पॉपकॉर्न 101: पॉपकॉर्न काय आहे याचे सर्वसमावेशक मार्गदर्शक

लेखक बद्दल: जोस्ट नसेल्डर, द एसेन्शियल जपानी मील प्लॅनर कूकबुकचे लेखक सप्टेंबर 11, 2022 अद्यतनित केले

पॉपकॉर्न म्हणजे काय?

पॉपकॉर्न हा एक प्रकारचा कॉर्न आहे जो खाण्यासाठी पॉप केलेला किंवा "पॉप केलेला" (भूतकाळ) आहे. हे संपूर्ण धान्य आहे आणि फायबर, प्रथिने आणि अँटिऑक्सिडंट्सचा उत्तम स्रोत आहे. हा एक स्वादिष्ट नाश्ता आहे आणि चित्रपटगृहांमध्ये लोकप्रिय पर्याय आहे.

या स्वादिष्ट पदार्थाबद्दल आपल्याला माहित असणे आवश्यक असलेल्या सर्व गोष्टी पाहूया.

आमचे नवीन कूकबुक पहा

Bitemybun च्या कौटुंबिक पाककृती संपूर्ण जेवण नियोजक आणि रेसिपी मार्गदर्शकासह.

Kindle Unlimited सह विनामूल्य वापरून पहा:

विनामूल्य वाचा

पॉपकॉर्न: एक पंच पॅक करणारे विस्फोटक धान्य

पॉपकॉर्न हा मक्याचा एक प्रकार आहे, ज्याला कॉर्न असेही म्हणतात, ज्याचे शास्त्रीयदृष्ट्या Zea mays everta म्हणून वर्गीकरण केले जाते. हे कॉर्नचे विविध प्रकार आहे ज्यामध्ये दाट पिष्टमय एंडोस्पर्मसह कठोर, ओलावा-सील केलेले हुल असते. हुलमध्ये थोड्या प्रमाणात आर्द्रता असते आणि जेव्हा कर्नल गरम होते तेव्हा ओलावा वाफेवर वळतो आणि दाब होतो. हा दाब हुल फुटेपर्यंत निर्माण होतो, ज्यामुळे पिष्टमय एंडोस्पर्मचा विस्तार होतो आणि आपल्या सर्वांना माहीत असलेल्या आणि आवडत्या पांढर्‍या, घन आणि फ्लफी पॉपकॉर्नमध्ये फुगवता येतो.

पॉपकॉर्न कुठून येते?

पॉपकॉर्नचा उगम जंगली मक्यापासून होतो ज्याची लागवड 9,000 वर्षांपूर्वी मेक्सिकोमध्ये झाली होती. अनेक मूळ अमेरिकन जमातींसाठी हे मुख्य अन्नपदार्थ होते आणि 16 व्या शतकात युरोपियन स्थायिकांना त्याची ओळख झाली. आज, युनायटेड स्टेट्स, चीन आणि अर्जेंटिना यासह जगातील अनेक भागांमध्ये पॉपकॉर्नचे पीक घेतले जाते.

पॉपकॉर्नचे प्रकार

पॉपकॉर्नचे बरेच प्रकार आहेत, परंतु सर्वात सामान्यपणे ओळखले जाणारे प्रकार पांढरे आणि पिवळे आहेत. पॉपकॉर्नचा रंग त्याच्या उत्पादनासाठी वापरल्या जाणार्‍या कॉर्नच्या प्रकारावर अवलंबून असतो. इतर प्रकारच्या पॉपकॉर्नमध्ये काळा, लाल आणि अगदी बहु-रंगीत प्रकारांचा समावेश होतो. या विविध प्रकारच्या पॉपकॉर्नच्या हुल्सचा रंग पांढरा ते काळ्या रंगातही असू शकतो.

पॉपकॉर्नचे उत्पादन कसे केले जाते?

