जिनिसंग रेपोलिओ कसा शिजवायचा: अंतिम जिनिलिंग ग्राउंड पोर्क रेसिपी

लेखक बद्दल: जोस्ट नसेल्डर, द एसेन्शियल जपानी मील प्लॅनर कूकबुकचे लेखक ऑगस्ट 24, 2022 अद्यतनित केले

जर तुम्हाला चविष्ट जेवण घ्यायचे असेल पण स्वयंपाक करायला वेळ नसेल तर जिनिसंग रेपोली ही सर्व व्यस्त लोकांसाठी योग्य रेसिपी आहे. ज्यांना मसालेदार भाज्या आणि मांसाचे पदार्थ आवडतात त्यांच्यासाठी हे एक आदर्श लंच किंवा डिनर आहे.

ही एक नॉन-नॉनसेन्स रेसिपी आहे ज्यामध्ये सर्व घटक तळणे समाविष्ट आहे. त्यात कोबी (नापा कोबी असू शकते), भोपळी मिरची, गाजर आणि अगदी मांस, जसे की चिकन, डुकराचे मांस किंवा गोमांस यांचा समावेश होतो.

पारंपारिकपणे, फिलिपिनो गिनिसांग रेपोलिओ ही भाजीपाला डिश होती. परंतु या रेसिपीमध्ये प्रथिनांसाठी चवदार डुकराचे तुकडे समाविष्ट आहेत.

त्यात स्वयंपाकासाठी कमी वेळ आणि मनसोक्त साहित्य असल्याने, ginisang repolyo परिपूर्ण कौटुंबिक जेवण बनवेल.

आमचे नवीन कूकबुक पहा

Bitemybun च्या कौटुंबिक पाककृती संपूर्ण जेवण नियोजक आणि रेसिपी मार्गदर्शकासह.

Kindle Unlimited सह विनामूल्य वापरून पहा:

विनामूल्य वाचा

या पोस्टमध्ये आम्ही कव्हर करू:

• 1 Ginisang repolyo कृती (कोबी आणि डुकराचे मांस)
  • 1.1 साहित्य 1x2x3x
  • 1.2 सूचना 
  • 1.3 पोषण
• 2 पाककला टिपा
• 3 बदली आणि भिन्नता
• 4 कसे सर्व्ह करावे आणि खावे
• 5 कसे संग्रहित करावे
• 6 तत्सम पदार्थ
• 7 वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न
  • 7.1 गिनिसांग रिपोलियोमध्ये मी इतर कोणत्या भाज्या जोडू शकतो?
  • 7.2 "रिपोलिओ" चा अर्थ काय आहे?
  • 7.3 मी ही डिश शाकाहारी बनवू शकतो का?
  • 7.4 जिनिसंग रेपोलिओ हेल्दी आहे का?
• 8 काही फिलिपिनो कोबी सूप चाबूक

Ginisang repolyo कृती (कोबी आणि डुकराचे मांस)

जुस्ट नुसेल्डर

जर तुम्हाला चविष्ट जेवण घ्यायचे असेल पण स्वयंपाक करायला वेळ नसेल, तर ginisang repolyo ही सर्व व्यस्त लोकांसाठी योग्य रेसिपी आहे. ही एक नॉन-नॉनसेन्स रेसिपी आहे ज्यामध्ये सर्व घटक तळणे समाविष्ट आहे.

अद्याप रेटिंग नाही

प्रिंट कृती पिन कृती

तयारीची वेळ 10 मिनिटे मिनिटे

कुक टाइम 25 मिनिटे मिनिटे

पूर्ण वेळ 35 मिनिटे मिनिटे

कोर्स मुख्य कोर्स

स्वयंपाक फिलिपिनो

सेवा 4 लोक

कॅलरीज 167 किलोकॅलरी

साहित्य

  

1x2x3x

• 1 डोके रेपोलिओ (कोबी) कोर काढला आणि बारीक कापला
• 1 मध्यम गाजर julienned
• ½ lb ग्राउंड डुकराचे मांस कापड
• 16 oz tofu गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत कापलेले आणि तळलेले
• 1 मध्यम कांदा बारीक चिरलेला
• 4 लवंगा लसूण minced
• 6 stalks हिरव्या कांदे 1 इंच लांब तुकडे करा
• 2 टेस्पून फिश सॉस
• 2 टेस्पून ऑयस्टर सॉस
• 2 टेस्पून तेल (मी ऑलिव्ह तेल वापरतो)
• मीठ आणि मिरपूड चवीनुसार

