Ammonia: Apa itu?

Pengarang Joost Nusselder, pengarang buku masakan The Essential Japanese meal planner Dikemaskini Ogos 1, 2022

Ammonia, atau azane, ialah sebatian nitrogen dan hidrogen dengan formula NH3. Ia adalah gas tidak berwarna dengan bau pedas yang khas. Ammonia menyumbang dengan ketara kepada keperluan pemakanan organisma darat dengan berfungsi sebagai pendahulu kepada makanan dan baja.

Ammonia, sama ada secara langsung atau tidak langsung, juga merupakan blok binaan untuk sintesis banyak farmaseutikal dan digunakan dalam banyak produk pembersihan komersial. Walaupun digunakan secara meluas, ammonia adalah kaustik dan berbahaya.

Pengeluaran ammonia perindustrian global untuk tahun 2012 dijangkakan , peningkatan sebanyak 35% berbanding anggaran pengeluaran global 2006 sebanyak . NH3 mendidih pada tekanan satu atmosfera, jadi cecair mesti disimpan di bawah tekanan atau pada suhu rendah. Ammonia isi rumah atau ammonium hidroksida ialah larutan NH3 dalam air.

Kepekatan larutan sedemikian diukur dalam unit skala Baumé (ketumpatan), dengan 26 darjah baumé (kira-kira 30% (mengikut berat) ammonia pada ) sebagai produk komersial kepekatan tinggi biasa.

Semak buku masakan baharu kami

Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.

Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:

Baca secara percuma

Joost Nusselder, pengasas Bite My Bun adalah pemasar kandungan, ayah dan suka mencuba makanan baru dengan makanan Jepun sebagai inti minatnya, dan bersama pasukannya, dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resipi dan petua memasak.