पॉपकॉर्न विशिष्ट प्रकारचे कॉर्न वाढवून तयार केले जाते ज्यामध्ये कडक, ओलावा-सीलबंद हुल असतो. कर्नल कापणी आणि वाळवले जातात आणि नंतर ते पॉप होईपर्यंत पॅन किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये गरम केले जातात. पॉपिंग यंत्रणा उष्णता, दाब किंवा अगदी ध्वनी लहरींनी चालना दिली जाऊ शकते. पॉपकॉर्न पॉपकॉर्न झाल्यावर, ते लोणी, मीठ आणि चीजसह विविध फ्लेवर्ससह तयार केले जाऊ शकते.

वेगवेगळ्या भाषांमध्ये पॉपकॉर्नची नावे

पॉपकॉर्न वेगवेगळ्या भाषांमध्ये वेगवेगळ्या नावांनी ओळखले जाते, यासह:

• Melayu: Jagung berpok
• नेडरलँड: पॉपकॉर्न
• 日本語: ポップコーン
• Norsk bokmål: पॉपकॉर्न
• नॉर्स्क नायनोर्स्क: पॉपकॉर्न
• Occitano: पॉपकॉर्न
• ओझबेक्चा: पॉपकॉर्न
• पोल्स्की: पॉपकॉर्न
• पोर्तुगीज: पिपोका
• रोमन: पोरम्ब विस्तारित
• रुना सिमी: पॉपकॉर्न
• रुसकी: पोपकोर्न
• साधे इंग्रजी: पॉपकॉर्न
• Slovenščina: Pokovka
• Srpski: Kokice
• उइगरचे: पॉपकॉर्न
• Việt Tiếng: Bắp rang bơ

याला काहीही म्हटले तरी पॉपकॉर्न हा एक प्रिय नाश्ता आहे ज्याचा हजारो वर्षांपासून आनंद घेतला जात आहे. त्यामुळे पुढच्या वेळी जेव्हा तुम्ही पॉपकॉर्नवर स्नॅकिंग कराल तेव्हा वैज्ञानिक प्रक्रिया लक्षात ठेवा ज्यामुळे ते हार्ड कर्नलपासून फ्लफी, स्वादिष्ट पदार्थात बदलू शकते.

पॉपकॉर्नचा आकर्षक इतिहास

1800 च्या उत्तरार्धात आणि 1900 च्या सुरुवातीस पॉपकॉर्नची लोकप्रियता वाढू लागली. हे नवीन प्रकारचे खाद्य म्हणून विकले गेले आणि लवकरच चित्रपटगृहांनी चित्रपट पाहणाऱ्यांना पॉपकॉर्न विकण्यासाठी पॉपर बसवण्यास सुरुवात केली. पॉपकॉर्न हे स्वस्त आणि सोपे अन्न होते आणि ते पटकन एक सामान्य स्नॅक फूड बनले.

पॉपकॉर्न परदेशात जाते

दुसऱ्या महायुद्धादरम्यान, अमेरिकन लोकांनी त्यांच्या सैन्यासाठी पॉपकॉर्न परदेशात पाठवले. पॉपकॉर्न हे अमेरिकन खाल्लेले विशिष्ट अन्न म्हणून ओळखले जाऊ लागले आणि त्याची उपस्थिती जगभरात जाणवू लागली. युद्धानंतर लवकरच, पॉपकॉर्न आणखी लोकप्रिय झाले आणि ते अनेक चित्रपट आणि टीव्ही शोमध्ये प्रदर्शित झाले.

आज पॉपकॉर्न

आजही पॉपकॉर्न हे एक महत्त्वाचे अन्न आहे आणि ते जगभर खाल्ले जाते. हे एक उत्कृष्ट स्नॅक फूड आहे आणि ते सामान्यत: कमी किमतीत विकले जाते. पॉपकॉर्न हे धान्य साठवण्याचा एक उत्तम मार्ग आहे, कारण ते तयार करून दीर्घकाळ साठवले जाऊ शकते. पॉपकॉर्न हे पॉपकॉर्न बॉल्स आणि कॅरमेल पॉपकॉर्नसारखे इतर पदार्थ बनवण्यासाठी देखील एक आदर्श अन्न आहे.

