पेचेसह 8 सर्वोत्तम पाककृती: स्वादिष्ट फिलिपिनो पदार्थ
या अप्रतिम पाककृती पहा ज्यात सर्वच पेचे वापरतात, कोणत्याही डिशसाठी अगदी सहज सापडणारी भाजी.
पेचे फिलिपिनो आहे बोक चौय आणि त्यात किंचित मिरपूड चव आहे जी बर्‍याच वेगवेगळ्या घटकांसह चांगली जाते.
या पाककृती केवळ चवदारच नाहीत तर आरोग्यदायी आणि बनवायलाही सोप्या आहेत. स्वयंपाकघरात तास न घालवता - तुम्ही अजिबात टेबलवर एक विलक्षण घरगुती जेवण घेऊ शकता.
आमचे नवीन कूकबुक पहा
Bitemybun च्या कौटुंबिक पाककृती संपूर्ण जेवण नियोजक आणि रेसिपी मार्गदर्शकासह.
Kindle Unlimited सह विनामूल्य वापरून पहा:
विनामूल्य वाचाया पोस्टमध्ये आम्ही कव्हर करू:
पेचेसह सर्वोत्तम 8 पाककृती
गोमांस पोचेरो
घटकांच्या बाबतीत, टोमॅटो-सॉस ही बीफ पोचेरो रेसिपी देते ती चवदार आणि क्षीण चव आहे, केळी (saging na saba) त्याची गोडवा देतात, चणे डिशला दृश्य विसंगती देतात, बटाटे शरीरात जोडतात आणि पेचा जोडतात या सर्व चव मध्ये समतोल.
पार्टीजमध्ये दिली जाणारी एक संभाव्य डिश, ही बीफ पोचेरो रेसिपी तांदूळ आणि आपल्या रोजच्या जेवणात एक व्यंजन म्हणून देखील फेकली जाऊ शकते. पॅटीस साइड डिप म्हणून.
निलगंग बाळ
निलागंग बेबॉय रेसिपी ही उकडलेल्या गोमांस सूपची नवीन आवृत्ती आहे (त्याऐवजी येथे डुकराचे मांस बनवले जाते) शेतकरी वर्गाशी संबंधित आहे.
याला स्थानिक भाषेत नीलगंग बाका (गाईचे मांस) म्हणतात आणि अनेक रूपांतरे पाहिली आहेत. या डुकराचे मांस आवृत्ती समान घटक वापरते, परंतु आपण ते अधिक जलद शिजवू शकता.
जर तुम्ही वेळेसाठी दाबले असाल तर ते तयार करण्यासाठी योग्य डिश आहे. हे गोमांस आवृत्तीइतके पोषक देते!
करे-कारे फिलिपिनो बीफ करी
तुम्हाला करी खाणे आवडते का? मग तुम्हाला नक्की करे-करे किंवा फिलिपिनो बीफ करी आवडेल!
करे-करे ही पम्पंगाची एक प्रसिद्ध डिश आहे, ज्याला फिलिपिन्सची पाक राजधानी म्हणून योग्य मानले जाते. त्याचे नाव “करी” या शब्दावरून आले आहे, ज्याचा अर्थ “करी” आहे.
तथापि, करे-करेला भारतीय करीपेक्षा खूप वेगळी पार्श्वभूमी आहे. सॉसमध्ये शेंगदाण्याचा वापर केल्यामुळे त्याला साटे सारखीच चव आहे.
सिनुग्नो
टिलापिया ही त्या अनेक माशांच्या प्रजातींपैकी एक आहे जी जेव्हा ती ग्रिल केली जाते तेव्हा फक्त चव सह ओसंडते; त्याच्या सुवासिक सुगंध आणि प्रेमळपणासह काय.
हे ग्रील्ड टिलापिया नारळाच्या दुधात शिजवून हा विचार जोडा आणि आपण मेजवानीसाठी आहात. Sinugno कृती फक्त आहे; नारळाच्या दुधात शिजवलेले तिलपिया.
