сармис, цагаан гаа, шар буурцаг сумс, загасны амтлагч, цагаан цуу юм.
Алдартай хосууд
Упо нь тахиа, гахайн мах, үхрийн мах зэрэг махтай сайн хослодог. Энэ нь ихэвчлэн шөл, шөл хийхэд хэрэглэгддэг, эсвэл зүгээр л хажуугийн таваг болгон үйлчилдэг.
Би эрүүл үү?
Тиймээ, упо бол илчлэг багатай, витамин, эрдэс бодисоор баялаг эрүүл ногоо юм. Энэ нь хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндэд тустай эслэгийн сайн эх үүсвэр юм.
Хоол идэх нь ямар ашиг тустай вэ?
Хоолны шингэц сайжирч, зүрхний эрүүл мэнд сайжирч, цусны даралт буурч, яс хүчтэй болдог. Нэмж дурдахад упо нь антиоксидантуудын сайн эх үүсвэр бөгөөд зарим өвчнөөс хамгаалахад тусалдаг.
Хэр их калори байдаг вэ?
Нэг аяга сквош нь ердөө 36 калори агуулдаг. Энэ нь өөх тос, натри багатай бөгөөд холестерин агуулдаггүй.
Дүгнэлт
Упо бол шөл, жигнэмэг хийхэд таны аманд уусдаг нарийн бөгөөд амттай ногоо бөгөөд Филиппин хоол хийхэд хэрэглэхэд тохиромжтой далайн гахайн төрөл юм.
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй унш
Bite My Bun-ийг үүсгэн байгуулагч Joost Nusselder бол контент борлуулагч, аав бөгөөд хүсэл тэмүүллийнхээ гол цөм болох Япон хоолоор шинэ хоол туршиж үзэх дуртай бөгөөд багийнхаа хамт үнэнч уншигчдад туслах зорилгоор 2016 оноос эхлэн гүнзгийрүүлсэн блог нийтлэлүүдийг туурвиж байна. жор, хоол хийх зөвлөмжтэй.