पॉपकॉर्न बद्दल मनोरंजक तथ्ये

• पॉपकॉर्न हा एक विशिष्ट प्रकारचा कॉर्न आहे, ज्याला "झी मेस एव्हरटा" म्हणून ओळखले जाते.
• पॉपकॉर्न कर्नल इतर प्रकारच्या कॉर्नपेक्षा लहान आणि कडक असतात.
• पॉपकॉर्नमध्ये इतर प्रकारच्या कॉर्नपेक्षा जास्त प्रमाणात आर्द्रता असते, म्हणूनच ते पॉपकॉर्न बनते.
• पॉपकॉर्न हे काही खाद्यपदार्थांपैकी एक आहे जे बारीक पावडरमध्ये बनवले जाऊ शकते आणि तरीही पॉप करू शकते.
• एका मिनिटात पॉपकॉर्न कर्नेल्सची सर्वाधिक संख्या 1,060 आहे.
• पॉपकॉर्न हे संपूर्ण धान्याचे अन्न आहे आणि साखर किंवा मीठ न घालता तयार केल्यावर ते निरोगी स्नॅक मानले जाते.

पॉपकॉर्न पॉपकॉर्न मागे विज्ञान

पॉपकॉर्न हा एक विशेष प्रकारचा मका किंवा कॉर्न आहे जो उष्णतेच्या संपर्कात आल्यावर पॉपकॉर्नसाठी तयार केला जातो. कर्नलमध्ये थोडेसे पाणी, प्रथिने आणि स्टार्च असते. कर्नल गरम केल्यावर, आतील पाणी वाफेवर वळते आणि हुलच्या आत दाब तयार होतो. दबाव अखेरीस खूप जास्त होतो, ज्यामुळे हुल उघडते आणि कर्नलचा स्फोट होतो, ज्यामुळे आपल्याला पॉपकॉर्न म्हणून ओळखले जाणारे परिचित फ्लफी तुकडे होतात.

पॉपिंग यंत्रणा

पॉपकॉर्न तयार करण्याच्या प्रक्रियेमध्ये ओलावा, उष्णता आणि दाब यांचे नाजूक संतुलन असते. ते कसे कार्य करते ते येथे आहे:

• जेव्हा पॉपकॉर्न कर्नल उष्णतेसाठी ओळखले जातात, तेव्हा कर्नलमधील आर्द्रता वाफेवर वळते, ज्यामुळे हुलच्या आत दबाव निर्माण होतो.
• जसजसे हुलच्या आत दाब निर्माण होतो, हुल त्याच्या ब्रेकिंग पॉईंटपर्यंत पोहोचेपर्यंत कठिण आणि कठीण होत जाते.
• हुल तुटल्यावर, कर्नलच्या आतील दाब अचानक कमी होतो, ज्यामुळे आतील स्टार्च आणि प्रथिने विस्तारतात आणि आपल्याला माहित असलेल्या आणि आवडत्या फ्लफी पॉपकॉर्नमध्ये बदलतात.

तापमान आणि आर्द्रतेची भूमिका

पॉपकॉर्न कर्नलचे तापमान आणि आर्द्रता हे ते किती चांगले पडतील हे ठरवण्यासाठी महत्त्वाचे घटक आहेत. विचार करण्यासारख्या काही गोष्टी येथे आहेत:

• पॉपकॉर्न कर्नल थंड, कोरड्या जागी ठेवल्या पाहिजेत जेणेकरून ते जास्त ओलसर होऊ नयेत.
• जर पॉपकॉर्न कर्नल खूप कोरडे असतील, तर ते पूर्णपणे पॉप होणार नाहीत आणि तुम्हाला बरेच अनपॉप केलेले कर्नल मिळतील.
• जर पॉपकॉर्न कर्नल खूप ओलसर असतील तर ते बुरशीसारखे होऊ शकतात आणि चांगले पॉप होणार नाहीत.
• साधारणपणे, 400-460°F तापमान श्रेणीत पॉपकॉर्न उत्तम प्रकारे पॉप होते.

