Тапиока гэж юу вэ? Кассава сувд ба түүний хэрэглээ
Тапиока бол Кассава ургамлаас гаралтай цардуул юм. Энэ бол Бразилийн уугуул ургамал боловч Филиппин шиг дэлхийн бусад хэсэгт ч байж болно.
Энэ нь Өмнөд Америкт өргөн хэрэглэгддэг хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Тапиокагаас гаралтай кассава ургамал хөрсний муу нөхцөлд тэсвэрлэх чадвартай.
Энэ нь зөвхөн нүүрс усаар баялаг боловч халуун орны орнуудын олон хүмүүсийн гол хоол юм. Энэ нь маш их уураг, витамин, эрдэс бодис агуулдаггүй.
Цардуул нь олон төрлийн бэлэн хоолонд өтгөрүүлэгч бодис болдог. Үүнийг олон төрлийн хоол хийхэд ашиглаж болно.
Филиппинд үүнийг Саго Гуламан, Гинатанг Хало-Хало хотод ашигладаг. Цардуулыг соус, гравитаци болон бусад өтгөрүүлэх зориулалтаар ашигладаг.
Миний дуртай брэнд энэ Ранигаас ирсэн хүн үү?
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй уншТапиокагийн утга
Тапиока нь типиока гэдэг үгнээс гаралтай. Энэ бол Португалиас хүмүүс Бразил руу явах үед Португал гаралтай Тупи хэлний нэг төрөл юм.
Энэ үг нь "кассава ургамлыг цардуул болгох үйл явц" гэсэн утгатай. Цардуулаас гаралтай кассава ургамал нь улаан эсвэл ногоон мөчиртэй байдаг.
Энэ нь цэнхэр бултай. Мөчрүүдээс түүний үндсийг зайлуулах шаардлагатай бөгөөд эс тэгвээс цианид болж хувирдаг.
Тапиокагийн бусад хэрэглээ
Энэ нь ширхэг, саваа, сувд болж хувирч болно. Үүнийг зөөлөн болгохын тулд хоол хийхээс өмнө эхлээд дэвтээсэн байх ёстой. Усанд буцалгахад хэмжээ нь хоёр дахин нэмэгддэг.
Цардуул нь мөн халуун уусдаг нунтаг, хоол, урьдчилан бэлтгэсэн том ширхэгтэй эсвэл нарийн ширхэгтэй ширхэг, сувд, савх гэх мэт олон хэлбэрээр ирдэг.
Сувд бол хамгийн түгээмэл зүйл юм. Энэ нь 1 мм -ээс 8 мм диаметртэй хэмжээтэй байдаг. Хамгийн түгээмэл хэмжээ нь 2-3 мм байна.
Бүтэц нь резинэн байж болно, гэхдээ олон хүмүүс сүүн цай эсвэл сувдан жигнэмэгээрээ дуртай байдаг. Түүний хамгийн түгээмэл өнгө бол цагаан юм. Бразил, Тайланд, Нигери улсууд дэлхийн хамгийн их хэмжээний кассава үйлдвэрлэдэг.
Тайланд мөн дэлхийн Тапиокагийн 60 орчим хувийг экспортолдог.
Мөн унших: Энэ бол кассаваар хийж болох амттай кокосын самартай нухсан кассав юм
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй унш
Bite My Bun-ийг үүсгэн байгуулагч Joost Nusselder бол контент борлуулагч, аав бөгөөд хүсэл тэмүүллийнхээ гол цөм болох Япон хоолоор шинэ хоол туршиж үзэх дуртай бөгөөд багийнхаа хамт үнэнч уншигчдад туслах зорилгоор 2016 оноос эхлэн гүнзгийрүүлсэн блог нийтлэлүүдийг туурвиж байна. жор, хоол хийх зөвлөмжтэй.