वापरानुसार टोमॅटोचे प्रकार: प्रो प्रमाणे ते कसे निवडायचे आणि शिजवायचे
टोमॅटो हा एक बहुमुखी घटक आहे जो आपण जवळजवळ कोणत्याही डिशमध्ये वापरू शकता. पण तुम्हाला सर्वोत्तम चव कशी मिळेल?
टोमॅटो सूप, स्ट्यू आणि साठी उत्तम आहेत sauces. परंतु आपण ते सॅलड्स, साइड्स आणि मिष्टान्नमध्ये देखील वापरू शकता. ते कसे वापरायचे हे जाणून घेणे हे रहस्य आहे.
या लेखात, मी तुम्हाला स्वयंपाक करताना टोमॅटो कसे वापरायचे ते दर्शवू जेणेकरून तुम्ही ते तुमच्या आवडत्या पदार्थांमध्ये जोडू शकता. शिवाय, मी टोमॅटो वापरून माझ्या काही आवडत्या पाककृती सामायिक करेन.
आमचे नवीन कूकबुक पहा
Bitemybun च्या कौटुंबिक पाककृती संपूर्ण जेवण नियोजक आणि रेसिपी मार्गदर्शकासह.
Kindle Unlimited सह विनामूल्य वापरून पहा:
विनामूल्य वाचावापरानुसार टोमॅटोचे प्रकार: तुमच्या रेसिपीसाठी परिपूर्ण विविधता शोधणे
चवदार टोमॅटो सॉस बनवायचा झाल्यास, तुम्हाला टोमॅटो आवश्यक आहे ज्यामध्ये पाण्याचे प्रमाण कमी आणि मांस जास्त असेल. येथे काही टोमॅटोचे प्रकार आहेत जे सॉस बनवण्यासाठी योग्य आहेत:
- सॅन मार्झानो: ही एक लोकप्रिय विविधता आहे जी त्याच्या मजबूत मांसासाठी आणि कमी बियाण्यांसाठी ओळखली जाते. हे उकळलेले सॉस बनवण्यासाठी योग्य आहे.
- रोमा: ही एक मानक विविधता आहे जी बर्याचदा सॉस बनविण्यासाठी वापरली जाते. त्यात मांसाहारी पोत आहे आणि पाण्याचे प्रमाण कमी आहे.
- अमिश पेस्ट: ही विविधता रोमासारखीच आहे परंतु त्याची चव अधिक गोड आहे. मसालेदार सॉस बनवण्यासाठी हे आदर्श आहे.
ग्रिलिंगसाठी टोमॅटो
ग्रील्ड टोमॅटो कोणत्याही बार्बेक्यू किंवा उन्हाळ्याच्या जेवणात एक उत्तम जोड आहे. येथे टोमॅटोचे काही प्रकार आहेत जे ग्रिलिंगसाठी योग्य आहेत:
- मोठा मुलगा: हा एक मोठा टोमॅटो आहे जो ग्रिलिंगसाठी योग्य आहे. यात मांसाहारी पोत आहे आणि ते ग्रिलवर चांगले धरून ठेवते.
- कॅम्पारी: हा एक छोटा टोमॅटो आहे जो ग्रिलिंगसाठी योग्य आहे. त्याला गोड चव आहे आणि तुकडे करणे सोपे आहे.
- ग्रीन झेब्रा: हा एक विशिष्ट प्रकार आहे जो ग्रिलिंगसाठी योग्य आहे. याची तिखट चव आहे जी ग्रील्ड बटाट्यांसोबत चांगली जुळते.
