ओमुसुबी म्हणजे काय? ही एक स्वादिष्ट आणि पारंपारिक जपानी डिश आहे!
पुरेशा जपानी रेस्टॉरंट्समध्ये खा आणि तुम्हाला ओमुसुबी नावाचा पदार्थ मिळेल.
जरी इतर भाषा बोलणाऱ्यांना हे नाव विचित्र वाटत असले तरी ते जपानी संस्कृतीतील मुख्य अन्न आहेत.
ओमुसुबी म्हणजे काय? हे तांदळाचे गोळे आहेत ज्यांना खारट, चवदार चव असते.
ते ताजे शिजवलेले तांदूळ घेऊन आणि आपल्या हातांनी इच्छित आकारात मोल्ड करून आणि आपल्या आवडीचे फिलिंग टाकून तयार केले जातात. ते एक प्राचीन अन्न आहे जे युद्धाच्या काळात सैनिकांना खायला घालण्यासाठी वापरले जात होते आणि आजही ते एक सामान्य नाश्ता आहे.
हा लेख या स्टेपल डिशचा जवळून विचार करेल. मी तुम्हाला ते कसे खावे, ते कधी खावे आणि तो आजचा लोकप्रिय स्नॅक कसा बनला याची माहिती देईन!
तसेच वाचा: जपानी अन्न खाताना शिष्टाचार आणि टेबल शिष्टाचार.
आमचे नवीन कूकबुक पहा
Bitemybun च्या कौटुंबिक पाककृती संपूर्ण जेवण नियोजक आणि रेसिपी मार्गदर्शकासह.
Kindle Unlimited सह विनामूल्य वापरून पहा:
विनामूल्य वाचाया पोस्टमध्ये आम्ही कव्हर करू:
ओमुसुबी विरुद्ध ओनिगिरी
एकदा तुम्ही ओमुसुबीवर संशोधन सुरू केल्यावर, तुम्हाला ओनिगिरी अनेकदा पॉप अप झालेली दिसेल.
ओनिगिरी आणि ओमुसुबी हे मूलत: 2 भिन्न शब्द आहेत ज्याचा अर्थ "भाताचे गोळे" असा होतो. पण काही फरक आहेत.
असे असू शकते की तुम्ही ज्या प्रदेशात किंवा स्टोअरमध्ये तांदूळ बॉल खरेदी करत आहात तो एक शब्द दुसर्‍या शब्दाचा वापर करण्यास प्राधान्य देतो. तथापि, असे काही सिद्धांत आहेत जे ते थोडे अधिक खोलवर घेतात.
एक सिद्धांत असा प्रस्तावित करतो की ओमुसुबीची उत्पत्ती तकामिमसुबी आणि कामीमुसुबी या सृष्टी देवतांपासून झाली आहे ज्यांनी पर्वतांना देव बनवले आहे. असे म्हटले जाते की त्यांनी त्रिकोणी आकारात भाताचे गोळे तयार करून पर्वतांना श्रद्धांजली वाहिली.
हे या वस्तुस्थितीला श्रेय देते की ओमुसुबीचा वापर बहुतेक वेळा तांदळाच्या गोळ्यांचे वर्णन करण्यासाठी केला जातो जे त्रिकोणी असतात तर ओनिगिरी इतर कोणत्याही आकारात तांदळाचे गोळे संदर्भित करतात.
इतर तुम्हाला सांगतील की हेयान काळात, उच्च सामाजिक दर्जा असलेले लोक त्यांच्या तांदळाच्या गोळ्यांना "ओमुसुबी" म्हणत असत तर खालच्या जाती "ओनिगिरी" वापरत असत.
असे काही लोक आहेत जे म्हणतात की ओनिगिरी हा शब्द “ओनी ओ किरू” या शब्दापासून आला आहे, ज्याचा अर्थ “दुष्ट आत्मे नष्ट करणे” आहे, तर ओमुसुबी हा शब्द “एन ओ मुसुबु” या शब्दापासून आला आहे, ज्याचा अर्थ “संबंध निर्माण करणे” आहे.
आम्ही दिवसभर सिद्धांत शोधणे सुरू ठेवू शकतो, परंतु मूलत:, ओनिगिरी आणि ओमुसुबी हे तांदळाच्या गोळ्यांसाठी वेगळे शब्द आहेत.
