उरामाकी: ते काय आहे आणि ते जपानी आहे की अमेरिकन?
उरामकी हे ए सुशी रोल जो पारंपारिक प्रमाणे बाहेरील ऐवजी आतील बाजूस नॉरी (सीव्हीड) रॅपर वापरतो makizushi. हे एक मजेदार आणि अद्वितीय सादरीकरण तसेच टेक्सचरमध्ये एक स्वादिष्ट कॉन्ट्रास्ट बनवते.
उरामाकी सामान्यतः पारंपारिक माकिझुशी रोल्सपेक्षा मोठे असतात आणि विविध घटकांनी भरले जाऊ शकतात. सामान्य फिलिंगमध्ये काकडी, एवोकॅडो, सॅल्मन, ट्यूना आणि क्रॅब यांचा समावेश होतो.
आमचे नवीन कूकबुक पहा
Bitemybun च्या कौटुंबिक पाककृती संपूर्ण जेवण नियोजक आणि रेसिपी मार्गदर्शकासह.
Kindle Unlimited सह विनामूल्य वापरून पहा:
विनामूल्य वाचा"उरमाकी" चा अर्थ काय?
"हुर्रे” चा अर्थ जपानी भाषेत मागे, मागे किंवा दुसरी बाजू असा होतो, त्यामुळे उरामाकीचा शब्दशः अनुवाद “दुसर्‍या बाजूला गुंडाळलेला” असा होतो, म्हणून सुशीचा रोल बाहेरच्या ऐवजी आतील बाजूस असतो.
उरामाकी अमेरिकन आहे का?
उरामाकी हा एक अमेरिकन शोध आहे जो आवश्यकतेतून तयार केला गेला आहे. अमेरिकन आणि कॅनेडियन लोकांना समुद्री शैवाल खाण्याच्या कल्पनेची अद्याप सवय नव्हती म्हणून उरामाकीचा जन्म झाला, मूलत: सर्व समान घटक वापरून परंतु सीव्हीडचे आवरण आत लपवून ठेवले.
त्याचा उगम नेमका कुठून झाला हा वादाचा विषय आहे. काही म्हणतात लॉस एंजेलिस आणि इतर व्हँकुव्हर, परंतु बहुतेक म्हणतात की ते शेफने 1960 मध्ये कॅलिफोर्नामध्ये तयार केले होते इचिरो माशिता.
उरामाकी जपानमध्ये लोकप्रिय आहे का?
उरामाकी जपानमध्ये लोकप्रिय नाही. याचा शोध अमेरिकेत लावला गेला होता आणि जपानी लोक त्यांच्या सुशीबद्दल आणि ते पारंपारिक पद्धतीने कसे बनवायचे याबद्दल खूप विशिष्ट आहेत, त्यामुळे बरेच जण पाश्चात्य सुशी बनवण्याचा नवीन मार्ग स्वीकारणार नाहीत.
उरामाकी आणि फ्युटोमाकीमध्ये काय फरक आहे?
Futomaki हा जाड सुशी रोलचा एक प्रकार आहे ज्यामध्ये अनेक घटक असतात, ज्यामध्ये सहसा भाज्या समाविष्ट असतात. उरामाकीमध्येही अनेक घटक असतात, परंतु फरक असा आहे की तो रोलच्या आतील बाजूस बाहेरच्या ऐवजी नोरी सीव्हीड वापरतो.
उरामकीचे प्रकार
कॅलिफोर्निया रोल हा उरामकीचा सर्वात लोकप्रिय प्रकार आहे. हे सामान्यत: काकडी, एवोकॅडो आणि खेकडा किंवा अनुकरण केकड्याचे मांस बनवले जाते.
उरामाकीच्या इतर लोकप्रिय प्रकारांमध्ये टेम्पुरा रोल, स्पायडर रोल आणि ड्रॅगन रोल यांचा समावेश होतो.
उरमकी शिष्टाचार
उरमकी खाताना, हात वापरण्याऐवजी चॉपस्टिक्सने खाणे हे योग्य सुशी शिष्टाचार मानले जाते. याचे कारण असे की तांदूळ बाहेरील बाजूस असतो आणि चिकट असतो, परंतु चॉपस्टिक्ससह उचलणे कठीण होते आणि ते खाण्यास देखील गोंधळलेले असते.
तुम्ही असे म्हणू शकता की तुम्ही ते खाण्यापूर्वी सोया सॉसमध्ये बुडवावे, कारण हेच आम्ही पाश्चिमात्य देशात करतो आणि हा एक पाश्चात्य शोध आहे, परंतु प्रत्यक्षात तुम्ही तांदूळ सोया सॉसमध्ये बुडवू नये कारण ते जास्त प्रमाणात शोषून घेते आणि मुशी बनते. तुटून पडेल.
जपानमध्ये, कोणीही सोया सॉसमध्ये तांदूळ बुडवत नाही, फक्त मासे.
उरामकी निरोगी आहे का?
वापरलेल्या घटकांवर अवलंबून उरामाकी निरोगी किंवा अस्वास्थ्यकर असू शकते. काकडी, एवोकॅडो आणि सॅल्मनने बनवलेला रोल टेम्पुरा तळलेले चिकन किंवा स्पायडर क्रॅब वापरून बनवलेल्या रोलपेक्षा खूप आरोग्यदायी असेल.
कोणत्याही गोष्टीप्रमाणे, संयम ही महत्त्वाची गोष्ट आहे आणि तुम्ही नेहमी विविध प्रकारचे सुशी रोल खाण्याचा प्रयत्न केला पाहिजे जेणेकरून त्यांचा अधिकाधिक फायदा होईल.
निष्कर्ष
उरामाकी हा अनेक माकी सुशी प्रकारांपैकी फक्त एक प्रकार आहे आणि आपण त्याऐवजी फार पारंपारिक प्रकार वाचू शकत नाही. परंतु यामुळे अनेक स्वादिष्ट निर्मिती झाली आहे ज्याचा तुम्ही पश्चिमेकडील जवळजवळ प्रत्येक सुशी रेस्टॉरंटमध्ये आनंद घेऊ शकता.
आमचे नवीन कूकबुक पहा
Bitemybun च्या कौटुंबिक पाककृती संपूर्ण जेवण नियोजक आणि रेसिपी मार्गदर्शकासह.
Kindle Unlimited सह विनामूल्य वापरून पहा:
विनामूल्य वाचा
बाईट माय बन चे संस्थापक जूस्ट नुसेल्डर हे एक कंटेंट मार्केटर, वडील आहेत आणि जपानी खाद्यपदार्थासह नवीन खाद्यपदार्थ वापरण्याची आवड आहे, आणि त्यांच्या कार्यसंघासह ते 2016 पासून सखोल ब्लॉग लेख तयार करत आहेत एकनिष्ठ वाचकांना मदत करण्यासाठी पाककृती आणि पाककला टिपा सह.