बीफ कॅल्डेरेटा रेसिपी (काल्डरेटा): ते छान बनवण्यासाठी रहस्य पसरले
ही बीफ कॅल्डेरेटा रेसिपी (काल्डेरेटा) तुम्हाला ही हार्दिक डिश तयार करण्याबद्दल माहिती देते. टोमॅटो सॉसमध्ये बीफ कॅल्डेरेटा किंवा काल्डरेटाला बीफ स्टू म्हणूनही ओळखले जाते.
फिलोपिन्सच्या उत्तर भागात जसे इलोकोस नॉर्टे, ते गोमांस किंवा डुकराचे मांस ऐवजी शेळीच्या मांसयुक्त हाडे वापरतात.
फिलिपिन्सच्या काही भागात, गोमांस कॅल्डेरेटा फिएस्टा आणि वाढदिवसासारख्या इतर कौटुंबिक उत्सवांमध्ये दिले जाते.
डुकराचे मांस वापरण्याच्या तुलनेत या गोमांस कॅल्डेरेटा रेसिपीमध्ये मांसाचा वापर अधिक महाग पर्याय आहे.
फिलिपिन्समधील बहुतेक ओले बाजारपेठे किंवा पलेंगके प्री-कट मांस विकतात किंवा अधिक वेळा कॅल्डेरेटा-कट बीफ म्हणून ओळखले जाते. कॅल्डेरेटा स्वयंपाक करण्याचे असंख्य मार्ग आणि पद्धती आहेत.
काही स्वयंपाकी शिजवण्यापूर्वी मांस तपकिरी करणे पसंत करतात. इतर प्रथम गोमांसची मांसयुक्त हाडे उकळण्यास प्राधान्य देतात, त्यानंतर त्यांना कांदा आणि लसूण सारख्या सुगंधात तळून घ्या.
ही गोमांस कॅल्डेरेटा रेसिपी मांस निविदा करण्याची आणि अनुभवी टोमॅटो सॉसमध्ये उकळण्याची उत्तम पद्धत वापरते.
गोमांस उकळण्याची प्रक्रिया देखील कमीतकमी संकोचन देते आणि गोमांस ओलसर आणि अतिशय कोमल ठेवते.
आमचे नवीन कूकबुक पहा
Bitemybun च्या कौटुंबिक पाककृती संपूर्ण जेवण नियोजक आणि रेसिपी मार्गदर्शकासह.
Kindle Unlimited सह विनामूल्य वापरून पहा:
विनामूल्य वाचाया पोस्टमध्ये आम्ही कव्हर करू:
गोमांस Caldereta कृती आणि तयारी टिपा
या बीफ कॅल्डेरेटा रेसिपीमधील गोमांस आणि भाज्या समान पाककला सुनिश्चित करण्यासाठी समान कापल्या पाहिजेत.
फिलिपिनो गोमांस कॅल्डेरेटा शिजवताना गोड प्रकारचे टोमॅटो सॉस किंवा टोमॅटो पेस्ट वापरतात.
ते ब्रेडमध्ये पारंपारिक फिलिपिनो स्प्रेड देखील जोडतील - म्हणजे यकृत स्प्रेड. या लिव्हर स्प्रेडसाठी सर्वात लोकप्रिय ब्रँड रेनो आहे.
लिव्हर स्प्रेड बीफ कॅल्डेरेटा रेसिपीमध्ये क्रीमयुक्त आणि मखमली पोत जोडते.
बीफ कॅल्डेरेटा रेसिपी (काल्डरेटा)
साहित्य
- 2 एलबीएस गोमांस, चौकोनी तुकडे करा
- 1 कप भाज्या तेल
- 3 लवंगा लसूण, चिरलेला
- 1 कांदा चिरलेला
- 1 टिस्पून मिरचीचे फ्लेक्स
- 4 कप पाणी
- 1 कप टोमॅटो सॉस
- ½ कप यकृत पसरणे
- 3 तमालपत्र
- 2 कप बटाटे, चतुर्थांश
- 2 कप गाजर, चिरलेला
- ⅔ कप हिरव्या ऑलिव्ह
- 1 लाल भोपळी मिरची, कापलेली
- 1 हिरवी भोपळी मिरची, कापलेली
- मीठ आणि मिरपूड, चवीनुसार
सूचना
- कढईत तेल गरम करा. रंग हलका तपकिरी होईपर्यंत बटाटे आणि गाजर तळून घ्या. काढा आणि बाजूला ठेवा.
- पॅनमध्ये गोमांस घाला; हलके तपकिरी होईपर्यंत काही मिनिटे हलवा. काढा आणि बाजूला ठेवा.
- त्याच पॅनमध्ये, लसूण आणि कांदे अर्धपारदर्शक होईपर्यंत परता.
- चिली फ्लेक्स घाला. पॅनमध्ये गोमांस आणि संचित रस परत करा.
- काही मिनिटे ढवळावे. पाणी, टोमॅटो सॉस, लिव्हर स्प्रेड आणि तमालपत्र घाला; एकत्र करण्यासाठी हलवा.
- एक उकळी आणा नंतर उकळवा, सुमारे एक तास किंवा मांस निविदा होईपर्यंत.
- बटाटे, गाजर आणि हिरवे ऑलिव्ह घाला; आणखी 6 ते 8 मिनिटे उकळवा. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड हंगाम.
- भोपळी मिरची घाला, अतिरिक्त 2 मिनिटे शिजवा.
- एका ताटात स्थानांतरित करा आणि सर्व्ह करा
गोमांस कॅल्डेरेटामध्ये सामान्यतः जोडलेल्या भाज्या म्हणजे गाजर, हिरव्या आणि लाल भोपळी मिरची आणि बटाटे.
काळ्या आणि हिरव्या रंगाचे ऑलिव्ह जोडणे देखील पर्यायी आहे. चवच्या अतिरिक्त खोलीसाठी, किसलेले चीज सर्व्ह करण्यापूर्वी या गोमांस कॅल्डेरेटा रेसिपीमध्ये मिसळले जाते.
आमचे नवीन कूकबुक पहा
Bitemybun च्या कौटुंबिक पाककृती संपूर्ण जेवण नियोजक आणि रेसिपी मार्गदर्शकासह.
Kindle Unlimited सह विनामूल्य वापरून पहा:
विनामूल्य वाचा
बाईट माय बन चे संस्थापक जूस्ट नुसेल्डर हे एक कंटेंट मार्केटर, वडील आहेत आणि जपानी खाद्यपदार्थासह नवीन खाद्यपदार्थ वापरण्याची आवड आहे, आणि त्यांच्या कार्यसंघासह ते 2016 पासून सखोल ब्लॉग लेख तयार करत आहेत एकनिष्ठ वाचकांना मदत करण्यासाठी पाककृती आणि पाककला टिपा सह.