पॉपकॉर्न पॉपिंगचा इतिहास

पॉपकॉर्न हजारो वर्षांपासून आहे, परंतु 1800 च्या उत्तरार्धात पॉपकॉर्न मशीनच्या शोधामुळे आम्ही पॉपकॉर्न बनवतो आणि विकतो या पद्धतीत क्रांती घडवून आणली. येथे काही प्रमुख मुद्दे आहेत:

• 1885 मध्ये चार्ल्स क्रिएटर्स यांनी पहिल्या पॉपकॉर्न मशीनचा शोध लावला होता.
• पॉपकॉर्न विक्रेते वाफेवर चालणाऱ्या पॉपकॉर्न मशिनसह घोडागाड्यांमध्ये फिरून ग्राहकांना आकर्षित करायचे.
• आज, पॉपकॉर्न सामान्यतः मोठ्या, हेवी-ड्यूटी मशीन्समध्ये पॉपप केले जाते जे विशेषत: हेतूसाठी डिझाइन केलेले आहे.
• तुम्ही विकत घेतलेल्या पॉपकॉर्न कर्नलची गुणवत्ता हा तुम्हाला मिळणाऱ्या पॉपकॉर्नच्या गुणवत्तेचा एक महत्त्वाचा घटक आहे.
• पॉपकॉर्नच्या वेगवेगळ्या जातींमध्ये आर्द्रतेचे प्रमाण वेगवेगळे असते, जे ते किती चांगले पॉपकॉर्न करतात यावर परिणाम करू शकतात.

परिपूर्ण पॉपकॉर्न पॉपिंगसाठी टिपा

तुमचा पॉपकॉर्न-पॉपिंग गेम सुधारण्यात मदत करण्यासाठी येथे काही टिपा आहेत:

• उष्णता समान रीतीने वितरीत करण्यासाठी जड-तळ असलेले पॅन किंवा भांडे वापरा.
• कर्नल पॉप होण्यास मदत करण्यासाठी आणि त्यांना जळण्यापासून रोखण्यासाठी पॅनमध्ये थोडे तेल घाला.
• कर्नलसह पॅनमध्ये जास्त गर्दी करू नका, किंवा त्यांना विस्तृत करण्यासाठी पुरेशी जागा मिळणार नाही.
• कर्नल हलवत राहण्यासाठी आणि त्यांना जळण्यापासून रोखण्यासाठी पॅन अधूनमधून हलवा.
• पॅन हाताळताना काळजी घ्या, कारण ते खूप गरम होऊ शकते.
• पॉपकॉर्न जळण्यापासून रोखण्यासाठी पॉपिंग मंद झाल्यावर लगेच गॅसवरून पॅन काढा.
• चव टिकून राहण्यासाठी पॉपकॉर्न गरम असतानाच त्यात मीठ किंवा इतर मसाले घाला.

पॉपकॉर्न शिजवण्याच्या पद्धती: पारंपारिक ते गोरमेटपर्यंत

पॉपकॉर्न हा एक बहुमुखी नाश्ता आहे जो विविध प्रकारे शिजवला जाऊ शकतो. पॉपकॉर्न शिजवण्याच्या काही पारंपारिक पद्धती येथे आहेत:

• स्टोव्हटॉप: पॉपकॉर्न शिजवण्याची ही सर्वात सामान्य पद्धत आहे. सॉसपॅन किंवा भांड्यात तेल गरम करा, पॉपकॉर्नचे दाणे घाला, झाकणाने झाकून ठेवा आणि पॉपिंग मंद होईपर्यंत पॅन बर्नरवर हलवा. नंतर, मीठाने हलके शिंपडा किंवा चवीनुसार लोणी घाला.
• मायक्रोवेव्ह: मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित भांड्यात पॉपकॉर्न कर्नल ठेवा, झाकण किंवा प्लास्टिकच्या आवरणाने झाकून ठेवा आणि पॉपिंग मंद होईपर्यंत 2-3 मिनिटे मायक्रोवेव्ह करा. नंतर, मीठाने हलके शिंपडा किंवा चवीनुसार लोणी घाला.
• एअर पॉपर: ही पद्धत कर्नल पॉप करण्यासाठी गरम हवा वापरते, परिणामी आरोग्यदायी नाश्ता मिळतो. फक्त कर्नल एअर पॉपरमध्ये घाला आणि त्याला त्याचे काम करू द्या. नंतर, मीठाने हलके शिंपडा किंवा चवीनुसार लोणी घाला.

गोरमेट पाककला पद्धती

पॉपकॉर्न हा फक्त स्नॅक नाही तर तो एक कला प्रकार आहे. नवीन आणि रोमांचक पॉपकॉर्न फ्लेवर्स तयार करण्यासाठी येथे काही गोरमेट स्वयंपाक पद्धती आहेत:

• गोड पॉपकॉर्न: पॉपकॉर्नमध्ये कारमेल किंवा चॉकलेट सॉसचा थर घाला आणि साखर किंवा दालचिनी शिंपडा.
• तांदूळ पॉपकॉर्न: पॉपकॉर्न कर्नलमध्ये तांदूळ मिसळा आणि एक अद्वितीय पोत आणि चव यासाठी एकत्र पॉपकॉर्न करा.
• स्पेशॅलिटी पॉपकॉर्न: कॉर्न कर्नलचे नवीन प्रकार आणि संकरीत गोरमेट पॉपकॉर्न बनवण्यासाठी कंपन्या सतत सुधारण्यासाठी आणि तयार करण्यासाठी शास्त्रज्ञांना नियुक्त करतात. काही ज्ञात वाणांमध्ये चकमक, भारतीय आणि कॉब कॉर्न यांचा समावेश होतो.
• मोठे कर्नल: काही कंपन्या “मशरूम” किंवा “बटरफ्लाय” पॉपकॉर्न नावाचे मोठे कर्नल विकतात, जे सॉस किंवा मसाला घालण्यासाठी योग्य असतात.
• पॉपकॉर्न सजावट: पॉपकॉर्नचा वापर केक, कपकेक आणि इतर डेझर्टसाठी सजावट म्हणून केला जाऊ शकतो.

तुम्ही तुमचे पॉपकॉर्न कसे शिजवायचे हे महत्त्वाचे नाही, हा एक स्वादिष्ट आणि निरोगी नाश्ता आहे ज्याचा कधीही आनंद घेता येतो.

बियाण्यापासून स्नॅकपर्यंत: पॉपकॉर्न कर्नल वाढवण्याची प्रक्रिया

• पॉपकॉर्न कर्नल हा कॉर्न कर्नलचा एक प्रकार आहे जो विशेषत: पॉप आणि स्वादिष्ट स्नॅक्स बनवण्यासाठी पिकवला जातो.
• मशरूम, बटरफ्लाय आणि सुपर मशरूमच्या जातींसह विविध प्रकारचे पॉपकॉर्न कर्नल उपलब्ध आहेत.
• पॉपकॉर्न बियाणे निवडताना, आपल्या क्षेत्रात सुपीक आणि वाढण्यास सक्षम असलेली विविधता निवडणे महत्वाचे आहे.

लागवड आणि वाढ

• पॉपकॉर्नच्या बिया पृथ्वीवर लावल्या जातात आणि त्यांना वाढण्यासाठी पाणी, सूर्यप्रकाश आणि पोषक तत्वांची आवश्यकता असते.
• बियाण्यामध्ये एक लहान, हलका पदार्थ असतो जो खायला कठीण आणि कठीण दिसतो.
• जसजशी झाडाची वाढ होते तसतसे बियाण्यातील कर्नल विकसित होऊ लागते आणि स्टार्चच्या रेणूंनी भरते.
• कर्नलच्या सभोवतालची सामग्री एक संरक्षक आवरण प्रदान करते जे पॉपिंग प्रक्रियेदरम्यान स्टीम आत अडकण्यास मदत करते.

