Resepi Beef Morcon dengan kicap, acar manis & hot dog

Pengarang Joost Nusselder, pengarang buku masakan The Essential Japanese meal planner Dikemaskini Ogos 28, 2020

Beef Morcon Recipe adalah roti daging Filipina yang diisi dengan sosej atau hotdog, wortel, acar, keju, dan telur.

Ini dianggap sebagai hidangan percutian dan biasanya disajikan semasa Krismas dan Malam Tahun Baru.

Pada pandangan pertama, morcon dan resipi daging yang lain, tatahan, kelihatan sama; namun, perbezaan mereka terletak pada penggabungan daging.

Oleh itu, sementara Embutido menggunakan daging babi tanah campur, morcon menggunakan daging lembu sebagai penggulung daging yang akan menempatkan bahan-bahan lain.

Dalam Resipi Beef Morcon ini, kami menjumpai hidangan yang boleh ditambahkan ke repertoar hidangan anda untuk dimasak pada musim percutian.

Resepi Beef Morcon ini terdiri dari daging lembu, daging wortel, tepung, hotdog, timun acar, keju, dan telur rebus.

Semak buku masakan baharu kami

Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.

Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:

Baca secara percuma

Petua Penyediaan Resipi Daging Sapi

• Campurkan jus lemon dan kicap, perap daging lembu selama satu jam. Semasa daging diperap, potong timun, wortel, keju, dan telur ke dalam kepingan.
• Kemudian setelah anda siap memasaknya, simpan pengasam untuk kemudian dan letakkan sayap di atas meja atau kaunter ayam dan susun bahan-bahan lain di satu sisi.
• Gulung daging dan ikat dengan tali memasak.
• Pada kuali yang berasingan, tambahkan minyak dan panaskan. Masukkan morcon ke atas tepung dan goreng di atas kuali hingga keperangan. Kemudian, angkat dari periuk dan masukkan ke dalam periuk yang berisi pengasam.
• Biarkan mendidih selama dua jam sehingga daging lembut.
• Selepas dua jam, anda mempunyai pilihan untuk menyajikannya bersama nasi dan saus tomat sebagai celup atau menggorengnya terlebih dahulu.

Resipi daging lembu

Joost Nusselder

Beef Morcon Recipe adalah roti daging Filipina yang diisi dengan sosej atau hotdog, wortel, acar, keju, dan telur. Ini dianggap sebagai hidangan percutian dan biasanya disajikan semasa Krismas dan Malam Tahun Baru.

Belum ada penilaian

Cetak Resipi Resipi Pin

Masa persediaan 30 minit minit

Masa Memasak 1 jam hr

Jumlah masa 1 jam hr 30 minit minit

Jenis Sajian Sajian utama

Masakan Filipina

Bilangan Sajian 6 orang

Kalori 420 kcal

Ramuan

  

1x2x3x

• 2 kg pusingan bawah daging lembu potong gaya morcon (kepingan daging lembu lebar)
• jus dari 1 lemon
• ½ cawan sos soya
• lada, secukup rasa
• 1 sederhana lobak merah dikupas dan dihiris menjadi kepingan
• 2 sosej dihiris memanjang menjadi kepingan
• 4 pcs acar manis dihiris memanjang
• 4 telur rebus kupas dan potong memanjang menjadi dua
• ½ cawan tepung
• ¼ cawan minyak
• 1 bawang dikupas dan dicincang
• 2 cengkih bawang putih dikupas dan dicincang
• pengasam terpelihara (dari daging lembu yang diperap)
• 1 cawan sos tomato
• 2 cawan sup daging lembu
• 1 daun bay
• garam dan lada, secukup rasa ½
• ½ cawan penyebaran hati

arahan

 

• Susun setiap kepingan daging lembu di antara dua kertas perkamen atau bungkus berpaut dan dengan palu daging, kira-kira setebal ½ inci (atau lebih nipis).
• Ulangi dengan kepingan daging lembu yang tinggal. Potong bahagian daging untuk membentuknya dekat dengan segi empat tepat.
• Dalam mangkuk, satukan daging lembu, jus lemon, kicap dan lada secukup rasa.
• Perap selama lebih kurang 30 minit.
• Toskan daging lembu dari perap, perahkan lebihan cecair dan perap.
• Letakkan daging sapi di permukaan kerja yang rata menyusun potongan wortel, hot dog, acar, dan telur memanjang di atas daging.
• Kumpulkan hujung daging lembu ke atas dengan perlahan dan gulung kemas ke dalam balak, merangkumi isian.
• Dengan benang dapur, ikatlah daging sapi dengan cepat di kedua-dua hujung dan tengahnya sehingga selamat sepenuhnya.
• Keringkan sedikit dengan tepung.
• Panaskan minyak di dalam kuali dengan lebar lebar. Masukkan perlahan-lahan daging lembu dan coklat muda di semua sisi. Keluarkan dari periuk dan toskan pada tuala kertas.
• Buang minyak dari kuali kecuali sekitar 1 sudu besar.
• Masukkan bawang dan bawang putih dan masak hingga keperangan.
• Tambahkan pengasam yang diperah dan didihkan, gosokkan sisi untuk menghilangkan kuali.
• Masukkan sos tomato dan kuah daging lembu.
• Masukkan daun salam. Musim dengan garam dan lada secukup rasa.
• Didihkan. Masukkan gulungan daging lembu dengan lembut dalam satu lapisan. Panaskan, tutup dan masak selama kira-kira 45 minit hingga 1 jam atau sehingga daging lembu lembut.
• Keluarkan gulungan daging lembu dari kuali dan biarkan selama kira-kira 3 hingga 5 minit.
• Potong ke dalam bulatan setebal 1 inci dan susun kepingan pada pinggan piring. Pastikan suam.
• Masukkan hati ke dalam sos dan kacau hingga larut.
• Terus masak selama kira-kira 5 minit atau sehingga sos pekat.
• Tuangkan sos di atas kepingan morcon.
• Sedia untuk dimakan

Pemakanan

Kalori: 420kcal

Kata kunci Daging Sapi, Morcon

Mencuba resipi ini?Beritahu kami macam mana!

Daging terbaik untuk resipi ini adalah daging lembu bulat (kaki belakang lembu).

Menjadi hidangan yang disajikan pada musim percutian, morcon sangat akrab dengan selera Filipina, dan dengan penyediaan yang betul dan ramuan yang banyak, resipi morcon ini akan selalu menjadi sebahagian daripada tradisi Filipina.

Terima kasih dan Mabuhay!

Semak juga Resepi Pork Sinigang sa Kamias yang mesra bajet ini

Semak buku masakan baharu kami

Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.

Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:

Baca secara percuma

Joost Nusselder, pengasas Bite My Bun adalah pemasar kandungan, ayah dan suka mencuba makanan baru dengan makanan Jepun sebagai inti minatnya, dan bersama pasukannya, dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resipi dan petua memasak.