आशियाई नाशपातीचा सर्वोत्तम पर्याय | नाशी न सापडल्यास काय वापरावे

लेखक बद्दल: जोस्ट नसेल्डर, द एसेन्शियल जपानी मील प्लॅनर कूकबुकचे लेखक जून 4, 2022 अद्यतनित केले

जर तुम्हाला कुरकुरीत आणि रसाळ फळे आवडत असतील तर आशियाई नाशपाती हा एक उत्तम पर्याय आहे.

हेल्दी स्नॅक म्हणून तुम्ही ते कच्चे खात असाल, सॅलड्स आणि स्लॉजमध्ये नाशपाती वापरा किंवा त्यांच्यासोबत शिजवा, ही फळे कोणत्याही डिशला एक अनोखी चव आणि पोत देतात.

तुम्हाला आशियाई नाशपाती कोरियन किराणा दुकानात किंवा काही चायनीज आणि जपानी दुकानांमध्ये मिळू शकतात कारण आशियाई नाशपाती सामान्यतः बुलगोगी सॉस आणि इतर BBQ डिशसाठी मॅरीनेड बनवण्यासाठी वापरली जाते.

परंतु आशियाई नाशपाती सरासरी किराणा दुकानात शोधणे कठीण होऊ शकते, तथापि, आशियाई नाशपातींसाठी सर्वोत्तम पर्याय कोणते आहेत?

आशियाई नाशपातीच्या सर्वोत्तम पर्यायांपैकी एक म्हणजे अंजू नाशपाती कारण त्यात एक समान कुरकुरीत पोत, रसदारपणा आणि सौम्य गोड सुगंध आहे.

आणखी एक चांगला पर्याय म्हणजे बॉस्क नाशपाती, जे कुरकुरीत देखील आहे आणि आशियाई नाशपाती सारखीच चव आहे.

प्रथम, मी आशियाई नाशपाती काय आहे याबद्दल बोलू आणि नंतर सर्वोत्तम पर्यायांची यादी करू.

आमचे नवीन कूकबुक पहा

Bitemybun च्या कौटुंबिक पाककृती संपूर्ण जेवण नियोजक आणि रेसिपी मार्गदर्शकासह.

Kindle Unlimited सह विनामूल्य वापरून पहा:

विनामूल्य वाचा

आशियाई नाशपाती म्हणजे काय?

आशियाई नाशपाती, ज्याला नाशी नाशपाती, जपानी नाशपाती किंवा चीनी नाशपाती असेही म्हणतात, हा एक प्रकारचा नाशपातीचा प्रकार आहे जो पूर्व आशियातील आहे.

आशियाई नाशपाती बद्दल मनोरंजक गोष्ट म्हणजे त्यांना अनेक नावे आहेत. काही लोक त्यांना नाशी म्हणतात, तर कोरियामध्ये ते त्यांना कोरियन पिअर किंवा बे (배) म्हणतात.

नाशपातीच्या या जातीचा उगम चीनमध्ये झाला आहे असे मानले जाते आणि शतकानुशतके जपान आणि कोरियामध्ये त्याची लागवड केली जात आहे.

आशियाई नाशपाती गोलाकार किंवा आयताकृती आकाराचे असतात, त्यांची पातळ, तपकिरी-पिवळी त्वचा असते जी अनेकदा मेणाच्या लेपने झाकलेली असते. या फळाला अनेकदा सफरचंद समजले जाते पण तसे नाही.

आशियाई नाशपातीचे मांस कुरकुरीत आणि रसाळ आहे, एक गोड चव आहे ज्याची तुलना सफरचंद आणि नाशपातीच्या क्रॉसशी केली जाते. तसेच, देहात दाणेदार पोत असते जी सामान्यतः नाशपाती करतात.

आशियाई नाशपातीचा रस खूप गोड लागतो परंतु तो सफरचंद, नाशपाती आणि अननस यांच्यातील क्रॉस आहे.