सूचना

 

• मध्यम आचेवर, लसूण एका कढईत किंवा मोठ्या कढईत हलका तपकिरी होईपर्यंत परतून घ्या.
• कांदे घाला आणि अर्धपारदर्शक होईपर्यंत परता.
• ग्राउंड डुकराचे मांस घाला आणि 3 मिनिटे किंवा आणखी लाल भाग दिसेपर्यंत परतावे.
• सुमारे 1/2 टीस्पून मीठ आणि 1/8 टीस्पून ताजी मिरपूड घाला. चांगले मिसळा.
• झाकून ठेवा आणि सुमारे 5 मिनिटे किंवा डुकराचे मांस निविदा होईपर्यंत शिजवा.
• झाकण काढा आणि कोबी आणि गाजर घाला. चांगले एकत्र होईपर्यंत ढवळा.
• फिश सॉस आणि ऑयस्टर सॉस घाला. चांगले वितरित होईपर्यंत ढवळत रहा.
• झाकण ठेवा आणि सुमारे 3 मिनिटे उकळवा. आपल्या चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला.
• टोफू आणि हिरवे कांदे घाला. इतर घटकांसह चांगले मिसळेपर्यंत मिसळा.
• गॅसवरून काढा आणि वाफवलेल्या भाताबरोबर सर्व्ह करा.

पोषण

कॅलरीः 167किलोकॅलरी

कीवर्ड कोबी, डुकराचे मांस, रेपोलिओ

ही रेसिपी ट्राय केली?आम्हाला कळू द्या कसे होते!

ginisang repolyo बनवण्यासाठी YouTuber Amielyn Galicia चा व्हिडिओ पहा:

पाककला टिपा

प्रक्रिया तळणे बनवण्यासारखीच आहे. साहित्य तळलेले असले पाहिजे, परंतु जास्त शिजवलेले नाही.

या साध्या आणि स्वादिष्ट जेवणासाठी, आपण कोणतेही स्वयंपाक तेल वापरू शकता, परंतु ऑलिव्ह ऑइल त्याला एक आनंददायी चव देते आणि आरोग्यदायी आहे.

जेव्हा तुम्ही तळलेली कोबी बनवता तेव्हा ते जास्त शिजू नये याची खात्री करा. जेव्हा कोबी जास्त शिजली जाते तेव्हा ते गंधकयुक्त गंध सोडते आणि ते अप्रिय असू शकते. नीट ढवळून घ्यावे तळलेले कोबी योग्य मिळणे कठीण आहे, परंतु त्यासाठी थोडा सराव करावा लागतो.

टोफू घालण्यापूर्वी द्रव कमी होईल याची खात्री करा. टोफू शेवटी जोडले पाहिजे कारण ते सॉसचे स्वाद शोषून घेऊ शकते आणि खूप खारट होऊ शकते.

देखील तपासा आमची ginising upo रेसिपी

बदली आणि भिन्नता

या रेसिपीमध्ये तुम्ही कोळंबी देखील घालू शकता. मिक्समध्ये समाविष्ट करण्यापूर्वी फक्त शेल काढण्याची खात्री करा. तळलेले मासे हा देखील दुसरा पर्याय आहे आणि जर तुम्हाला सीफूड आवडत असेल परंतु काहीतरी फॅन्सियर हवे असेल तर तुम्ही स्क्विड बॉल देखील जोडू शकता (टकोयाकी).

या रेसिपीमध्ये डुकराचे मांस आवश्यक आहे, परंतु तुम्ही तुमचा मुख्य प्रोटीन स्रोत म्हणून चिकन, गोमांस किंवा अगदी मशरूम देखील वापरू शकता. कॉर्न केलेले बीफ देखील या रेसिपीसाठी कार्य करू शकते!

तुमच्यापैकी जे आरोग्याबाबत जागरूक आहेत किंवा शाकाहारी आहेत त्यांच्यासाठी तुम्ही या ginisang repolyo रेसिपीमधील मांसाचे घटक वगळू शकता (किंवा गिनिसांग मुंगो फिलिपिनो मूंग बीन स्टू रेसिपी बनवायला शिका) आणि त्याऐवजी, टोफू किंवा मशरूमसारखे ज्ञात मांस पर्याय वापरा. अशा प्रकारे, आपण ते फक्त मांसविरहित तयार करू शकता!

