Gabi सह 2 सर्वोत्तम पाककृती: फिलिपिनो तारो रूट आणि पाने
Gabi, किंवा Colocasia esculenta, एक उष्णकटिबंधीय वनस्पती आहे जी प्रामुख्याने त्याच्या कोमसाठी उगवली जाते. गॅबीला इतर नावांनी देखील ओळखले जाते, जसे की इंग्रजीमध्ये तारो.
फिलीपिन्स हा जवळजवळ एकमेव असा देश आहे जिथे फक्त मूळ पिकाऐवजी तारोचा वापर भाजीपाला म्हणून केला जातो.
चला तर मग जाणून घेऊया या भाजीसोबत काही स्वादिष्ट रेसिपी.
आमचे नवीन कूकबुक पहा
Bitemybun च्या कौटुंबिक पाककृती संपूर्ण जेवण नियोजक आणि रेसिपी मार्गदर्शकासह.
Kindle Unlimited सह विनामूल्य वापरून पहा:
विनामूल्य वाचाया पोस्टमध्ये आम्ही कव्हर करू:
- 1 गॅबीसह सर्वोत्तम 2 पाककृती
- 2 Gabi सह 2 सर्वोत्तम पाककृती
- 3 गाबी ही तारोसारखीच आहे का?
- 4 गॅबी खाण्यायोग्य आहे का?
- 5 गॅबीला खाज सुटते का?
- 6 गॅबीची चव कशी असते?
- 7 तुम्ही गाबीची कापणी कशी करता?
- 8 तुम्ही गाबी किती वेळ शिजवता?
- 9 गबी आणि उबे मध्ये काय फरक आहे?
- 10 लोकप्रिय gabi जोड्या
- 11 गॅबी कशी निवडावी आणि संग्रहित कशी करावी
- 12 तुम्ही गाबी कशी तयार करता?
- 13 गॅबी निरोगी आहे का?
- 14 निष्कर्ष
गॅबीसह सर्वोत्तम 2 पाककृती
लेइंग रेसिपी: नारळाच्या दुधात तारोची पाने असलेली फिलिपिनो डिश
लाइंगला नारळाच्या दुधात आणि मिरचीमध्ये शिजवलेले तारो पाने म्हणून देखील ओळखले जाते. हा एक मसालेदार भाजीपाला डिश आहे जो फिलीपिन्समधील बिकोल प्रदेशात मोठ्या प्रमाणावर शिजवला जातो!
तारो (किंवा जीबी) नदीकाठच्या बाजूने चांगले वाढते आणि जवळजवळ कोणीही ज्यांना ही लॅंग रेसिपी तयार करायची असेल ते कापणी करू शकतात.
तारोची पाने बारीक चिरून पलयोक किंवा मातीच्या भांड्यात शिजवण्याची ग्रामीण भागातील शैली आहे.
तारो केक
एक अद्वितीय चीनी नाश्ता शोधत आहात? तारो केक वापरून का नाही? या केकची तुलना मुळाच्या केकशी केली गेली आहे, तरीही त्याचा दाट पोत आहे.
तारो केक हा कॅन्टोनीज डिश आहे जो तारोपासून बनवला जातो, यमसारखीच एक मूळ भाजी. हे मुख्य घटक म्हणून तांदळाचे पीठ वापरते आणि ते सर्व्ह करण्यापूर्वी सामान्यतः तळलेले असते.
त्यात डुकराचे मांस, काळे मशरूम किंवा सॉसेज सारखे घटक देखील असू शकतात. हे बर्याचदा चिरलेल्या स्केलियन्ससह शीर्षस्थानी असते.
Gabi सह 2 सर्वोत्तम पाककृती
साहित्य
- ¾ एलबीएस तारो रूट चौकोनी तुकडे करा फळाची साल काढल्यानंतर हे वजन असेल
सूचना
Gabi रूट
- रिहायड्रेटिंगसाठी वापरल्या जाणार्‍या पाण्याने भरलेल्या भांड्यात गॅबी रूट ठेवा. मध्यम आचेवर ठेवा आणि उकळू द्या. नंतर 2 मिनिटे उकळवा आणि काढून टाका.
- तुमच्या चवीचे 1½ कप मायक्रोवेव्हमध्ये 30 सेकंद गरम करा. तांदळाच्या पिठासह वाडग्यात घाला आणि चांगले मिसळून येईपर्यंत झटकून घ्या.
- ग्रीस केलेल्या डिशमध्ये गॅबी रूट पसरवा. तांदळाच्या पिठाचे मिश्रण पुन्हा फेटा आणि गाबीवर ओता.
- मध्यम आचेवर ठेवा आणि एक तास वाफवा. स्टीमरमध्ये पुरेसे पाणी आहे का हे पाहण्यासाठी 30 मिनिटांच्या चिन्हावर तपासा. नसल्यास, ते पुन्हा भरा.
गैबी निघते
- वाळलेल्या तारोची पाने घाला पण ढवळू नका. पाने नारळाचे दूध शोषून घेईपर्यंत ते एकटे सोडा (याला सुमारे 20 ते 30 मिनिटे लागतात). तुम्ही पाने हळूवारपणे खाली ढकलू शकता जेणेकरून ते अधिक नारळाचे दूध शोषू शकतील.
- पाने नारळाचे दूध शोषून घेतल्यानंतर, पाने ढवळून घ्या आणि नंतर 10 मिनिटे शिजवा.
गाबी ही तारोसारखीच आहे का?
