Latik ng Niyog Recipe: मिठाईसाठी तळलेले नारळाचे दूध दही
लातिक रेसिपीइतकी मुळ कधीच मिळू शकत नाही. नारळाच्या झाडांमुळे अक्षरशः सर्वत्र विशेषतः प्रांतांमध्ये, कोणीतरी आमच्या "जीवनाचे झाड" सह काहीतरी शोधू शकेल.
आणि गोड पण निरोगी मांसासह, ते स्वतःला कोणत्याही डिशमध्ये परिपूर्ण घटक बनवते.
लतिक, काटेकोरपणे सांगायचे तर, नारळाच्या दुधाचे उप-उत्पादन आहे जे दही तळून तळून जाते.
त्याच्या नैसर्गिक गोडपणासह, हे सहसा बीको, सुमन आणि बर्‍याच फिलिपिनो मिठाईंमध्ये टॉपिंग म्हणून वापरले जाते माझा ब्लँका.
आमचे नवीन कूकबुक पहा
Bitemybun च्या कौटुंबिक पाककृती संपूर्ण जेवण नियोजक आणि रेसिपी मार्गदर्शकासह.
Kindle Unlimited सह विनामूल्य वापरून पहा:
विनामूल्य वाचाया पोस्टमध्ये आम्ही कव्हर करू:
लातिक तयारी
लतीक रेसिपी प्रामुख्याने नारळाच्या दुधापासून बनवलेली असल्याने, तुम्ही एकतर ओल्या बाजारातून दुधात प्रवेश करू शकता किंवा जर तुम्ही लातिक शिजवण्यापूर्वी नारळाच्या दुधावर आधारित पाककृती शिजवली असेल तर तुम्ही अतिरिक्त नारळाचे दूध वापरू शकता.
लतीक शिजवण्यामध्ये फक्त नारळाचे दूध उकळणे, उकळणे होईपर्यंत ढवळणे आणि दही तयार होण्यास आणि तळणे सुरू होते.
Latik तळलेले नारळाचे दूध दही कृती
साहित्य
- 1 करू शकता नारळाचे दूध (400 मिली) किंवा
- 2 कप ताजे कापलेले परिपक्व नारळ
- 2 कप कोमट पाणी
सूचना
- किसलेल्या नारळाला कोमट पाण्यात मोठ्या भांड्यात मिसळा.
- नारळाला चीझक्लॉथच्या शीटमध्ये काढा आणि वाटीवर पिळून घ्या जेणेकरून शक्य तितका नारळाचा रस व्यक्त होईल आणि नंतर पॅनमध्ये गाळून घ्या. नारळ टाकून द्या.
- द्रव एक उकळी आणा आणि मिश्रण कोरडे होईपर्यंत शिजवा, सुमारे 15 मिनिटे
- जेव्हा पोत जिलेटिनस होतो, उष्णता कमी करा आणि ढवळत रहा.
- ते कोरडे झाल्यावर दही होईल, तपकिरी अवशेष तयार होईपर्यंत ढवळत राहा ज्याला 'लॅटिक' म्हणतात.
- हे आपल्या फिलिपिनो मिष्टान्न वर ठेवण्यासाठी किंवा काही दिवस फ्रीजमध्ये साठवण्यासाठी लगेच वापरले जाऊ शकते.
पोषण
एकदा लतीक आणि तेले वेगळे होण्यास सुरुवात झाली की तुम्ही ते तपकिरी होईपर्यंत ढवळणे सुरू करू शकता. आपल्या आवडत्या फिलिपिनो मिठाईच्या वर सर्व्ह करा आणि आपण भविष्यातील वापरासाठी देखील साठवू शकता.
तेलाबद्दल, लोक अजूनही ते मिळवतात आणि ते एका वेगळ्या बाटलीवर साठवतात आणि त्याला "लाना" म्हणतात आणि ते फुशारकी बरे करण्यासारख्या औषधी उद्देशांसाठी वापरले जाते.
हे आवडले? तुम्ही खरोखर वाचायला हवे आमचे किसलेले नारळ बिनटॉग येथे
आमचे नवीन कूकबुक पहा
Bitemybun च्या कौटुंबिक पाककृती संपूर्ण जेवण नियोजक आणि रेसिपी मार्गदर्शकासह.
Kindle Unlimited सह विनामूल्य वापरून पहा:
विनामूल्य वाचा
बाईट माय बन चे संस्थापक जूस्ट नुसेल्डर हे एक कंटेंट मार्केटर, वडील आहेत आणि जपानी खाद्यपदार्थासह नवीन खाद्यपदार्थ वापरण्याची आवड आहे, आणि त्यांच्या कार्यसंघासह ते 2016 पासून सखोल ब्लॉग लेख तयार करत आहेत एकनिष्ठ वाचकांना मदत करण्यासाठी पाककृती आणि पाककला टिपा सह.