आशियाई नाशपाती फायबर, जीवनसत्त्वे सी आणि के आणि तांबे यांचा चांगला स्रोत आहेत.

हे फळ सामान्यतः सॅलडमध्ये, आरोग्यदायी स्नॅक म्हणून, मॅरीनेड्समध्ये किंवा आशियाई-प्रेरित पदार्थ जसे की स्ट्री-फ्राईजमध्ये वापरले जाते.

नाशी नाशपातीचे सामान्य पदार्थ म्हणजे गरम आणि आंबट चिकन किंवा आशियाई नाशपाती असलेले चिकन अक्रोड.

तिच्या मध्ये जपानी पाककृती कूकबुक क्योटोफू: विलक्षण स्वादिष्ट जपानी मिष्टान्न, निकोल बर्मेन्सोलो आम्हाला नाशी नाशपाती क्रंबलची रेसिपी देते.

कोरियन लोकांना गोमांस बुलगोगी (a कोरियन BBQ डिश) कारण नाशपाती मांसाला कोमल बनवते.

पण जर तुम्ही आशियाई डिश पाहत असाल ज्यामध्ये नाशी नाशपातीचा एक घटक आहे आणि तुम्हाला नाशपाती कोठे मिळेल हे माहित नसेल तर?

आता तुम्हाला आशियाई नाशपाती म्हणजे काय हे माहित आहे, मी सर्वोत्तम आशियाई नाशपाती पर्याय सामायिक करणार आहे.

आशियाई नाशपातीचे सर्वोत्तम पर्याय कोणते आहेत?

आशियाई नाशपातीचा पर्याय म्हणून वापरता येणारी अनेक फळे असली तरी सर्वोत्तम पर्याय म्हणजे नाशपाती, सफरचंद आणि क्विन्स.

अंजू नाशपाती - कच्चे खाणे चांगले

जर तुम्ही मूळ नाशी नाशपातीसारखी चव शोधत असाल तर आशियाई नाशपातीचा सर्वोत्तम पर्याय म्हणजे अंजू नाशपाती.

अंजू नाशपाती हा नाशपातीचा एक प्रकार आहे जो मूळचा फ्रान्सचा आहे. याला हिरवा किंवा हिवाळा नाशपाती असेही म्हणतात.

अंजू नाशपाती गोल किंवा अंडाकृती असतात आणि त्यांची त्वचा हिरवी-पिवळी असते.

अंजू नाशपातीचे मांस पांढरे, कुरकुरीत आणि रसाळ असले तरी ते आशियाई नाशपातीसारखे रसदार नसले तरी. त्यात लिंबाच्या इशाऱ्यांसह गोड चव आहे.

या नाशपातीची रचना मजबूत आहे आणि आतमध्ये भरपूर रस आहे. तुम्ही लाल किंवा हिरवा प्रकार निवडलात की नाही याची पर्वा न करता, दोन्हीची चव सारखीच असेल.

अंजू नाशपाती कच्चे किंवा शिजवलेले खाऊ शकता परंतु जेव्हा तुम्हाला गोड कुरकुरीत फळ हवे असेल तेव्हा ते कच्चे खाण्यासाठी सर्वोत्तम आहे.

बॉस्क नाशपाती - सॅलड्स आणि चीज प्लेट्ससाठी सर्वोत्तम

बॉस्क नाशपाती हा नाशपातीचा आणखी एक प्रकार आहे जो आशियाई नाशपातीचा उत्तम पर्याय आहे. यात सोनेरी तपकिरी रंग आणि मॅट पोत आहे.

हे अंजू नाशपातीपेक्षा थोडे कोरडे आहे परंतु मांस अजूनही दाणेदार असले तरीही आतमध्ये भरपूर रस आहे.

गोड, रसाळ आणि फुलांचा रंग असलेला, बॉस्क नाशपाती सॅलडमध्ये लोकप्रिय आहे कारण ते थोडे कोरडे आहे.

