Ekstrak Vanila Terbaik untuk Dapur Anda

Pengarang Joost Nusselder, pengarang buku masakan The Essential Japanese meal planner Dikemaskini September 27, 2023

Mencari ekstrak vanila terbaik untuk mencipta hidangan manis untuk rakan dan keluarga anda? Kami telah menyenaraikan tujuh ekstrak vanila terbaik untuk anda dalam artikel hari ini.

Tetapi, sebelum menyelam, apakah perbezaan antara pelbagai jenis ekstrak vanila ini?

Semak buku masakan baharu kami

Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.

Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:

Baca secara percuma

Pelbagai Jenis Ekstrak Vanila

Hari ini, tiga jenis vanila boleh didapati secara komersil - pompona vanila, planifolia vanila dan tahitiensis vanila. Setiap jenis vanila didatangkan dengan ciri khasnya.

Vanila planifolia biasanya dihasilkan dan popular di seluruh dunia. Ia biasanya lebih berisi dan bulat berbanding dengan jenis lain. Sementara itu, jenis vanila Tahitian didatangkan dengan rasa dan aroma bunga. Kacangnya cenderung leper dan lebar serta kurang kandungan vanila.

Selain itu, terdapat perbezaan antara ekstrak vanila tulen dan tiruan. Sebagai contoh, ekstrak vanila tulen mengandungi vanillin, yang menghasilkan bau dan rasa vanila khas yang kita semua suka. Vanila tiruan mengandungi versi tiruan sebatian vanillin yang sama ini, tetapi lebih pekat.

Hasilnya, perisa yang dicapai oleh vanila tiruan boleh menjadi lebih ketara berbanding ekstrak vanila tulen tradisional.

Ulasan Ekstrak Vanila Terbaik

Berikut ialah ekstrak vanila tulen dan tiruan yang dinilai tinggi di pasaran hari ini mengikut laporan pengguna

Cukup Organik: ekstrak vanila terbaik

Vanila kegemaran kami berasal dari jenama terkenal Simple Organic. Ekstrak vanila ini diperbuat daripada kacang vanila Bourbon Madagascar. Ia mempunyai rasa licin mentega dengan nota bunga yang halus dan tanpa gula tambahan, menjadikannya sangat baik untuk sos dan pencuci mulut. Vanila jenis ini juga digunakan secara meluas dalam hidangan lazat, penjagaan rumah DIY dan smoothie.

Menggunakan vanila ini, anda boleh yakin bahawa ini adalah vanila semula jadi tanpa GMO, gula atau warna tiruan. Ia mendapat pensijilan QAI dan KSA untuk kualitinya. Apa yang menyerlahkannya di antara pilihan lain ialah aroma yang hangat dan sesuai dengan air liur, bersama-sama dengan warna ambar yang dalam. Adalah selamat untuk mengatakan vanila ini memberikan rasa POW yang semula jadi dan kuat!

Yang berkata, botol itu direka dengan mengecewakan. Semua ekstrak vanila berjalan di samping botol dan menitis di bahagian bawah. Jika tidak dibersihkan dengan betul, ia boleh menyebabkan tudung melekit dan sukar dibuka.

Kelebihan:

• Jaminan selamat tanpa gula, GMO, dan warna palsu
• Pensijilan QAI dan KSA untuk kualiti tinggi
• Aroma yang hangat dan sesuai dengan air liur

Cons:

• Botol yang direka dengan buruk

Lihat harga di sini

Ekstrak Vanila Tiruan Baker: 2 teratas

Tempat naib juara ialah Baker's Imitation Vanilla. Pilihan ini diperbuat daripada bahan-bahan mewah dan menawarkan rasa vanila yang kaya dan mantap yang hebat untuk sebarang hidangan.

Vanila ini adalah pelaburan yang berbaloi untuk kedua-dua orang baru dan pembuat roti profesional. Anda boleh menambah vanila ini pada kuki, kek atau barangan bakar yang lain. Walaupun pilihan ini dilengkapi dengan banyak ciri yang luar biasa, tanda harganya agak berpatutan. Anda tidak perlu risau tentang belanjawan anda untuk pilihan ini.

Malangnya, aroma ekstrak ini adalah kelemahan yang ketara. Tidak seperti rasanya, ekstrak vanila tidak datang dengan bau vanila yang kuat.

Kelebihan:

• 100% bahan premium
• Rasa yang kuat dan kaya
• Pilihan mampu milik

Cons:

• Bau vanila ringan

Lihat harga terkini di sini

Ekstrak Vanila Tulen Nielsen-Massey

Ekstrak Vanila Tulen Nielsen-Massey masuk ke senarai kami atas beberapa sebab. Pertama, ekstrak vanila ini menggunakan gabungan proprietari biji vanila terpilih dan menjalani langkah kawalan kualiti yang ketat.