आपल्याला अधिक पाणचट सुसंगतता हवी असल्यास, आपण पाणी किंवा जोडू शकता कोंबडीचा रस्सा. अधिक मसाला घालण्यापूर्वी त्याची चव नक्की घ्या, कारण मटनाचा रस्सा आधीच खारट असू शकतो.

तुम्‍हाला तुमच्‍या जिनिसंग रेपोलियोला थोडी अधिक किक हवी असेल, तर तुम्ही थोडी मिरची टाकू शकता किंवा गरम सॉस देखील वापरू शकता. आपण वापरणार असलेल्या फिश सॉस आणि ऑयस्टर सॉसचे प्रमाण समायोजित करण्याचे सुनिश्चित करा कारण हे 2 घटक आधीच खूप खारट आहेत.

इतर मांसाहारी घटकांसाठी, लाल भोपळी मिरची डिशमध्ये क्रंच जोडते आणि त्याचे पौष्टिक मूल्य देखील वाढवते, तर गाजर, दुसरीकडे, डिशला गोडवा देतात.

तुम्ही गाजर घालावे, परंतु तुम्ही इतर भाज्या जसे की स्ट्रिंग बीन्स, स्नो पीस किंवा अगदी बोक चॉय देखील घालू शकता.

तो कोबी येतो तेव्हा, खरोखर कोणत्याही कोबी करेल. माझ्या आवडत्या जातींमध्ये पेचे, नापा कोबी, सेव्हॉय कोबी आणि बोक चॉय यांचा समावेश आहे. तळलेली कोबी देखील विल्टेड कोबी वापरण्याचा एक चांगला मार्ग आहे.

तळण्यासाठी तेलासाठी, आपण ते लोणीने बदलू शकता. जर तुम्हाला आणखी आरोग्यदायी पर्याय हवा असेल तर तुम्ही भाज्यांचा रस्सा देखील वापरू शकता.

जर तुम्हाला ते जास्त कोरडे नको असेल तर तुम्ही आणखी रस्सा घालू शकता.

कसे सर्व्ह करावे आणि खावे

हे भाताबरोबर सर्व्ह केले जाऊ शकते किंवा स्वतंत्र डिश म्हणून खाल्ले जाऊ शकते. वाफवलेला तांदूळ हा जाण्याचा सर्वोत्तम मार्ग आहे, कारण ते डिशच्या मजबूत स्वादांना टोन करण्यास मदत करेल.

आपण इच्छित असल्यास, आपण वर तळलेले अंडे देखील घालू शकता. हे केवळ अधिक भरणारेच नाही तर अधिक दृष्यदृष्ट्या आकर्षक देखील बनवेल.

डिशला अधिक चव आणण्यासाठी तुम्ही ते सोया सॉस आणि साईड डिप म्हणून साखरेसोबत सर्व्ह करू शकता.

सर्व्हिंगच्या इतर पर्यायांमध्ये ग्रील्ड मीट आणि भाज्या यांचा समावेश होतो. वैकल्पिकरित्या, आपण ते एकत्र करू शकता फिलिपिनो डिश adobo किंवा sinigang सारखे.

कसे संग्रहित करावे

हवाबंद कंटेनरमध्ये उरलेले 3 दिवसांपर्यंत फ्रीजमध्ये साठवले जाऊ शकते.

पुन्हा गरम करण्यासाठी, मध्यम आचेवर पॅनमध्ये गरम होईपर्यंत शिजवा. आपण मायक्रोवेव्हमध्ये पुन्हा गरम देखील करू शकता.

आपण इच्छित असल्यास, आपण 2 महिन्यांपर्यंत उरलेले गोठवू शकता. पुन्हा गरम करण्यापूर्वी रात्रभर फ्रीजमध्ये वितळवा.

तत्सम पदार्थ

जर तुम्हाला ही डिश आवडत असेल, तर तुम्ही इतर फिलिपिनो पदार्थांचा देखील आनंद घ्याल, जसे की फिलिपिनो कॉर्नड बीफ आणि कोबी, तसेच फिलिपिनो pancit bihon.

निलगंग बाका गोमांस सह फिलिपिनो कोबी सूप आहे. त्यात फिश सॉस देखील आहे, ज्यामुळे त्याला एक विशेष चव मिळते.

तुम्हाला कदाचित कोबीच्या इतर पाककृती जसे की सॉरक्रॉट आणि किमची देखील आवडतील, ज्या फिलिपिनो पाककृती नाहीत. किंवा तुम्ही फक्त एक चांगला जुना तळलेला कोबी डिश बनवू शकता.