टोमॅटोची चव वाढवण्याची कला
टोमॅटो हे पाणी आणि साखरेचे नैसर्गिक स्त्रोत आहेत, ज्यामुळे त्यांना त्यांची अनोखी चव मिळते. टोमॅटोची चव विविध घटकांद्वारे प्रभावित होते, ज्यात विविधता, पिकण्याची वेळ आणि विशेष वाढणारी परिस्थिती समाविष्ट आहे. पिकण्याच्या शिखरावर टोमॅटोची चव खूप लवकर किंवा खूप उशीरा पिकलेल्या टोमॅटोपेक्षा जास्त चवदार असते. पिकण्यासाठी वेळ नसल्यामुळे टोमॅटोच्या चवीवरही परिणाम होतो. हरितगृहांमध्ये हायड्रोपोनिक पद्धतीने पिकवलेल्या टोमॅटोपेक्षा मातीत उगवलेल्या टोमॅटोची चव अधिक जटिल असते.
ओव्हनमध्ये टोमॅटोची चव केंद्रित करणे
टोमॅटोची चव वाढवण्याचा सर्वात फायदेशीर मार्ग म्हणजे त्यांना ओव्हनमध्ये केंद्रित करणे. या पद्धतीमध्ये टोमॅटो कमी तापमानात जास्त काळ भाजणे समाविष्ट आहे, जे नैसर्गिक साखरेचे कॅरमेलाइज करते आणि चव तीव्र करते. हे करण्यासाठी, टोमॅटो अर्धे कापून घ्या, त्यांना बेकिंग शीटवर ठेवा आणि ऑलिव्ह ऑइलने रिमझिम करा. ओव्हनमध्ये 250°F च्या कमी तापमानात सुमारे 2-3 तास ते कोमल आणि किंचित तपकिरी होईपर्यंत भाजून घ्या. परिणाम म्हणजे एक स्वादिष्ट, गोड आणि अधिक चवदार टोमॅटो जो विविध पदार्थांमध्ये वापरला जाऊ शकतो.
प्युरीसाठी टोमॅटो सोलणे आणि टेक्सचर करणे
टोमॅटोच्या त्वचेला कधीकधी कडू चव असते, ज्यामुळे डिशच्या एकूण चववर परिणाम होतो. त्वचा काढून टाकण्यासाठी, टोमॅटो उकळत्या पाण्यात सुमारे 30 सेकंद ब्लँच करा, नंतर त्यांना बर्फाच्या बाथमध्ये स्थानांतरित करा. गुळगुळीत आणि शुद्ध पोत मागे सोडून त्वचा सहजपणे सोलून जाईल. टोमॅटो प्युरी किंवा सॉस बनवताना हे तंत्र विशेषतः उपयुक्त आहे.
इथिलीन गॅससह टोमॅटो पिकवणे
टोमॅटो जे हिरवे निवडले जातात आणि वेलीतून पिकवले जातात त्यांना वेल-पिकलेल्या टोमॅटोइतकीच चव नसते. तथापि, तुम्ही हिरवे टोमॅटो एका कागदाच्या पिशवीत पिकलेले केळे किंवा सफरचंद ठेऊन पिकवू शकता. फळांपासून तयार होणारा इथिलीन वायू पिकण्याची प्रक्रिया वेगवान होण्यास मदत करेल, परिणामी टोमॅटो अधिक चवदार होईल.
सर्व्हिंगसाठी टोमॅटो हळूवारपणे गरम करा
टोमॅटो सर्व्ह करताना, त्यांची चव वाढवण्यासाठी त्यांना हलक्या हाताने गरम करणे आवश्यक आहे. त्यांना उच्च तापमानात शिजवू नका, ज्यामुळे त्यांची चव आणि पोत गमावू शकतात. त्याऐवजी, त्यांना पॅनमध्ये किंवा ओव्हनमध्ये कमी तापमानात हलक्या हाताने गरम करा. हे टोमॅटोचा नैसर्गिक गोडवा आणि चव आणण्यास मदत करेल, ज्यामुळे ते खाणे अधिक आनंददायक होईल.