प्रजनन आणि निवडक प्रजनन

• सर्वोत्कृष्ट पॉपकॉर्न कर्नल तयार करण्यासाठी, शेतकरी इष्ट गुणांसह वनस्पती तयार करण्यासाठी प्रजनन म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या प्रक्रियेचा वापर करतात.
• या प्रक्रियेमध्ये स्टार्चची उच्च पातळी आणि सर्वोत्तम पॉपिंग क्षमता असलेल्या वनस्पती निवडणे आणि त्यांचे प्रजनन करणे समाविष्ट आहे.
• खोल लाल, काळा आणि बेबी ब्लू यासह विविध रंग आणि आकाराचे पॉपकॉर्न तयार करण्यासाठी निवडक प्रजनन देखील वापरले गेले आहे.

कापणी आणि प्रक्रिया

• पॉपकॉर्न कर्नल पूर्ण वाढल्यानंतर, जास्त ओलावा काढून टाकण्यासाठी त्यांची कापणी केली जाते आणि वाळवली जाते.
• अंतिम उत्पादन एक कठोर, कठीण कर्नल आहे ज्यामध्ये उच्च पातळीचे पिष्टमय पदार्थ असतात.
• पॉपकॉर्न तयार करण्यासाठी, कर्नल त्याच्या इष्टतम तापमानापर्यंत पोहोचेपर्यंत आणि पॉप उघडेपर्यंत तेल किंवा हवेत गरम केले जाते.
• पॉप्ड कर्नल नंतर एक स्वादिष्ट स्नॅक तयार करण्यासाठी लोणी किंवा इतर घटकांनी लेपित केले जाते.

खरेदी आणि सेवा

• पॉपकॉर्न कर्नल अनेक स्थानिक स्टोअरमध्ये आणि ऑनलाइन खरेदीसाठी उपलब्ध आहेत.
• पॉपकॉर्न कर्नल खरेदी करताना, कालबाह्यता तारीख तपासणे आणि कर्नल ताजे असल्याची खात्री करणे आवश्यक आहे.
• पॉपकॉर्न सर्व्ह करण्यासाठी, पॅन किंवा पॉपकॉर्न मशीनमध्ये फक्त कर्नल गरम होईपर्यंत ते पॉपकॉर्न आणि आनंद घेतात!

पॉपकॉर्न आणि तुमचे आरोग्य: कल्पित तथ्य वेगळे करणे

पॉपकॉर्न हे बर्‍याचदा आरोग्यदायी स्नॅक म्हणून ओळखले जाते, पण ते खरोखर आहे का? तुम्हाला काय माहित असणे आवश्यक आहे ते येथे आहे:

• पॉपकॉर्न हे संपूर्ण धान्य आहे, याचा अर्थ त्यामध्ये कोंडा, जंतू आणि एंडोस्पर्मसह धान्याचे सर्व भाग असतात. हे फायबर आणि इतर पोषक तत्वांचा एक चांगला स्रोत बनवते.
• तथापि, सर्व पॉपकॉर्न समान तयार केले जात नाहीत. काही ब्रँड आणि उत्पादनांमध्ये साखर, मीठ किंवा इतर अस्वास्थ्यकर घटक असतात जे आरोग्य फायदे नाकारू शकतात.
• याव्यतिरिक्त, पॉपकॉर्न ज्या प्रकारे तयार केले जाते त्याचा त्याच्या आरोग्यावर मोठा परिणाम होऊ शकतो. लोणी किंवा इतर जास्त चरबीयुक्त पदार्थांनी भरलेले पॉपकॉर्न त्वरीत उच्च-कॅलरी, उच्च चरबीयुक्त स्नॅक बनू शकतात.
• असे म्हटले जात आहे की, साधे, एअर-पॉप केलेले पॉपकॉर्न संतुलित आहारासाठी एक आरोग्यदायी जोड असू शकते. त्यात कॅलरी आणि चरबी कमी आहे आणि ते समाधानकारक क्रंच प्रदान करते.
• पॉपकॉर्नमध्ये पॉलीफेनॉल्स देखील असतात, जे अँटिऑक्सिडंट्स असतात जे हृदयविकाराच्या कमी जोखमीशी आणि इतर तीव्र परिस्थितीशी जोडलेले असतात.
• काही अभ्यासांनी असेही सुचवले आहे की पॉपकॉर्न खाल्ल्याने रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित राहते आणि टाइप 2 मधुमेहाचा धोका कमी होतो.
• तथापि, हे लक्षात घेणे महत्त्वाचे आहे की पॉपकॉर्न आणि आरोग्यावरील वैज्ञानिक संशोधन अद्याप मर्यादित आहे आणि संभाव्य फायदे पूर्णपणे समजून घेण्यासाठी अधिक अभ्यास आवश्यक आहेत.
• पॉपकॉर्न खरेदी करताना, कमीत कमी जोडलेल्या घटकांसह साध्या, चव नसलेल्या वाणांचा शोध घ्या. साखर, मीठ किंवा इतर अस्वास्थ्यकर अतिरिक्त पदार्थांनी भरलेली उत्पादने टाळा.
• तुम्हाला तुमच्या पॉपकॉर्नमध्ये चव वाढवायची असल्यास, थोडेसे मीठ किंवा इतर मसाले घालण्याचा प्रयत्न करा किंवा थोडेसे ऑलिव्ह ऑइल घालून रिमझिम करा.
• लक्षात ठेवा की इतर कोणत्याही अन्नाप्रमाणेच पॉपकॉर्नचाही आस्वाद घ्यावा. जास्त प्रमाणात पॉपकॉर्न खाणे, किंवा इतर उच्च-कॅलरी स्नॅक्स व्यतिरिक्त त्याचे सेवन केल्याने जास्त कॅलरीजचे सेवन आणि वजन वाढू शकते.

पॉपकॉर्न आणि तुमचे शरीर

पॉपकॉर्न हा एक आरोग्यदायी स्नॅक पर्याय असू शकतो, परंतु या अन्नाशी संबंधित संभाव्य सुरक्षितता जोखमींबद्दल जागरूक असणे महत्त्वाचे आहे.

• पॉपकॉर्न गुदमरण्याचा धोका असू शकतो, विशेषत: लहान मुलांसाठी किंवा वृद्धांसाठी. गुदमरण्याचा धोका कमी करण्यासाठी, पॉपकॉर्न योग्य प्रकारे तयार केले आहे आणि हळूहळू सेवन केले आहे याची खात्री करा.
• काही प्रकारच्या मायक्रोवेव्ह पॉपकॉर्नमध्ये डायसिटाइल नावाचे रसायन असते, ज्याचा संबंध उच्च पातळीच्या रसायनाच्या संपर्कात आलेल्या कामगारांच्या "पॉपकॉर्न फुफ्फुस" नावाच्या स्थितीशी जोडला जातो. सध्या ग्राहकांसाठी जोखीम कमी मानली जात असली तरी, पॉपकॉर्न उत्पादने निवडणे ही एक चांगली कल्पना आहे ज्यामध्ये डायसिटाइल नाही.
• पॉपकॉर्न कर्नल योग्यरित्या पॉप न केल्यास संभाव्य सुरक्षिततेला धोका निर्माण करू शकतात. अनपॉप केलेले कर्नल दातांचे नुकसान करू शकतात किंवा चावल्यास दात देखील तुटू शकतात.
• पॉपकॉर्न सुरक्षितपणे तयार करण्यासाठी, पॅकेजवरील सूचनांचे काळजीपूर्वक पालन करा आणि सेवन करण्यापूर्वी कोणतेही अनपॉप केलेले कर्नल काढून टाकण्याची खात्री करा.