Satu lagi kemuncak ekstrak vanila ini ialah jenama itu menjalankan prosedur pengekstrakan sejuk proprietari untuk mengeluarkan dan mengekalkan lebih 300 sebatian rasa vanila secara perlahan-lahan. Proses pengekstrakan membawa kepada rasa vanila yang klasik dan kaya, yang boleh anda nikmati dalam pelbagai jenis makanan seperti hidangan berperisa dan manisan.

Lebih penting lagi, ekstrak vanila ini mempunyai kualiti yang boleh dipercayai tanpa GMO, gluten dan alergen.

Satu-satunya perkara yang kami ingin ambil perhatian ialah Ekstrak Vanila Tulen Nielsen-Massey adalah lebih mahal sedikit daripada produk lain dalam julat.

Kelebihan:

• Standard kualiti yang ketat dan tidak berbelah bahagi
• Rasa vanila klasik dan kaya
• Bebas GMO, gluten dan alergen

Cons:

• Harga tinggi

Lihat harga dan ketersediaan di sini

Ekstrak Vanila Tulen Semulajadi McCormick

McCormick All Natural Pure Vanilla Extract berada dalam senarai kami, terima kasih kepada kualiti premiumnya. Jenama ini mengeluarkan kacang vanila tulen mereka dengan penjagaan berkualiti tinggi dan rasa yang konsisten dalam setiap unit.

Seperkara lagi, ekstrak vanila yang sangat baik ini mengandungi bahan pembakar yang penting, yang meningkatkan rasa sos daging, barangan bakar, vinaigrette dan perapan. Dan anda akan menyukainya apabila mengetahui tiada gluten, GMO, dan sirap jagung dalam produk.

Apabila bercakap tentang keselamatan, pilihan ini mendapat pensijilan Kosher pareve oleh Kesatuan Ortodoks. Ringkasnya, ekstrak ini didatangkan dengan rasa manis yang kuat dan seperti bunga dengan pelbagai tanda buah kering, bourbon dan rum.

Yang berkata, harganya lebih tinggi sedikit daripada produk lain dalam julat yang sama.

Kelebihan:

• Biji vanila berkualiti tinggi
• Bahan pembakar penting
• Pensijilan pareve Kosher

Cons:

• Tanda harga tinggi sedikit

Lihat harga terkini di sini

Vanila Tulen Kirkland Signature Mengekstrak

Satu lagi ekstrak vanila hebat yang ada ialah Kirkland Signature Pure, yang dilarutkan dalam campuran air/alkohol untuk mengekalkan aroma dan rasanya. Melihat pada ekstrak ini, anda akan segera melihat warna tandatangan coklat.

Kami kagum dengan rasa vanila coklat yang kaya ini, memberikan semua usaha membakar dengan rasa yang licin dan manis serta sensasi yang menyenangkan. Ia juga tidak mengandungi gluten atau alergen.

Dan untuk mengekalkan rasanya untuk masa yang lama jika anda tidak kerap menggunakannya, asas alkohol akan membantu menyampaikan jangka hayatnya yang lebih lama.

Tetapi kita harus mengatakan vanila ini datang dengan kawalan kualiti rasa yang tidak mencukupi, bermakna ia tidak memberikan aroma dan rasa yang konsisten.

Kelebihan:

• Rasa dan rasa yang tahan lama
• Jaminan keselamatan
• Bahan-bahan semulajadi

Cons:

• Pengurusan yang tidak berkualiti

Lihat harga dan ketersediaan di sini

2 X Ekstrak Vanila Mexico Tulen Danncy Gelap 

Danncy Dark Pure Vanilla Extract ialah ekstrak vanila Mexico yang dibungkus dalam botol 33-oz dan diperbuat daripada bahan-bahan terbaik dari Mexico.

Ia adalah pilihan yang hebat untuk membakar barangan untuk menarik perhatian keluarga dan rakan anda. Rasanya yang kaya dan mendalam memberikan hasil yang hebat untuk minuman, makanan dan kek.

Ia juga merupakan tambahan yang bagus kepada hidangan yang lazat dan manis seperti coklat, daging, kopi, sayur-sayuran dan buah-buahan. Akhirnya, ia adalah pilihan vanila yang berpatutan dan mesra bajet.