तुमच्या डिशसाठी योग्य टोमॅटो निवडत आहे
टोमॅटो खरेदी करताना, स्थानिक आणि ताजे जाणे नेहमीच चांगले असते. मोसमात असलेले आणि जवळपास उगवलेले टोमॅटो पहा. ते केवळ चांगलेच चव घेत नाहीत तर ते अधिक पर्यावरणास अनुकूल देखील असतील.
विविधता आणि आकार विचारात घ्या
टोमॅटो लहान चेरी टोमॅटोपासून मोठ्या बीफस्टीक टोमॅटोपर्यंत विविध प्रकारच्या आणि आकारांमध्ये येतात. तुम्ही काय बनवणार आहात याचा विचार करा आणि नोकरीसाठी सर्वोत्तम प्रकार निवडा. उदाहरणार्थ:
- लहान चेरी टोमॅटो सॅलड्स आणि स्नॅकिंगसाठी उत्तम आहेत.
- टोमॅटो सॉस किंवा भरलेले टोमॅटो बनवण्यासाठी मोठे बीफस्टीक टोमॅटो योग्य आहेत.
टोमॅटोची तपासणी करा
टोमॅटो निवडताना, कोणत्याही जखमा, क्रॅक किंवा खोल डाग असल्यास त्याची काळजीपूर्वक तपासणी करा. फिकट गुलाबी किंवा जांभळ्या रंगाची कातडी असलेले टोमॅटो टाळा, कारण हे टोमॅटो पिकलेले नसल्याची चिन्हे आहेत. टोमॅटो पहा जे टणक आहेत परंतु स्पर्शास कठीण नाहीत.
स्टेम तपासा
टोमॅटोचे स्टेम आपल्याला त्याच्या ताजेपणाबद्दल संकेत देखील देऊ शकते. हिरव्या स्टेमसह टोमॅटो शोधा जे अद्याप जोडलेले आहे. जर स्टेम गहाळ किंवा तपकिरी असेल, तर हे लक्षण आहे की टोमॅटो इतका ताजे नसेल.
खोलीचे तापमान विरुद्ध फ्रीज
टोमॅटो खोलीच्या तपमानावर उत्तम प्रकारे साठवले जातात, कारण रेफ्रिजरेशनमुळे त्यांची चव आणि पोत गमावू शकतात. जर तुम्हाला टोमॅटो फ्रीजमध्ये ठेवायचे असतील तर ते चौथाई करून सॅलडमध्ये टाका किंवा थंड करून खा.
स्वयंपाक करताना टोमॅटो वापरणे
टोमॅटो हा एक बहुमुखी घटक आहे जो भाजलेल्या टोमॅटो पॅनझानेलापासून टोमॅटो कॉन्फिटपर्यंत विविध पदार्थांमध्ये वापरला जाऊ शकतो. आपल्या स्वयंपाकात टोमॅटो वापरण्यासाठी येथे काही टिपा आहेत:
- टोमॅटोची कातडी मऊ करण्यासाठी, त्यांना उकळत्या पाण्यात काही सेकंद ब्लँच करा आणि नंतर त्यांना बर्फाच्या बाथमध्ये स्थानांतरित करा.
- पास्ता सॉस किंवा भाजलेले टोमॅटो सारख्या शिजवलेल्या पदार्थांसाठी, स्टेम कापून आणि टोमॅटोच्या तळाशी एक लहान X बनवून कातडे काढा. त्यानंतर, टोमॅटोला उकळत्या पाण्यात काही सेकंद ब्लँच करा आणि बर्फाच्या बाथमध्ये स्थानांतरित करा. त्वचा सहजपणे सोलली पाहिजे.
- क्लासिक कॅप्रेस सॅलडसाठी, ताजे टोमॅटो आणि मोझझेरेला कापून घ्या आणि वर ताजी तुळस आणि ऑलिव्ह ऑइलची रिमझिम घाला.
- फेटा किंवा क्रीम चीज सह टोस्टेड सँडविचमध्ये चिरलेला टोमॅटो घाला आणि चवदार वळण घ्या.