सर्वोत्तम पॉपकॉर्न निवडत आहे

पॉपकॉर्नचे अनेक प्रकार उपलब्ध असल्याने, कोणता निवडायचा हे जाणून घेणे कठीण आहे. आपल्याला आदर्श उत्पादन शोधण्यात मदत करण्यासाठी येथे काही टिपा आहेत:

• तुम्हाला संपूर्ण पौष्टिक फायदे मिळत असल्याची खात्री करण्यासाठी "संपूर्ण धान्य" किंवा "100% संपूर्ण धान्य" असे लेबल केलेले पॉपकॉर्न पहा.
• साखर, मीठ किंवा इतर अस्वास्थ्यकर घटकांनी भरलेली पॉपकॉर्न उत्पादने टाळा.
• जेव्हा शक्य असेल तेव्हा साधा, चव नसलेला पॉपकॉर्न निवडा आणि चव आणि पोषण पातळी नियंत्रित करण्यासाठी स्वतःचे मसाले घाला.
• तुम्ही फ्लेवर्ड पॉपकॉर्नला प्राधान्य देत असल्यास, नैसर्गिक घटक वापरणारी उत्पादने शोधा आणि कृत्रिम चव किंवा रंग टाळा.
• तुमच्‍या चवीच्‍या आवडीनिवडी आणि पौष्टिक गरजा पूर्ण करण्‍यासाठी विविध प्रकारचे पॉपकॉर्न वापरून पहा, जसे की हेरलूम वाण किंवा विविध प्रकारच्या धान्यांपासून बनवलेले पॉपकॉर्न.
• पॉपकॉर्न तयार करताना, कॅलरी आणि चरबीचे प्रमाण नियंत्रणात ठेवण्यासाठी एअर-पॉपिंग किंवा थोडेसे तेल वापरणे निवडा.

लक्षात ठेवा, पॉपकॉर्न योग्य प्रकारे तयार आणि सेवन केल्यावर हा एक आरोग्यदायी आणि स्वादिष्ट स्नॅक पर्याय असू शकतो. या टिपांचे अनुसरण करून आणि सर्वोत्तम पॉपकॉर्न उत्पादने निवडून, तुम्ही तुमच्या आरोग्याशी तडजोड न करता या चवदार पदार्थाच्या सर्व फायद्यांचा आनंद घेऊ शकता.

निष्कर्ष

तर तुमच्याकडे ते आहे- पॉपकॉर्नबद्दल तुम्हाला जे काही माहित असणे आवश्यक आहे. हा एक स्वादिष्ट पदार्थ आहे ज्याचा हजारो वर्षांपासून आनंद घेतला जात आहे. 

पॉपकॉर्न स्नॅक म्हणून तुम्ही चुकीचे करू शकत नाही, विशेषत: जेव्हा ते घरी बनवणे खूप सोपे असते. तर पुढे जा आणि या अद्भुत पदार्थाचा आनंद घ्या!

आमचे नवीन कूकबुक पहा

Bitemybun च्या कौटुंबिक पाककृती संपूर्ण जेवण नियोजक आणि रेसिपी मार्गदर्शकासह.

Kindle Unlimited सह विनामूल्य वापरून पहा:

विनामूल्य वाचा

बाईट माय बन चे संस्थापक जूस्ट नुसेल्डर हे एक कंटेंट मार्केटर, वडील आहेत आणि जपानी खाद्यपदार्थासह नवीन खाद्यपदार्थ वापरण्याची आवड आहे, आणि त्यांच्या कार्यसंघासह ते 2016 पासून सखोल ब्लॉग लेख तयार करत आहेत एकनिष्ठ वाचकांना मदत करण्यासाठी पाककृती आणि पाककला टिपा सह.