Furikake VS सर्वकाही Bagel मसाला
सर्व काही बॅगल सीझनिंगला म्हणतात फुरीकके अमेरिकेचे, आणि ते स्वयंपाकात वापरले जाणारे दोन लोकप्रिय मसाले आहेत. पण फरक काय?
फुरीकेके हे वाळलेले समुद्री शैवाल, तीळ, मीठ, साखर आणि मोनोसोडियम ग्लूटामेट (MSG) पासून बनवलेले जपानी मसाला आहे. सर्व काही बॅगल सीझनिंग हे खसखस, तीळ, लसूण पावडर, कांदा पावडर आणि मीठ यांचे मिश्रण आहे. ते दोन्ही पदार्थांमध्ये तिळाच्या बियांची तीव्र चव आणि खारटपणा आणतात.
चला या दोन मसाला जवळून पाहू आणि ते कसे वेगळे आहेत ते शोधा.
त्यामुळेच ते दोघेही साध्या भातापासून ते विहीर....बॅगल्सपर्यंत कोणत्याही गोष्टीवर छान चव घेऊ शकतात.
आमचे नवीन कूकबुक पहा
Bitemybun च्या कौटुंबिक पाककृती संपूर्ण जेवण नियोजक आणि रेसिपी मार्गदर्शकासह.
Kindle Unlimited सह विनामूल्य वापरून पहा:
विनामूल्य वाचाया पोस्टमध्ये आम्ही कव्हर करू:
फुरिकाके म्हणजे काय?
फुरीकेके हे वाळलेल्या समुद्री शैवाल, तीळ, मीठ, साखर यांच्या मिश्रणातून बनवलेले लोकप्रिय जपानी मसाला आहे आणि त्यात बरेच वेगवेगळे घटक असू शकतात. जपानी भाषेत याचा अर्थ “वर शिंपडणे” असा होतो आणि त्यामुळे त्याचे वेगवेगळे फ्लेवर्स असू शकतात, ही सेट केलेली रेसिपी नाही.
खारट चव देण्यासाठी भरपूर फुरीके त्यात सुकवलेले मासे आहेत. मसालेदारपणा देण्यासाठी तुम्ही त्यात थोडी वसाबी देखील ठेवू शकता. तीळ आणि वाळलेल्या शेवया मिश्रणात खूप आवश्यक आहेत.
हे सहसा साधा तांदूळ चवण्यासाठी किंवा सुशीसाठी टॉपिंग म्हणून वापरले जाते.
सर्व काही बेगल मसाला म्हणजे काय?
बेगल सीझनिंगची प्रत्येक गोष्ट एक सेट रेसिपी आहे. हे खसखस, तीळ, लसूण पावडर, कांदा पावडर आणि मीठ यांचे मिश्रण आहे. हे मसाले लोकप्रिय सर्वकाही बॅगेल स्वादानुसार तयार केले गेले आहेत.
हे सर्व काही बॅगल बनवताना राज्यांमध्ये तयार केले गेले होते आणि इतके लोकप्रिय होते की ते आता स्वतःचे मसाले मिश्रण आहे.
चव कशी वेगळी आहे?
समुद्री शैवाल आणि माशांमुळे फुरिकाके मसाला खारट चव असेल. MSG च्या व्यतिरिक्त ते अधिक चवदार देखील असू शकते. कांदा आणि लसूण पावडरसह सर्व काही बेगल मसाला अधिक मसालेदार आहे.
सर्व गोष्टींची क्रमवारी लावण्यासाठी तुम्ही नेहमी फुरिकाके वापरू शकता. त्याची चव नक्कीच सारखी नसेल, परंतु फुरीकेक सँडविचवर वापरला जातो म्हणून ओळखले जाते त्यामुळे आपल्या बॅगेलमध्ये जोडण्यासाठी ती एक चांगली चव आहे.
तुम्ही फुरीकाकेप्रमाणे साध्या भातावर किंवा तांदळाच्या इतर पदार्थांवर सर्व काही बेगल मसाला वापरू शकता. तुम्हाला नेमकी चव मिळणार नाही पण ती स्वादिष्ट असेल. लसूण आणि कांदा घालून जपानी लोक त्यांच्या डिशमध्ये जोडतात त्यापेक्षा चव खूपच मजबूत आहे. त्यामुळे कदाचित त्याचा थोडा कमी वापर करा आणि चव चाचणी करा.
कालांतराने लोकप्रियता
Furikake आणि सर्वकाही बॅगेल नेहमीच समान रीतीने लोकप्रिय होते जेव्हा ते किती वेळा शोधले जातात, त्याच पद्धतीचे अनुसरण करून ते गेल्या काही वर्षांमध्ये थोडे अधिक लोकप्रिय झाले आहेत.
परंतु 2017 मध्ये, सर्वकाही बॅगल अचानक अधिक लोकप्रिय झाले. 2018 मध्ये, नंतर 2019 मध्ये आणि 2020 मध्ये मोठी वाढ मिळवून, शोधांमध्ये ही एक छोटीशी वाढ होती.
Furikake वि एव्हरीथिंग Bagel लोकप्रियता प्रति तिमाही
2022 मध्ये, प्रचार संपल्यासारखे दिसत होते आणि आता सर्व काही बॅगेल फुरिकाकेपेक्षा किंचित जास्त लोकप्रिय आहे.
निष्कर्ष
शेवटी, फुरीकेक आणि सर्व काही बेगल सीझनिंग हे दोन्ही उत्कृष्ट मसाले आहेत जे विविध पदार्थांमध्ये वापरले जाऊ शकतात. त्यांची चव वेगवेगळी असते पण ते दोन्ही खारटपणा आणि तिळाच्या बियांचा खमंग स्वाद घालतात.
तुमच्याकडे काय उपलब्ध आहे किंवा तुम्हाला काय हवे आहे यावर अवलंबून तुम्ही एकतर बदलू शकता.
आमचे नवीन कूकबुक पहा
Bitemybun च्या कौटुंबिक पाककृती संपूर्ण जेवण नियोजक आणि रेसिपी मार्गदर्शकासह.
Kindle Unlimited सह विनामूल्य वापरून पहा:
विनामूल्य वाचा
बाईट माय बन चे संस्थापक जूस्ट नुसेल्डर हे एक कंटेंट मार्केटर, वडील आहेत आणि जपानी खाद्यपदार्थासह नवीन खाद्यपदार्थ वापरण्याची आवड आहे, आणि त्यांच्या कार्यसंघासह ते 2016 पासून सखोल ब्लॉग लेख तयार करत आहेत एकनिष्ठ वाचकांना मदत करण्यासाठी पाककृती आणि पाककला टिपा सह.