- भाजलेले टोमॅटो आणि फेटा चीजसह टोमॅटो टार्ट करण्यासाठी फिलो पेस्ट्री वापरा.
टोमॅटो तयार करणे: आवश्यक पहिली पायरी
अनेक पाककृतींमध्ये टोमॅटो सोलणे ही एक आवश्यक पायरी आहे. ते कसे करायचे ते येथे आहे:
- उकळण्यासाठी पाण्याचे भांडे आणा.
- प्रत्येक टोमॅटोच्या तळाशी एक लहान "X" कापून घ्या.
- टोमॅटो उकळत्या पाण्यात 30 सेकंद ते 1 मिनिट ठेवा.
- टोमॅटो कापलेल्या चमच्याने काढून टाका आणि ताबडतोब थंड होण्यासाठी बर्फाच्या पाण्याच्या भांड्यात ठेवा.
- थंड झाल्यावर, त्वचा सहजपणे सोलली पाहिजे.
बिया आणि स्टेम काढून टाकणे
टोमॅटोच्या बिया आणि स्टेम काढून टाकणे हे अनेक पदार्थांमध्ये गुळगुळीत पोतसाठी महत्वाचे आहे. ते कसे करायचे ते येथे आहे:
- टोमॅटो अर्धा आडवा कापून घ्या.
- बिया आणि स्टेम काढण्यासाठी तुमचे बोट किंवा चमचा वापरा.
परिपूर्णतेसाठी टोमॅटो कसे तळायचे
- मध्यम-उच्च आचेवर एक उथळ पॅन गरम करा आणि तळाला झाकण्यासाठी पुरेसे तेल घाला.
- तेल गरम झाल्यावर, टोमॅटोचे तुकडे स्पॅटुला वापरून पॅनमध्ये काळजीपूर्वक ठेवा.
- टोमॅटो प्रत्येक बाजूला 2-3 मिनिटे किंवा सोनेरी तपकिरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.
- स्लाइस फ्लिप करण्यासाठी स्पॅटुला वापरा आणि दुसरी बाजू शिजवा.
- पॅनमधून टोमॅटो काढून टाका आणि अतिरिक्त तेल काढून टाकण्यासाठी पेपर टॉवेलच्या प्लेटवर ठेवा.
टोमॅटो कसे तळायचे: कोणत्याही डिशमध्ये एक चवदार जोड
- तुमचे टोमॅटो नीट धुवून आणि पेपर टॉवेलने कोरडे करून सुरुवात करा.
- तुमच्या टोमॅटोच्या आकारानुसार, त्यांचे अर्धे, चतुर्थांश किंवा अगदी लहान तुकडे करा.
- अधिक चव साठी, थोडे लसूण चिरून घ्या आणि बाजूला ठेवा.
तुमचा पॅन गरम करत आहे
- एक मोठा पॅन मध्यम आचेवर गरम करा आणि त्यात दोन चमचे ऑलिव्ह ऑईल घाला.
- तेल गरम झाल्यावर पॅनमध्ये चिरलेला टोमॅटो आणि लसूण घाला.
- टोमॅटोवर थोडे मीठ शिंपडा जेणेकरून ते रस सोडतील आणि समान रीतीने शिजवतील.
Sauteing प्रक्रिया
- टोमॅटो आणि लसूण पॅनला चिकटू नये म्हणून ते अधूनमधून नीट ढवळून घ्यावे.
- टोमॅटो फोड आणि मऊ होईपर्यंत दोन मिनिटे शिजू द्या.
- टोमॅटो सर्व बाजूंनी समान शिजतील याची खात्री करण्यासाठी ते अधूनमधून फेकून द्या.
- कढईत जास्त गर्दी झाल्यास, टोमॅटो वाफवण्यापासून आणि फोड पडू नयेत म्हणून बॅचमध्ये परतून घ्या.