Seperti produk sebelum ini, ekstrak vanila Danncy ini tidak mempunyai aroma yang hebat. Oleh itu, jika anda lebih suka produk yang boleh memberikan rasa dan bau yang mantap, mungkin langkau produk ini.

Kelebihan:

• Bahan terbaik
• Rasa yang kaya dan mendalam
• Sesuai untuk hidangan yang enak dan manis

Cons:

• Aroma yang kurang menyerlah

Lihat harga terkini di sini

Ekstrak Perisa Vanila Mexico La Vencedora

Vanila Mexico dari La Vencedora Vanilla ini dibungkus dengan kemas dan dimeterai dengan teliti untuk mengekalkan jangka hayat dan rasanya.

Ia memberikan rasa vanila sensasi yang melengkapkan pastri dan gula-gula dengan sempurna dan diperbuat daripada kacang vanila semula jadi.

Walau bagaimanapun, terdapat tambahan pemanis untuk meningkatkan rasa.

Kelebihan:

• Sumber semulajadi kacang vanila
• Aroma dan rasa yang hebat
• Pembungkusan yang baik

Cons:

• Pemanis tambahan

Lihat harga dan ketersediaan di sini

Apa yang perlu dicari apabila memilih ekstrak vanila terbaik?

• Biji vanila

Anda mungkin tidak tahu perkara ini, tetapi ekstrak vanila terbaik diperbuat daripada kacang vanila berkualiti tinggi yang mengandungi proporsi tinggi vanillin semula jadi.

• Gula

Lebih baik jika ekstrak vanila anda tidak mengandungi sebarang gula. Yang berkata, sedikit gula boleh diterima. Ia boleh melembutkan nota tajam vanila dan menawarkan aroma yang lebih baik kepada ekstrak.

• Tiada tarikh tamat tempoh

Disebabkan kandungan alkohol yang tinggi, satu unit ekstrak vanila akan berumur sekitar dua tahun. Jadi perkara terbaik untuk dilakukan ialah membeli unit ekstrak vanila seterusnya sebelum botol semasa anda kehabisan.

Apakah jenis biji vanila yang terbaik untuk membuat ekstrak?

Bourbon Madagascar ialah kacang vanila yang paling popular hari ini. Satu lagi termasuk kacang vanila Mexico dan Tahiti. Setiap jenis datang dengan rasa halus, seperti:

• Kacang Bourbon Madagascar: Rasa berkrim, lembut dan manis dengan pembayang tahan lama.

• Kacang Mexico: Rasa kayu dan manis, dipadankan dengan nuansa pedas buah pala dan bunga cengkih.

• Kacang Tahiti: aroma seperti bunga dengan petunjuk rasa karamel dan likuoris.

SOALAN-SOALAN LAZIM

Berapakah kos ekstrak vanila?

Ia bergantung, tetapi secara purata, kira-kira $20 untuk sebotol 8oz ekstrak vanila tulen.

Mengapa ekstrak vanila sangat mahal?

Sebab utama mengapa vanila agak mahal adalah kerana ia sukar untuk ditanam. Vanila berasal dari Mexico, namun penebangan hutan yang berterusan hari ini telah menurunkan habitatnya dengan ketara. Di Madagascar, bunga kacang vanila sedang didebungakan dengan tangan. Dan yang lebih penting, ia mengambil masa beberapa bulan untuk buah untuk sembuh selepas penuaian.

Apakah ekstrak vanila yang terbaik?

Ia adalah hakikat bahawa ekstrak vanila terbaik mendidih kepada kos. Ekstrak vanila yang hebat tidak murah. Dan kerana ia sangat mahal, ramai pelanggan mungkin menangguhkannya dengan kejutan pelekat.

Pemikiran Akhir

Ini semua tentang artikel kami tentang ekstrak vanila terbaik hari ini. Secara ringkas, ekstrak vanila yang disebutkan di atas boleh memenuhi hampir semua permintaan anda untuk memasak dengan baik. Tetapi jika kita perlu memilih nama yang jauh mengatasi pesaing lain, kita akan pergi Simply Organic , Baker's Imitasi dan Nielsen-Massey Pure. Ia adalah kerana rasa dan aroma yang hebat, serta asal usul semulajadi dan organik.

Kami berharap artikel kami membantu anda mempelajari semua tentang pelbagai jenama tiruan dan ekstrak vanila tulen di luar sana.

Selamat membakar!

Semak buku masakan baharu kami

Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.

Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:

Baca secara percuma

Joost Nusselder, pengasas Bite My Bun adalah pemasar kandungan, ayah dan suka mencuba makanan baru dengan makanan Jepun sebagai inti minatnya, dan bersama pasukannya, dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resipi dan petua memasak.