हे चवदार आणि पौष्टिक आहे.
Bulalo ng Batangas
फिलिपिन्समध्ये पावसाळ्याच्या दिवसांमध्ये, जेव्हा वारा थंड वारा निर्माण करतो, तेव्हा ही एक डिश आहे जी लोकांना थंडगार पावसाळी हवामान शांत करण्याची इच्छा असते आणि तो आहे मधुर बुलालो.
लेटे मध्ये, त्याला "पाकडोल" असे म्हणतात, तर इलोइलो आणि बाकोलोड मध्ये याला "कांसी" असे संबोधले जाते.
बुलालो रेसिपीच्या हार्दिक चवचे रहस्य म्हणजे गोमांस, पिचची पाने, मिरपूड, कांदा आणि कोबीवर पिवळ्या कॉर्नसह गोमांस हाडे मंद गतीने शिजवणे.
फिलिपिन्समधील काही जुने लोक अजूनही गोमांस हाडे उकळताना आणि कोमल बनवताना लाकडापासून बनवलेल्या भांडी वापरतात, परंतु या रेसिपीसाठी एक मोठा स्टॉक भांडे चांगले होईल :)
पेसांग मानोक
पेसांग मानोक रेसिपी चिकन मटनाचा रस्सा-आधारित पदार्थांसारखीच आहे टिनोला (जे Sayote किंवा वापरते पपई आणि मिरचीची पाने त्याच्या रेसिपीमध्ये) आणि निलांग बाका (ज्यामध्ये कोबीज आणि सेगिंग ना साबा आहे) आणि हे शक्य आहे की आपण तीन डिशेस बदलू शकता.
तथापि, पेसांग मानोकला इतरांपेक्षा वेगळे करणारे म्हणजे रेसिपीचा व्यापक वापर आले, कोबी, नापा कोबी, आणि बटाटे.
हे, जर आपण मिक्समध्ये टाकलेल्या भाज्यांबद्दल बोललो तर ही डिश एक जड आणि निरोगी जेवण बनवते.
पंचीत हभप
Pancit Habhab हे Pancit च्या अनेक प्रकारांपैकी फक्त एक आहे.
पॅनसिट, जसे आपण सर्वांना माहीत आहे, ही एक पाककृती आहे जी आम्ही चीनी लोकांकडून स्वीकारली आहे आणि फिलिपिनोच्या सर्जनशीलतेमुळे, पॅनसिटची विशिष्ट आवृत्ती कोठून येते यावर अवलंबून आम्ही पॅनसिटच्या विविध प्रकारांसह येऊ शकलो.
सिनांगले ना तिलापिया
सिनंगले ना तिलपिया रेसिपी ही माशांवर आधारित डिश आहे जी बिकोल प्रदेशातून येते आणि ती बिकोल प्रदेशातून येते; स्टूचा भाग म्हणून रेसिपीमध्ये नारळाचे दूध असेल असे कोणी आधीच गृहित धरू शकते.
तिलपिया आणि नारळाचे दूध हे त्याचे मुख्य घटक असल्याने, पहिल्या दृष्टीक्षेपात, तुम्हाला वाटेल की सिनंगले न्याय्य आहे गिनातांग तिलपिया.
तथापि, सिनंगलेची तयारी वेगळी आहे.
पेचेसह 8 सर्वोत्तम पाककृती
साहित्य
- 4 लवंगा लसूण
- 1 मध्यम कांदा
- 4 पेचाय
- काळी मिरी
- चिमूटभर मीठ
सूचना
- कांदे, लसूण, डुकराचे मांस मटनाचा रस्सा चौकोनी तुकडे, मीठ आणि मिरपूड पाण्यात घाला आणि मांस किंवा मासे सारखे मुख्य प्रथिने शिजवा.
- कॉर्न आणि गाजर सारख्या कडक भाज्या घाला आणि शिजवलेले किंवा मऊ होईपर्यंत थांबा.
