ओकिनावन पाककृती: प्रदेशातील ठराविक अन्न

लेखक बद्दल: युकिनो त्सुचिहाशी, जपानी लेखक आणि रेसिपी डेव्हलपरने सिंगापूरमधील एशियन कुलिनरी स्कूलमध्ये शिक्षण घेतले द्वारा संपादित केले: जुस्ट नुसेल्डर, The Essential Japanese meal Planner cookbook चे लेखक मार्च एक्सएनयूएमएक्स, एक्सएनयूएमएक्स अद्यतनित केले

ओकिनावा त्याच्या विशिष्ट आणि अद्वितीय खाद्यपदार्थ आणि संस्कृतीसाठी प्रसिद्ध आहे.

ओकिनावा हा देश म्हणून प्रदीर्घ इतिहासासाठी ओळखला जातो, "र्युक्यु किंगडम", आणि सह एक प्रीफेक्चर देखील अमेरिकेचा मोठा प्रभाव. हे ओकिनावन संस्कृती अद्वितीय बनवते.

ते सर्वात जास्त आहे जपानमधील दक्षिणेकडील प्रीफेक्चर तसेच, त्यामुळे त्यात विपुल घटक आहेत जे इतर प्रीफेक्चरमध्ये वापरता येत नाहीत.

ओकिनावा हे अनोखे स्नॅक्स, मिठाई, सीफूड, भाज्या, फळे आणि अगु डुकराचे मांस यासाठी प्रसिद्ध आहे.

आरोग्यदायी आहार आणि आनंदी जीवनशैलीसाठी हे प्रीफेक्चर ब्लू झोन म्हणून ओळखले जाते. तुम्हाला थोडे अधिक शोधायचे असल्यास आम्ही तुम्हाला ओकिनावन रेस्टॉरंट्स किंवा मार्केटमध्ये जाण्याची शिफारस करतो.

येथे काही रेस्टॉरंट आणि बाजार आहेत.

1. कोकुसाई स्ट्रीट फूड व्हिलेज (国際通り屋台村)
2. साकेमाची आर्केड (栄町市場)
3. माकिशी पब्लिक मार्केट (第一牧志公設市場)

एक्सप्लोर करण्यासाठी अनेक प्रसिद्ध ओकिनावा खाद्यपदार्थ!

आमचे नवीन कूकबुक पहा

Bitemybun च्या कौटुंबिक पाककृती संपूर्ण जेवण नियोजक आणि रेसिपी मार्गदर्शकासह.

Kindle Unlimited सह विनामूल्य वापरून पहा:

विनामूल्य वाचा

ओकिनावा कोणत्या अन्नासाठी प्रसिद्ध आहे?

ओकिनावा त्याच्या अद्वितीय खाद्य संस्कृतीसाठी, डुकराचे मांसाचे सर्व भाग खाण्यासाठी, समुद्रासह वातावरण आणि उबदार आणि सनी हवामानासाठी अद्वितीय असलेले अन्न यासाठी सर्वात प्रसिद्ध आहे.

ओकिनावा हा एक देश होता ज्याला “Ryukyu किंगडम” म्हणतात मेजी युगापर्यंत सुमारे 450 वर्षे टिकली. या काळात, ओकिनावामध्ये शाही दरबार होते आणि त्यांनी त्याचे अनोखे स्नॅक्स आणि मिठाई विकसित केली आणि अगु डुकराचे मांस देखील विकसित केले. चीन किंवा सत्सुमा डोमेनची सेवा देण्यासाठी (वर्तमान कागोशिमा प्रीफेक्चर).

“अन्न हे औषध आहे” असे म्हणत त्यांना चायनीज फूडचाही काहीसा प्रभाव पडतो, त्यामुळे अन्न संतुलित होते.

या व्यतिरिक्त, या कठोर, उष्ण वातावरणात टिकून राहण्यासाठी ओकिनवानांनी त्यांच्या पाककृतीचा शोध लावला आहे. ओकिनावा आहे ठराविक अन्न घटक कापणी कठीण जपानमध्ये, जसे की नाशपाती, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड किंवा कॉर्न.

दुसरीकडे, त्यांनी त्यांच्या उष्णकटिबंधीय हवामानास अनुकूल असलेले सीफूड, भाज्या किंवा फळे पकडणे, वाढवणे आणि कापणी करणे व्यवस्थापित केले आहे.

