Resipi Terbaik Dengan Pucuk Buluh: Masakan Filipina & Jepun
Pucuk buluh adalah sayuran yang lazat dan serba boleh yang boleh digunakan dalam pelbagai hidangan. Ia sesuai untuk menambah rasa dan nutrisi pada makanan anda.
Lihat resipi hebat ini yang akan menunjukkan kepada anda betapa serba boleh rebung. Anda akan menyukai rasa dan tekstur yang ditambahkan pada masakan anda.
Semak buku masakan baharu kami
Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.
Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:
Baca secara percumaDalam catatan ini kita akan merangkumi:
Resipi terbaik dengan rebung
Gulung kulit Tauhu Jepun
Membuat kulit tauhu di rumah agak mudah. Anda tidak memerlukan sebarang alat memasak atau bahan yang mewah sama sekali.
Sebenarnya, yang anda perlukan hanyalah air, susu kedelai tulen, dan sekumpulan sumpit panjang.
Bahan utama dalam membuat kulit tauhu adalah susu kedelai. Anda boleh menggunakan mana-mana susu kedelai organik tanpa gula di kedai runcit tempatan anda.
Sentiasa dapatkan susu kedelai paling suci yang terdapat di pasaran. Itu tidak ada warna tiruan, rasa, atau susu kedelai ramuan lain.
Rebung membuat penambahan rangup yang hebat di dalam gulungan.
Filipino Lumpiang sariwa
Lumpiang sariwa diperbuat daripada tiga komponen penting: pembungkus lembut seperti krep, isi lazat yang diperbuat daripada daging dan sayur-sayuran, atau hanya sayur-sayuran segar dan sos yang enak.
Gulung lumpia diisi dengan semua jenis bahan berperisa yang lazat seperti udang, daging babi, kubis, keledek, kacang tali, lobak merah, tauhu dan banyak lagi.
Bahan-bahan isi daging digoreng dan kemudian disumbat di dalam pembungkus dengan beberapa sayur-sayuran cincang segar seperti lobak merah dan rebung dan herba seperti ketumbar. Makanan istimewa ini kemudiannya ditambah dengan sos kacang.
Lumpiang sariwa adalah hidangan Filipina yang menyihatkan. Selain daripada manfaat kesihatannya, ia agak mudah untuk menyediakannya. Satu perkara; membuat pembalut lumpia segar mungkin kelihatan menakutkan, tetapi ia tidak sama sekali!
Ini bukan pembungkus yang digoreng seperti lumpia Cina dan sebaliknya, mempunyai tekstur seperti krep yang lebih lembut.
Ikan goreng Filipina dinengdeng
Kunci kepada dinengdeng yang baik adalah dalam kuahnya, yang dibuat dengan air basuhan beras. Menambah banyak sayur-sayuran seperti rebung segar akan menjadikan kuahnya berperisa, dan ikan yang digoreng akan menambah rangup yang enak.
Walaupun boleh buat dinengdeng dengan ikan goreng atau bakar, tapi resepi ni guna ikan goreng sebab rasa macam tambah rasa. Selain itu, rangupnya mengimbangi kelembutan sayur-sayuran berdaun!
Dalam siaran ini, anda akan belajar betapa mudahnya untuk membuat resipi dinengdeng ini dan sejarahnya. Saya juga akan berkongsi beberapa variasi dan penggantian yang boleh anda cuba.
Resipi Terbaik Dengan Pucuk Buluh Filipina & Jepun
Ramuan
- 4 pucuk buluh segar
- 1 boleh pucuk buluh
arahan
Berapa lama anda merebus rebung?
- Anda perlu merebus rebung segar selama 45 hingga 50 minit, atau sehingga lidi atau pencungkil gigi kayu tidak mendapat rintangan semasa ia melalui inti.
Bagaimana anda tahu bila rebung sudah siap?
- Apabila rebung telah dimasak untuk jangka masa yang sesuai, ia hendaklah empuk sepanjang jalan.
- Adakah rebung dalam tin dimasak?
- Ya, rebung dalam tin sudah masak. Anda boleh menambahnya terus ke tumis pada saat akhir hanya untuk memanaskannya. Mereka harus mengekalkan kerangupan mereka.
video
Mula-mula anda perlu membilasnya. Selepas itu, anda boleh menghirisnya dan menambahnya ke mana-mana hidangan yang anda inginkan. Ingat, sejak mereka masuk dalam tin mereka sudah masak. Oleh itu, menambahnya pada penghujung proses memasak adalah yang terbaik supaya mereka tidak terlalu masak tetapi hanya panas.
Anda boleh rebung terus dari tin kerana ia sudah masak. Membilasnya terlebih dahulu adalah idea yang baik, kerana air yang disimpan rebungnya tidak sedap.
Rebung segar boleh bertahan sehingga 2 minggu di dalam peti sejuk atau dibekukan sehingga 2 bulan. Hanya sedar bahawa rasa mungkin menjadi pahit jika anda menyimpannya terlalu lama. Rebung yang telah dimasak boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga seminggu apabila disimpan di dalam bekas tertutup dengan air.
Apa yang boleh saya gunakan rebung?
Rebung boleh digunakan dalam pelbagai hidangan, baik asia mahupun bukan asia. Beberapa pilihan popular termasuk tumis, sup, kari, atau bahkan hanya direbus dan dihidangkan bersama sos pencicah. Kemungkinannya tidak berkesudahan!
Kesimpulan
Rebung menambah kerangupan yang bagus pada hidangan anda, dan ia adalah salah satu daripada beberapa sayuran yang tetap rangup, walaupun dimasak.
Itu menjadikan mereka sebagai tambahan yang sempurna kepada banyak sup dan rebusan, dan roti rangup.
Semak buku masakan baharu kami
Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.
Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:
Baca secara percuma
Joost Nusselder, pengasas Bite My Bun adalah pemasar kandungan, ayah dan suka mencuba makanan baru dengan makanan Jepun sebagai inti minatnya, dan bersama pasukannya, dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resipi dan petua memasak.