- चवीनुसार समायोजित करा; तुम्हाला हवे असल्यास त्याऐवजी थोडे मीठ किंवा पॅटिस घाला.
- नंतर शेवटचे पेचे घाला आणि आणखी 5 मिनिटे शिजवा जेणेकरून ते कोमल पण कुरकुरीत राहील.
व्हिडिओ
पोषण
कडू नाही म्हणून तुम्ही पेचे कसे शिजवता?
पेचेची काही कटुता काढून टाकण्यासाठी तुम्ही स्वयंपाक करण्यापूर्वी ते ब्लँच करू शकता. देठ अर्धवट कापून घ्या किंवा कापून घ्या आणि पानांसह 45 सेकंद शिजवा. जर ते अजूनही खूप कडू असेल, तर तुम्ही कापलेल्या पेचेला मिठाच्या पाण्याच्या आंघोळीत 10 मिनिटे घालू शकता आणि ते धुवून शिजवण्यापूर्वी.
पेचे चांगले कच्चे की शिजवलेले?
जेव्हा भाजी शिजवली जाते तेव्हा बोक चॉयमधील पोषक घटकांची पातळी लक्षणीयरीत्या कमी होते. या कारणास्तव, पेचे कच्चे किंवा फक्त हलके शिजवलेले सेवन करणे चांगले. कच्चा असतानाही ते स्वादिष्ट आणि कुरकुरीत आहे आणि थेट सॅलडमध्ये जोडले जाते.
तुम्ही पेचे कसे कापता?
स्वयंपाकात वापरण्यापूर्वी पेचेचे लहान तुकडे केले जातात. पेचे चिरण्यासाठी, प्रथम स्टेममधून पाने काढून टाका. नंतर, पाने धुवा आणि स्वच्छ टॉवेलने वाळवा.
पुढे, एकमेकांच्या वर काही पाने स्टॅक करा आणि त्यांना घट्ट गुंडाळा. शेवटी, पानांचे पातळ पट्ट्यामध्ये तुकडे करण्यासाठी धारदार चाकू वापरा. नंतर देठांचे लहान तुकडे करा.
पेचेची चव काय आहे?
Pechay एक सौम्य कडू चव आहे, विशेषतः पाने पासून. स्टेम किंचित कमी कडू आहे आणि मजबूत पोत आहे.
पालेभाज्या हा आग्नेय आशियाई खाद्यपदार्थातील एक सामान्य घटक आहे आणि फिलीपिन्समध्ये सूप, स्ट्यू आणि स्ट्री-फ्राईजमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरला जातो.
पेची भाजी आहे का?
पेचे ही भाजी आहे. ही भाजी चायनीज बोक चॉय सारखीच आहे आणि चायनीज कोबी देखील आहे. तुम्ही पेचेची पाने आणि देठ दोन्ही खाऊ शकता.
निष्कर्ष
पेचे हे चवदार कच्चा किंवा सूप किंवा स्ट्यू सारख्या उकळत्या पदार्थांमध्ये आहे, परंतु नीट-फ्राईजमध्ये देखील एक उत्कृष्ट जोड असू शकते! ही एक अतिशय अष्टपैलू भाजी आहे.
आमचे नवीन कूकबुक पहा
Bitemybun च्या कौटुंबिक पाककृती संपूर्ण जेवण नियोजक आणि रेसिपी मार्गदर्शकासह.
Kindle Unlimited सह विनामूल्य वापरून पहा:
विनामूल्य वाचा
बाईट माय बन चे संस्थापक जूस्ट नुसेल्डर हे एक कंटेंट मार्केटर, वडील आहेत आणि जपानी खाद्यपदार्थासह नवीन खाद्यपदार्थ वापरण्याची आवड आहे, आणि त्यांच्या कार्यसंघासह ते 2016 पासून सखोल ब्लॉग लेख तयार करत आहेत एकनिष्ठ वाचकांना मदत करण्यासाठी पाककृती आणि पाककला टिपा सह.