ओकिनावा देखील होता द्वितीय विश्वयुद्धानंतर 27 वर्षे अमेरिकेद्वारे शासित. हे ओकिनावाला जपानमधील सर्वात अमेरिकनीकृत प्रीफेक्चर बनवते.

येथे काही खाद्यपदार्थ आहेत जे ओकिनावामध्ये अद्वितीय आहेत.

1. खाद्यपदार्थ
2. गोड
3. समुद्री खाद्य
4. फळे
5. अगु डुकराचे मांस

प्रसिद्ध ओकिनावन स्नॅक्स काय आहेत?

ओकिनावा स्नॅक त्याच्या मार्गाने अद्वितीय आहे. तो Ryukyu आणि अमेरिका दोन्ही प्रभाव आहे

हे 5 चवदार ओकिनावन स्नॅक्स आहेत जे जपानी लोक किंवा ओकिनावान लोक सहसा खातात.

1. हिरायाची (ヒラヤーチー)
2. डुकराचे मांस-अंडी ओनिगिरी (ポーク卵おにぎり)
3. मोझुकू टेंपुरा (もずく天ぷら)
4. ओनिसासा (オニササ)
5. मिमिगर जर्की (ミミガージャーキー)

1. हिरायाची (ヒラヤーチー)

हिरायाची हे ओकिनावन पॅनकेक आहे. त्यात मैदा, अंडी आणि दशी मिसळतात, नंतर ते लीक किंवा चिनसे चिव्हसह एकत्र शिजवतात. पोत कोरियन पॅनकेकच्या जवळ आहे. तुम्ही इझाकाया (जपानी बार) मध्ये, टेकवे स्टोअरमध्ये खाऊ शकता किंवा तुम्ही स्वतः शिजवण्यासाठी हिरायाची मिक्स पीठ खरेदी करू शकता!

2. डुकराचे मांस-अंडी ओनिगिरी（ポーク卵おにぎり）

पोर्क-एग ओनिगिरी हे तांदूळ सँडविच केलेले स्पॅम डुकराचे मांस आणि त्यामध्ये तळलेले अंडे आहे. हे सहसा ओकिनावामधील बेंटो (लंच बॉक्स) दुकानांमध्ये विकले जाते.

३. मोझुकू टेंपुरा (もずく天ぷら)

मोझुकू टेंपुरा हे मोझुकू, सीव्हीडचे खोल तळलेले फ्रिटर आहे जे ओकिनावासाठी खास आहे. तुम्ही इझाकाया, कॅफे किंवा टेंपुराच्या दुकानात याचा आनंद घेऊ शकता.

४. ओनिसासा (オニササ)

ओनिसासा हा एक अल्पकालीन आहे oniगिरी (तांदळाची वाटी) आणि तळलेले सासाmi (चिकन टेंडर). ते खोल तळलेल्या चिकनच्या वरती ओनिगिरीला आकार देतात आणि मेयोनेझ किंवा सॉससह रिमझिम करतात. हे इशिगाकी बेटाचे सोल फूड आहे आणि तुम्ही ते फूड स्टोअर किंवा बेंटो शॉपमध्ये खरेदी करू शकता.

5. मिमिगर जर्की (ミミガージャーキー)

ओकिनावान भाषेत मिमिगर म्हणजे डुक्कराचे कान. हे ओकिनावामध्ये अल्कोहोलसोबत जाण्यासाठी व्हिनेगर केलेले डिश म्हणून मोठ्या प्रमाणात खाल्ले जाते. सोयीसाठी, ओकिनावान्सने ते झटके बनवले आणि फूड स्टोअर किंवा स्मरणिका दुकानात विकले.

ओकिनावा कोणत्या मिठाईसाठी ओळखला जातो?

Ryukyu Kingdon युगात ओकिनावा मिठाईचा शाही दरबारांवर प्रभाव आहे.

ओकिनावा फूड फेस्टिव्हलमध्ये किंवा मित्रांकडून ओकिनावन स्मृतीचिन्ह म्हणून येथे सर्वात सामान्यपणे पाहिलेल्या 5 मिठाई आहेत.