तुमच्या डिशमध्ये तुमचे तळलेले टोमॅटो जोडणे
- टोमॅटो पूर्णपणे परतून झाल्यावर ते गॅसवरून काढून टाका आणि दोन मिनिटे थंड होऊ द्या.
- तळलेले टोमॅटो पास्ता पासून सॅलड्स पर्यंत सँडविच पर्यंत कोणत्याही डिशमध्ये एक उत्तम भर आहे.
- एका गोड आणि तिखट उन्हाळ्याच्या भाज्यांसाठी, चेरी टोमॅटो थोडी ताजी तुळस आणि बाल्सॅमिक व्हिनेगरसह तळून पहा.
या गोष्टींकडे लक्ष द्या
- पॅनमध्ये जास्त गर्दी होणार नाही याची खात्री करा, कारण यामुळे टोमॅटो वाफ विरुद्ध फोड येऊ शकतात.
- तुमच्या पॅनच्या उष्णतेवर लक्ष ठेवा, कारण जास्त तापमानावर शिजवल्याने टोमॅटो जळू शकतात.
- अधूनमधून टोमॅटो ढवळल्याने ते समान रीतीने शिजण्यास मदत होते आणि ते पॅनला चिकटण्यापासून प्रतिबंधित करते.
सुपर ग्रील्ड टोमॅटो कसे तयार करावे
ग्रील्ड टोमॅटो ही एक अष्टपैलू डिश आहे जी साइड म्हणून किंवा मुख्य कोर्सवर टॉपिंग म्हणून दिली जाऊ शकते. ते कसे बनवायचे ते येथे आहे:
- तुमची ग्रिल उच्च आचेवर गरम करा.
- मोठे, टणक टोमॅटो (जसे की रोमा किंवा बीफस्टीक) पातळ कापांमध्ये कापून घ्या, सुमारे 1/4 इंच जाड.
- टोमॅटोच्या दोन्ही बाजूंना ऑलिव्ह ऑईलने ब्रश करा आणि मीठ आणि काळी मिरी शिंपडा.
- टोमॅटोचे तुकडे जाळीवर ठेवा आणि प्रत्येक बाजूला 2-3 मिनिटे शिजवा, किंवा ग्रिलचे चिन्ह तयार होईपर्यंत आणि टोमॅटो किंचित जळत नाहीत.
- ग्रिलमधून काढा आणि किंचित थंड होऊ द्या.
टॉपिंग्ज घालून सर्व्ह करा
ग्रील्ड टोमॅटो विविध प्रकारे सर्व्ह केले जाऊ शकतात, आपल्या चव प्राधान्यांवर अवलंबून. येथे काही कल्पना आहेत:
- ग्रील्ड टोमॅटोचे तुकडे ताजे मोझेरेला आणि तुळशीच्या पानांसह लेयर करून कॅप्रेस सॅलड तयार करा. क्लासिक इटालियन डिशसाठी बाल्सॅमिक व्हिनेगर आणि ऑलिव्ह ऑइलसह रिमझिम पाऊस करा.
- रंगीबेरंगी आणि निरोगी साइड डिशसाठी ग्रील्ड टोमॅटो इतर ग्रील्ड भाज्यांसोबत सर्व्ह करा, जसे की झुचीनी किंवा बेल मिरची.
- ग्रील्ड टोमॅटो बर्गर किंवा सँडविचसाठी टॉपिंग म्हणून वापरा. ते एक स्मोकी, गोड चव घालतात जे ग्रील्ड मीटसह चांगले जोडतात.
- ताज्या चवीसाठी ग्रील्ड टोमॅटो पास्ता डिशमध्ये घाला. साध्या आणि स्वादिष्ट शाकाहारी जेवणासाठी त्यांना स्पॅगेटी, ऑलिव्ह ऑईल, किसलेले परमेसन चीज आणि थोडे लसूण टाकून पहा.