फळांच्या ताटात आशियाई नाशपातीचा हा एक उत्तम पर्याय आहे कारण त्यात सौम्य जायफळ आणि दालचिनीची चव असते. हे सामान्यतः ब्लू, गौडा आणि चेडर चीजसह जोडलेले आहे.

जर तुम्हाला आशियाई नाशपाती सॅलड किंवा कोलेस्लावमध्ये वापरायची असेल, तर पातळ कापलेले आशियाई नाशपाती चांगले काम करतात.

मिष्टान्न आणि बेक केलेल्या वस्तूंसाठी ज्यांना आशियाई नाशपाती म्हणतात, बॉस्क नाशपाती बदलणे देखील तसेच कार्य करेल.

किसलेले किंवा प्युअर केलेले किवीफ्रूट – कोमल बनवण्यासाठी सर्वोत्तम आणि बुलगोगी मॅरीनेडसाठी सर्वोत्तम

जर तुम्हाला बीफ बुलगोगी माहित असेल, तर तुम्हाला माहित आहे की या डिशला गोड नाशपातीच्या सॉसमध्ये मांस मॅरीनेट करणे आवश्यक आहे.

तुम्ही मॅरीनेडसाठी कोणत्याही प्रकारचा नाशपातीचा वापर करू शकता, पण मला असे आढळले की किवीफ्रूट उत्तम काम करते कारण त्यात आम्लता पातळी जास्त असते.

हे मांस अधिक कोमल होण्यास मदत करते. खरं तर, किवीमध्ये एंजाइम असतात जे नैसर्गिक मांस टेंडरायझर म्हणून काम करतात.

किवीफ्रूटचा आकार अंडाकृती असतो आणि त्याचा बाह्य भाग तपकिरी, केसाळ असतो आणि गोमांस बुलगोगी मॅरीनेडसाठी, ते एकतर किसलेले किंवा जाड सॉसमध्ये शुद्ध केले जाते.

पोत, देखावा आणि चव या बाबतीत किवी हे आशियाई नाशपातीसारखे काही नाही परंतु या कोरियन बीबीक्यू डिशसाठी ते खूप चांगले कार्य करते.

जरी याला आशियाई नाशपातीची चव नसली तरीही, ते गोमांस तंतूंना कोमल बनवते जेणेकरून तुम्ही ते आशियाई नाशपातीचा पर्याय म्हणून वापरू शकता.

एकंदरीत, प्रसिद्ध कोरियन बुलगोगी डिशसाठी वापरण्यासाठी किवी हे सर्वोत्तम फळ आहे.

फोरेल नाशपाती - तळण्यासाठी सर्वोत्तम

फोरेल नाशपाती एक लहान, पिवळा आणि लाल नाशपाती आहे ज्याची चव गोड आणि तिखट आहे.

हे लहान आकारामुळे स्नॅकिंगसाठी किंवा सॅलडमध्ये वापरण्यासाठी उत्तम आहे.

फोरेले नाशपाती एक जर्मन नाशपाती आहे ज्याला त्याच्या समान आकारामुळे ट्राउट माशाचे नाव देण्यात आले आहे. हे नाशपाती आशियाई नाशपातीपेक्षा अधिक कुरकुरीत आहे म्हणून ते एक चांगला नाश्ता बनवते.

फोरेल नाशपाती हा एक उत्तम आशियाई नाशपातीचा पर्याय आहे, विशेषत: स्ट्राइ-फ्राईजमध्ये कारण ते शिजवल्यावर तुलनेने कुरकुरीत राहते.

कोरियन नाशपातीच्या तुलनेत, फोरेले नाशपाती कमी गोड आहे परंतु त्यात समान फुलांचा स्वाद आहे.

सफरचंद - बेकिंगसाठी सर्वोत्तम

सफरचंद आशियाई नाशपातींशी अंजू किंवा बॉस्क नाशपातींइतके जवळचे नसले तरीही ते एक चांगला पर्याय आहेत.

सफरचंदांना आंबटपणाचा इशारा देऊन गोड आणि तिखट चव असते. देह एक दाणेदार पोत सह कुरकुरीत आणि रसाळ आहे.