1. रेड स्वीट बटाटा टार्ट, बेनी इमो टार्ट（紅芋タルト)
2. ओकिनावा सॉल्ट कुकीज, चिनसुको（ちんすこう）
3. बेनित्सुत्सुमी (紅包)
4. तळलेले पीठ, साता अंडगी (サーターアンダギー)
5. चिइरुनकौ (ちいるんこう、鶏卵糕)

1. रेड स्वीट बटाटा टार्ट, बेनी इमो टार्ट（紅芋タルト（紅芋タルト）

बेनी इमो टार्ट ए एक आंबट सह जांभळा गोड बटाटा. हे क्लासिक ओकिनावन स्मरणिका म्हणून देखील ओळखले जाते, म्हणून तुम्ही ते स्मरणिका दुकानांमध्ये किंवा मिठाईच्या दुकानात खरेदी करू शकता.

2. ओकिनावा सॉल्ट कुकीज, चिनसुको（ちんすこう）

चिनसुको ही ओकिनावन सॉल्ट कुकी आहे जी वापरते पीठ, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी आणि साखर. त्यात पोकळ आणि समृद्ध पोत आहे. हे देखील एक क्लासिक Okinawan स्मरणिका आहे तुम्ही ते स्मरणिका दुकानात खरेदी करू शकता.

3. बेनित्सुत्सुमी (紅包)

बेनित्सुत्सुमी हे ए भाजलेले जांभळे गोड बटाट्याची पेस्ट, रताळ्याच्या पेस्टने गुंडाळलेली. त्याच्या सुंदर जांभळ्या आणि पिवळ्या रंगामुळे, ते ओकिनावन स्मरणिका म्हणून लोकप्रिय आहे.

४. तळलेले पीठ, साता आंदगी (サーターアンダギー)

सता आंदगी हे एक ओकिनावन डोनट ते गोल आणि गोंडस आहे. नावाचा अर्थ आहे साखर (साटा) आणि तळलेले अन्न (अंगगी). तुम्ही ते Sata Andagi दुकानात किंवा मिठाईच्या दुकानात खरेदी करू शकता.

5. चिइरुनकौ (ちいるんこう、鶏卵糕)

चिरुंकू हे ए वाफवलेला केक जो मैदा, साखर, अंडी आणि किप्पन (ओकिनावा मिठाई) मिक्स करतो. हे एक राजवंश गोड जे मिठाईच्या दुकानात खाल्ले जाऊ शकते.

ओकिनावान्स कोणते सीफूड खातात?

ओकिनावा लोक इतर प्रांतांप्रमाणेच मासे, कोळंबी आणि समुद्री शैवाल खातात, परंतु त्यात अधिक रंगीबेरंगी आणि अद्वितीय सीफूड आहे जे तुम्ही इतर ठिकाणी खाऊ शकत नाही.

सुंदर कोरल रीफ आणि पौष्टिक समृद्ध पाणी असलेल्या परिपूर्ण समुद्रासह, ओकिनावा हे 3 प्रकारचे सीफूड खाण्यासाठी प्रसिद्ध आहे.

1. ग्रुपर (ミーバイ、ハタ)
2. सागरी द्राक्षे/ सागरी कॅविअर (海ぶどう)
3. मोझुकू सीवीड (もずく)

1. ग्रुपर (ハタ)

ओकिनावा समुद्र पकडू शकतो डझनभर विविध प्रजाती मॅकरोनी या जपानी फूड वेब-न्यूज साइटनुसार जगातील 150 प्रजातींमध्ये ग्रुपर. यासहीत हनीकॉम्ब ग्रुपर किंवा मलबार ग्रुपर.

विशेषतः, बिबट्या कोरल ग्रुपर (スジアラ) जपानमधील सर्वात महाग माशांपैकी एक आहे. ओकिनावा लोक मीठ आणि Awamori सह उकळणे (ओकिनावन डिस्टिल्ड लिकर) खाण्यासाठी, ज्याला म्हणतात मा-सुनी(マース煮)

2. सागरी द्राक्षे/ सागरी कॅवियार（海ぶどう）

हे द्राक्षासारखे दिसणारे समुद्री शैवाल आहे. पोत आहे लगदा आणि चव आहे खारट आणि थोडे कडू. हे जीवनसत्त्वे आणि खनिजांनी समृद्ध आहे आणि इझाकायामध्ये भूक वाढवणारे म्हणून खाल्ले जाते.

