Futomaki: मोठा सुशी रोल ज्याने जगाला तुफान नेले
फ्युटोमाकी हा सुशी रोलचा एक प्रकार आहे जो सामान्यत: बाहेरील नॉरी (सी शैवाल) सह बनविला जातो आणि तांदूळ, भाज्या आणि मासे यासह विविध घटकांनी भरलेला असतो. Futomaki एक भूक वाढवणारा किंवा मुख्य कोर्स म्हणून आनंद घेऊ शकता, आणि अनेकदा सोया सॉस आणि लोणचेयुक्त आले सह सर्व्ह केले जाते.
आमचे नवीन कूकबुक पहा
Bitemybun च्या कौटुंबिक पाककृती संपूर्ण जेवण नियोजक आणि रेसिपी मार्गदर्शकासह.
Kindle Unlimited सह विनामूल्य वापरून पहा:
विनामूल्य वाचाया पोस्टमध्ये आम्ही कव्हर करू:
"फुटोमाकी" चा अर्थ काय आहे?
"फुटोमाकी" हा शब्द जपानी शब्द "फ्युटो" (फॅट) आणि "लेमुर" (रोल). त्यामुळे फ्युटोमाकीला फॅट रोल्ड सुशी म्हणून ओळखले जाते, हा मोठा रोल ज्यामध्ये एका रोलमध्ये अनेक घटक असतात.
हे नियमित माकी रोलपेक्षा खूप मोठे (2 ते 3 इंच) आहे कारण ते एका रोलमध्ये अनेक घटक वापरते तर माकी एका वेळी फक्त एकच घटक वापरते, जसे की ट्यूना किंवा काकडी.
फ्युटोमाकीचे मूळ काय आहे?
फुटोमाकीचा उगम उत्सव साजरा करणाऱ्या ओसाकानमधून झाला इहोमाकी, जेथे अनेक घटकांनी भरलेला जाड सुशी रोल सेत्सुबन हिवाळ्यातील शेवटच्या उत्सवात संपूर्ण खाल्ले जाते आणि हा माकिझुशीचा तुलनेने नवीन प्रकार आहे.
1960 च्या दशकात हे उत्सव देशभरात व्यापले गेले आणि एका सुविधा स्टोअरला उर्वरित जपानमध्ये रोलची विक्री सुरू करण्याची संधी मिळाली. 1990 च्या अखेरीस ते संपूर्ण जपानमध्ये लोकप्रिय झाले.
इहोमाकीचे उत्सवी स्वरूप नष्ट झाले आणि उर्वरित देशाने नियमित माकीप्रमाणेच फ्युटोमाकीचे तुकडे केले.
फ्युटोमाकी आणि माकीमध्ये काय फरक आहे?
हा एक प्रकारचा युक्तीचा प्रश्न आहे, कारण होसोमाकी हा माकीचा प्रकार आहे ज्याचा अर्थ माकीबद्दल बोलतांना लोक सामान्यतः करतात, परंतु सर्व रोल केलेल्या सुशीला माकी म्हणतात, ज्यात फ्युटोमाकी देखील आहे. तर फुटोमाकी ही जाड गुंडाळलेली सुशी आहे आणि माकीमध्ये सर्व माकी समाविष्ट आहेत.
फ्युटोमाकी आणि होसोमाकीमध्ये काय फरक आहे?
फ्युटोमाकी आणि होसोमाकीमधील मुख्य फरक म्हणजे आकार आणि घटकांची संख्या. Futomaki हा एक जाड रोल आहे ज्याचा व्यास 2 ते 3 इंच असू शकतो आणि त्यात अनेक घटक असतात, तर hosomaki हा एक पातळ रोल आहे जो सामान्यतः फक्त 1 इंच व्यासाचा असतो आणि त्यात फक्त एक घटक असतो.
फ्युटोमाकीमध्ये काही सामान्य घटक कोणते आहेत?
फ्युटोमाकीमधील काही सामान्य घटकांमध्ये नोरी (सीव्हीड), तांदूळ, भाज्या, मासे आणि लोणचेयुक्त आले आणि माझा आवडता डायकॉन मुळा आहे.
तसेच वाचा: सुशीवरील माशांच्या अंड्यांना काय म्हणतात?
रिव्हर्स फ्युटोमाकी म्हणजे काय?
रिव्हर्स फ्युटोमाकीला उरामाकी किंवा इनसाईड-आउट रोल असे म्हणतात, जेथे नोरी सीव्हीड बाहेरील बाजूस न ठेवता मध्यभागी आणले जाते, जसे की फ्युटोमाकी, तांदूळ बाहेरून उघडे ठेवतात.
फ्युटोमाकी निरोगी आहे का?
Futomaki हा एक आरोग्यदायी पर्याय असू शकतो कारण तो सामान्यत: तांदूळ आणि भाज्यांनी बनवला जातो आणि त्यात मासे असल्यास प्रथिने आणि जीवनसत्त्वे यांचा चांगला स्रोत असू शकतो. तथापि, आपण वापरत असलेल्या सोया सॉसचे प्रमाण पाहणे महत्वाचे आहे, कारण ते आपल्या जेवणात भरपूर सोडियम जोडू शकते.
निष्कर्ष
Futomaki कदाचित नवीन मुल आहे, परंतु जगभरातील सुशी रेस्टॉरंट्समध्ये याने वेगाने लोकप्रियता मिळवली आहे. हे खूप स्वादिष्ट आहे आणि भरपूर सर्जनशीलता मुक्त करते कारण तुम्ही रोलमध्ये घटक एकत्र करू शकता, अधिक पारंपारिक होसोमाकीच्या विपरीत.
आमचे नवीन कूकबुक पहा
Bitemybun च्या कौटुंबिक पाककृती संपूर्ण जेवण नियोजक आणि रेसिपी मार्गदर्शकासह.
Kindle Unlimited सह विनामूल्य वापरून पहा:
विनामूल्य वाचा
बाईट माय बन चे संस्थापक जूस्ट नुसेल्डर हे एक कंटेंट मार्केटर, वडील आहेत आणि जपानी खाद्यपदार्थासह नवीन खाद्यपदार्थ वापरण्याची आवड आहे, आणि त्यांच्या कार्यसंघासह ते 2016 पासून सखोल ब्लॉग लेख तयार करत आहेत एकनिष्ठ वाचकांना मदत करण्यासाठी पाककृती आणि पाककला टिपा सह.