जरी ओनिगिरी आणि ओमुसुबी मूलत: सारखेच असले तरी ओमसुबीची किंमत जास्त असते. हे कदाचित उच्च वर्गांशी त्याच्या पूर्वीच्या संबंधामुळे असू शकते.
तसेच वाचा: 3 जपानी राईस बॉल्स रेसिपी | ओनिगिरी आणि ओहगी कशी बनवायची.
ओमुसुबीचे मूळ
ओमुसुबीची उत्पत्ती नेमकी कशी झाली याबद्दल कोणालाही खात्री नाही, परंतु हे सांगणे सुरक्षित आहे की हे एक अन्न आहे जे काळाच्या सुरुवातीस परत जाते. हे प्रथम अवशेषांमध्ये सापडले असे म्हटले जाते जे 1 इसवी सन पूर्वीचे आहे
तेव्हापासून, सैनिक, प्रवासी आणि पोर्टेबल जेवण शोधत असलेल्या इतर कोणालाही खायला देण्यासाठी याचा वापर केला जात आहे.
तुम्ही ओमुसुबी कसे खाता?
ओमुसुबी सामान्यतः बेंटो बॉक्समध्ये एक बाजू म्हणून आढळते. पण हे एक पोर्टेबल अन्न आहे जे कुठेही आणि कधीही खाल्ले जाऊ शकते!
सहली, हायक्स, नाश्ता आणि रात्री उशिरा स्नॅक्ससाठी हे उत्तम आहे. हे मुख्य कोर्स म्हणून देखील खाल्ले जाऊ शकते.
तांदूळ सहसा समुद्री शैवालच्या पट्टीने एकत्र बांधलेले असते, म्हणून ते आपल्या हातांनी खाणे सोपे आहे.
ओमुसुबी गरम किंवा थंड खाऊ शकतो. जेव्हा तुम्ही ते एखाद्या सोयीच्या दुकानातून खरेदी करता, तेव्हा ते सहसा रेफ्रिजरेटेड विभागात आढळते.
त्यामुळे तुम्ही जाता जाता ते खात असाल, तर कदाचित तुम्ही ते थंड खात असाल. परंतु जर तुम्हाला मायक्रोवेव्हमध्ये प्रवेश असेल तर तुम्ही ओमुसुबी खाण्यापूर्वी ते पुन्हा गरम करू शकता.
मला ओमुसुबी कुठे मिळेल?
तुम्ही जपानमध्ये गेल्यास, तुम्हाला दिसेल की ओमुसुबी जवळपास सर्वत्र विकली जाते.
हे सुपरमार्केट, सुविधा स्टोअर, ट्रेन कियोस्क आणि अगदी वेंडिंग मशीनवर उपलब्ध आहे.
तुम्ही ओमुसुबी कसे बनवाल?
ओमसुबी बनवण्यासाठी, आपले हात ओले करून आणि मीठाने हलके शिंपडून प्रारंभ करा.
नंतर तांदूळ हवे तसे मोल्ड करा. हे त्याला खारट, चवदार चव देईल.
ओमसुबी बनवण्यासाठी तुम्ही कोणत्याही प्रकारचे तांदूळ वापरू शकता.
सुशी, दुसरी लोकप्रिय जपानी डिश, सामान्यत: पांढर्‍या तांदळापासून बनविली जाते, तर ओमुसुबी पांढर्‍या, तपकिरी, लाँग-ग्रेन किंवा मिश्रणासह विविध प्रकारच्या तांदूळांसह बनवता येते.
आश्चर्य तपकिरी तांदूळ सुशी कशी बनवायची? ही उत्तम आणि आरोग्यदायी रेसिपी वापरून पहा.
जरी काही लोक म्हणतात की तांदूळाचा गोळा ओमुसुबी मानण्यासाठी त्रिकोणी असणे आवश्यक आहे, तरीही तुम्ही तो तुम्हाला हवा तसा आकार देऊ शकता. बॉल्स, बॅरल्स आणि अगदी तारा आणि हृदयाचे आकार ही फक्त काही कॉन्फिगरेशन आहेत ज्यातून तुम्ही निवडू शकता.
एकदा बॉलला आकार आला की, तो इच्छित फिलिंगने भरा आणि बॉलला नॉरी सीव्हीड किंवा दुसऱ्या प्रकारच्या रॅपमध्ये गुंडाळा जेणेकरून ते आकारात राहील.
नॉरी तांदळाभोवती पूर्णपणे गुंडाळली जाऊ शकते किंवा ती एक पट्टी म्हणून ठेवली जाऊ शकते ज्यामुळे त्याचे स्वरूप टिकून राहते.