3. मोझुकू सीवीड (もずく)

मोझुकू हे ए ओकिनावाचा जपानमध्ये सर्वाधिक वाटा असलेला सीवीड. ओकिनावा हे एकमेव ठिकाण आहे जे यशस्वी झाले मोझुकूचे व्यावसायिक प्रजनन, ओकिनावा मोझुकू ब्रीडिंग प्रमोशन कौन्सिलच्या मते. हे यशस्वी झाले कारण मोझुकू सामान्यत: कोरल किंवा इतर सीव्हीड्सच्या स्टेमवर वाढतात आणि ओकिनावामध्ये प्रवाळांसह एक विस्तृत समुद्र आहे जो वाढण्यास योग्य आहे.

ओकिनावनच्या सर्वोत्तम भाज्या कोणत्या आहेत?

सर्वोत्कृष्ट ओकिनावन भाज्या खालील 2 भाज्या आहेत.

1. कडू खरबूज (ゴーヤ)
2. शिमा-रक्क्यो (島らっきょう)

ओकिनावा तैवान, आग्नेय आशियाई देश आणि कोरिया यांच्याशीही व्यापार करत असे. त्या प्रभावाने, ओकिनावा विशेषतः या 2 भाज्यांसाठी प्रसिद्ध आहे.

1.कडू खरबूज (ゴーヤ)- ओकिनावाची खासियत, तशी जपानमध्ये सर्वात जास्त कापणी आणि जहाजे येतात. ओकिनावाची डिश "गोया चंपूर" जपानमध्ये लोकप्रिय आहे. हे साइड डिश म्हणून किंवा इझाकायामध्ये अल्कोहोलसह पिण्यासाठी डिश म्हणून बाहेर येते.

2. शिमा-रक्क्यो (島らっきょう)- म्हणून ओळखले जाते ओकिनावा शॉलॉट, जे अनेकदा आहे लोणचे घालून बिअरसोबत खाल्ले जाते, किंवा तळलेले ते टेंपुरा. तसेच, 80% पासून शिमा-रक्क्योची लागवड केली जाते इशिमा बेट ओकिनावा मध्ये.

ओकिनावन बेटांवर कोणती फळे वाढतात?

ओकिनावा उष्णकटिबंधीय फळे उगवतो ज्याची कापणी जपानमध्ये करणे कठीण आहे. येथे 8 फळे आहेत जी आपण ओकिनावामध्ये खाऊ शकता अशी फळे म्हणून ओळखली जातात.

1. ओकिनावन लिंबूवर्गीय फळ, शिकुवासा (シークワーサー) - ते अधिक गोड आणि कमी कडूपणासह लिंबूसारखे आहे
2. Acerola
3. आंबा
4. अननस
5. ड्रॅगन फ्रूट
6. पॅशन फळ
7. स्टार फळ
8. ऑरेंज टँकन（タンカン） - पोंकन केशरी आणि नाभी संत्राचा संकर. कमी आंबटपणासह समृद्ध गोडपणा

ओकिनावन अगु डुकराचे मांस नियमित डुकराचे मांस वेगळे का आहे?

Okinawan Agu डुकराचे मांस संगमरवरी आहे आणि आहे 2.5 पट जास्त गोडपणा आणि उमामी नियमित डुकराचे मांस पेक्षा. नेहमीच्या डुकराच्या मांसापेक्षा तुमच्या तोंडात चरबीही वेगाने वितळते, त्यामुळे तुम्ही वितळलेल्या पोतचा आनंद घेऊ शकता.

Agu डुकराचे मांस साठी वापरले जाते शाबू शाबू, सुकियाकी, किंवा ओकिनावा शोयू डुकराचे मांस (राफुटे). हे इतर डुकराच्या मांसाप्रमाणेच वापरले आणि खाल्ले जाते.

ओकिनावा शोयू डुकराचे मांस या प्रदेशातील सर्वात प्रसिद्ध पोर्क डिश आहे का?

होय, हे ओकिनावामधील सर्वात प्रसिद्ध डुकराचे मांस पदार्थांपैकी एक आहे. ओकिनावा शोयू पोर्क म्हणतात राफुट (ラフテー)जपानी मध्ये, जे आहे सोया सॉस, दाशी, अल्कोहोल (किंवा अवामोरी) आणि साखर सह ब्रेझ केलेले डुकराचे मांस.