गॅबी आणि तारो ही एकच वनस्पती आहेत. फरक एवढाच आहे की फिलीपिन्समध्ये गॅबी संपूर्ण वनस्पतीचा संदर्भ देते तर तारो फक्त कॉर्म आहे. कारण फक्त फिलीपिन्समध्ये संपूर्ण वनस्पती वापरली जाते तर इतर देश फक्त तारो खातात.
गॅबी खाण्यायोग्य आहे का?
Gabi खाण्यायोग्य आहे, तारो रूट तसेच पाने आणि स्टेम. परंतु वनस्पतीच्या या भागांमुळे खाज सुटू शकते, म्हणूनच फिलीपिन्स व्यतिरिक्त इतर देशांमध्ये फक्त तारो रूट खाल्ले जाते. जरी संपूर्ण वनस्पती खाल्ले जाऊ शकते.
गॅबीला खाज सुटते का?
गाबीमुळे होणारी खाज वनस्पतीमध्ये असलेल्या कॅल्शियम ऑक्सलेट क्रिस्टल्समुळे होते. हे क्रिस्टल्स सुयासारखे दिसतात आणि "आयडिओब्लास्ट्स" नावाच्या पेशींमध्ये आढळतात. जेव्हा या पेशी फुटतात तेव्हा स्फटिक बाहेर पडतात आणि चिडचिड करतात.
गॅबीची चव कशी असते?
गॅबीला पिष्टमय चव आहे आणि बहुतेकदा बटाटे बदलण्यासाठी वापरली जाते. पानांची आणि देठाची चव पालकासारखीच आहे असे म्हणता येईल.
तुम्ही गाबीची कापणी कशी करता?
जेव्हा गाबी वनस्पतीची पाने सुकतात आणि पिवळा रंग येतो तेव्हा ते कापणीसाठी तयार असतात. झाडांना एक रूट असते, तारो, म्हणून जमिनीतून वनस्पती काढण्यासाठी ते खोदले जाते आणि रूट आणि सर्व काढले जाते.
तुम्ही गाबी किती वेळ शिजवता?
गाबी मऊ होईपर्यंत शिजवावी. ते जास्त शिजवल्याने तारो रूट खूप पाणचट होईल. गाबी शिजवण्यासाठी साधारणपणे 15-20 मिनिटे लागतात.
गबी आणि उबे मध्ये काय फरक आहे?
तारो आणि उबे या दोन भिन्न वनस्पती आहेत. तारो Araceae कुटुंबातील आहे तर ube Convolvulaceae कुटुंबातील आहे. ते दोन्ही मूळ पिके आहेत परंतु तारोचा रंग राखाडी-लॅव्हेंडर आहे तर उबे संतृप्त जांभळा आहे. तारोची चव गोड बटाट्यासारखी असते आणि त्यात सौम्य खमंगपणा असतो, तर उबे जास्त गोड असतो आणि व्हॅनिला चव जास्त असतो. गॅबी हा तारोसाठी फिलिपिनो शब्द आहे तर उबे हा जांभळ्या यामसाठी शब्द आहे.
लोकप्रिय gabi जोड्या
Gabi विविध प्रकारे शिजवले जाऊ शकते आणि विविध घटकांसह जोडले जाऊ शकते. हे सामान्यतः उकडलेले किंवा तळलेले असते आणि मांस किंवा मासे बरोबर दिले जाते. हे सूप किंवा स्टूमध्ये देखील बनवता येते. वाफवलेल्या पदार्थांसाठी गाबीची पाने बहुतेक वेळा आवरण म्हणून वापरली जातात.
गॅबी कशी निवडावी आणि संग्रहित कशी करावी
गाबी निवडताना, घट्ट, डाग नसलेली मुळे पहा. मऊ डाग किंवा जखम असलेल्यांना टाळा. गॅबी एका आठवड्यापर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवता येते.
तुम्ही गाबी कशी तयार करता?
गैबी शिजवण्यापूर्वी पूर्णपणे धुवावे. रूट सोलले जाऊ शकते, परंतु हे आवश्यक नाही. गॅबी उकळणे, तळणे किंवा वाफवणे यासह अनेक प्रकारे शिजवले जाऊ शकते.
गॅबी निरोगी आहे का?
होय, गॅबी निरोगी आहे. हे आहारातील फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे यांचा चांगला स्रोत आहे. गॅबीमध्ये संयुगे देखील असतात ज्यांचे आरोग्य फायदे असू शकतात, जसे की अँटिऑक्सिडंट्स आणि दाहक-विरोधी गुणधर्म.
निष्कर्ष
गॅबी ही एक उत्तम वनस्पती आणि मूळ आहे ज्याने शिजवावे, जर तुम्ही खाज सुटू शकत असाल तर त्यामुळे होऊ शकते.
आमचे नवीन कूकबुक पहा
Bitemybun च्या कौटुंबिक पाककृती संपूर्ण जेवण नियोजक आणि रेसिपी मार्गदर्शकासह.
Kindle Unlimited सह विनामूल्य वापरून पहा:
विनामूल्य वाचा
बाईट माय बन चे संस्थापक जूस्ट नुसेल्डर हे एक कंटेंट मार्केटर, वडील आहेत आणि जपानी खाद्यपदार्थासह नवीन खाद्यपदार्थ वापरण्याची आवड आहे, आणि त्यांच्या कार्यसंघासह ते 2016 पासून सखोल ब्लॉग लेख तयार करत आहेत एकनिष्ठ वाचकांना मदत करण्यासाठी पाककृती आणि पाककला टिपा सह.