जगभरातील अनेक पाककृतींमध्ये कोबी हा एक लोकप्रिय घटक आहे. जिनिसंग रेपोलियो व्यतिरिक्त, काही सर्वात लोकप्रिय पदार्थांमध्ये स्टफड कोबी, कोबी रोल आणि कोलेस्ला यांचा समावेश आहे.

वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न

गिनिसांग रिपोलियोमध्ये मी इतर कोणत्या भाज्या जोडू शकतो?

आपण आपल्या आवडीच्या कोणत्याही भाज्या घालू शकता! सामान्य जोड्यांमध्ये बटाटे, हिरवी बीन्स आणि भोपळी मिरची यांचा समावेश होतो.

भाज्या जोडण्यासाठी कोणतेही कठोर आणि जलद नियम नाहीत. फक्त ते चाव्याच्या आकाराचे तुकडे केले आहेत याची खात्री करा जेणेकरून ते समान रीतीने शिजतील.

"रिपोलिओ" चा अर्थ काय आहे?

"रेपोलियो" हा "कोबी" साठी फिलिपिनो शब्द आहे.

मी ही डिश शाकाहारी बनवू शकतो का?

होय, तुम्ही फक्त डुकराचे मांस वगळून आणि चिकन मटनाचा रस्सा ऐवजी भाज्यांचा मटनाचा रस्सा वापरून ही डिश शाकाहारी बनवू शकता.

फिश सॉस आणि ऑयस्टर सॉस देखील वगळा किंवा या मसाल्यांच्या शाकाहारी आवृत्त्या वापरा. सोया सॉस हा दुसरा पर्याय आहे.

जिनिसंग रेपोलिओ हेल्दी आहे का?

होय, ही डिश तुलनेने निरोगी आहे. कोबी जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचा एक चांगला स्रोत आहे आणि त्यात कॅलरीज कमी आहेत.

डुकराचे मांस देखील प्रथिनांचा एक चांगला स्रोत आहे, परंतु त्यात चरबी जास्त आहे. या डिशला आरोग्यदायी बनवण्यासाठी तुम्ही दुबळे डुकराचे मांस वापरू शकता किंवा तुम्ही वेगळ्या प्रकारचे प्रथिने वापरू शकता.

मासे किंवा कोळंबी हे चांगले पर्याय आहेत, कारण त्यात चरबी कमी आणि प्रथिने जास्त असतात. तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही टोफू देखील वापरू शकता.

काही फिलिपिनो कोबी सूप चाबूक

गिनिसांग रेपोलिओ हा एक लोकप्रिय फिलिपिनो डिश आहे ज्यामध्ये कोबी आणि इतर भाज्या असतात ज्या मटनाचा रस्सा मध्ये शिजवल्या जातात. हे सहसा लंच आणि डिनरसाठी दिले जाते किंवा आरामदायी अन्न म्हणून खाल्ले जाते.

हे खरोखरच सर्वात सोप्या फिलिपिनो पदार्थांपैकी एक आहे आणि ते सर्वात अष्टपैलू देखील आहे. आपण आपल्या आवडीच्या कोणत्याही भाज्या जोडू शकता आणि आपण प्रथिने देखील बदलू शकता.

तुम्‍ही आठवड्याच्‍या दिवसाच्‍या जेवणासाठी डिश शोधत असल्‍यावर किंवा तुम्‍ही सांत्वन देण्‍याच्‍या मूडमध्‍ये असल्‍यास, ginisang repolyo हा एक उत्तम पर्याय आहे.

कोबी आवडली? तपासा बीफ शेंक आणि कोबीसह ही फिलिपिनो बुलालो रेसिपी

तुम्हाला ginisang repolyo बद्दल अधिक जाणून घ्यायचे असल्यास, नंतर पहा हा लेख.

आमचे नवीन कूकबुक पहा

Bitemybun च्या कौटुंबिक पाककृती संपूर्ण जेवण नियोजक आणि रेसिपी मार्गदर्शकासह.

Kindle Unlimited सह विनामूल्य वापरून पहा:

विनामूल्य वाचा

बाईट माय बन चे संस्थापक जूस्ट नुसेल्डर हे एक कंटेंट मार्केटर, वडील आहेत आणि जपानी खाद्यपदार्थासह नवीन खाद्यपदार्थ वापरण्याची आवड आहे, आणि त्यांच्या कार्यसंघासह ते 2016 पासून सखोल ब्लॉग लेख तयार करत आहेत एकनिष्ठ वाचकांना मदत करण्यासाठी पाककृती आणि पाककला टिपा सह.