Rafute हे अगदी प्रसिद्ध डुकराचे मांस पदार्थांपैकी एक आहे तेबिची (डुकराचे ट्रॉटर) or मिमिगा (डुकराचे कान), आणि तुम्हाला ते जपानच्या आसपासच्या ओकिनावान इझाकायामध्ये पाहायला मिळेल.

इतर प्रादेशिक जपानी खाद्यपदार्थांपेक्षा ओकिनावा कसा वेगळा आहे?

इतर तुलनेत जपानी प्रादेशिक पाककृती, काही म्हणतात की ओकिनावामध्ये अन्न आहे जे जवळजवळ वेगळ्या देशासारखे आहे.

च्या इतिहासासारख्या विविध संस्कृतींच्या प्रभावाने आग्नेय आशियाई देशांशी व्यापार or अमेरिकेची सेवा करत आहे, ओकिनावाने एक खाद्य संस्कृती तयार केली जी विविध देशांच्या प्रत्येक भागातून आहे.

आणि प्रीफेक्चरच्या सभोवतालच्या उबदार हवामान आणि सुंदर समुद्रासह, ते जपानच्या इतर भागांमध्ये वाढण्यास कठीण असलेल्या अन्नाची कापणी करते. यामध्ये आंबा किंवा अननससारख्या उष्णकटिबंधीय फळांचा समावेश आहे.

ओकिनावान्स न्याहारी, दुपारचे जेवण आणि रात्रीच्या जेवणासाठी कोणते पारंपारिक जेवण खातात?

म्हणून ओळखल्या जाणाऱ्या पाच क्षेत्रांपैकी एक ओकिनावन आहे "ब्लू झोन". ओकिनावन आहार "सामान्यत: जास्त पोषक आणि कॅलरी कमी" असतो तसेच + चांगले उल्लेख.

येथे पारंपारिक जेवण आहेत जे ओकिनावन्स नाश्ता, दुपारचे जेवण किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी खातात ज्यामुळे त्यांना निळा झोन बनतो.

नाश्ता

• पोर्क-एग ओनिगिरी (ポークたまごおにぎり)
• स्थानिक फ्लफी टोफू, युशी-डोफू（ゆし豆腐）- टोफू जो अद्याप दाबला गेला नाही आणि तयार झाला नाही. त्यात एक fluffy पोत आहे
• रसदार ओनिगिरी (ジューシーおにぎり)）- ओकिनावा-शैलीतील अनुभवी तांदूळ तांदळाच्या बॉलच्या रूपात तयार केला जातो. हा वेगवेगळ्या पदार्थांचा उमामीचा बॉम्ब आहे

लंच

• ओकिनावा सोबा (沖縄そば)- डुकराचे मांस 3 कापांसह सूप नूडल्स. त्याला गोड आणि खमंग चव आहे. जरी याला "सोबा" म्हटले जात असले तरी, त्यांचे नूडल कोळशाच्या किंवा खाऱ्या पाण्याने पिठापासून बनवले जाते आणि त्याची चव उदोन किंवा चायनीज नूडलसारखी असते.
• सो-की सोबा (ソーキそば)- ओकिनावा सोबा बरोबरच, परंतु सुटे बरगडीसह
• गोया चंपूर (ゴーヤチャンプル) - डुकराचे मांस, अंडी आणि टोफूसह तळलेले कडू खरबूज
• सुशी
• अगु डुकराचे शाबू शाबू（アグー豚）

डिनर

• सागरी द्राक्षे/ सागरी कॅविअर (海ぶどう)
• स्थानिक च्युई टोफू, जिमामी टोफू (ジーマーミー豆腐)- शेंगदाण्याच्या रसापासून बनवलेले टोफू. याला गुळगुळीत नटी चव आहे आणि ती Ryukyu किंगडमच्या काळापासून खाल्ले जात आहे.
• उकळलेले पोर्क पाय (てびちの煮付け)- डुकराचे मांस पाय दशी, सोया सॉस, साखर आणि अवामोरीसह उकळलेले
• ब्रेझ्ड पोर्क बेली, राफुट (ラフテー)

कोणते खाद्यपदार्थ ओकिनावाला ब्लू झोन बनवतात?

"ब्लू झोन" म्हणजे a जास्त काळ जगणारे आणि म्हातारपणात उच्च दर्जाचा वेळ देणारे ठिकाण, 2004 मध्ये नॅशनल जिओग्राफिक एक्सप्लोरर डॅन बुएटनर यांच्या मते.