परफेक्ट ग्रील्ड टोमॅटो बनवण्यासाठी टिप्स
तुमचे ग्रील्ड टोमॅटो प्रत्येक वेळी रसाळ आणि स्वादिष्ट येतात याची खात्री करण्यासाठी येथे काही टिपा आहेत:
- उत्तम चव आणि पोत यासाठी टणक, पिकलेले टोमॅटो वापरा.
- टोमॅटोचे बारीक तुकडे करा जेणेकरून ते ग्रिलवर जास्त मऊ होऊ नयेत.
- टोमॅटो लवकर आणि समान रीतीने शिजतील याची खात्री करण्यासाठी तुमची ग्रिल उच्च उष्णतावर गरम करा.
- टोमॅटोचे तुकडे ग्रिलला चिकटू नयेत म्हणून त्यांना ऑलिव्ह ऑइलने ब्रश करा.
- टोमॅटो जास्त शिजवू नका - ते थोडेसे जळलेले असले पाहिजेत परंतु तरीही ते स्पर्शास घट्ट असावेत.
- तुमच्या ग्रिलच्या आकारानुसार, टोमॅटोचे सर्व तुकडे ग्रिल करण्यासाठी तुम्हाला बॅचमध्ये काम करावे लागेल.
- ग्रील्ड टोमॅटो रेफ्रिजरेटरमध्ये 3 दिवसांपर्यंत साठवले जाऊ शकतात. ते जेवणाच्या तयारीसाठी किंवा आठवडाभर सॅलड्स आणि सँडविचमध्ये घालण्यासाठी उत्तम आहेत.
टोमॅटोची सुंदर डिश घरी कशी बनवायची
- एका भांड्यात, चिरलेला टोमॅटो आणि थोडेसे पाणी (सुमारे 1/4 कप प्रति चतुर्थांश टोमॅटो) घाला.
- मिश्रण एक उकळी आणा आणि नंतर गॅस कमी करा.
- टोमॅटोला एकूण 30-45 मिनिटे शिजू द्या, किंवा ते एकटे पडून पातळ सॉस तयार होईपर्यंत.
- चवीनुसार मीठ आणि कोणत्याही औषधी वनस्पती किंवा फ्लेवर्स घाला.
- गरम भांडे काळजीपूर्वक हाताळा आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी शिजवलेले टोमॅटो पूर्णपणे थंड होऊ द्या.
सूचना देत आहे
- शिजवलेल्या टोमॅटोचा मुख्य कोर्स किंवा साइड डिश म्हणून आनंद घेता येतो.
- ते विविध पाककृतींमध्ये वापरले जाऊ शकतात, जसे की पास्ता सॉस, स्ट्यू आणि सूप.
- शिजवलेले टोमॅटो भातावर किंवा सॉस भिजवण्यासाठी क्रस्टी ब्रेडच्या तुकड्यासह सर्व्ह करा.
वरील बाबी लक्षात घेता, टोमॅटोचे स्ट्युड डिश बनवणे सोपे आहे आणि कोणत्याही जेवणात एक उत्तम जोड असू शकते. योग्य चरणांचे अनुसरण करून, आपण एक सुंदर आणि चवदार सॉस तयार करू शकता जो विविध प्रकारच्या पदार्थांसह चांगला जातो.
टोमॅटो वाफवणे: ताजे टोमॅटो शिजवण्याचा एक जलद आणि सोयीस्कर मार्ग
वाफवणे ही भाज्या शिजवण्याची एक विशिष्ट पद्धत आहे, ज्यामुळे ताजे टोमॅटो पटकन आणि सहजपणे शिजवता येतात. जे नुकतेच स्वयंपाक शिकायला सुरुवात करत आहेत, अशा नवशिक्यांसाठी वाफवणे आदर्श आहे, कारण ही एक सौम्य प्रक्रिया असून त्यासाठी फारसे लक्ष देण्याची गरज नसते. वाफवणे हा अन्नातील पोषणमूल्ये टिकवून ठेवण्याचा एक उत्तम मार्ग आहे, कारण यासाठी तेल किंवा लोणी लागत नाही, ज्यामुळे ही स्वयंपाकाची एक आरोग्यदायी पद्धत ठरते.