अलिकडच्या वर्षांत, तांदळाच्या गोळ्यांची एक नवीन शैली लोकप्रिय झाली आहे. म्हणून ओळखले onigirazu, तुम्ही या पद्धतीचा वापर तांदळाचा गोळा गुंडाळण्यासाठी करू शकता आणि नॉरीमध्ये भरून त्याला आधी आकार न देता.
प्रो मेकिंग ओमुसुबी पाहण्यासाठी, YouTube वापरकर्ता Cool Hokkaido Co. Ltd. चा हा व्हिडिओ पहा:
ओमुसुबी किती काळ टिकते?
तुम्ही ते बनवल्यानंतर लगेच ओमुसुबी खाल्ल्यास उत्तम. कारण ते छान आणि मऊ असेल!
कालांतराने, भात कडक होईल. त्यामुळे जर तुम्हाला उरलेले अन्न साठवायचे असेल तर ओमुसुबी हवाबंद डब्यात ठेवा आणि 3 दिवसात खा. ते रेफ्रिजरेट करू नका, कारण ते तांदूळ लवकर घट्ट होतील.
ओमुसुबीचे विविध प्रकार कोणते आहेत?
ओमसुबीमध्ये असंख्य घटक संयोजन आहेत जे त्याला एक उत्कृष्ट चव देऊ शकतात.
जरी ते सामान्यतः सीव्हीडने गुंडाळलेले असले तरी, ते जपानी मसाला पावडरसह बनवलेल्या ऑम्लेटच्या पातळ पट्ट्यांसह देखील बनवता येते. फुरीकके.
ओमेलेट्स तीळ किंवा किसलेले यम्ससह देखील परिधान केले जाऊ शकतात.
ओमसुबी भरणे देखील बदलू शकतात.
सामान्यतः वापरल्या जाणार्‍या स्टेपल्समध्ये पिकल्ड प्लम्स, कॉम्बो सीव्हीड आणि वाळलेल्या बोनिटो फ्लेक्सचा समावेश होतो. थोडेसे आउट-ऑफ-द-बॉक्स पर्यायांमध्ये मेंटायको फिश रो, ताराको फिश रो आणि मेयोनेझसह ट्यूना आणि कोळंबी यांचा समावेश आहे.
ओमुसुबी आणि पॉप संस्कृती: काय संबंध आहे?
ओमुसुबी हा केवळ जपानमधील लोकप्रिय खाद्यपदार्थ नाही, तर देशाच्या पॉप कल्चर उद्योगातही याने नाव कमावले आहे. कामोमे डिनर आणि सुपरमार्केट वुमन यांसारख्या जपानी चित्रपटांमध्ये ही प्रमुख भूमिका होती.
जपानमध्ये तांदूळ हा मुख्य पदार्थ आणि आरामदायी अन्न असल्याने, ओमुसुबीला जपानी सोल फूड असे टोपणनाव मिळाले यात आश्चर्य नाही.
जाण्यासाठी ओमुसुबी घ्या
ओमुसुबी हे एक अन्न आहे जे काळाच्या सुरुवातीस आहे. साधे आणि भरलेले, स्नॅक साइड किंवा मुख्य कोर्स म्हणून खाल्ले तर ते खूप छान आहे आणि ते कोणत्याही विविध घटकांसह भरले जाऊ शकते.
तुम्हाला तुमचे ओमुसुबी कसे खायला आवडते?
पुढे, आत जा जपानी आणि कोरियन फूडमधील फरक | मसाल्यांचा वापर.
आमचे नवीन कूकबुक पहा
Bitemybun च्या कौटुंबिक पाककृती संपूर्ण जेवण नियोजक आणि रेसिपी मार्गदर्शकासह.
Kindle Unlimited सह विनामूल्य वापरून पहा:
विनामूल्य वाचा
बाईट माय बन चे संस्थापक जूस्ट नुसेल्डर हे एक कंटेंट मार्केटर, वडील आहेत आणि जपानी खाद्यपदार्थासह नवीन खाद्यपदार्थ वापरण्याची आवड आहे, आणि त्यांच्या कार्यसंघासह ते 2016 पासून सखोल ब्लॉग लेख तयार करत आहेत एकनिष्ठ वाचकांना मदत करण्यासाठी पाककृती आणि पाककला टिपा सह.