सफरचंद अनेक वेगवेगळ्या प्रकारात येतात, प्रत्येकाची स्वतःची चव प्रोफाइल असते.

सफरचंदांचे सर्वात लोकप्रिय प्रकार म्हणजे ग्रॅनी स्मिथ, हनीक्रिस्प आणि गोल्डन डेलिशियस.

रेसिपीमध्ये आशियाई नाशपाती बदलण्यासाठी कोणत्याही प्रकारचे सफरचंद वापरले जाऊ शकते, परंतु ग्रॅनी स्मिथ सफरचंद त्यांच्या टार्ट चवमुळे बेकिंगसाठी सर्वोत्तम आहेत.

हनीक्रिस्प सफरचंद स्नॅकिंगसाठी उत्तम आहेत आणि सोनेरी स्वादिष्ट सफरचंद स्नॅकिंग आणि बेकिंग दोन्हीसाठी चांगले आहेत.

क्विन्स - स्वयंपाकासाठी सर्वोत्तम

त्या फळाचे झाड हे एक फळ आहे जे सफरचंद आणि नाशपातीशी जवळून संबंधित आहे. फुलांच्या गोडपणाच्या संकेतासह त्याची चव दोन्ही फळांसारखीच आहे.

त्या फळाचे झाड हे आयताकृती आकाराचे फळ असून त्याचा रंग पिवळा असतो. देह पांढरा आणि दाणेदार पोत सह कुरकुरीत आहे.

त्या फळाचे फळ कच्चे खाल्ले जाऊ शकते, परंतु त्याच्या तुरट चवीमुळे ते बहुतेक वेळा शिजवलेल्या पदार्थांमध्ये वापरले जाते.

क्विन्स सामान्यतः जॅम, जेली आणि पाईमध्ये वापरले जातात. ते मांस टेंडरायझर म्हणून देखील वापरले जाऊ शकतात. अशा प्रकारे तुम्ही आशियाई नाशपाती बदलण्यासाठी बीफ बुलगोगीसारख्या पदार्थांसाठी मॅरीनेड्समध्ये मांस टेंडरायझर म्हणून क्विन्स वापरू शकता.

फुजी सफरचंद - किमचीसाठी सर्वोत्तम

फुजी सफरचंद हे सफरचंदाचे एक प्रकार आहे जे जपानमध्ये पिकवले जाते. हे जगातील सफरचंदांच्या सर्वात लोकप्रिय प्रकारांपैकी एक आहे.

हे आशियाई पिअरच्या सर्वोत्तम पर्यायांपैकी एक आहे कारण त्याची चव आणि पोत सारखीच आहे. हे नाशीला पर्याय म्हणून किमचीमध्ये खूप चांगले काम करते.

फुजी सफरचंद पांढर्‍या मांसासह लाल आणि पिवळ्या रंगाचे असते. चव गोड आणि किंचित अम्लीय आहे. पोत कुरकुरीत आणि कुरकुरीत आहे.

एक गोष्ट लक्षात घ्या की हे एक गोड सफरचंद आहे म्हणून ते चवदार पदार्थांसाठी योग्य नसू शकते परंतु तरीही ते जास्त गोड नाही.

किंवा, आपण लिंबाचा रस देखील घालू शकता किंवा तांदूळ व्हिनेगर गोड सफरचंद चव संतुलित करण्यासाठी.

फुजी सफरचंद हे सर्व-उद्देशीय सफरचंद असले तरी ते स्नॅकिंग आणि बेकिंगसाठी विशेषतः चांगले आहे.

म्हणून जर तुम्ही एशियन पिअरसाठी फुजी सफरचंद पर्याय शोधत असाल तर तुम्ही ते कोणत्याही रेसिपीमध्ये वापरू शकता.