ओकिनावा हे 5 ठिकाणांपैकी एक आहे "ब्लू झोन".

हे एक पारंपारिक Okinawan आहार प्रामुख्याने लक्ष केंद्रित कारण आहे कमी सोडियम, अधिक डुकराचे मांस (प्राणी प्रथिने), आणि अधिक भाज्या निरोगी आहे.

द जपान फूड जर्नलनुसार, ओकिनावाचा आहार आरोग्यदायी आहे कारण, संपूर्ण हंगामात उबदार असताना, त्यांच्याकडे मीठ किंवा खारट समुद्राने लोणचे घालण्याची संस्कृती नाही.

Ryukyu अन्न Okinawan अन्न समान आहे?

होय, Ryukyu अन्न Okinawan अन्नाचा भाग आहे. Ryukyu अन्न ओकिनावा अजूनही एक स्वतंत्र देश होता तेव्हा स्थापन करण्यात आले की अन्न वर्णन.

Ryukyu अन्न दक्षिणपूर्व आशियाई देश आणि चीन प्रभाव आहे. हे डुकराचे अंडे ओनिगिरी किंवा टॅको तांदूळ सारख्या जेवणापेक्षा वेगळे आहे, ज्याचा यूएसचा मोठा प्रभाव आहे

तुम्ही सर्वोत्तम ओकिनावा स्ट्रीट फूड खाण्यासाठी कुठे जाता?

नाहा-शहर सर्वोत्तम ओकिनावा स्ट्रीट फूड वापरून पाहण्याची शिफारस केली जाते. हे सर्वात पर्यटन आणि गर्दीचे क्षेत्र आहे, त्यामुळे खाण्यासाठी ठिकाणे शोधणे सोपे आहे. तथापि, सारखे दुसरे क्षेत्र कुनिगामी मधील किन शहर एक उत्तम निवड देखील असू शकते.

तुम्हाला ओकिनावा स्ट्रीट फूडची आवड असल्यास तुम्हाला भेट द्यायची असलेली ठिकाणे येथे आहेत.

1. व्हाइट किचन ओकिनावा (ホワイトキッチン)
2. कोकुसाई स्ट्रीट फूड व्हिलेज (国際通り屋台村)
3. साकेमाची आर्केड (栄町市場)

1. व्हाइट किचन ओकिनावा (ホワイトキッチン)- टॅकोरिस स्टोअर. मध्ये स्थित आहे कुनिगामी जिल्ह्यातील किन शहर, टॅकोरिस या जपानी अमेरिकन डिशसाठी प्रसिद्ध असलेले ठिकाण. आजकाल, टॅको हे जपानमध्ये एक फॅन्सी फूड बनले आहे, परंतु व्हाईट किचन जंकी-स्टाईलमध्ये जसे ते अमेरिकन नौदलाला सेवा देतात.

2. कोकुसाई स्ट्रीट फूड व्हिलेज (国際通り屋台村)- सर्वाधिक खाद्यपदार्थांचे स्टॉल असलेले क्षेत्र नाहा शहर. त्याच्या चैतन्यशील वातावरणासह, तुम्हाला सर्व ओकिनावन खाद्यपदार्थ खायला मिळतात 21 स्टॉल्स!

3. साकेमाची आर्केड (栄町市場)- हा दिवसा बाजार आहे आणि रात्री इझाकाया! यात सुमारे आहे 90 Izakaya मध्ये स्थित असलेल्या साकेमाची आर्केडच्या आत आणि आजूबाजूला नाहा शहर. स्थानिक वातावरणात तुम्ही स्थानिक खाद्यपदार्थांचा आनंद घेऊ शकता.

ओकिनावामध्ये तुम्हाला कोणत्या बाजारपेठेत सर्वोत्तम उत्पादन मिळू शकते?

ओकिनावाकडे काही बाजार आहेत जे थेट निर्मात्यांकडून अन्न खरेदी करू शकतात.

Hotels.com वर देखील शिफारस केलेली ही 3 ठिकाणे आहेत.