इलेक्ट्रिक स्टीमर किंवा इन्स्टंट पॉट वापरणे
तुमच्याकडे इलेक्ट्रिक स्टीमर किंवा इन्स्टंट पॉट असल्यास, टोमॅटो वाफवणे आणखी सोपे आहे. कसे ते येथे आहे:
- वर सांगितल्याप्रमाणे टोमॅटो धुवून सोलून घ्या.
- टोमॅटो तुमच्या इलेक्ट्रिक स्टीमर किंवा इन्स्टंट पॉटच्या स्टीमर बास्केटमध्ये ठेवा.
- चवीसाठी थोडे मीठ आणि लोणी घाला.
- टोमॅटो वाफवण्यासाठी तुमच्या स्टीमर किंवा इन्स्टंट पॉटसाठी विशिष्ट सूचनांचे अनुसरण करा.
- टोमॅटो तुमच्या आवडीनुसार शिजले आहेत की नाही ते काट्याने तपासा.
- टोमॅटो वाफवले की ते तुमच्या आवडत्या रेसिपीमध्ये वापरण्यासाठी तयार आहेत.
टोमॅटो वाफवण्याचे फायदे
टोमॅटो वाफवल्याने अनेक फायदे मिळतात, यासह:
- ताजे टोमॅटो शिजवण्याचा हा एक जलद आणि सोयीस्कर मार्ग आहे.
- वाफाळल्याने अन्नाचे पोषण टिकून राहते, ज्यामुळे ते शिजवण्याचा एक आरोग्यदायी मार्ग बनतो.
- वाफाळण्यासाठी तेल किंवा लोणी लागत नाही, ज्यामुळे ते शिजवण्याचा कमी चरबीचा मार्ग बनतो.
- स्टीमिंग ही एक सौम्य प्रक्रिया आहे ज्याला जास्त लक्ष देण्याची आवश्यकता नाही, ती नवशिक्यांसाठी आदर्श बनते.
टोमॅटो सर्व्हिंग आयडिया: तुमच्या टोमॅटोसह सर्जनशील व्हा!
अनेक सॅलड्स आणि सँडविचमध्ये टोमॅटो हा मुख्य घटक असतो. तुमचे पदार्थ आणखी चांगले बनवण्यासाठी येथे काही कल्पना आहेत:
- गोड आणि किंचित तिखट चवीसाठी तुमच्या सॅलडमध्ये ताजे, चिरलेले टोमॅटो घाला.
- कापलेले टोमॅटो हे कोणत्याही सँडविचमध्ये एक उत्तम जोड आहे, विशेषत: जेव्हा बेकन किंवा ग्रील्ड डुकराचे मांस जोडलेले असते.
- दक्षिणी वळणासाठी तुमच्या सँडविचवर काही टोमॅटो सॉस पसरवा.
- हलक्या आणि ताजेतवाने सॅलडसाठी, कापलेले टोमॅटो, चिरलेला लसूण आणि रिमझिम ऑलिव्ह ऑइलसह अनुभवी पालक एकत्र करा.
ग्रील्ड आणि ब्रोइल्ड
टोमॅटो ग्रिलिंग किंवा ब्रोइल केल्याने तुमच्या उन्हाळ्यातील पदार्थांना एक स्वादिष्ट वळण मिळू शकते. या कल्पना वापरून पहा:
- घरगुती वंशावळ टोमॅटोचे तुकडे ऑलिव्ह ऑइलने ब्रश करा आणि चवदार साइड डिशसाठी वाळलेल्या रोझमेरीने शिंपडा.
- मसालेदार जोडण्यासाठी टोमॅटो कॉन्कासेसह ग्रील्ड स्टेक वर ठेवा.