बार्टलेट नाशपाती

बार्टलेट नाशपाती ही अमेरिकेतील नाशपातीची सर्वात लोकप्रिय प्रकार आहे. हे विल्यम्स नाशपाती म्हणून देखील ओळखले जाते आणि त्याच्या उत्कृष्ट नाशपातीच्या चवसाठी प्रसिद्ध आहे.

या नाशपातीचा रंग पिवळा किंवा हिरवा असतो आणि त्याचे मांस गोड आणि रसाळ असते. बार्टलेट नाशपाती हा एक उत्कृष्ट सर्व-उद्देशीय नाशपाती आहे जो सामान्यतः कॅनिंगसाठी वापरला जातो.

आशियाई नाशपातींशी इतर जातींइतका जवळचा संबंध नसला तरी, बार्टलेट नाशपातीचा वापर अनेक पदार्थांमध्ये पर्याय म्हणून केला जाऊ शकतो.

रंग थोडा लाल रंगाचा एक फिकट पिवळा आहे. त्याची रचना अधिक दाणेदार आहे, आणि चव अधिक मधुर आहे परंतु तरीही आशियाई नाशपातीसारखी गोड आहे.

टेलरचे सोन्याचे नाशपाती

टेलरचे सोन्याचे नाशपाती हे न्यूझीलंडमध्ये पिकवले जाणारे नाशपातीचे एक प्रकार आहे. हे युरोपियन नाशपाती आणि आशियाई पांढरे नाशपाती यांच्यातील क्रॉस आहे.

या नाशपातीला पांढर्‍या मांसासह पिवळी आणि हिरवी त्वचा असते. आंबटपणाच्या इशारासह चव गोड आहे. पोत दाट आणि दाणेदार आहे.

रेसिपीमध्ये आशियाई नाशपातीचा टेलरचा सोन्याचा नाशपाती हा एक चांगला पर्याय आहे कारण त्याची चव आणि पोत सारखीच आहे.

हे बुलगोगी मॅरीनेड तसेच स्ट्री-फ्राईजसाठी कार्य करते किंवा तुम्ही ते फक्त स्नॅक म्हणून खाऊ शकता आणि त्यात कोरियन नाशपातीसारखेच कुरकुरीतपणा आहे.

अननस किंवा अननस रस

तुमच्या पदार्थांना उष्णकटिबंधीय चव देण्यासाठी अननसाने आशियाई नाशपाती बदला.

हे बुलगोगी सारख्या सर्व कोरियन पाककृतींमध्ये झटपट गोड चव जोडते. त्या विशिष्ट डिशसाठी, लोकांना अननसाचा रस वापरणे आवडते.

अननस विविध प्रकारच्या पदार्थांमध्ये वापरले जाऊ शकतात कारण ते जवळजवळ कोणत्याही प्रकारच्या मांस किंवा माशांसह चांगले जातात.

ते मिष्टान्न आणि आइस्क्रीममध्ये एक उत्तम जोड आहेत आणि तुम्ही ते स्वादिष्ट टॉपिंग्ज म्हणूनही विविध प्रकारे वापरू शकता.

दुसरीकडे, अननस अत्यंत रसाळ असतात. परिणामी, खूप पाणचट असलेली डिश टाळण्यासाठी तुम्हाला अतिरिक्त द्रवपदार्थांचे प्रमाण वगळावे किंवा कमी करावेसे वाटेल.

अननस हा आदर्श आशियाई नाशपाती पर्याय नाही परंतु तो बुलगोगी सॉस आणि मॅरीनेडसाठी उत्कृष्ट आहे.

वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न

किमचीसाठी आशियाई नाशपातीऐवजी मी काय वापरू शकतो?

आपण कोणत्याही प्रकारचे नाशपाती, सफरचंद किंवा वापरू शकता डाईकन मुळा.

पण, किमचीमध्ये किसलेले नाशपातीचा सर्वोत्तम पर्याय म्हणजे फुजी सफरचंद. त्यात एक आनंददायी गोड चव आणि समान दाणेदार पोत आहे.

आशियाई नाशपाती सफरचंद नाशपाती सारखेच आहे का?