1. माकिशी पब्लिक मार्केट (第一牧志公設市場)
2. जेए ओकिनावा फार्मर्स मार्केट, "चंपूर मार्केट" (JAおきなわファーマーズマーケット ちゃんぷる〜市場）
3. सनराईज मार्केट (サンライズマーケット)

1. माकिशी सार्वजनिक बाजार (第一牧志公設市場)

हा बाजार जवळ आहे नाहा शहरातील कोकुसाई स्ट्रीट आणि एक लोकप्रिय पर्यटन स्थळ आहे. साठी चालू आहे 60 वर्षांपेक्षा अधिक आणि पर्यटकांमध्ये ओकिनावन किचन म्हणून ओळखले जाते. येथे 1 ला मजला, तुम्ही सीफूड, मांस किंवा मसाला यासारखे घटक शोधू शकता. वर 2nd मजला, आपण ओकिनावा अन्न आणि अगदी आनंद घेऊ शकता शेफला खरेदी केलेल्या घटकांसह अन्न शिजवण्यास सांगा!

2.JA ओकिनावा फार्मर्स मार्केट, "चांपूर मार्केट" (JAおきなわファーマーズマーケット ちゃんぷる〜市場）

चंपूर मार्केट म्हणजे विक्रीचा बाजार शेतीतून उत्पादित घटक आणि प्रक्रिया केलेले अन्न. मध्ये स्थित आहे ओकिनावाच्या मुख्य बेटाच्या मध्यभागी. जुलै ते ऑगस्टमध्ये आंबा आणि डिसेंबरमध्ये संत्री मिळू शकतात!

3. सूर्योदय बाजार (サンライズマーケット)

सनराईज मार्केट येथे मार्केट आहे नाहा शहरातील सनराइज हाना शॉपिंग स्ट्रीट. ते महिन्यातून एकदाच, रविवारी उघडते. तुम्ही फक्त ओकिनावा फूड वापरूनच मिळवू शकत नाही, पण तुम्ही करू शकता कपडे, उपकरणे किंवा भांडी देखील मिळवा जे तुम्ही निर्मात्यांकडून खरेदी करू शकता.

ठराविक ओकिनावन सणाचे पदार्थ कोणते आहेत?

सणाचे खाद्यपदार्थ हे त्यांचे पारंपारिक कार्यक्रम असताना विकले जाणारे खाद्यपदार्थ असतात. उदाहरणार्थ, "नाहा ग्रेट टग ऑफ वॉर फेस्टिव्हल" हा एक उत्सव आहे जेथे लोक 200 मीटर लांब आणि मोठ्या लोपसह टग ऑफ वॉर करतात. बरेच पर्यटक पाहण्यासाठी येतील, म्हणून त्यांच्याकडे काही असतील उत्सवाभोवती खाद्यपदार्थांचे स्टॉल जेणेकरून लोकांना त्रास न होता उत्सवाचा आनंद घेता येईल.

ओकिनावामध्ये अजूनही विविध उत्सव आहेत ज्यांचा तुम्ही दरवर्षी आनंद घेऊ शकता, जसे की “नागो समर फेस्टिव्हल” किंवा “र्युक्यु लँटर्न फेस्टिव्हल”.

केवळ ठराविक ओकिनावा खाद्यपदार्थच नाही तर तुम्ही जपानमधील नेहमीचे फेस्टिव्हल फूड आणि सणासुदीत ओकिनावा फूड यांचाही आनंद घेऊ शकता.

येथे आपण वापरून पाहू शकता ठराविक Okinawan उत्सव पदार्थ आहेत.

• Rafute नीट ढवळून घ्यावे तळलेले नूडल्स
• ओसेलेटेड ऑक्टोपस ताकोयाकी
• अगु डुकराचे तांदूळ वाडगा
• गायीच्या मासाचा भाजलेला मोठा तुकडा
• अवामोरी (ओकिनावन डिस्टिल्ड मद्य)

आमचे नवीन कूकबुक पहा

Bitemybun च्या कौटुंबिक पाककृती संपूर्ण जेवण नियोजक आणि रेसिपी मार्गदर्शकासह.

Kindle Unlimited सह विनामूल्य वापरून पहा:

विनामूल्य वाचा

युकिनो त्सुचिहाशी एक जपानी लेखक आणि रेसिपी डेव्हलपर आहे, ज्यांना विविध देशांतील विविध पदार्थ आणि अन्न शोधणे आवडते. तिने सिंगापूरमधील एशियन कुलिनरी स्कूलमध्ये शिक्षण घेतले.