- हलक्या आणि ताजेतवाने रात्रीच्या जेवणासाठी ब्रॉइल सॅल्मन फिलेट्स एका अनुभवी टोमॅटोसह टॉपिंग करा.
- ग्रेग स्टील ग्रील्ड चिकन मांडीसाठी साइड डिश म्हणून तळलेले टोमॅटो शिफारस करतात.
पिझ्झा टॉपर्स आणि बेस
कोणत्याही पिझ्झा प्रेमींसाठी टोमॅटो हा एक आवश्यक घटक आहे. तुमचा पिझ्झा आणखी चांगला बनवण्यासाठी येथे काही कल्पना आहेत:
- तुमच्या पिझ्झासाठी टोमॅटो सॉस बेस वापरा आणि चवदार ट्विस्टसाठी परमेसन चीज शिंपडा.
- ताज्या आणि स्वादिष्ट चवसाठी पिझ्झा टॉपर म्हणून कापलेले टोमॅटो घाला.
- अँटोनिस कॉक्स थोडासा किक करण्यासाठी तुमच्या टोमॅटो सॉसमध्ये चिली फ्लेक्स घालण्याची शिफारस करतात.
- टोरी वर टोमॅटो आणि ताजी तुळस घालून तिच्या पिझ्झाला ट्विस्ट देते.
पेय आणि चहा
टोमॅटोचा वापर ड्रिंक्स आणि चहामध्ये एक अनोखा आणि ताजेतवाने करण्यासाठी देखील केला जाऊ शकतो. या कल्पना वापरून पहा:
- मजेदार आणि चवदार गार्निशसाठी तुमच्या पिनोटच्या काचेच्या काठावर टोमॅटोचा तुकडा तयार करा.
- स्वादिष्ट टोमॅटो चहासाठी ताजे टोमॅटो ऑलिव्ह ऑईल आणि लसूण एकत्र करा.
- Lutzflcat मसालेदार वळणासाठी तुमच्या ब्लडी मेरीमध्ये टोमॅटोचा रस घालण्याची शिफारस करतो.
अंतहीन संभाव्यता
तुमच्या स्वयंपाकात टोमॅटो वापरण्यास सुरुवात करण्यासाठी या काही कल्पना आहेत. सर्जनशील होण्यास घाबरू नका आणि नवीन पाककृती वापरून पहा! टोमॅटोचे विविध प्रकार आणि स्वादांसह, शक्यता अनंत आहेत.
निष्कर्ष
तर, तुमच्याकडे ते आहे- स्वयंपाक करताना टोमॅटो वापरण्यासाठी आवश्यक असलेल्या सर्व टिपा.
ते एक अष्टपैलू घटक आहेत आणि सॅलडपासून पास्ता ते सॉसपर्यंत सर्व गोष्टींमध्ये वापरले जाऊ शकतात. फक्त ताजे टोमॅटो वापरणे लक्षात ठेवा, ते जास्त शिजवू नका आणि मीठ विसरू नका आणि तुम्ही काही वेळातच स्वादिष्ट पदार्थ बनवाल!
आमचे नवीन कूकबुक पहा
Bitemybun च्या कौटुंबिक पाककृती संपूर्ण जेवण नियोजक आणि रेसिपी मार्गदर्शकासह.
Kindle Unlimited सह विनामूल्य वापरून पहा:
विनामूल्य वाचा
बाईट माय बन चे संस्थापक जूस्ट नुसेल्डर हे एक कंटेंट मार्केटर, वडील आहेत आणि जपानी खाद्यपदार्थासह नवीन खाद्यपदार्थ वापरण्याची आवड आहे, आणि त्यांच्या कार्यसंघासह ते 2016 पासून सखोल ब्लॉग लेख तयार करत आहेत एकनिष्ठ वाचकांना मदत करण्यासाठी पाककृती आणि पाककला टिपा सह.