होय, सफरचंद नाशपाती हे आशियाई नाशपातीचे दुसरे नाव आहे.

हे नाव आशियाई नाशपातीच्या गोलाकार आकाराचा आणि पिवळ्या-हिरव्या त्वचेचा संदर्भ देते जे काही सफरचंद जातींसारखे आहे.

किराणा दुकानांमध्ये, तुम्हाला हे नाशपाती मुख्यतः “एशियन नाशपाती किंवा नाशी नाशपाती” असे लेबल केलेले दिसतात.

आशियाई नाशपाती आणि नियमित नाशपातीमध्ये काय फरक आहे?

आशियाई नाशपाती आणि नियमित नाशपातीचा मुख्य फरक म्हणजे आकार. एक आशियाई नाशपाती सफरचंदासारखे गोल असते तर नियमित नाशपाती अधिक अंडाकृती आकाराचे असते.

चवीच्या बाबतीत, आशियाई नाशपाती कमी गोड असतात आणि त्यांची रचना अधिक कुरकुरीत असते. ते नेहमीच्या नाशपातीपेक्षाही रसदार असतात.

क्लासिक युरोपियन नाशपाती चावणे खूप कठीण आहे तर आशियाई नाशपातीचा कुरकुरीत पोत चांगला आहे.

रस काढण्यासाठी आशियाई नाशपातीऐवजी मी काय वापरू शकतो?

रस काढण्यासाठी, आपण कोणत्याही प्रकारचे नाशपाती किंवा सफरचंद वापरू शकता. ग्रॅनी स्मिथ सफरचंद, बार्टलेट नाशपाती, फोरेले नाशपाती आणि बॉस्क नाशपाती या ज्यूसिंगसाठी सर्वात लोकप्रिय प्रकार आहेत.

जर तुम्हाला तुमच्या रसात गोडपणा आणायचा असेल तर तुम्ही हनीक्रिस्प सफरचंद किंवा अंजू नाशपाती वापरू शकता.

अननस किंवा किवीचा रस एक अद्वितीय चव जोडा.

टेकअवे

तुम्ही काय शोधत आहात त्यानुसार आशियाई नाशपातीचे अनेक पर्याय आहेत.

जर तुम्हाला फळाची चव आणि पोत सारखीच असेल तर अंजू नाशपाती, फुजी सफरचंद, बार्टलेट नाशपाती किंवा टेलरचे सोन्याचे नाशपाती वापरून पहा.

जर तुम्हाला एकसारखे फळ हवे असेल तर क्विन्स वापरून पहा.

आणि जर तुम्हाला एखादे फळ हवे असेल जे तुमच्या डिशमध्ये गोडवा आणेल, तर चवदार बुलगोगी रेसिपीसाठी अननस किंवा किवी वापरून पहा.

एकंदरीत, दुसरा नाशपाती पर्याय बहुतेक पाककृतींसाठी सर्वोत्तम कार्य करतो परंतु आपण पाहिले आहे की सफरचंद देखील कार्य करू शकतात!

आपले जीवन सोपे करा आणि शोधा सर्वोत्कृष्ट फळे आणि भाज्या सोलणारे काय आहेत

आमचे नवीन कूकबुक पहा

Bitemybun च्या कौटुंबिक पाककृती संपूर्ण जेवण नियोजक आणि रेसिपी मार्गदर्शकासह.

Kindle Unlimited सह विनामूल्य वापरून पहा:

विनामूल्य वाचा

बाईट माय बन चे संस्थापक जूस्ट नुसेल्डर हे एक कंटेंट मार्केटर, वडील आहेत आणि जपानी खाद्यपदार्थासह नवीन खाद्यपदार्थ वापरण्याची आवड आहे, आणि त्यांच्या कार्यसंघासह ते 2016 पासून सखोल ब्लॉग लेख तयार करत आहेत एकनिष्ठ वाचकांना मदत करण्यासाठी पाककृती आणि पाककला टिपा सह.